Аркадий Новиков: новогодний омлет, Мишлен и дружба с премьером

Два ресторана Novikov Group в октябре получили звезды гида Michelin. Основатель холдинга Аркадий Новиков рассказал Forbes Capital, справедливы ли оценки Michelin, сколько стоит создать «мишленовский» проект и помогает ли ему в бизнесе дружба с премьер-министром Мишустиным. Также в интервью: о поиске преемника, конкуренции с другими рестораторами и новой ресторанной Мекке.
Forbes Digest - bit.ly/3cZLOB0
Forbes Глубже - bit.ly/2VYPOyE
Forbes Capital - bit.ly/2Wbn5D8
Forbes Woman - bit.ly/2Lm9FPq
Forbes Интервью - bit.ly/3f9Miqi
Сотрудничество и идеи:
[e-mail]
[e-mail]
По вопросу рекламы:
[e-mail]
Партнер выпуска: швейцарский часовой бренд Blancpain
www.blancpain.com/ru
Партнер выпуска: жилой комплекс премиум-класса Mod от девелопера MR Group - новая архитектурная доминанта города в историческом районе Москвы Марьина Роща. Фасады из натурального камня, собственная инфраструктура, продуманные планировки, панорамные виды на Москву - отличительные черты ЖК Mod.
www.mr-group.ru/projects/zhk-...
#Forbes #ForbesCapital #Новиков
Таймкоды:
00:00 - Вступление
02:21 - «Хотел бы быть ресторатором, но приходится быть бизнесменом»
06:03 - «Есть - это работа»
08:19 - «У нас в ресторанах как в армии»: о перфекционизме
10:42 - Партнер выпуска
15:03 - «Я мечтаю остановиться»
17:51 - Сколько зарабатывает шеф-повар
19:51 - Партнер выпуска
22:47 - «Дядя Миша»
27:01 - Как сделать «мишленовский ресторан»
29:59 - Рестораны Москвы и Санкт-Петербурга: два разных мира
31:57 - Кто самый богатый из рестораторов
32:53 - «Кому это все нужно без меня?»: о поиске преемника и пенсии
35:48 - Транснациональная ресторанная корпорация
37:19 - Новогодний омлет от Аркадия Новикова
39:27 - Борщ как тест
42:11 - «Новиков сдулся»
44:08 - Что значит быть предпринимателем в России
45:05 - «Контрольный звонок»: об отношениях с премьером
51:07 - Как Новиков проглядел Большую Никитскую
52:52 - Как поменялась ресторанная публика
54:23 - «Я потерял четыре ресторана»: о Собянине и парковках
56:25 - Кровать в ресторане
58:35 - «Не с кем выпить»: о ЗОЖе и друзьях
1:00:22 - О лондонском ресторане
1:01:54 - «Закрытый человек»: о неумении дружить и страхе стать уязвимым
1:04:59 - Детство: бедность и буллинг
1:08:47 - Как Новиков болел COVID-19
1:10:09 - Ордена под финиш «рестораторства»
1:12:40 - О мечте
1:15:33 - О самом интересном на планете

[@user-er2mv6hp8i]

Великолепный человек,работал в его системе ,он лично учил жарить блины))лично похвалил за бизнес ланч,придуманный мной ,идейный и правильный ,Аркадий лично на своем Бентли коврики в ресторан возил,это говорит о многом ,дай бог здоровья

[@eleonora_shadchineva]

Тогда теперь Вы научите жарить блины)

[@Julia.k.s]

😂

[@natalyalebedeva6982]

Была в ресторане "Не дальний восток" при входе встретили Новикова, он сам проводил за лучший столик, у меня был день рождения и принял заказ. Я была в шоке

[@user-qo2kp3uu5x]

Вот таким и надо быть, простым, добрым... Дай бог здоровья Вам Аркадий!

[@sasha_2.037]

Дядя Аркадий суперский 🤗

[@user-cc5nm3mv2v]

я представляю😅 я сама бы была в шоке ,Вам повезло!

