누워서 떡 먹기보다 쉬운 술떡 만들기❗️여름에 먹기 좋은 떡ㅣ증편

증편은 멥쌀가루에
생 막걸리를 탄 물로 반죽해서
따뜻하게 발효하여 만든 떡이라
소화가 잘 되며 맛이 부드럽고
빨리 쉬지 않아 주로
여름철에 많이 먹는 떡입니다.
시간이 많이 걸린다는 게 단점이지만
간단한 재료로 쉽게 만들 수 있고
남녀노소 누구나 즐길 수 있는
우리 전통 음식입니다.
[ 증편 만들기 ]
▪︎재료
멥쌀가루 500g
생막걸리 170g
생수 170g
설탕 100g
ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ※
#증편 #술떡 #기지떡 #기정떡
#여름떡 #떡만들기

[@lapopotederic239]

안녕하세요. 이 떡 맛있어 보여요. 최종 결과는 아름답습니다. 탄력있고 부드러워 보입니다. 만드는 방법을 알려주셔서 정말 감사합니다. 좋은 날 되시기 바랍니다. 😊🌹👍 Hello. This rice cake looks delicious. The final result is beautiful. It looks bouncy and soft. Thank you so much for showing how to make it. I hope you have a nice day. 😊🌹👍

[@sang-a59]

Thank you so much Have a good day

[@user-yp2gr6is2c]

증편을 제가 좋아하는 떡이랍니다 생각날 때 강원도 단골집 으로 전화 돌리죠 이렇게 좋은 레시피를 소개해 주시니 다음엔 만들어 봐야 겠어요 최고의 레시피 담아 갑니다 고운밤 되세요

[@sang-a59]

좋게 봐주셔서 감사합니다.^^

[@bori70]

저 증편 너무너무 좋아해서 단골집도 있어요 집주위에 기정방울떡집에서 자주자주 사다 먹지요 잘 배워 볼께요❤❤❤❤❤

[@sang-a59]

그렇군요. 어렵지는 않는데 시간이 걸리는 게 번거로운 일이지요.^^

[@roadfoodstory]

상아의홈님 안녕 하세요 반갑습니다 올려주신 영상을 덕분에 너무 잘 봅니다 늘 행복 하시길 바랍니다 감사 드립니다 ^^,ㅎ

[@sang-a59]

감사합니다. 좋은 하루 되세요.^^

[@jeong8005]

정성이 많이 들어가네요.

[@sang-a59]

그렇지요~ 힘들건 없는데 시간이 많이 걸려요.^^ 시청해 주셔서 감사합니다.❤

[@Profit-Json]

해보겠습니다 어머님께서 떡 대장이시라서 쌀떡으로 사드리곤 하는데요 가볍게 시도해보고 잘되면 수시로 해드리겠습니다 이번에도 좋은 레시피로 전해주셔서 감사드립니다 🙇‍♂️🙏

[@sang-a59]

어머님이 좋아하시는 떡이군요 시간이 많이 걸려 만드시기 번거로울 텐데요.^^

[@Profit-Json]

@@sang-a59 ㅎ 천천히 해보겠습니다 ^^

[@cooking-]

울딸 술떡 좋아하는데 언니한테 단디 배웠으니 해 볼게요 레시피 감사합니다 👍👍

[@sang-a59]

어렵지는 않은데 시간이 문제네요.^^

[@user-yc6fh4fv7s]

상아 이모님목소리도 넘 이뿌시고 모든 음식 싶게 잘 해주셔서 영상 자주보고 있어요 건강하세요 감사합니다

[@sang-a59]

제 목소리 나오는 영상 보셨나봅니다.^^ 스스로 오글거려서 자막으로 하고 있는데 좋게 봐주셔서 감사합니다.^^ 좋은 하루 되세요~❤️

[@user-fo8vn3gi1z]

떡 맛난음식 정성스러운 영상 잘보았습니다 이웃님 좋은시간되세요

[@sang-a59]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@cookingwithmimmo]

아주 잘했어, 난 그게 좋아

[@SUPERGENKI]

That looks wonderful my friend, must be very very good. :-D

[@sang-a59]

Thank you so much

[@user-fl6sf9vq5o]

정성가득한 막걸리 빵 지대로 배웠습니다. 쉽고 빠르군요~ 구독하고 갑니다.

[@sang-a59]

어렵지는 않는데 시간이 많이 걸리니까 번거롭지요.^^ 방문해주셔서 감사합니다.❤️

[@danb8695]

떡(증편)만든 법 알려주셔서 감사합니다

[@sang-a59]

감사합니다.^^

[@CATnDOG]

정성이 넘처나네요🎶💕

[@sang-a59]

감사합니다.❤️

[@wendywang37]

잘 배웠습니다.좋은 영상 올려주셔서 감사합니다.

