Нужна ли вытяжка на кухне Фильтры Часть 2

Нужна ли вытяжка на кухне Фильтры Часть 2
Стартовал мой кулинарный курс для тех, кто хочет научиться готовить с нуля. Я сделал его так, что он буквально "затащит" новичка на ступень выше - вы научитесь варить и жарить, поймёте, что вам действительно нужно иметь на кухне. Это быстрый курс для быстрого РЕЗУЛЬТАТА! Смотри его моем сайте - fak.zone/kulinar_kurs
★
Заходи на fak.zone , там есть
- лучшие цены на оборудование Vac-Star
- промо-коды на скидки от наших партнёров
- авторские кулинарные курсы
★
Рекомендую - недорогой профессиональный блендер Biolomix - ali.pub/4r8axv
★
Меня зовут Дмитрий Вашарин. Я повар 4-го разряда, готовлю с 2005 и постоянно учусь новому в кулинарии, получая от этого большое удовольствие.
На этом канале я помогаю людям, которые хотят научиться готовить с нуля, но не могут найти нужной информации. Много обучающих видео, простые рецепты, проектирование кухни. Техника и оборудование для кухни.
►Канал на RuTube - rutube.ru/channel/23481926
►Сообщество в ВК - learnkulinariya
►Канал в Telegram - t.me/FAKchennel
►Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/gastro
►Поддержать проект - www.donationalerts.com/r/fak_...
#ЕдаиКухня #КакНаучитьсяГотовить

[@user-cs6dw9iq3u]

Здравствуйте! Спасибо за Ваш суперский канал, учусь готовить по вашим видео. Если можно, побольше видео еще и по выпечку, сырники, оладушки и т.д. Самое базовое

[@lisuk66]

👋🔥✌️Тёзка, привет. Согласен по всем пунктам. Угольный фильтр нужен (не помешает) в любом случае, особенно в старых квартирах с плохим(а часто отсутствующим) воздушным каналом. 👋🤘🙏

[@food.and.kitchen]

Категорически верно, Дима!

[@user-dh4gm1hy6z]

Здравствуйте Дмитрий. Как всегда все чётко и по делу. Продолжайте нас радовать новыми роликами

[@food.and.kitchen]

Михаил, приветствую! Спасибо.

[@user-dj4wj2lj4j]

Спасибо, кратко и понятно

[@JeeGrand]

Otlichny kanal !

[@user-hy1zy8fg7g]

Спасибо, Дмитрий! Очень хорошо рассказали и показали. Любая готовящая хозяйка или хозяин скажет, что нельзя без фильтра ставить вытяжку.

[@food.and.kitchen]

Ну да, Алиса, все так. Просто люди видят купола вытяжек на проф.кухнях, например, когда себе еду заказывают и думают, что это просто купол с трубой на крышу. И иногда происходит недопонимание.

[@user-hy1zy8fg7g]

@@food.and.kitchen 👍👍👍

[@gunfan3745]

Добрый день! С удовольствием смотрю ваш канал - много познавательного и полезного для меня, как новичка в кулинарии. Спасибо. Возможно я пропустил эту информацию, но хотелось бы услышать о (1) замене свежих приправ наподобие петрушки, лука или чеснока на их сухие смеси. В Во всех ли случаях возможна их взаимозаменяемость, каковы пропорции такой замены (напр. Чайная ложка чеснока и количество зубчиков свежего чеснока), кроме того существуют гранулированные и молотые ингредиенты и т.д. (2) Кроме того хотелось бы узнать о допустимой замене трав, специй и т.д. (3) каково ваше отношение к варке овощей в кожуре или без например для салата оливье или винегрета. Разумеется, Я знаю о приверженцах в сохранения витаминов и минералов при варке в кожуре, Но с другой стороны не менее убедительными мне кажется мнение, что удаляй кожуру мы уменьшаем количество вредных веществ и пестицидов, которая массово используется при выращивании овощей и фруктов. Существует ли принципиальная разница во вкусе таких ингредиентов для гурмана и обычного человека?

[@user-cs6dw9iq3u]

Дмитрий, а есть видео, как котлеты готовить и жарить?