[@user-kr1eg1te6g]

Аркадий спас интервью) говорил только он,даже вопросы не задавал никто) он уже спасал ситуацию как мог. Я работаю в этой сфере ,думала что интервьюер подготовит подходящие вопросы … Аркадий очень приятный,интересно было его слушать

[@Chiki_Chiki]

Форбс глубоко «все равно» 🙈 под каждым интервью с интереснейшем гостем пишут одно и тоже люди . И это мнение не 10 , и даже не 50 человек (все недовольны ей ). Мне стыдно перед героями за такой непрофессионализм …

[@dmitrymossienko3100]

Идеальный интервьюер, вообще не мешала!

[@user-vq4wx1xj6r]

Желаю forbes в новый год войти с новым ведущим 🥂

[@user-hi6bg6fm3u]

От кулинарного училище до Мешленовской звёзды!!! Вы волшебник своего дела!!!

[@user-nq7bk8rb1x]

Да, согласна с предыдущими коментами, интервьюер слабый, если мягко сказать, такое ощущение даже сложилось, что кто-то другой должен был брать интервью и заболел и девушке пришлось подменить🤦‍♀️ но Аркаша, как истинный джентельмен, изо всех сил старался ей помочь и сам все о себе рассказал👏🏻👏🏻👏🏻

[@venerame3876]

Слушаешь, а уровень, как разговор около под езда.

[@user-zx2qw1le2k]

Зачем ты пишешь «девушка»?🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️

[@zahariievola2130]

Лайк только за Новикова. Уберите это ведущую, она отбывает номер. Абсолютно пресно, как сырой картофель да еще и без соли

[@P_yana_23]

Интервьюер очень пресный, а Новикова можно слушать бесконечно. Спасибо

[@Ludmila_T]

Обожаю его инстаграм)

[@margaritamalinka5848]

- а что у вас за девушки на футболке? - скучающе спросил Аркадий Новиков. - а вы спортом занимаетесь ?! - в ответ уточнила журналист. Простите, это точно интервью для Форбс?!

[@user-bt9pl1cc3d]

ДОСМОТРЕЛ, ТЕПЕРЬ ЕЩЕ РАЗ ПРОШУ ,ПОМЕНЯЙТЕ ЕЁ, ТАК И НЕ ПОНЯЛ,КТО У КОГО БРАЛ ИНТЕРВЬЮ, ДАЖЕ КАВЕРЗНЫЕ ВОПРОСЫ ТАК ВЯЛО ЗАДАВАЛА, ПОСМОТРЕЛ, ДОТЕРПЕЛ,ТОЛЬКО ИЗ-ЗА ТОГО,ЧТО ЭТО НОВИКОВ!!!

[@MissVictoria017]

Абсолютно согласна. Интервьюер никакой из неё.

[@user-jp6gu5nn8k]

Согласна! Сколько ни смотрю интервью с этой Еленой- с очень интересными людьми- она всегда как-то неинтересна!….

[@katerinaaleksandrovna8554]

«Не пойдёт ни как» 🤦🏻‍♀️ тоже смотрела только из -за Новикова ! Еле досмотрела , поставила лайк , только потому что Новикова интересно было посмотреть

[@user-bt9pl1cc3d]

@@MissVictoria017 абсолютно никакой, такой интересный человек и даже его не раскрыла((

[@user-bt9pl1cc3d]

@@katerinaaleksandrovna8554 уважаемая, вот именно,еле досмотрел, она даже не смогла ответить Новикову, сколько лет FORBES,о чем тут речь🤣🤣🤣 это как,бизнесмен не знает ,сколько маржа в его бизнесе😃

[@timofeygavrilov2518]

Спасибо Аркадию за такое искреннее интервью. Сделал работу и за журналистку к тому же.

[@nadezdazakharova7572]

Невероятно непрофессиональная дама, вялая, равнодушная, бестактная и без и харизмы и какой шикарный гость.

[@user-mj1hd2br5p]

Forbes, что с Вами не так???? Неужели во всей Москве или России нет возможности найти хорошего интервьюера???🤦🏼‍♀️ Ну,правда, может ведущая как человек хорошая и замечательная в обычной жизни, но уж точно не дотягивает до Ирины Шихман или Надежды Стрелец! Аркадию Новикову конечно же огромный респект и уважение за участие в интервью! Всегда восхищалась профессионалами! Я не фанат канала Forbes исключительно из-за ведущей и наверное придется отписаться.

