Ντονέρ Κεμπάπ Επ. 24 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetr...
Δείτε πώς να φτιάξετε μοσχαρίσιο ντονέρ κεμπάπ στο σπίτι με έναν εύκολο τρόπο! Σερβίρετε το σε πλατό ή τυλιχτό σε πίτα!
Συνταγή: bit.ly/48Ty9IQ
Σπιτικά Nuggets Κοτόπουλου: bit.ly/3O1DDsO
Κέικ Λεμονιού με Παπαρουνόσπορο: bit.ly/3O077Hq
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Μαριάνθη Μανώλη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας, Τατιάνα Σερέφα, Εμμανουέλα Παραδεισάνου, Νταϊάνα Αλεξάκη
Βοηθός Παραγωγής: Θεόφιλος Μιχαλακάκος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιάς, Δημήτρης Αδάμης
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος, Σταύρος Χατζηιωαννίδης
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε:
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: bit.ly/AkisPet...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: bit.ly/AkisPet...
Twitter: / a_petretzikis
Instagram: bit.ly/AkisPet...
Tik Tok: bit.ly/AkisPet...
Pinterest: / akispetretzikis
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

[@maria.maria.123]

Τι τέλεια ιδέα είναι αυτή.... μπράβο Άκη, μόνο εσύ κάνεις και τις πιο δύσκολες συνταγές να φαίνονται εύκολες

[@longbowgr]

Αν απλώσεις τον κιμά ανάμεσα σε δυο λαδόκολλες με πλάστη και τον κόψεις με μαχαίρι σε κομμάτια;

[@sotiriscorfu3057]

Το εφτιαξα αμεσα και εγινε παρα πολυ καλο. Με καποιες προσαρμογες στα μπαχαρια το φερνουμε στα γουστα μας και γινεται τέλειο. Τουλαχιστον ξερουμε τι φτιαχνουμε και ειναι και πιο οικονομικό από το να το παραγγείλεις

[@kristakrimitza1824]

Έχω φάει στη Γερμανία ντονερ, πλήρωσα 6 ευρώ κ έσκασα. Ένα τεράστιο ψωμί κομμένο στη μέση με ποικιλία λαχανικών, κόκκινο Λάχανο, κρεμμύδι, ντομάτα , γιαουρτάκι κ μπόλικο κρέας.. και υγιεινό κ οικονομικό. Ένα καλό street food.😋😋

[@Ftiaxno]

σουμάκ υπάρχει και αυτοφυές στην Ελλάδα σε κάποια βουνά!

[@ΜΑΡΙΑΤΣΟΓΙΑ]

Καταπληκτική συνταγή Άκη μπράβο σου

[@DiaDia18]

Polli orea i sintagi sou Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

[@lolalilalo3348]

👍Οι Βούλγαροι χρησιμοποιούν παραδοσιακά το γιαούρτι στον κιμά, στη ζύμη για ψωμί, στο κέικ και στην τυρόπιτα. Είναι καταπληκτικό συστατικό. [χρησιμοποιείται και ως μάσκα ομορφιάς].

[@ΑθηναΑλματζη-φ9χ]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα μπράβο σου Άκη όλο θαύματα είσαι 😮🎉🎉

[@athanasios-mariosmarougkas6625]

Αν ριξω πάπρικα και τσιμένι στο μείγμα (δυο υλικά που προσωπικά λατρεύω), θα ταιριάξει ή θα αλλοιωθεί η γεύση;

[@akis_petretzikis]

Αν σου αρέσουν εννοείτε μπορείς! 😀

[@nativa7576]

Βαυ σούπερ Ακή μας , ευχαριστούμε πολύ ❤️😘❤️

[@Kardasi]

Η Λέξη „Döner“ σημαίνει γυρίζω η κάνω γύρους. Όποτε το γνήσιο Döner Kebap ψήνεται παραδοσιακά σε βέργα και όχι σε τηγάνι.