[@sang-a59]

시청해주셔서 감사합니다.^^

[@chillinglunch]

I never see this before. but it looks very delicious. Thanks for sharing ❤❤❤

[@sang-a59]

Thank you so much for watching

[@bori70]

실버버튼 축하드려요 그동안 고생 많으셨습니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@sang-a59]

보리피리님 덕분입니다 고맙습니다.❤️

[@user-lb9iw9lb3h]

사랑스러워 못 먹겠네요ㆍ젤 좋아하는 술떡ㆍ남도지방에선 여름이면 꼭 해먹는다는ㆍㆍ감사합니다ㆍ저도 해보려 쌀 분쇄기에 빻고 있어요^^

[@sang-a59]

네 부담 없고 소화 잘 되는 술떡입니다. 지금쯤은 만들어 드셨겠네요.^^

[@user-lb9iw9lb3h]

당연ㆍ젤좋아하는 떡이니 만들었지요ㆍ슬쩍 술냄새도 나는게 예전에 50 원주고 하교길에 사먹던추억도 같이 먹었답니다ㆍ감사ㆍ자주 만들것같아요^^

[@user-dp5zp3br2w]

감사합니다

[@chama890]

술떡 정말 좋아하는데 이렇게 만드는군요 😊정성가득한 레시피 감사합니다 👍🏻

[@sang-a59]

우리나라 분들은 대체로 술떡을 많이 좋아하시더라구요.^^ 좋은 하루 되세요~

[@user-lc1fn6dr8l]

​@@sang-a59잘못하면.식초맛나더라구요

[@HannahIm]

오 매우 먹음직스러워 보여요 ㅠ ㅠ

[@sang-a59]

감사합니다.^^ 맛있는 시간 되세요~

[@jihanechanel07]

Video nice mimim 👍👍👍🙏🙏

[@sang-a59]

Thank you so much

[@HK-ht3bq]

너무 감사합니다

[@sang-a59]

시청해주셔서 제가 감사하지요.^^ 맛있는 하루 되세요~

[@EJ-ij4zz]

간결한 레시피 감사합니다!! 멥쌀과 찹쌀이 섞인 쌀이 많아서 그걸로 쌀가루 내서 증편을 만들어보려하는데 찹쌀 섞인 쌀가루도 가능할까요,,.??

[@sang-a59]

증편은 멥쌀로 만드는 떡이라 찹쌀이 섞이면 폭신하지 않을 것 같아요.

[@Nabogdung2]

일단은지금 숙성지켜보고있는데 젓는주걱 이도안들에가게 단단합니다.

[@user-nz7mw1me8g]

틀은 어떤 것을 사나요? 머핀틀인가요? 명칭이 뭐죠? 사이즈가 궁금해요❤

[@sang-a59]

네이버나 쿠팡에 증편틀이라고 검색하시면 많이 나옵니다. 크기도 나오니까 고르시면됩니다.

[@user-nz7mw1me8g]

@@sang-a59 감사합니다

[@user-vp7jp4yy9u]

떡틀에 부을때 높이를 얼마나 해야 제대로 익죠? 속이 익지않고 허옇게 돼네요.

[@sang-a59]

발효가 덜 된게 아니까요 가득 채우면 넘치니까 0.5cm 여유 두라는 거지 익는 것과는 상관이 없어요 발효가 잘 되었다면 20분 정도 찌면 잘 익는데 어떻해요~😓

[@foodnature6818]

맵쌀가루 생막걸리 3시간후 저어주기 2차발효 저어주기 식용유발라 그릇에 발효된걸 따라서 찜통에 쪄주기

[@foodnature6818]

끓은 물에 5분후에 쪄주기 😅

[@foodnature6818]

20분 쪄주기 안해봄 함 해볼가나!😊

[@sang-a59]

다시 정리를 해주셨군요~ 그러고 보니 일이 많네요.^^ 감사합니다.❤️

[@user-qs2ge3nn8t]

말로. 설명해 주시면 고맙겠습니다

[@sang-a59]

처음부터 자막방송용으로 올린거라 변경할 수가 없네요. 미안합니다.🙏

[@이은희-m9z]

안녕하세요~ 20분 찔때 센불인가요?

[@sang-a59]

집집마다 불 세기가 다르긴한데 물이 끓으면 불끄고 5분정도 발효했기 때문에 센불에서 20분 쪄주면 됩니다.