[@alexsteel2918]

Послушайте, уважаемые создатели канала Forbes. Я давний поклонник вашего информационного ресурса, и с удовольствием его смотрю несколько лет. Бывают выпуски более удачные, бывают менее. Но хочу сказать, что если бы не гость, то это интервью просто бы провалилось. Новиков его реально вытащил, несмотря на бесконечные попытки ведущей все угробить. Конечно, харизма гостя все спасает, но все таки - где вы нашли эту даму? У нее нет ничего. Ни реакции, ни острого взгляда, ни намёка на собственную харизму, ни, извините , какой-то изюминки во внешности, и я говорю не о красоте и привлекательности, а именно об изюминке. Она не может похвастаться каким-то интересным тембром голоса. Она не придумала интересные вопросы. И самое главное, у нее нет даже намека на чувство юмора. Когда она сказала, что в питерские рестораны не попасть, что само по себе спорно, не попасть в популярные рестораны, как в Москве, так и в Питере, или любом другом месте, то Новиков ее немного потроллил, тем у что у него есть связи, и он бы наверное попал, но она даже не отреагировала. Это просто провал для интервьюера. Наверняка, она прекрасный человек, и даже, возможно, неплохой профессионал, в чем-то другом. Но экран и камера , это не ее стихия. И ничего с этим поделать нельзя. Можно научить приемам и техникам, но нельзя раскрасить личность, которая этому не поддается. Я вот не могу красиво прыгать на батуте, и не умею водить самолёт и не разбираюсь в десятичных дробях. Но я могу связно выражать свои мысли и аргументировать. Большая просьба к каналу, найдите этой замечательной женщине какую-нибудь другую работу. Например, руководящую. И мир станет чуть более гармоничней. Как всегда, свои комментарии можете оставлять у меня в инсте #youngoldboy_1

[@user-bt9pl1cc3d]

ДА ОНА ПРОСТО СЛУЧАЙНО ТУДА ПОПАЛА( БЛИН ,ЗАЧЕМ ПОЗОРИТЬ ,ВЕРНИТЕ ФРАНШИЗУ ,РАЗ НЕ СПРАВЛЯЕТЕСЬ!

[@vyacheslavovna_art]

Да! Издатели Форбс, возьмите меня к себе интерьвьюером, эта способность с живым интересом слушать про опыт людей, это у меня от Бога. Ну и соответственно задавать живые вопросы, прям потоковое, и вовлекаться тем самым в диалог с человеком и проживать его рассказ вместе с ним.

[@elenavenidiktova6879]

Аркадий - восхищает ,вдохновляет А замечательная женщина все портит

[@DaryaPr]

Зато в этом интервью девушка уже хорошо одета) Давайте дадим ей время и шанс. Мне кажется, она идет на поправку)

[@alexsteel2918]

@@DaryaPr Не могу не отметить ехидный вопрос Новикова по поводу девушек на ее топе. Реакции опять же не последовало)))

[@user-lq5nv6dw3v]

То как ведущая держит свою голову,как трогает свое лицо,как ставит «диагноз» просто бесцеремонно…этот взгляд оценивающий…это что-то. А Новиков сделал себя сам,и хорошо и может говорить все что угодно,его надо было просто грамотно слушать и подстраиваться под него!

[@lplp5618]

Аркадий - гениальный и великий! Сколько ещё интересного мог мы рассказать!!! А здесь такая Шерочка… с апломбом… не по Сеньке шапка🤣. Прям испанский стыд: «Мы про деньги, мы про деньги…» , ей бы к тиктокерам 😜 Уважаемый Форбс, не экономьте на профессиональных интервьюерах… Или распределяйте журналистов в соответсвии с их компетенцией…

[@user-bt9pl1cc3d]

