누네띠네 만들기 /서담/SEODAM

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바삭하고 달콤한 누네띠네 만들기(이어폰착용 권장)
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*재료*(오븐 팬 2개 분량)
-박력분 150g, 강력분 90g, 버터 150g,
차가운 물 115g, 소금 2g, 계란흰자 1개,
슈가파우더 100~110g, 레몬즙 1ts, 딸기쨈 4T,
- Powder 150g/90g, butter 150g,
115 g of cold water, 2 g of salt, 1 egg white,
Sugar powder 100 ~ 110g, lemon juice 1ts, strawberry 4T
*
그동안 사용하던 식탁(앉아서 먹는 식탁)에서 촬영을 할 때마다
강아지(봉구)가 넘치는 호기심을 주체하지 못해
촬영 내내 화면에 나오고 위험해서 한동안
촬영이 중단 된 적이 많아 최근에 높은 식탁을 구매 했습니다.
색상이 잘못 배송이 되서 색은 맘에 안들지만..덕분에 촬영은
무사히 잘 마쳤습니다.
또 새 마이크를 구매를 했습니다!
기존 음향보다 조금 더 입체적인 음향을 느끼실 수 있을거에요.
아직 마이크를 다루는 방법이 미숙해 조금 어색하게 들릴 수 있을겁니다.
*
오늘은 바삭하고 달콤한 인간사료 누네띠네를 만들어봤습니다.
어릴때 누네띠네에 환장해 자주 먹었던 기억이 나네요.
재료와 만드는 방법은 매우 간단합니다.
다만 반죽을 만들 때 꼭 차가운 상태에서 재빨리 만들어야
바삭하고 얇은 기지를 만들 수 있으니
이 점만 신경써서 만들어주시면 최고로 맛있는
누네띠네를 만드실 수 있습니다 :)
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인스타그램- / seodam1530
블로그-blog.naver.com/seodam1530
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[@ji-ji-]

누네띠네 만들어지는 과정은 처음봤네요!! 너무 맛있어보입니다ㅠㅜ 여타 asmr보다 서담님 요리영상이 적당한 백색소음이랑 소소한일상의 소리가 있어서 좋습니다 오늘도 좋은영상 잘보고갑니다ㅎㅎ

[@seodam]

정말 감사합니다. 앞으로도 좋은 영상 많이 보여드리도록 하겠습니다 :)

[@user-wk2ge9bg3r]

오와 겹겹이 얇게쌓아만든줄알았는데 생각보다 간단해보이네요 ! 나중에 살구쨈으로 꼭 만들어보고싶어요 잘보고갑니당 ~

[@user-gs7mz6rl8i]

저게 아이싱이었다니...

[@user-tu7lo8rr5l]

아이싱이 뭔지 몰라서 딸기잼에 놀란 1인

[@angelachoi3695]

엔딩 티비소리랑 누네띠네랑 레모네이드 힐링되요ㅜㅜ꼭 따라해볼께욧!!

[@ginasong4222]

잊을만하면 들리는 그의 발소리....봉구쨩 ㅠㅠ

[@user-yz8yc5hz6c]

너무 맛있겠어요~♡ 생각보다 쉬워서 한번 만들어봐야겠어요^~^

[@lauboy1910]

님의 업로드 여런번 보았는데 오늘이거 보구서 구독 눌렀습니다, 감사합니다.

[@user-qn2el1bo3v]

허억 누네띠네 껍데기가 아이싱 구운거였군요 유투브인생 누네띠네 만드신분 처음봐서...! 우와 좋은 구경감사해요

[@seodam]

재밌게 봐주셔서 감사합니다 :)

[@angelachoi3695]

서담님 오늘 만들어먹었는데 완전 맛있었어요!!! 작게만들어서 엄빠랑 순식간에 30개는 먹은거같아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왕초본데 따라하기쉽게 알려주셔서 감사합니닷♡♡♡♡♡♡

[@clubmildhigh5570]

와,,,,,누네띠네 이렇게 만드는거구나,,,,,금손이시다

[@kitchen5736]

모양도 완벽!