[@ruijin8987]

안녕하세요 쌀가루는 건식으로해도 될까요??

[@sang-a59]

건식으로 해도 되는데 물 조정을 달리해야 할 겁니다. 제가 건식을 안 해봐서 물량을 말씀 드릴 수가 없네요.

[@nyoung2554]

꼭증편용틀을 써야하나요?? 저싸이즈에 컵케이크틀쓰면 안되나요 ?? 실리콘있는데ㅜㅜ

[@sang-a59]

틀 없어도 됩니다. 그냥 찜기에 하로로 찌셔도 됩니다.^^

[@user-nr3kp4bn1w]

집에서 만든 술떡 영상잘 봤습니다 그런데 집에 이스트가 있는데 생막걸리대신 드라이아스트 넣어도 술떡이 되는지요?

[@sang-a59]

향이 다르지 않을까 생각는데 섞어서 사용하기도 하는 걸로 알고있어요.

[@혀니지롱]

안녕하세요 만들어보려고 멥쌀가루 주문하려는데 천일염 멥쌀이 있고 무염 멥쌀이 있는데 어느걸로 주문해야할까요??? 맛차이 클까요???

[@sang-a59]

천일염멥쌀을 사면 소금 을 넣지 않고 하면 되고 무염멥쌀은 소금을 넣고 해야 될 겁니다 다른 차이는 없을겁니다.

[@혀니지롱]

답변 감사합니다❤

[@user-nv5rm5tx7h]

찜기에서5분 후20분 찌기인데 5분동안은 불끄고 있나요?

[@sang-a59]

네 물이 끓으면 불을 끄고 올려서 5분 동안 그대로 두면 부풀어 오릅니다. 다시 불을 켜고 20분정도 익히면 됩니다.

[@LetitB11]

설탕 대신 알루로스 넣도 되나요 부풀지가 않아요😂

[@sang-a59]

요즘 날씨가 쌀쌀해서 온도가 낮지는 않았는지요. 단맛은 아무거나 괜찮을 듯 합니다.

[@LetitB11]

34~5정도 전기 장판에. 했는데 온도가 낮는 건가요 감사합니다~

[@user-ty4pe1ms6r]

그용기는 어디서 사시나요 넘이뻐요

[@sang-a59]

증편틀이라고 검색 하시면 많이 나올겁니다.

[@user-wp2gn2xh5y]

전용틀이 없어서 그러는데 케이크틀이나 휘낭시에틀로 해도될까요?

[@sang-a59]

네 물론입니다 틀 없이 그냥 보자기에 쪄도 됩니다.^^

[@박현아-i4d]

틀은 어디서 구입하나요?

[@sang-a59]

쿠팡에서 구입했어요.^^

[@carys5739]

설탕 대신 조청이나 원당으로 해도 되나요?

[@sang-a59]

안 해봐서 모르겠지만 원당은 될 것 같은데 조청은 모르겠어요.^^

[@TV-pj4vw]

혹시 습식 멥쌀가루인가요?

[@sang-a59]

네 방앗간에서 직접 빻아 온 습식 멥쌀가루입니다.

[@TV-pj4vw]

@@sang-a59 감사합니다! 영상 잘 봤어요!

[@user-he8bt7rd5x]

⁠@@sang-a59 방앗간에서 맵쌀을 받아 똑같은 레시피로 했는데 계속 죽처럼 익질 않더라구요. 알아보니 방앗간은 증편 가루가 따로 온다고 하고, 기주분을 사용 한다는데 없이도 간단하게 만들어 지는 걸까요.

[@sang-a59]

@user-he8bt7rd5x 그대로 따라 했다니까 체에도 내렸을 테고 발효가 안 된다는 건지 찔때 안 익는다는 건지 모르겠네요. 발효가 되었다면 저절로 익을텐데요. 어떡하나~~

[@liavang7673]

English subtitle please!

[@sang-a59]

It's rice cake made by fermenting rice.

[@Nabogdung2]

정량 무게달아서했는데 저렇게물게안되던데요

[@sang-a59]

왜 그럴까요~ 처음부터 주걱이 안 들어갈 만큼 단단하다는 건 무게를 잘 못 재지 않았을까 싶은데 제가 볼 수가 없으니 답답합니다. 답글이 늦어 죄송합니다.🙏

[@user-ty1lb2im9t]

똑 갇이 하였는데 찐빵처럼 되네요 새콤한 맛이 없어요

[@sang-a59]

왜 그럴까요~ 잘 되었음 좋았을 텐데 안 봐서 뭐라 말씀 드릴 수가 없네요..

[@user-fi9iv2bt8b]

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