УВАЖАЕМЫЕ, ХОТЬ ИМЕЮЩИЕ КАКОЕ-ТО ОТНОШЕНИЕ К ВЫПУСКАМ С НЕЙ, А ТАКЖЕ ДЕДУШКА МОРОЗ, ИСПОЛНИТЕ В НОВОМ 2022 ГОДУ , МЕЧТУ ВСЕХ,КТО ХОЧЕТ С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЕТЬ ВЫПУСКИ FORBES, НЕ ПОКАЗЫВАЙТЕ НАМ БОЛЬШЕ С НЕЙ ИНТЕРВЬЮ, МЫ ВАС ОЧЕНЬ ПРОСИМ, ПОМЕНЯЙТЕ ЕЁ, ПОЖАЛУЙСТА УСЛЫШЬТЕ НАС,НЕ ДАЙТЕ ЕЙ ПОТОПИТЬ ЭТОТ ТИТАНИК ДО КОНЦА( С УВАЖЕНИЕМ,383.000 человека, пожалуйста ...🙏🙏🙏

[@katy-7860]

100%%%%

[@annachrn9217]

Подписываюсь под каждым словом! Гость потрясающий , но не ведущая. Может она статьи может писать интересные или ещё что-то, но только не брать интервью.

[@vyacheslavovna_art]

И он не обидчевый, а ранимый и болеющий за свое дело всей душой. Я его очень хорошо понимаю, о чем он говорит, про статью из форбс, и хорошо понимаю, что он чувствует. Это как раз таки тоже про этику, и он абсолютно прав в этом. И ещё он молодец остался верен своему видению. Уважение глубокое этому прекрасному мужчине и человеку.

[@electronic_merchant]

Кроме того что Аркадий мастер своего дела, чувствуется ещё и то, что он настоящий, добрый и искренний человек. Не удивительно что с ним умеют дело большое количество людей. Регулярно смотрю выпуски журнала, почти всегда приходят интересные гости, от которых часто слышу что в России работать легче, но ведущая постоянно так удивляется как будто первый раз это слышит. Думаю, интервью могли бы стать интереснее если бы их вёл кто-нибудь другой.

[@user-qn6qm4ri2w]

Без пафоса , трудяга , он чувсвует все изнутри , много знаетт о своем деле .С Новым годом всех , всех !!

[@user-et4ye2kh5k]

Если бы каждый бизнесмен так вёл свое дело, скорее всего было бы по честному и люди относились бы с уважением к таким людям. А Аркадию Новикову браво!!!! 👏

[@user-og2ow9vs8z]

Боже, у меня нет слов, как можно было провалить интервью с таким интересным гостем. Только благодаря харизме Аркадия можно было смотреть. Увольте эту женщину. Ну невозможно, это просто позор и жеванина какая-то 😏

[@user-np6se9sh7l]

Много интервью видела с Аркадием. Но здесь его будто заново прочувствовала) Хороший человек, честный, настоящий. Спасибо за гостя

[@user-tj5vu8yb7t]

Аркадий, вы достойнейший пример мужчины, спасибо Вам за Ваш труд, юмор, оптимизм и энергию! Форбс уберите её, ну сколько можно, слов нет!

[@sevenswiss562]

Посидела ведущая,подумала о чём то о своём,вроде и интервью закончилось… Уровень точно не Forbes,Аркадий вытянул всё интервью !

[@user-sx2ml7eu8q]

Какой приятный, умный человек. И без пафоса. С удовольствием посмотрела.

[@Juliakimss]

Такая интересная личность , а интервьюер не смогла раскрыть его!! Поменяйте, срочно

[@user-bt9pl1cc3d]

РАДИ ВСЕХ СВЯТЫХ, ПОМЕНЯЙТЕ ЕЁ!!! СКОЛЬКО РАЗ ВАМ ОБ ЭТОМ СКАЗАТЬ ЕЩЕ ?🤦🏿‍♂️🤦🏿‍♂️

[@andreyov2935]

Там все такие никакие. Бабушкин еще прогрессирует и то с натяжкой, и всё. Похоже совсем не для журналистики их под одной крышей держат.

[@user-gv8lw3rl4s]

Просит вся Страна)))

[@user-yo3uy5jj9y]

Да это пизд… полный . Бабушкина хоть слушать приятно. А эту аж блевать охота

[@andreyov2935]

@@user-yo3uy5jj9y последнее интервью Бабушкина посмотрел, прям интересно, и герой и беседа, прям молодец Бабушкин

[@user-jl3yp5hc1r]

на мой взгляд прекрасная ведущая

[@olgahornez586]

Первый раз послушала Новикова ,раньше только читала о нем👍, трудяга и креативный мужик, не стоит на месте в развитии и мечтах , Браво👏.

