«Нужно шестое чувство»: как Александр Раппопорт открывает самые успешные московские рестораны

[@ForbesRus]

Темы выпуска: 0:50 Начало программы 2:44 Почему Александр Раппопорт пошел в адвокатуру 7:27 Про «узбекское дело» 8:57 Про эмиграцию из СССР 16:40 Про создание инвестиционного бутика в Москве 19:04 Про работу в США в начале 90-х 22:57 Про конфликт Rambler и Nginx 24:11 Про инвестиции в Россию 28:22 Как Раппопорт начинал ресторанный бизнес 33:22 Про компанию «Рестораны Раппопорта» 41:54 Про компанию «Раппопорт и партнеры» 42:40 Про офшоризацию российского бизнеса 44:48 Как несовершенство права влияет на ресторанный бизнес 47:23 Про конкуренцию в ресторанном бизнесе 50:33 Почему сложно создать сеть ресторанов в России 53:51 О потенциальных инвесторах

[@Fediaification]

Содержательный диалог с человеком умеющим ясно выражать мысли. Очередное качественное Ваше интервью. Спасибо

[@vadimanz]

И плотником был и полы мыл... Простой, но умный. Уважаю таких.

[@markglotser5635]

Очень интересное интервью!! Сплошное удовольствие слушать его истории

[@mishapravdov1732]

Приятно послушать грамотную русскую речь двух интеллигентных евреев, ггг.

[@javascript-dzen]

Благодарю, было интересно. Очень приятный гость которого хочется слушать. Отдельная благодарность ведущему что приглашает таких интересных людей.

[@Devid-levi]

Очень приятно слушать двух бесспорно умных и порядочных людей, но я с большим удовольствием послушал бы то, о чем г-н Раппопорт умолчал.

[@АлександрСамаркин-и7л]

Редкого ума человек! Спасибо за таких!

[@ilyinigor497]

Отличная беседа, люблю такие, спасибо Андрей!

[@MrAlinkoln]

Очень интересный приятный интеллигентный собеседник, спасибо.

[@Novus83]

Нравственность этого человека в бизнесе мне очень близка. Спасибо за выпуск.

[@MikhailVilkin]

Просто бальзам для ушей. Как же приятно слушать интеллигентных и невероятно эрудированных людей. Жаль, что-то каждым годом их в России становится все меньше.

[@МирныйВоин13]

Бросьте. "Они" себя хорошо чувствуют себя в России!

[@ilyinigor497]

@@МирныйВоин13 , не бросим.

[@СанЧос-ф5ч]

Смотреть одно удовольствие! На одном дыхании просто. Спасибо, давайте еще таких же крутых гостей!!!!

[@Nina_April]

Интересный гость и талантливый ведущий • Спасибо за интервью!

[@Growing_up888]

Спасибо за это интервью. Андрей - отличный интервьюер для владельцев крупного капитала. Очень внимательно слушает, уместно добавляет комментарии и вопросы. Александр производит впечатление умного, интересного и сформироаавшегося человека с деловой хваткой. Содержательный получился разговор

[@MegaHuntx]

Умный дядька. Очень приятно слушать

[@A.risch.a]

Хорошо, но мало! Приятно слушать.

[@eugenetychenko1747]

очень хорошее интервью, спасибо!

[@emilg.6309]

Пожалуйста сделайте подкаст со всеми интервью с Андреем Мовчаном, в машине классно слушать

[@nazarov_konstantin]

Emil G. А кто мешает в ютубе слушать как подкаст?

[@vvdvlas8397]

Каждое слово разговора наполнено смыслом! Без "воды". Как надоела эта "вода" от наших СМИ и чиновников, включая главного Кремлевского.

[@Fedoks_japan]

Приятно слушать умного человека ! Спасибо !

[@ИгорьХудиков-н7э]

Андрей очень хорошо воспитан, мне кажется или, может быть, это природа такая

[@sliverk3364]

Лучшее интервью. Детали биографии придумываются на ходу)

[@denissys7]

Как грамотно поставлена речь. Приятно слушать!

[@SergeySander]

Спасибо за прекрасное и содержательное интервью. Исключительно интересный герой и его жизненная история. Отдельное спасибо Андрею за этот разговор!