[@kristakrimitza1824]

Τι λες τώρα!! Τι φοβερη τεχνική ! Σου βγάζω το 🤠🤠🤠... για εργαλείο κοπής μόνο αυτό που έχουν στο σούπερ μάρκετ.. που κόβεις αλλαντικά.. νομίζω ότι θα μπορούσες κ να το καρφώσεις με σιδερένια σούβλα κ να τη βάλεις στο φούρνο .. έτσι έφτιαχνε η μάνα μου το γύρο στην ταβέρνα μας στη Γερμανία. Έφτιαχνε το γύρο από χοιρινό λαιμό σε φέτες.. μπράβο βρε Άκη!!❤❤

[@Magdalini.85]

💖💖💖💖

[@elenipapakyriacou1]

Μπορουμε να το ψησουμε στο airfryer?

[@akis_petretzikis]

Μπορείς ναι!

[@akis_petretzikis]

Ναι!

[@stergioskousios]

Σήμερα πήρα το βιβλίο Μαγειρεύουμε στο First fryer φανταστικό βιβλίο μπράβο ρε Άκη

[@anastasiosnikolaidis7200]

Τέλειο!.. ❤

[@vasokantzou1718]

ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂

[@Steli320]

Φίλε Ακη,μη με παρεξηγήσεις αλλά καμιά σχέση με το ντονέρ,που έφτιαχναν παλια.Ούτε ο τρόπος,ούτε τα μπαχαρικα.

[@avr667]

και με μιξ χοιρινό, μια χαρά γίνεται.

[@annapas5372]

Μπορείς να βάλεις 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού σουμακ ή μελάσα ροδιού!!! Απογειώνει την γεύση! Αντί για μηλοξυδο! Υγεία στα χέρια σού Άκη 🎉

[@lolalilalo3348]

Το ξύδι έχει όξινες ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη διάσπαση των πρωτεϊνών του κρέατος, καθιστώντας το πιο τρυφερό. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για πιο σκληρά κομμάτια κρέατος. Δεν είναι θέμα γεύσης.

[@annapas5372]

@@lolalilalo3348 καλησπέρα σας! Το σουμακ που έβαλε στο γιαούρτι για γεύση κλπ χρησιμοποιείται σε ότι ζυμώνεται ( με κιμά) στην Σμύρνη Κωνσταντινούπολη αε τέτοιου είδους φαγητό διότι έχει "ξυδατη κ λεμονάτη " ταυτόχρονα γεύση κ λειτουργεί όπως αναφέρατε! Επίσης η μελάσα ροδιού είναι ανατολίτικο "μυστικό " για γεύση στον Κιμά

[@ΜΑΡΙΑΜΠΑΛΑΦΑ-σ6ξ]

Άκη τέλεια και έχω μία πείνα τόσο λεπτό κιμά δεν ξαναειδα😅

[@ApostolosKatsioulas]

Συνήθως, σε σκληρά παγωμένα πράγματα έχω παρατηρήσει ότι λίγο πυρακτωμένο αν είναι το μαχαίρι, κόβε και πιο εύκολα και βγαίνει και πιο λείο και κομψό το αποτέλεσμα. Doner είχα φάει στη Πράγα, δεν ξέρω για ποιο λόγο έχει απαγορευτεί τα ψητοπωλεία. Νομίζω ο κύριος Μπελέσης πλεόν με foie gras και φιλέτο wagu ή kobe τρέφεται αποκλειστικά. Τώρα, τι πιτούλες και ιστορίες, σε είχα για sandwich λόγω και καταγωγής. Όσο για το σουμάκ, λεμονίζει στη γεύση και είναι εξαιρετική επιλογή ως μπαχαρικό και για συνταγές με αρνί ή λιπαρές κοπές κρέατος.

[@dragonld123]

To Nτονερ δεν απαγορευεται απλα πλεον ειναι λιγοι αυτοι που ξερουν να το κανουν με τον παραδοσιακο τροπο. Στην Αττικη τουλαχιστον , ξερω πανω απο 10 μαγαζια με Ντονερ. Το καλυτερο το εχω φαει στο Αλαντιν στο Φαληρο.

[@nofovos]

mpourdes :P

[@mariosskitzakos3272]

🎉🎉🎉

[@elenaaspropoulou8421]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@aferditaagolli5917]

Τι μάς κάνεις τώρα Άκη

[@mikasiek4370]

😊❤🎉 extra recipe for...home made...fast food but full of flavors...😆🙂 mega 👕!! 👍👨‍🍳👌🍀☺

[@mikasiek4370]

😱☺🙂 thanks Akis for 💓& greetings 🤩🍀👌🌞