[@Ludmila_T]

А какой у него положительно заряженный инстаграм!!

[@user-jq2ik8bz8n]

Не мужик, а мужчина Курица 🤷‍♂️

[@Gulia21]

Почти все троечники выдающиеся бизнесмены ,мне это давно знакома, и подтверждением ещё было от нашего учителя психологии в Педучилище ,который сказал,что все выскочки- троечники стали хорошими бизнесменами, потомучто им всегда приходилось преодолевать свои не желания и приходилось трудиться ,чтобы получить хорошие оценки и они более стрессовоустойчивые и они более целеустремлённые,чём отличники....

[@miu_mary]

Ведущая просто непрофессиональна🤦🏻‍♀️ Новиков вывозит все интервью, сам себе вместо неё вопросы задаёт😂 она просто сидит и с грустным лицом задаёт вопросы. Очень странно, что с такими интересными людьми как Аркадий разговаривают абсолютно незаинтересованные интервьюеры.

[@alyonakachaeva4101]

Тонкий момент был когда Аркадий сделал комплимент футболке и ведущей и спросил, вам не интересно было узнать, что за девушки.. всё же у журналиста должен быть искренний интерес к гостю, могла бы понять намёк

[@arminestepanyan9437]

На столько душевное интервью может испортить только настолько душный интервьюер

[@user-fe8nz4dq8s]

Получился интересный монолог. Большое уважение выражаю Аркадию Новикову, как к профессионалу и как к личности. Бизнесмен с человеком лицом, огромным талантом, трудолюбием и с полным погружением в своё дело. Очень искреннее и открытое интервью, по-настоящему душевно.

[@2_malfoy_3]

Слабый журналист, Аркадий очень интересный человек

[@victoriach7585]

Аркадия очень приятно слушать. Спокойный, уравновешенный, без звезды. Не пытается самоутвердиться и выпендриться. Прям хорошо.

[@user-jp6gu5nn8k]

Смотрю интервью- и просто поражаюсь этой женщине! Настолько неинтересна, индифферентна, у Аркадия уже терпение заканчивается🙄

[@titkonana]

Сколько лет форбс? Много.. Вот и весь профессионализм) насколько Аркадий профессионален в мелочах и насколько она не на своем месте

[@user-rh3ee3ww2n]

Новиков вообще не в курсе сколько у него ресторанов.

[@user-gi8sl9yb9y]

Новиков - шикарный, душевный и интересный человек. Очень сильно повлиял на ресторанную индустрию в России за это ему огромное спасибо. Но вот интервьюер, когда вы ее уже уберете? Это же очевидно, что это совсем не её. Ей не интересно, она задает не уместные вопросы и постоянно перебивает, такое ощущение, что она вообще ничего не понимает. Forbes, у вас такие интересные гости, пожалуйста замените ведущую 🙏

[@antonsergeevich7876]

Аркадий Анатольевич настоящий человек,и видно,что он устал за 30 дет,что уже тяжело в 60 лет✊🏼

[@user-ui8fm5nv6b]

Интервью отличное!!! Проходила практику в ресторане Новикова.ТОЛЬКО самые тёплые воспоминания.Научили печь такие пирожки!!!! Показали на собственном примере про отношение к работе.Что прошло огромное количество времени , а я с огромной благодарностью вспоминаю коллектив.И тёплую дружескую атмосферу.И серьёзность к отношению к специальности.Пирожки в стиле того ресторана.И сейчас радуют моих друзей и близких.С кем то идём разными дорогами в жизни.Но вкусные пирожки которые я умею печь, люди вспоминают при случайных встречах.😊Ведущая понравилась.Аркадий Новиков в разговоре с ней рассказывал о себе личные вещи.Делился чем-то душевным и дорогими воспоминаниями.Если ведущая была бы ему неприятна,сомневаюсь чтобы получилось такое важное для меня интервью.Спасибо Аркадию Новикову и ведущей.

[@user-mh7tp3he5c]

Новиков потрясающая личность, уважаю! Но смотреть сложно, ведущая не даёт договорить, теряет смысл темы. Это как у Зарькова брали интервью, но с ним получилось ещё хуже. И эта безумная реклама прерывающая суть беседы… Forbes у вас сто проблемы какие с ведущими и рекламой?