[@Kolunist]

Вы что то слышали про водяные фильтры для кухонных вытяжек, есть такие ? Чтобы грязный воздух смешивался с водяной пылью, а потом отводился.

[@food.and.kitchen]

Есть гидрофильтр. Но они используются в профессиональных вытяжках для заведения общественного питания, хотя может быть сейчас уже сделали какое то решение для дома но я не слышал

[@user-cs6dw9iq3u]

Может, где-то пропустила, но не найду рецепт борща (

[@user-vo1xz6hr6o]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, чем и как лучше всего очистить эти самые жироуловители?

[@user-hy1zy8fg7g]

Любое доступное средство для удаления жира с кухонных поверхностей. Продается в отделах моющий и чистящих средств для кухни. И лучше через распылитель.

[@food.and.kitchen]

Александр, я мою их в пмм на высоких температурах. Важно знать, что алюминий (из него сделаны эти сетки) окисляется от моющего средства пмм и меняет цвет. Так же можно использовать средства для удаления жира, но тут тоже самое с окислением. Ну или просто мылом и губкой в мойке.

[@user-vo1xz6hr6o]

@@food.and.kitchen спасибо!

[@siranushzalinyan6774]

Можно ли попрасить вас ответить что вы думаете о микроволновке?

[@food.and.kitchen]

Удобный аппарат, вот и все.

[@siranushzalinyan6774]

@@food.and.kitchen спасибо большое за обратную связь

[@user-cz4es8zv3d]

Здравствуйте, такой вопрос:если на кухне стоит газовый котел ,газовая плита ,то какая должна быть вытяжка ,угольная или обычная?Говорят,что при работающем газовом котле нельзя пользоваться обычной вытяжкой ,а только угольной.Правда ли это?

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте. Не готов ответить на вопрос, никогда не имел дело с газовым котлом. Уголь в фильтрах вытяжки для задержания запахов, это единственная его задача.

[@user-cz4es8zv3d]

@@food.and.kitchen спасибо за ответ.

[@user-zu8qd1xy5h]

Здравствуйте. Если пользуемся угольными фильтрами,то отверстие для гофры нужно закрыт чем то?

[@food.and.kitchen]

Добрый день, Анна. Отверстие закрывать нужно при рециркуляции, т.е при всех вариантах, когда вытяжка не выбрасывает воздух из помещения

[@user-zu8qd1xy5h]

@@food.and.kitchen спасибо. А чем закрывать? Чем то с отверстиями или наглухо?

[@food.and.kitchen]

@@user-zu8qd1xy5h наглухо. Закрывашка должна быть в комплекте к вашей вытяжке

[@user-zu8qd1xy5h]

Спасибо. Нет заглушки,почему то,хотя вытяжка дорогая.

[@food.and.kitchen]

@@user-zu8qd1xy5h найдите или скачайте инструкцию к ней. Посмотрите там информацию

[@user-wb5dj9rt6d]

Эта вытяжка на выходе из своего короба выдает 900 куб. метров воздуха, не точно, но это заявил производитель... Если ее нагрузить на длинный канал вентиляционной шахты жилого дома, то в лучшем случае она выгонит 350-400 кубометров...🤣 и это при открытом окне, а если еще и окна закрыты, то вытянет она столько сколько просочится через уплотнения дверей, окон и что притечет из вент канала ванной...🤣. Фильтр тоже снизит пропускную способность, но хотя бы приточку делает необязательной...

[@food.and.kitchen]

Да, да, все верно. В своём большинстве именно угольный фильтр с рециркуляцией будет спасать. Надежды на то, что в многоквартирнике труба будет отводить хорошо - мало.

[@user-uk9kb6uk4x]

@@food.and.kitchen Добрый день, подскажите, если знаете. Многоквартирный дом, на кухне вент. отверстие одно, сама тяга у вентиляции хорошая (из тех что я видел), лист а4 держит спокойно. Вопрос в том, подключать вытяжку напрямую к вент. отверстию, но тогда не будет естественной вентиляции. Или ставить решетку на вентиляцию, а вытяжку делать через угольный фильтр?