[@ВикторияЛазарева-о8х]

Люблю эти выпуски конечно не всех гостей интересно слушать

[@andreyov2935]

Вот это уровень!

[@tatitati8273]

Самый крутой выпуск на канале. Без Воды, интересно и понятно. Давайте больше такого контента

[@KrUtOjPeReZ]

Безумно интересно! Спасибо!

[@md_mornings]

Спасибо за прекрасное интервью!

[@elenaelena_]

Классное интервью👍было очень интересно послушать 👍

[@andreibrovkin5559]

Вы просто КРАСАВЧИКИ!!люблю вас!!

[@Ilya-w8z]

спасибо Андрей

[@sergeyzhadan78]

Пример человека, которому нравится создавать и получать эмоциональную отдачу прежде всего, деньги - не предмет усилий)))

[@ИльяКузнецов-ч4ж]

Хороший умный мужик

[@Римма-с4м]

))))))) В дуду ( на дуде ) игрец - о том кто все умеет делать или кто непременно и в раз выполняет все обязанности , мастер на все руки , уже доподлинно и швец и жнец , только не в дуду игрец .. Восхищаюсь вами Андрей Мовчан !!!! С Новым годом , улыбок вам от вашей семьи и ваших друзей !!! 💓

[@BlackSpaceF8]

АМ и АП, благодарю очень интересно.

[@zojabelosorotsko667]

Спасибо за интервью!

[@Kolbasist]

00:05 писец, это Коля Соболев в старости) Точная копия)

[@сергейрыжов-ь2п]

Спасибо

[@Анастасия-с6ж9ж]

Мовчан прекрасен)

[@АлексейКарбованец]

Когда я смотрю на Андрея Мовчана я сожалею, что я не еврей

[@A.risch.a]

Да Вы, батенька, гурман! Я ещё понимаю, если бы Вы написали: "Когда я слушаю Андрея Мовчана..." :)

[@АлексейКарбованец]

Есть такое, уважение к умным людям, один из тех людей который заменяет мне телевиденье, здесь нет ни какого гомосексуализма на что ты намекаешь, это уважение и стремление думать хоть немного как такие люди

[@MXB67]

Я разочарован ответом адвоката на вопрос о конкуренции. Не взять человека на работу, только чтобы не сделать неприятно прошлому работодателю - это незаконно. Удивительно, что это не приходит в голову человеку с опытом работы в за рубежом.

[@fireballproductions6451]

Один из немногих евреев, который не плачется, какая я же у него тяжелая жизнь и как не справедлива судьба к евреям, несмотря на то, что у него были серьезные трудности в жизни. Как-будто только у евреев судьбы тяжелые бывают. Достойное интервью.

[@gmart225]

для успеха нужно шестое чувство и перманентно "неработающий" терминал...

[@vlad7319]

Готовая книга ( Бестселлер ) только напечатать осталось

[@sh1ngg]

Про Nginx: "Он(Сысоев) занимался примерно тем же самым. Это очень тонкий вопрос на который нет однозначного ответа...." . Адвокат который не понимает лицензии open source, а так-же разницу между системным администрированием и разработкой.

[@warewow]

Он мог это делать для своей компании (код может быть не был его обязанностью, но решение задач, которые решает nginx, это именно обязанность сисадмина), а делал на стороне. И опенсорс оказался продан за 670 миллионов, это не код выброшенный на гитхаб.

[@sh1ngg]

Ware Wow продана компания у которой есть несколько продуктов на основе open source.

[@ЛеонидИванов-б5т]

👍👍👍👍

[@sanny2463]

Про Rambler и Nginx какую то чушь сказал - "занимался приблизительно одними и тем же". Это как если бы искуствовед работая в картиной галерее и написать свою картину.

[@himaxer]

Голос очень отличатся от внешности. Много раз слушал

[@СчастливыйчеловекСчастливый]

ВОТ ЭТО ПУПСИК

[@ocean4332]

Андрей Раппопорт это не инвестор, а роботов.

[@ШевелеваЕлена-ш3ю]

Зулупорт

[@АнтонХопкин]

Даже евреям туго в России, что говорить об исконном народе Русским "хозяевам" этой земли......

[@wellnesschef6134]

умнейший, но к сожалению невороятно запустивший своё здоровье человек(

[@Стэмоле]

Полонского пригласите плииз

[@danybazak6961]

!!!