[@LVMJVM]

Несмотря на скучнейшую не интересную , вялую ведущую, интервью смотрели с огромным интересом из-за прекрасного Аркадия Новикова!!

[@GabiNastja]

Немного безучастный интервьюер, не задавала очевидных вопросов, которые возникают по ходу повествования Аркадия. Сам Новиков интересный человек, слушала исключительно потому, что не так часто вижу интервью с ним. Но работа интервьюера все-таки слабая, на мой взгляд, но могу ошибаться.

[@user-ks1li9gh8q]

поддерживаю, сидит ворон считает!

[@user-qq7ty9qn8d]

Очень крутое издание!спасибо за ваш труд,гости всегда очень интересные,смотрю второе интервью с Еленой и второй раз наблюдаю абсолютную незаинтересованность в госте,с Зарьковым вообще казалось что она дремала моментами

[@alyonakachaeva4101]

Уважаемый Форбс, людям интересна ЛИЧНОСТЬ предпринимателя, а не каждая цифра, ежеминутно уточняемая ведущей. Ну не случилось бы этой империи, не будь у человека определенных черт характера и страсти к своему делу. Женщина совершенно не вовлечена в Дело жизни, о котором так увлечённо говорит Аркадий.. Ещё и тон пафосный (откуда??). Рядом с таким душевным Человеком! Совершенно на разные волнах. Аркадий прекрасен 🌸

[@elviramishki8044]

А мне нравится этот интервьюер и то , каким вышло интервью 🙏🏻❤️🌟 спасибо!!! Пересматриваю дважды уже ! Аркадий - это подарок к новому году 🎄🥰

[@vintagemusicdom]

Прекрасный человек! Талантливый и скромный. Большой профессионал. Слушала и восхищалась. Спасибо

[@alekseyLvov1]

Душевный человек - Аркадий Новиков. Спасибо за великолепный выпуск🙂

[@user-vt8po4jl2u]

Новикова можно слушать бесконечно. Мне показалось, он очень открытый человек. Просто каждый слово открытость понимает по-своему. Мне, например, и неинтересно знать цифры, каждому своё

[@nazokatbutaeva6489]

Как будто на допросе, откуда знаете, где познакомились, какой друг познакомил…

[@tarasrude3893]

Форбс вы читаете комментарии ???? Как можно с таким гостем посадить эту кралю??? Дайте ей комментарии почитать , только из-за ее мины никто выпуски не смотрит

[@eddyeddy195]

Не неси чушь , если гость не увлёк твоё внимание это только твои проблемы видимо это не твоя тема рестораны , я вообще не заметил присутствие этой женщины а это самое главное от интервьюера!!! 💪💪💪👍👍👍👍

[@user-up1ir2km5k]

А мне она нравится

[@katya20239]

😂🤣😂🤣😂🤣

[@user-be4tb1fp5o]

@@eddyeddy195 интервьюер перелогинься

[@factsday3166]

@@eddyeddy195ты че несешь вообще?

[@Chiki_Chiki]

Ну какой же он крутой ! Спасибо Форбс за это интервью- Аркадий очень приятный мужчина,слушать его одно удовольствие ,очень душевный !) Форбс начали менять стиль завуча )) вы на правильном пути 😂👍🏻 Про интервьюера (она же завуч) уже устали тут писать 100500 человек :такие герои классные и такое тухлое ведение беседы с ее стороны . Аркадий бы думаю раскрылся ещё больше , но это было ей не нужно . Ощущение , что она как заводчанин- ждёт окончание смены и выдавливает из себя вопросы … эх, ладно ! Будем терпеть , куда деваться … в любом случае ещё раз спасибо за Аркадия - прям новогоднее настроение и тепло ♥️

[@makkita]

Боже, какая девушка - работать и работать над собой. Очень неуверенная в себе. Нужен психолог. Аркадий - доброжелательный, опытнейший, реализованный трудяга. Большое уважение!!!

[@elmiraibatullina9567]

Спасибо вам, с наступающим новым годом! Счастья, здоровья, творчества и мира!