[@user-mg3ul2tj1z]

I like this recipe very much It looks so good you are so great 💞💞💞

[@minoh1543]

대박... 참좋은영상이네요 올려주셔서 감사합니당

[@seodam]

네 저도 감사합니다 :)

[@user-od3ku3jx5b]

헐 누네띠네 넘 좋아하는데 이제야 이영상을 보다니 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ구독누르고가요

[@user-lp1bz3ej1b]

ㅋㅋㅋㅋ인간사료 인정합니다ㅜ 저거 옆에 있으면 끝도 없이 들어가요ㅋㅋ

[@user-fo2vr6lb3d]

밀고 접을때 밀가루 붓으로 꼭 털어주고 접어 주세요. 안그럼 층이 깔끔하게 안 나온데요. 제과제빵학원 쌤에게 배운 내용이에요.

[@user-re8mn5jq1j]

진심 이거 너무 맛있었어요 ㅠㅜㅜㅜㅠ

[@ovo8747]

뭔가 위에 아이싱 바를때 퍼즐 다 맞추고 퍼즐 액 펴바르는 느낌ㅋㅋ

[@domingoaugusto6800]

me encantó esta receta GRACIAS saludos desde Uruguay

[@user-pv5yh4de6f]

누네띠네 정보 감사합니다 ❤❤

[@tjddus0224]

헐 넘나 신기한 것!!!!

[@jiyoon0205]

와 누네띠네...♡

[@user-ng4st2bs1b]

이거만들었는데 겹겹이 잘나오긴했지만 위쪽에 3분의일정도만 익고 나머지는 가운데가 안익었어요ㅠㅜㅜ 모두익히려고 10분더구웠늗데 딸기잼이 타더라구요ㅠㅜ 누네띠네는 사먹기로결심했습니다...그래도 안익은부분빼고 먹으니 맛잇더라구용

[@hanbamsbakery3917]

누네띠네는 직접 만들어본적은 없지만 도전해봐야겠어요!! 맛있어보여요ㅠ

[@seodam]

추운 겨울에 만들기 딱 쉬운 과자이니 꼭한번 만들어보세요 :)

[@user-in3sv6ox5z]

오오 대박인데요??

[@user-re3ov7rd1g]

아진짜 맛나게 보여용♡

[@user-hy6xy5zo3r]

버터볼때기분좋아진다

[@seodam]

앞으로 많이 보여드리겠습니다 :)

[@user-ju4qw6gt9h]

아이싱을 올리고 난뒤 남은 반죽?들은 냉장고에 넣어두고 다시 구워도 괜찮은가욤ㅁ?

[@xubberant]

Thank God u have given something in English in description box. It shows u know English also. Please, atleast tell how much time and at what temperature u put these in the oven.

[@user-pg6wo2sl4g]

헠 대박ㅋㅋㅋ 맛있어보여요ㅜㅜ 위에 딸기쨈이였구나 충격

[@seodam]

재밌게 봐주셔서 감사합니다! 쨈은 다양한 과일쨈으로도 사용 가능하니 한번 만들어보세요 :)

[@user-zd6wu8nj4e]

원래 살구잼 인데 이 분은 딸기잼으로 채우셨나 보내요?

[@lovable5554]

서담님 유산지나 기름종이 말고 종이호일을 사용해도 될까요??

[@user-tn1sx5qp5b]

서담님 동영상보고 저도 따라해봤어요 :) 진짜 맛있게 됐는데 저는 개그동영상이 나왔어요 ㅠㅠㅋㅋ 서담님처럼 이쁘게는 절대 안되더라구요... ㅠㅠ

[@user-bk6gt7zq2g]

한판 굽고 15분 뒤에 나머지 한판구워도 되나요? 빵 눅눅해지거나 그런거는 상관없어요??

[@winjun1639]

버터 각잡혀있는거 처음봤어요... ㄷㄷㄷ

[@user-oy6xk9nd6l]

서담님 스크래퍼로 버터 챱챱할때 버터크기 쌀알만해지도록 챱쨥해야하나여?

[@user-ym8qd3uv3j]

제가 오랜만에 베이킹을 해서 헷갈리는데 삼절접기할때 한방향으로만 접어야하나요?? 접고 다시 밀어폈을때 전에 는 옆으로 길어 접었다면 이번엔 위에가 길어 위아래로 접으면 안되는 거였나요??

[@sori9926]

버터는 계속 작은조각이 남아있도록 차갑게 유지해야되나요?

[@jeong_eun7148]

서담님!저는 바삭하게하고싶은데 결은생겼는데 눅눅한빵느낌으로 완성되었는데 모가문제일까요?ㅜㅜㅜㅜ기름지고눅눅해요.ㅠ

[@Neung_2__]

서담님!! 집에 열풍 오븐이 잇는데 보통 열풍오븐으로 할수 잇는게 뭐가 잇을까요?...

