お店の味を再現！カリカリホクホク！ハッシュドポテトの作り方

提供：株式会社青果日和研究所
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seikabiyori.jp...
青果日和とは・・・ ”おいしい青果のある暮らし”
をコンセプトにしております。
全国各地のこだわり抜いた農家のお野菜、果物を取り揃えています。
前回ご好評いただき、第三回目のタイアップ動画となりました！
今回のコウケンテツキッチンは、ハッシュドポテトとスイスチャードのサラダをご紹介。 「青果日和」のこだわり青果ボックスから、じゃがいも、スイスチャードを使用しました。
是非チャンネル登録してみてね。
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■ハッシュドポテト
【材料（2個分）】
・じゃがいも：1個
・片栗粉：大さじ1/2
・塩：少々
・オリーブオイルまたはサラダ油：適宜
・好みでトマトケチャップ：適宜
■スイスチャードのサラダ
【材料（2人分）】
・スイスチャード：適宜
・ベーコン：2枚
・オリーブオイル：大さじ1
・塩、粗びき黒コショウ：各少々
・粉チーズ：適宜
【ポイント】
Like a 朝〇ック。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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　末吉 理（ノクチ基地　nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
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◆映像・制作
　辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
　江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃青果日和

[@wi6109]

一人暮らし始めて、コロナだから親や友達にも会えず辛かったけど、コウケンテツ先生のチャンネルで料理にハマれたお陰で最近は毎日楽しいです！クスッと笑えるトークも大好きです。ありがとうございます。これからも楽しみにしてます！

[@user-jf1kn1ho8d]

27歳女です。KZbinでコウケンテツさんを知りました！なにを作っても簡単で美味しくて、彼や家族に振る舞っています！本当に出会えて良かったです！いつもありがとうございます！これからも宜しくお願いします！

[@MU-wu1me]

コウ先生のお料理は、「手間がかかる」「難しい」と思っていた料理のハードルを下げて、料理下手でも美味しく作れるものばかりで感謝しかないです🙏😊

[@koro8682]

無性に食べたくなるシリーズ なるほどです。😋 つぶす方法もいいですね。 ちょうど友人がじゃがいも料理のレパートリーが少なくて悩んでいました。 これを教えてあげたら、 早速つくって家族にも好評だったと 嬉しい電話がありました。

[@sanae_a]

登録者100万人おめでとうございます🎉 ずっと実家暮らしで料理をあまりしないまま、最近結婚して家を出たのですが、KZbinで偶然コウさんのチャンネルに出会ってから我が家はほとんどコウさんのレシピで成り立っています！(笑) 簡単でわかやすくて美味しいので、私も夫もとっても助かっています。いつもありがとうございます！🙏🏻💕

[@user-bx2qj9pd7g]

今朝作りました。美味しかったです。😆✨ 思いビン　笑 食べる人の事を思う気持ちが強いからでしょうね😂　いつも、ほっこりします👍

[@nanakonekono4992]

お店で売ってるの以上です☺️カリカリさが伝わって来るわ~~。ちょっと太めにカットしたポテトがメチャメチャ美味しそう‼️音、聞こえてますよ。今、我が家にじゃがいも有ります。今日はランチにハッシュドポテト🥔

[@user-cl2ry3vi9h]

何故か、コーケンテツさんの動画を観ながら作ると、どんなメニューでも、サクサクと作れて私でも美味しく出来上がるんですよね✨🧞‍♂️✨不思議です💫

[@user-fi6tg8vt7i]

コウさんのじゃがいも料理 本当に参考になるし、しかも美味しい 尊敬しかないです。

[@kitanaihakui]

日曜の朝ご飯に作りましたが、カリカリジューシーで気分があがりました！次回はもう少し細かくします。今後芽が出そうなじゃがいもがあるときにはこのレシピで1品増やします。

[@hishii1650]

ハッシュドポテトは家で作るのものではないと思ってました。これ秒でなくなること決定です👍✨❗️

[@user-mb4kp4tv1s]

カリッという音がたまらないです。孫達とお祭りごっこをしますが、今年はフライドポテト🍟ではなくハッシュドポテトにしてみようと思います。ありがとうございました。

[@user-ir2zb6vz6n]

簡単！短時間！でこの美味しさ❤最高です！めちゃくちゃ美味しかったです❤

[@nikonikokaorun]

拝見した瞬間作りたかったけど、 真夜中で…諦めたのに、でも結局 日を改めても今真夜中作ってます。 ハフハフ、おーいーしー❤️ コウさんのﾚｼﾋﾟにならなかったら、 生涯作ることがなかったと思います。 簡単で、焼けるの待つ感じが良くて おやつに良いなぁ〜🎶 今回もありがとうございます🙏

[@NAO-rb7dp]