[@englishwithtina_]

Рестораны Новикова бомба 💣 Сам - очень интересный фанат своего дело, что не может не заслуживать уважения! Смотрю его Инстаграмм, классная жена Надя, умная крутая дочь; очень приятно наблюдать за этой семьей и находиться в ресторанах Новикова, понимая что это его рук дела, респект! Интервью хорошее. Ведущая, честно не зацепила, хотя вероятно тоже мастер своего дела. Но представляю на месте интервьюера Собчак )))) спасибо за интервью! Новиков onelove ❤️

[@user-kj2bm6vl7j]

Здравствуйте! От Души Спасибо Большое!!!

[@user-sb8ol3jy7s]

спасибо за интервью, Аркадий очень порядочный человек и интересно слушать, вдохновляет

[@user-de4yl6mo9m]

С детства многое откладывается. Новиков уникальный человек. Девушке спасибо что молчала в основном)) у форбс дар набирать бестолковых интервьюеров

[@Dezzirree1979]

Я была в ресторане Ассунта Мадре в мае этого года, на веранде, - Внутренний дворик, птички поют, приятный ветерок - балдеж . И вообще, люблю когда система орошения воздуха летом

[@Anna-zv1yo]

Благодарность за интервью, за шутками- прибаутками Новикова очень много мудрости. Интервью, которое хочется пересматривать.

[@stasiaer]

Спасибо! Очень душевный человек 🙏🏼

[@darina_n.n_]

Впервые смотрю и слушаю Новикова. Очень теплые впечатления, интересный человек. Уважение к таким людям.

[@aigultorobaeva0810]

Я у Новикова в одном ресторане работаю .Признаюсь честно,работаю как в раю .Очень приятное местечко .Все удобства для работы предусмотрены .Зарплаты хорошие.«Береке»(по мусульмански)реально чувствуется.Вы самый лучший,самый умный человек Аркадий Новиков ❤.

[@user-dn9cg5fh4d]

Как я его понимаю. Мне 52, мужу 60 С удовольствием уже год не работаем. А тут человек заложник этих ресторанов. Он бы с удовольствием уже ничего не делал. Блин. Мы же не рабы этой долбанной работы. Когда она превращается в рутину и каторгу и жизнь проходит мимо

[@user-bh7uq7ds3d]

Аркадий классный мужик! Спасибо за интервью! Не так часто увидишь, чтобы люди в интервью были такими открытыми и честными.

[@user-iw3yo8wi8w]

Невероятный гость! И невероятно неприятный интервьюер, душная и невовлеченная… очень портит впечатление

[@user-zp4jj1ni4g]

Какой же красавчик!!!такой глубокий профессионал:)Новиков Аркадий … молодчинка- держит это интервью в своих руках👍👍👍

[@arthur.kumal27]

Здоровья вам , Аркадий !

[@marygrinevskay7399]

Аркадий: А сколько лет Форбсу? Интервьюер: Не знаю, много, сто с чем-то. Кошмар…..

[@sabinamejidova5260]

Так знакомо и близко то, о чем рассказывает г. Новиков. Просто удивительно. Удачи вам и исполнения желаний!

[@user-sj5rw6uh1y]

Отличное интервью. Редко когда досматриваю до конца, а тут залипла. Интересный, неординарный человек, который сам себя сделал. И даже ведущая мне не мешала, наоборот, не перебивала, дала рассказать свою историю Аркадию, получился как-бы монолог.

[@elmiraibatullina9567]

Слушаю Новикова, удивляюсь, молодец! Умница!

[@russianbanker7495]

Аркадию - вагон моего уважения и почтения! Просто мировой человек и блестящий профессионал. И мне всегда интересно. Если сам НОВИКОВ ходит проверяет и смотрит, как обстоят дела в его заведении. Обращает внимание на салфетку под ножкой стола. То удивительно, как я не вижу того же рвения у многих и многих более мелких игроков на рынке HoReCa. Им вообще сам Бог велел заниматься своими заведениями в подобном ключе. И слушая Аркадия, я думаю о всех тех местах, где я побывал, и думаю: "а у них в чём проблема? корона выросла?". Так посмотрите на Новикова и учитесь. Спасибо за это интервью! С наступающим всех!