[@user-xc7cl7ef1v]

오래전 영상이지만 보고 만들어볼려고하는대 강력분을 박력분으로 대체해서240g으로 만들어도되나요?

[@user-fe7me8fg3g]

슈가파우더 대신 그냥 설탕넣고 많이 저어줘도 되나요?

[@jyns5296]

썸네일에 누네띠네가 눈에띄네.ㅎ 죄송합니다..

[@user-to2gt7um4g]

jeeyoun song 저도 그드립 많이써먹었다죠

[@user-re5bv2ie8k]

아재개그

[@user-mo7we1kq7l]

귀여워요 ㅠㅠ

[@Sanwamoney.]

저도 이거 생각함

[@user-qc4ve6sq7h]

풉ㅋ 거린거 나만 그런가...?

[@user-vv5rg8rk2r]

레몬즙 대신에 바닐라 익스트랙 첨가 괜찮을까요?

[@user-xc7cl7ef1v]

박력분으로만 240g 사용해도 되나요??

[@user-ic1xe7jg9w]

누네띠네 전용 냉동생지를 사용해서 만들어도 되나요?

[@user-uc9ez8rt2r]

박력분으로만 해두 되나요?

[@mukkul1467]

와 한땀한땀 손이 많이가네요ㅋㅋ

[@i__jey]

혹시 박력분만 사용해도 만들 수 있을까요?

[@user-mn9yd9dp6m]

에어프라이기에는 몇도에 얼마나 구우면 되나요??

[@user-sl4tb7jh6f]

박력분으로만 해도 될까용?

[@user-vs7be5kn7k]

딸기쨈 말고 초코쨈으로 해도 되나요?

[@우나나]

ㅋㅋ드실때 주변에 새소리가 평화로워서 기분이좋네요 혹시.. 산속에 사시는건가요?

[@Sihai_Otomad]

허헠 너무 맜있겠네요

[@ramram-qs9dn]

오와 신기하다 딸기쨈도 신기하고 부푸는것도 신기하고 아이싱도 신기해여어

[@bobaabobaa9630]

If you dont mind,Can you please help me for the measurement of the ingredient,and how many times did she need to repeat the fold.thx

[@ramram-qs9dn]

what..? i dont know english...

[@user-ww4do9md9q]

만드는데시간얼마나 걸리셨나용

[@user-kc7vi9zn1k]

가염버터와 무염버터 를 같이넣어도되나요?

[@user-nx8tn4gq5d]

위에있는 재료를 사용하면 몇게나오나요

[@user-el7dy2xi2r]

닝겐사료가 맛있어보이긴 첨이네요ㅂㄷㅂㄷ

[@i_eun1030]

나도 한입만,...❤ 주세요흫홓

[@sujinp1927]

몇분 예열하신건지 알 수 있을까요

[@Fastielts]

계란 중량을 알려주시면 좋겠어요. 점도가 잘 비교가 안됩니다 ㅠ ㅠ 특란인지 대란인지 왕란인지라도 알려주세요

[@bbongbbong__]

혹시...푸드푸로세서로 해도 되나용..?

[@user-ld5mc4bq4v]

달달한 누네띠네 🍪!! 저희 엄마가 즐겨 드시는 과자에요 ❤ 페이스트리.. 옛날에 제과제빵 학원 다닐 때 만들어 봤는데 여름 때 하면 지옥일 것 같더라구요 😅.. 좀 더 추워지면 만들 예정입니다 크크 💦💕 맛있는 누네띠네 영상 잘 봤어요오 💘

[@seodam]

저도 여름에 계속 냉장고에 넣어 굳히고 다시 만들고의 반복에 지쳐 여름에는 잘 안만들어요ㅎㅎㅎㅎ 재밌게 봐주셔서 감사합니다 :)

[@user-um8op6vs4h]

에어프라이어로도되나요?

[@spring8141]

딸기잼 대신 꿀은 안될까요??

[@U_R_Mom_is_gay]

폈다가 접고 폈다가 접고는 크루아상 층만드는 방법 같은거에요?

[@user-dm7bf7zt7r]

그쵸 같은 페이스트리 형식이라 똑같다고 보시면 됩니다

[@kangsherry1628]

No engsub for this one?

