Nussproduktion im Seetal 2020

Das Video zeigt das Heranreifen der Baumnüsse bis zur Verarbeitung. Die Aufnahmen wurden auf dem Schmiedhof, Retschwil gemacht, wo zur Zeit 210 Hochstammnussbäume bewirtschaftet werden. Lassen sie sich inspirieren von dieser einzigartigen Frucht.

[@anthrazith7184]

Super Video. Das erklärt auch den Preis, gerade bei den handgeknackten.

[@LandLeben92]

Gerne mehr von den Nüssen und der Technik ❤

[@mutterkuh63]

Danke für ihr Interesse an unseren Nüssen. Mehr Infos auf www.schmiedhof1.ch

[@jorgmeyer2119]

Kein Wunder das die so teuer sind. Unser Nussbaum ist 15 Meter hoch. Ich denke mal das sich 90% die Eichhörnchen holen... Sowie die alle im Garten rumflitzen sind die reif. Dann muß man schnell werden um noch welche abzubekommen...

[@mutterkuh63]

Grüezi Herr Meyer, danke für ihr Verständnis zum Preis der Baumnüsse. Es braucht wirklich etliche Arbeitsgänge und die gute Laune der Natur, bis die Früchte genussfertig sind. Ich mache ihnen ein Angebot: Sollte ihre Ernte vom eigenen Nussbaum einst ganz von den Eichhörnchen verspiesen werden, können sie bein uns 5 kg Baumnüsse mit einem einmaligen "EICHHÖRNLI-RABATT" beziehen. Dann haben sie die Unterhaltung der "Räuber" & feine Nüsse zum geniessen. Freundliche Grüsse A. Lang

[@luziangaida111]

Super Video, Darf man fragen wie viele Bäume ihr bewirtschaftet um so eine Mengen zu haben? Lg

[@mutterkuh63]

Hallo Luzian Auf unserem Betrieb stehen rund 210 Hochstammbäume. Die Ertragserwartung liegt bei ca 5000 kg. Dies wird in etwa zwei Jahren der Fall sein. Mehr auf www.lang-pflanzen.ch

[@mariellebremer1303]

Hallo ihr seid so toll organisiert mit Maschinen und erntet soviele Nüsse wer knackt und wie lange? 🙈Wäre da eine knack Maschine nicht auch eine Option? Liebe Grüße

[@mutterkuh63]

Hallo Marielle Danke für deine Aufmerksamkeit. Die halben und ganzen Nusskerne werden von Myriam geknackt. Dies kann durchaus mehrere Tage dauern. Nussbruch für die Weiterverarbeitung lassen wir extern machen. Producktebilder findest du unter www.lang-pflanzen.ch Gruss Schmiedhofteam

[@victoriaschilka5168]

Schön

[@meinkleinerobstgarten]

Sehr interessant! Welche Sorten verwendet ihr?

[@mutterkuh63]

Es sind die Sorten Milotai, Geisenheim, Mars und Lara.

[@meinkleinerobstgarten]

@@mutterkuh63 Danke für die Info! Welche Sorte macht sich am besten? :) Ich hab bei mir im Steyrtal Mars, Franquette, Geisenheim, Seifersdorfer RUnde, Lara und Wunder von Monrepos gepflanzt, aber nur für private Nutzung.

[@mutterkuh63]

@@meinkleinerobstgarten kommt immer ein wenig auf die Bodenbeschaffenheit, den Standort, die Menge an Niederschlägen und die Launen der Natur (Spätfrost)an. Mit ihren Sorten können Sie fast nichts falsch machen, da das Klumpenrisiko ausgeschlossen ist. Gruß Armin Lang

[@R4Vlast]

Long time no see ! 😀

[@georgpallaske6177]

210 Bäume, 5.000 kg, das dürften ca. 300.000 Nüsse sein: maschinelle Lese, maschinelles Waschen, maschinelles Trocknen, maschinelles Sortieren, und dann das Knacken HÄNDISCH? Ich verstehe diesen Bruch nicht. Da muss es doch intelligentere Lösungen geben.

[@mutterkuh63]

Der grösste Teil der geernteten Baumnüsse werden ganz verkauft. Für den Rest, welcher bis anhin von Hand geknackt wurde gibt es nun folgende Lösung: kzbin.info/www/bejne/a5uXYa2KeamkZ9E 😅

[@totallifechangeacademy5261]

Handgeknackt und Handverlesen. Musst gleich 10€/200g nehmen.

[@ursulaoehen-kathriner1364]

Das esch jo sehr spannend...Super gmacht. Bravo :-)

[@sylvias.2512]

Vielen Dank für diesen interessanten Einblick! Muss ehrlich gestehen, dass ich nicht mit so einem umfangreichen Ernte- und Verarbeitungsaufwand gerechnet hätte! Da wertschätzt man das Produkt gleich mit anderen Augen! Danke hierfür!

[@mutterkuh63]

Herzlichen Dank für ihre Wertschätzung unserer Arbeit und dem Produkt gegenüber. Gruss Familie Lang

[@thomashoppelhoffmann9276]

Liebe Familie Lang, vielen Dank für das schöne Video. Wir haben selbst einen großen alten Walnussbaum, die Sorte ist uns allerdings nicht bekannt. Oft haben einige Nüsse einen teilweise gelblichen Kern offensichtliche Schimmelfäden sind aber nicht zu erkennen. Meistens ist nur ein Teil des Kernes kräftig gelb verfärbt und der Rest des Kernes hat die typische Nussfarbe. Wissen sie ob es sich hierbei um schädlichen Schimmel oder unbedenkliche Verfärbung handelt. Oder gibt es irgendwo einen Leitfaden zu optischen Beurteilung? Bisher haben wir solche Nüsse entsorgt. Falls Sie mir hier einen Rat geben könnten wäre ich ihnen sehr dankbar. Herzliche Grüße Thomas Hoffmann

[@mutterkuh63]

Grüezi Herr Hoffmann Für Ferndiagnose zu ihren gelb verfärbten Nusskernen kann ich Ihnen leider nicht geben. Obwohl wir unsere Baumnüsse "professionell" anbauen, kann es doch vorkommen, das ein Teil der Nüsse einen gelblichen Farbstich hat. Die genauen Ursachen sind auch uns nicht bekannt. Wir haben festgestellt, dass dieses Phänomen vor allem gegen ende der Ernte auftritt. Solche Nusskerne kommen bei uns nicht in den Verkauf. Wichtig ist sicher, dass die Nüsse rasch nach dem Herunterfallen getrocknet werden, damit sie nicht zulange der Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Umfangreiche Infos zur Walnuss finden Sie unter: wikifarmer.com/de/informationen-zum-walnussbaum/ Freundliche Grüsse Armin Lang

[@bjezimo_na_selo]

Welche Sorte ist das?

[@mutterkuh63]

Die Nussbaumplantage besteht aus den Sorten: Milotai, Geisenheim und Mars