[@andrejefremov1978]

Александр, не подскажите почему в Ваших ресторанах постоянно «не работает система» для оплаты картой? Что-то не так с системой, налогами или совестью?

[@yesyes6058]

Это везде так в Москве... ему уж точно нет смысла этот вопрос задавать, если правила игры такие...

[@andrejefremov1978]

ilya aaa не везде. Поэтому и задаю

[@КРИС-ж4е]

Работала в одном из его ресторанов и скажу сейчас честно-все работает!!! Хватит клеветать. Очень хороший ресторатор-управленец и просто Человек. Не показушный-открытый. Знающий свое дело. Композитор ресторанной сферы. Нет пафоса и игры в отличии от Зарькова. Новиков и Раппапорт лучшие рестораторы Москвы

[@andrejefremov1978]

lesly Ella причем здесь клевета?! Я задал вопрос, исходя из своего многократного опыта посещения ресторанов Раппопорта. А раз Вы говорите, что все работает, значит проблема не с системой)) Наличные всем нужны. И скромным управленцам, и показушникам

[@КРИС-ж4е]

Я тоже из опыта пишу. Не один год работала у него. И не в одном ресторане и честно отвечаю-что проблем никаких нет. Возникали..частичные и то максимум на пару часов, но и то у банка в системе. С которой работает организация. Это у всех случается.

[@alexandrdr7702]

Мовчан решил стать шоуменом, российским Гордоном. Слушаю секреты успеха от Раппопорта : это все имя, такие вещи они на кончиках пальцев, бизнес нужно чувствовать....блевотная хрень. Мовчан где наука? где цифры ? что за гости - жирные коты из 90-х которые поднялись на на фарте и "палку посадишь - вырастет" ???? их состояния в эпоху конкуренции только снижается

[@tegerankhafizov8334]

Ну в мск открывать рестораны не так уж и много ума и смекалки надо))) Попробуйте в Сызрани открыть, где у людей ЗП по 30к. Хочешь не хочешь столовые и забегаловки будут спросом пользоваться.

[@Alik_msk]

Я бы не сказал, так как где то слышал что они большинстве убыточны, там доход с чего то другого идёт, по примеру Макдональда, он скупает землю рядом и сдает ее в аренду.

[@tegerankhafizov8334]

@@Alik_msk если я правильно понял вас вы говорите что в мск рестораны и кафе не прибыльны , в сравнении с регионами? Нет, это не так. Чем больше горол, тем больше в нем торгово-экономический потенциал, тем маржинальное и рентабельнее в нем производить любую бизнесовую сферу. Факт. Приведите пожалуйста аргументы обратного.

[@Alik_msk]

@@tegerankhafizov8334 большую часть прибыли(по сути погашение кредитов)съедает дорогая аренда и затраты на интерьер,экстерьер.открывать что-либо в центре, слишком накладно,все держится до первого кризиса.

[@MrPetrvershinin]

все утверждают , что ПОДЛИННОГО СУДА НЕ БЫЛО НИ в первой фазе СОВДЕПИИ-СССР и нет , традиционно и , в финальной фазе - ССР\КОТОРАЯНЕСКАЧЕТ. ... так ежели нет ПОДЛИННОГО СУДА , ТО НЕ МОЖЕТ БЫТЬ И ПОДЛИННЫХ АДВОКАТОВ (как следствия из суда ) !!! .... тогда о чём СПИЧ когда эфир касается этой темы , - в меня это не влезает ни через какие "дырки" ... ************************************************************************************ АНДРЕЙ , я тебя понимаю только в одном , - что ты делаешь какую-то РЕКЛАМУ И........ НЕЧТО ПРОПАГАНДИРУЕШЬ ....

[@андрейасмола]

Хитрая формула успеха на Рассеи: притащить западную "протухшую" франшизу с упрощениями(фуфел) и впарить вислоухим Ваньюшам. 300 лет.Формуле. Ты Запад(полноценных) нагни( в хорошем смысле),без ресурсов Рассеи.