[@popuko989]

계량 대로 g수 정확하게 맞춰서 했는데.. 지금이 여름이라 그런가.. 반죽이 너무 묽습니다 ㅠㅠ... 일단 그대로 냉장휴지 중인데... 반죽도 오래 안했거든요... + 휴지 끝나고 덧밀가루 뿌려주면서 3번 접는 과정 끝났는데 여전히 빵반죽처럼 말랑 말랑하네요...ㅠ 전자저울 있어서 계량도 정확했는데...

[@sohyun_cake]

더워서 그래요 냉장고에 넣었다 뺏다 해주셔야해요...

[@ddaan1127]

버터가 완전 밀가루랑 섞이면 안되늠데 완전히 섞여서 그런 것 같아요! 접기 과정에서 처음에 버터 덩어리가 남아 얼룩덜룩해야돼요!

[@user-ip3qy3iw8k]

딸기쨈 뿌린 부분은 깨지는 건가요???

[@user-nf8to3xo4v]

린칭샤 깨지는거보다 아이싱보다 딸기쨈이 무거워서 모양이 나는거같네요~

[@user-vo8bj1ch8b]

근데 유 왜 누네띠네는왜누네띠네에요?궁금

[@yujungkim5800]

와 😌🎈like it like it

[@lovejeki]

슈가파우더가 없어 설탕을 곱게 갈아 대신해서인지 아이싱일때도 약간 서걱거리더니 구울때 윗면이 매끄럽지않고 부풀때 까끌거리더라구요..ㅠㅠ 슈가파우더만이 답인건지 아니면 좀더 레몬즙을 넣어 농도를 맞추면서 완전히 설탕을 녹였어야하는지 맛은 기가 막힌데 몇번이고 돌려보고 정독을 했음에도 아쉬움이 남네요.. 그래도 너무 즐거운 베이킹시간이였어요~^^

[@user-nf8to3xo4v]

lovejeki 슈가파우더는 설탕 97프로 전분 3프로로 이루어져있어요 전분을 조금 첨가해서 슈가파우더 입자처럼 곱게 갈아주시면 시중에 파는것과 다른부분이 없답니다 이점 참고하세요

[@lovejeki]

채혜빈 마카롱 만들때 95:5 비율로 슈가파우더 만들던 걸 전분가루가 들어가 퍽퍽할려나 싶어 했는데 그게 신의한수네요.. 고맙습니다^^

[@user-jl8kf2gk6v]

인간사료는 역시 사먹는걸로...ㅎㅎㅎ

[@annaantonio1410]

Bravaa mi puoi tradurre la ricetta in italiano grazie e spero che mi rispondi graziee

[@Eomnaoi]

박력+중력 또는 박력으로만 사용해도 될까요?

[@seodam]

네 가능합니다 :)

[@user-tu7lo8rr5l]

헉 누네띠네 시럽이 딸기잼인줄은 몰랐다....

[@allb3429]

저는 왜 안 부풀까용..

[@user-dm7bf7zt7r]

누네띠네 누네띠네 하길래 뭔가 했는데 사진보고 바로 알았네요 저희는 누네띠네 라고 안하고 스폴리아띠네 글라사떼 라고 불러서 그이름이 많이 익숙합니다

[@famiglialagrini439]

Write in English please

[@salsafeverny]

겉은 타고 속은 익지 않는데 두번째 구울때는 온도를 낮추고 오랫동안 구웠더니 속까지 익었습니다. 삼십여분 넘게 구웠어요. 이러면 너무 시간이 긴데 반죽을 좀더 얇게 밀어서 구우면 속까지 잘 익을까요? 과자 두께는 영상과 같은데 왜 저는 이리 오래걸릴까요?

[@seodam]

오븐 특성상 다 똑같은 성능을 가진게 아니라 미세한 차이가 있을 수 있습니다. 시간이 오래 걸리는게 싫으시다면 반죽을 좀더 얇게 밀어 만드셔도 상관없습니다 :)

[@salsafeverny]

서담SEODAM 친절하신 답변 감사합니다. 님 영상보면 힐링이 되는듯합니다. 💕💕 마이크 새로 구입하신거 대 성공이세요~ 소리가 아주 바로 코앞에서 들리는듯합니다! 님 짱짱!

[@user-ln7fw1wv5j]

저희집 댕댕이이름도 봉구에요!!🐶

[@user-gw4lv8gb6l]

보고 만들었는데.... 만들때마다 위에 슈가파우더 부분이 오븐에만들어가면 흘러내려서 엉망 진창이되요... 왜그럴까요

[@user-mm7kj4xs8e]

농도가 묽어서 그런게 아닐까요? 제가 전문가는 아니지만 슈가파우더를 더 섞는다던지 해서 농도를 조절하는게 도움이 되지 않을까 생각해요!

