Еще гречка хорошо получается в микроволновке. На край в больнице или на даче можно и в тарелке, но нужно следить за уровнем воды, может пересохнуть и превратиться в камень. А если есть посуда стеклянная с крышкой, то это идеальный вариант. Налил воды, посолил, таймер крутанул и всегда классно получается..

Прокомментируйте, если заметите. По нормативам такой фарш можно хранить в ХОЛОДИЛЬНИКЕ до 4 или 6 часов(точно уже не вспомню). Я не правильно понял документ? Сам делаю колбасу и когда прочитал, то сильно удивился.

Иногда делаю с луково-морковной зажаркой, иногда красный мясо-овощной бульон, для кислинки на такую кастрюльку можно 4-5 чери по четвертинкам. Если жена готовит, то все время за каким-то чертом кидает немного картошки соломкой. Ну и вишенка - со сметаной и майонезом. Салфетка не понятно зачем, если надо типа консоме, то нужно осветлять и вермишель варить отдельно в соленой воде.

красавчег!!!

у меня были повара среди родни и друзей. но вот я не помню их с ногтями.Повара разные бывали-в столовой на тысячи человек,мясник-обвалочник-повар с сотнями кг разделаного мяса за смену и повар в вагоне -ресторане сейчас, в кафе-забегаловке той же. а все они -повара

Мойку надо брать 60на50 !

Ой ой боюсь писать уже. Неприкасаемый ты наш

Супер! Очень полезно!

Апро кастрюли забыли сказать , я живу одна, у меня три кастрюли , думаю хватит ,

Скажите пожалуйста ! Если на данном ноже углеродистая сталь , после нарезки некоторых продуктов не ощущается запах и привкус металла ? К примеру как на Opinel (углеродка)

Зачем конвекция, когда запекаете в пакете?! Что за бред?! 😂 Конвекция нужна, что бы распределять тепло по всей духовки. Что бы открытый продукт, повторяю, открытый продукт равномерно получил тепло. В приготовлении в пакете, тепло внутри пакета! Там свой микроклимат. Поэтому конвекция совсем не нужна. И этот повар продаёт свои уроки )))) Ну, каждому своё )))

Достал нож - бей. За 3 слова 4 раза выгоняли с поварских курсов. Как быть?

спасибо за объяснение в начале, как убрать нежелание готовить из-за некомфортной кухни. На моменте, где вы сказали, что кухня должна быть такой же удобной, как ваше рабочее место, моя кухня сразу стала для меня самым удобным местом на свете, спасибо, господи, что не как на работе

Фигню рассказал 😢

Спасибо огромное

Когда запекаешь перец в духовке образуется много сока после остывания который обычно часть выливаем. Вместо перца добавил это сок и немного кукурузного крахмала. Получилось супер, даже не ожидал. С фенхелем есть проблемки, он на любителя. Но в целом друзья оценили на 5. Спасибо

Коротко и понятно🎉

👋🔥✌️Тёзка, привет. Рад, что ты снова в ютубном строю 💪👍!!! Пюрешка - ГУУУД 👌!! Я отвариваю картофель в мундире, а потом запекаю снятую шкурку до коричневого цвета. Потом завариваю шкурку в молоке - такое ароматное молоко придаёт пюрешке особый вкус и аромат 👌👍🤘!!!

для картофеля рекомендут не ниже 180 градусов

Одно самолюбование и одна вода

Блин, зачем я смотрю, я же умею его варить, но Блин так балдею с ваших роликов😂

Спасибо брат за видео ❤

Не знала. Спасибо. А вы можете рассказать больше про специи? Вообще нечего не понимаю.

Super, spasibo...

2:24 Сорбент))

Вот те раз! Оказывается марка стали и производитель ножей не важен. Тогда этот человек просто обязан ездить на жигулях и иметь все самые дешёвые вещи. Нож за 500 р. "садится" на первом же резе, им невозможно нормально работать более 1 минуты, без конца смыкать его на точилке - не вариант. Любая вещь должна быть качественной! Уровень доступного тебе качества определяет твой карман.