[@moscowearthuniverse7492]

Все эти рестораны дешевые попсовые и чисто коммерческие, типа Рапорта и Ланского, спецом нал только принимают для оплаты и еда уровня "для беженцев". Это чистые коммерсанты, им плевать на клиентов. Исторически после распада Союза вообще в ресторанный бизнес полезли самые шустрые ребята, но никак не рестораторы. Это не те люди, которые любят людей и хотят от души покормить. Со всеми вытекающими… Интерьерами только публику весьма посредственную заманивают. И такая ситуация по всей Москве с ресторанами на 95%. Как у Новикова в Антинори был шеф-повар до 2008 и пёк лучший в Москве хлеб с изюмом, а уехал и Антинори совсем не тот стал. И уровень официантов стал несравнимым с теми годами совершенно. В этом городе только деньги и ничего личного… Я лично с 2014 перестал вообще кушать в ресторанах в России. В этой стране надо кушать только дома. Всем приятного аппетита!

[@АленаЕремкина-ш5у]

Скучный и вялый ведущий.

[@ОлегСнегирёв-у2й]

(55:55 ) ...способности..? лапшу на уши вешать и слово "бизнес" говорить? ) Кому нужны все эти "адвокаты", "рестораторы", "бизнесмены"...? ))) Самим себе, разве что....) Развелось как грязи уже, всяких обдолбанных и вечно озабоченных деятелей и предпринимателей ... Одна только фамилия чего стоит,.. " Раппопорт" ... этож надо такую придумать ...) Смех один, да и только... Иди картошку лучше сажай, или другим полезным делом займись, Раппопорт, ))) твои рестораны только проституткам нужны...) А кому нужны проститутки? )

[@A.risch.a]

Олег, не переусердствуйте) боюсь, если Раппопорт станет сажать картошку, у него и это выйдет лучше, чем у Вас...

[@ОлегСнегирёв-у2й]

@@A.risch.a ...Боишься, что раппопорты не переусердствуют, сажая и выращивая картофель... ?))) А ты не бойся...) Пусть усердствуют... Это полезно. Труд облагораживает )))

[@ОлегСнегирёв-у2й]

@@ivandar7448 Ценю твой "искромётный юмор" и иронию"... Молодец.) Логика у тебя просто супер. Тебе бы книгу об этом написать, ...цены бы тебе не было.) Проститутки нужны обществу проституток, иначе его не было бы. Рестораны для паразитов и блядей, а не для людей. )))

[@alexsteel2918]

Коммент явно провокативный, поэтому адресую свой ответ не автору, который либо идиот, либо провокатор, а и то и другое плохо)), либо и то и другое, что еще хуже))) а тем, кто читал, отвечал, или не отвечал. Раппорт фамилия собственная, никто ее не придумывал. Чем известен Раппопорт все знают, а вот чем Олег Снегирев кроме этого странного коммента, никто не в курсе.)) Тезис о том, что рестораны нужны только проституткам - это новое слово в культуре еды, гастрономии, и, видимо , в истории человечества)) Видимо, миллионы людей в полутора сотне стран во всем мире, которые приходят в разные рестораны , от Макдональдса до Мишленов с тремя звездами (подозреваю, что Олег Снегирев не знает, что эти странные слова означают)) - проститутки. То есть они, их жены, дети и все прочие родственники - это проститутки. Смелое утверждение Ольга Снегирева. Подозреваю, что абсолютное большинство захочет доходчиво объяснить автору этой мысли , что он не прав. Не знаю, готов ли он)) Чем фамилия Раппорт хуже чем Снегирев , мы не услышали. Что Снегирев сделал для общества тоже не очень ясно. Кому нужны адвокаты Олег Снегирев узнает, когда и если, не дай Бог, совершит что-то, за что его начнут преследовать по закону, и особенно , если начнут "прессовать ", то тогда фамилии адвоката, хоть Иванова, хоть Раппопорта он выучит наизусть)) Кому нужны бизнесмены? Да, вообще то никому, кому не нужен бизнес)) А кому не нужен бизнес:? Ну наверное , жителям Северной Кореи)), но и там, я читал, все меняется )) На этот вопрос, товарищ Снегирев, или тот, кто скрывается за этим милым псевдонимом может ответить сам)).

[@ЮрийШаронов-р8н]

:) прежде чем кричать о "Высоком" , удали или заблокируй у себя плейлист Порноактрисы))) Ценитель ))

[@doktorjonuzokov]

Спасибо