[@user-fi2ok9of3s]

농도가 묽어서 그렇습니다. 분당을 섞어서 한 방울 떨어트렸을 때, 기포가 생기고 좀 투명하다싶으면 분당을 추가하시면 됩니다.

[@user-st3ew9tm7x]

200도 예열 190도 15분

[@user-re8mn5jq1j]

다른쨈은 불가능 한가요..?

[@seodam]

가능합니다! :)

[@user-jf5pj8cx8e]

누네띠네 = 눈에띄네?

[@SNGHMOON]

페북보고 왔슴다! 누네띠네 땡겨요ㅠㅠ

[@seodam]

댓글 감사합니다 :) 혹시 페북 어느 페이지에서 영상을 보고 오셨는지 알려주실수 있으신가요? 제 영상은 유튜브, 네이버 블로그 외 업로드를 따로 하지 않아서 출처를 알고싶어 질문 드립니다 :)

[@SNGHMOON]

서담SEODAM 좀 유명한 페이지였는데 기억이 안나네요ㅠㅠ

[@seodam]

괜찮습니다. 그래도 알려주셔서 감사합니다 :)

[@user-im2le6ko7h]

맞아요 저도 페북에서 보고 유튜브 찾았는데 따봉충들이 막 영상 불펌해서 올리는 것 같아요 ㅠㅜ

[@SNGHMOON]

서담SEODAM m.facebook.com/story.php?story_fbid=1999775766902149&id=1988306964715696

[@user-mv4ir8qp2s]

누네띄네를 만드는 당신이 누네띄네?

[@my0sotis2738]

레몬즙 생략 되나요 ㅠㅠㅠ

[@user-dm7bf7zt7r]

레몬즙은 생략해도 딱히 상관은 없습니다 안 넣는다고 어떠한 매트리도 없으니 편히 하시기 바랍니다

[@user-jb6lo3ew2h]

레몬즙 안 넣어도 되나요?

[@lamouachannel]

Waw traduire en français

[@user-tk1fo3qn4j]

박력분을 중력분으로 수정하구 강력분은 그대루 해더 대나여??

[@user-nf8to3xo4v]

수피ᅳ티라슈 중력분으로 수정은 가능하나 식감이 많이 다를겁니다 쿠키나 파이같은 식감은 안나오실거에요 ~

[@goooooooooooooooooooooooooooo]

요리 진짜 개 초본데 밀가루는 왜 체 쳐주나요? 그냥 넣는거랑 다른가요? 버터는 왜 녹이면 안되나요?

[@user-qy2zw6wo1l]

그래야지 입자들이 고와져용

[@user-dm7bf7zt7r]

체 치는 이유는 여러가지가 있지만 대표적으로 쉽게 3가지만 말씀 드리겠습니다 1. 입자가 고와진다 2. 반죽과 균일하게 섞인다 3. 정형에 용이하게 된다 라고 보시면 됩니다 그리고 버터를 녹이면 안되는 이유는 정형하는데 문제가 생기고 제품에 차질이 생기기가 쉽고 공정시간이 좀 많이 소요가 된다는 점 입니다 그리고 식감 자체가 기존이랑 많이 달라질수 있어서 녹이면 안 된다는것 입니다

[@user-rk5lq8td4e]

싱크가 약간 안맞는거같기도해여

[@houyemala969]

Pâte aromatisé fraise dans nappage sa marche ou non

[@souaddrafat4245]

Can we have this recipt in englich please

[@souaddrafat4245]

I find it think you for

[@hyunjlna]

중력분도 되나요?

[@user-dm7bf7zt7r]

중력분도 되긴 합니다만 대신 덜 바삭 거린다는 점 참고 하세요

[@my_bass]

이 누네띠네의 정식명칭은 스폴리아띠네 글라사떼 라고 합니다

[@teresak8786]

미니오븐으로두 가능한가요ㅠㅠ

[@soniaso941]

Cooollllllll

[@peanut0814]

만들어둔 패스트리생지가있는데요 그걸로 만들어도되나요???

[@seodam]

물론이죠! 가능합니다 :)

[@peanut0814]

서담SEODAM 크기는 몇cm몇cm로 펴서해야하나요???