Точит нож над порезанной картошкой... 😮

Ухожу от пластика .Стекло керамика и нержавейкаэмалерованные тазики.,но их качество желает в наше время лучшего.

Оо. Недавно вспоминал пюре

Способ честно говоря не очень, и вот почему: в нём не используется взбивание миксером, и из-за этого пюре получится с комочками внутри и не воздушное, попробуйте взбить и, что называется, "почувствуйте разницу". Второй нюанс в том, что для готовки на пару, требуется пароварка, которой не все хотят пользоваться и эта спец. давилка, самое оптимальное для массы каротофеля до 1 кг - это обычная толкушка, на давку уходит от силы минуты две-три на 1 кг картошки и мыть её просто. Что до пароварки, то можно варить просто в кастрюле с водой, затем воду слить, раздавить картофель толкушкой, затем вводим воду до той консистенции что нас устроит и затем взбиваем, всё довольно просто и можно даже ничего не вымерять по весу, а просто ориенитроваться на результат.

Не знала, что бывает такая картофеледавилка 😁 Выглядит удобно. Не часто готовлю пюре зачастую из-за необходимости работать толкушкой, у меня от этого быстро рука устаёт, и всё равно остаются бесячие комки. Скажите, а к такому прессу нужно значительную силу прикладывать, да?

Спасибо! Шеф а можно пюре заморажывать?

Доброе утро! Сделайте, пожалуйста, видеоурок по приготовлению сырников!

Весь Ваш ответ в этом длинном видеоролике - всё на глаз ))))) Коротко и ясно. Никогда не научитесь пропорциям сразу. Нет точного ответа. Всё с опытом. И не нужен этот ролик )))

Все интересно. Но название "грибной кетчуп" и 1 час 53 минуты не слишком пересекаются в сознании. )) Пишите - ЭТО СТРИМ! ))

Мой курс по приготовлению пиццы в домашних условиях - Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic

Мой курс по приготовлению пиццы в домашних условиях - Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic

Спасибо за рецепт! Делала строго по нему, но почему-то тесто после выпечки плохо пропеклось и краешек твердый получился. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть ошибка? Благодарю.

Можно во фритюрнице Тефаль кипятить воду? Чтоб отмыть от резинового жира?

норм 👍

Спасибо за видео! Подскажите пожалуйста, какую соль вы используете для теста?

👍

Спасибо огромное за обзор. Я посмотрев Ваше видео купила такой же миксер. Вчера попробовала замесить крутое тесто и он начал вести себя также. Я сначала испугалась, что он так дёргается, а потом посмотрела Ваше видео ещё раз и успокоилась, а то думаю, что если он так на 500 граммах муки дергается, то что будет, если 1,5 кг замесить. Теперь Ваше видео - моя настольная инструкция😁

ДОРОГОЙ ВЫ ОЧЕНЬ МНОГО ГОВОРИТЕ НЕ НУЖНО, ВЫ СРАЗУ ГОВОРИТЕ О САМОМ ГЛАВНОМ ТОЕСТЬ КАКИЕ ШЕСТЕРНИ ЖЕЛЕЗНЫЕ ИЛИ ПЛАСМАСОВЫЕ, Я ВАС НЕ СУЖУ ВЫ ДОЛЖНЫ ГОВОРИТЬ ЧЁТКО, ЯСНО, КОНКРЕТНО, ЧТОБЫ ПРИЯТНО БЫЛО ВАС СЛУШАТЬ, ВЫ ДОЛЖНЫ ГОВОРИТЬ О ГЛАВНОМ, ПРОСТИТЕ, ЧТО НЕ ТАК

Раскатка - прелесть! Надо брать!!! Еще бы равиоли показали, как делает.

И еще интересует насадка для равиоли

То есть тесто для пасты самостоятельно замешать не смог, пришлось немного помогать.

БЛАГОДАРЮ.❤

Спасибо за видео! Обзоры гаджетов очень полезны!

Не умеешь работать? Ты два слова по делу скажи, много текста, по делу текста ноль.