[@user-tl6nu3ib5o]

Хорошее интервью. Спасибо

[@abrachupacabra]

ПОТРЯСАЮЩИЙ ЧЕЛОВЕК. Мои ему поздравления, в нем огромное число ценных качеств и довольно высокий уровень осознанности ❤

[@Electric-12355]

Просто молодец, я в восторге от А. Новикова, так хочется просто с ним посидеть за столиком в его ресторане и поговорить, он очень интересный человек и не только в плане простого общения а ещё и в плане опыта, получить его опыт - это награда

[@bmstu05]

Как ее заменишь? Она же зам. главреда Forbes. То ли она на двух ставках и совмещает должности, так как в Forbes низкие ЗП, то ли главред не смотрит этих интервью, то ли главред ничем не лучше, то ли все решают связи. Как думаете, ведущая читает комментарии под видео, хотя бы из любопытства?

[@kimkinderli2056]

Аркадий, очень искренний человек Слушать его одно удовольствие

[@user-jn9cv6ec1d]

Ведущая просто не мешала гостю говорить. И это правильно. Бесит же когда постоянно перебивают и не дают даже ответить на вопрос, который сами же задали. А тут всё ровно, степенно.

[@user-ms5il3mc3z]

Спасибо за труд Forbes! Аркадий Новиков интересный собеседник.

[@tetianayegorova9239]

Во второй половине интервью Аркадий сам вытягивает работу журналиста на себе. Если бы он был менее тактичен и просто молчал в паузах, интервью бы провалилось. Надо же готовиться к интервью с такими личностями.

[@user-dn4uk1hf5u]

Какой прекрасный человек) простой, с юморцой) Форбс, спасибо за интервью)))

[@user-nq6bj6bv6p]

Спасибо, с большим удовольствием посмотрела.

[@user-fn3bh2kv2g]

Спасибо огромное за откровенность!

[@igornikitine6020]

Крыша правильных пацанов - единственный верный бизнес план:)) это что то новое?))

[@Boyarinya_morozova]

Аххха Слава Александру Лазаревиву и Камо🤭🤭😂

[@katya_youstellar]

смотрю все интервью Аркадия - настоящий селф мейд с правильными ценностями, прекрасное интервью

[@user-hi6bg6fm3u]

С наступающем Новым годом!!!

[@user-qp4kr5fn3g]

Про махинации с квартирами Мишустина в которой Новиков участвовал, почему то ни слова не сказал. Наверное из за того чтобы не обрушить свой имидж порядочного человека

[@alexbelog6398]

Метрдотель не должен был проходить между людьми, это ошибка больше чем салфетка под ножкой стола.!

[@Jonh-Hoffman.35]

Я так в Армии так прошел,между двух офицеров.....ууууууу

[@user-pt3jg1nx9u]

Ещё и вписался в Елену 😅

[@user-il5yj4rb2k]

Спасибо, понравилось интервью!

[@ludazludaz2971]

Хочется приходить и в будни в ресторан, и пообедать, и поужинать. С хорошей атмосферой, приятным обслуживанием. Приходить постоянно покушать в приятном месте.

[@irinazalevskaya1273]

Очень большое уважение к Аркадию Новикову!

[@dilaraseifried4885]

Душевное интервью получилось.

[@kamilkagali6995]

58:07 😆😆😆😆😆терпение Аркадия подходит к концу. Понимаем Вас, Аркадий

[@user-lm6xi8es9l]

Аркадий крутой , фига с два его на пенсию отпустим , пусть не мечтает уйти на покой ,без него империя рухнет . Мы любим его .

[@krisg4449]

не рухнет ничего!

[@factsday3166]

@@krisg4449у тебя ничего не рухнет, ты же жопу просиживаешь на диване

[@nadezhdadanilova5000]

Хорошее интервью. И интервьюер мне понравился как раз тем, что очень тактично вопросы задавала, чтобы ее самой не было много.

[@user-gk9cy2qr6e]

Приятно слушать (не ведущую, конечно). Простой человек и с юмором! 👍😊

[@nastik17211]

какой приятный и простой Аркадий 💕

[@gumia5587]

Посмотрела интервью Новикова, Агзамова, Хайдарова ни у одного нет звёздной болезни, люди горят своим делом, кажется в этом и есть залог успеха