先日のサクサクナス3150でしたよ～さつまいもと竹輪をプラスして作りましたがホントに天ぷらでびっくり‼︎これからはこの方法でリピです❤ 今日は帰宅時間がかなり遅く今夜の食事はどうしよう状況…💦冷蔵庫の食材見て迷わす検索コウ先生のKZbin✨ 新しくアップされてるポテトのカリッとおんに撃たれこれしかな～い⤴︎︎⤴︎︎これ添えては…からの豚挽があったので濃厚ミートボールとサラダでおちつきました❤本日も家族に大好評のコウケン食堂♪時短で美味しく出来るレパートリーの数々…これからもよろしくお願いしますね✨

[@user-qb1vo3jh1q]

ハッシュドポテトが大好きですで 昔は良くマック行ってました 【意外と高い】 無農薬のお芋で早速作ってみました 粗挽き胡椒をプラスしました 簡単でめちゃくちゃ美味しいです♬ お家で作るので食材や油に拘ったり 出来るので身体に安心安全です 最高のレシピを有難うございます♪ 美味しかった〜❗️

[@user-kl5bx7xr4n]

作ったらめっちゃ美味しかったです！安く済むし本当感謝、、 先に作って出したらほとんど彼氏に食べられたくらい大好評でした☺️

[@user-mx3xl4sy2r]

今、朝ごはんに作ってます。 味見をしたら、めちゃくちゃ美味しい!! ジャガイモと塩 シンプルな味付け じゃが芋が喜んでるように感じます。 子供達に食べさるのがたのしみ♫

[@user-by7wi6ti8y]

これチーズ入れたら美味いんじゃね？と思ったらチーズが溶けて固まりませんでした料理初心者です。 コウケンテツさんの料理動画いつも参考にさせていただいてます！

[@user-mx3xl4sy2r]

いつもありがとうございます! 子供も大人も年齢が関係なく好きなポテト♫ 家で作れるなんて、安心して家族に食べさせれます😊　 カリカリ音にも感動!

[@galice3739]

コウさんのひっつきポテト、夏休みで遊びに来た姪っ子甥っ子達が3回もお代わりしてました。ジャガイモだけで作れるのはありがたいメニューです。 明日の朝食はこれに決まり！ ポテサラは母が切り方がプロみたいで、買ってきたのかと言われました。そのお礼にジャガイモを沢山もらったのでハッシュドポテトも張り切って作ります😀

[@user-kb1ov1oj4u]

ハッシュドポテトが家で作れるなんて最高です👍😋

[@inoue_rick]

いろんな野菜が入っていて、様々な栄養がまんべんなくとれるのもいいですね!😊 じゃがいもが冷蔵庫にあったので明日作ります！ ありがとうございます!😋

[@user-ho9cn2lw4g]

おハッシュポテト 大好き笑笑 いつもセットに付いているひとつじゃ 物足りず 家族全員 追加して頼んでました。 カリカリで美味しそう😋 早速作ってみます 子供からリクエストの一品になりそう😁 コウさんいつも ありがとうございます💕😊

[@kayomink4891]

『おいもさん』て言うてた😌 さすが関西人w マクドのより食べ応えありそう！ やってみます😋

[@apprendrelejaponaisavecmar2677]

ハッシュドポテトが食べたくってジャガイモを買っておいたタイミングで、私好みの食感重視のレシピをありがとうございます！ 綿棒で荒めに叩くという発想はなかったです。試行錯誤をしたであろうコウケンテツさん、尊敬します。

[@yoko-405]

うわぁ😍 あのお店のアレが再現出来るとは！！ 大好きなので嬉しいです。 何回も作ります！！！！

[@user-df5sh1my4q]

大好きなハッシュドポテトが！お家で作れるなんて！絶対に作ります！作るの楽しみだなぁ〜😆🎵

[@user-cb2ms8wg8x]

コウさんのレシピ好きです｡ 簡単にできてとてもおいしい♥️ 大好き💕日々役にたっています✨

[@user-bg5kn1du5t]

スイスチャード　お野菜BOXでたまに届くのですが、いつも炒め物にしか出来なかったので、とっても嬉しいレシピ❣️ありがとうございます😊

[@mk-iq1rm]

わさす

[@ytoko9793]

ハッシュポテト、朝マックか冷凍食品しか食べたことなかったです。 おうちで作れるんですねーカリカリで美味しそうです😁

[@user-uh2gk6ub8k]

家族も(じゃがいも嫌いの)私でも、とても美味しく頂くことが出来ました。美味しいレシピありがとうございました😊

[@user-qs4dv2fp1v]

ハッシュドポテトを食べる「グァリッ」の音が堪りませ〜ん🥔サラダも簡単なのにオシャレ✨

[@Aya-qr3vt]

これ、絶対作ります！笑 ハッシュドポテト大好きです。 コウさんの言う「ちびすけ」聞くと 何故かキュンとする笑😍

[@user-rx6kl8su4t]

例の朝マックって言っちゃうところが良いですね！ジャガイモのガレットは時々作りますが、この粒感の残るハッシュドポテトも美味しそう！大きさもベストだし、ちびすけもいい感じです♪次の週末の朝食にしたいです。作りまーす。

[@user-rk3is1rz2z]

早速作りました！大きめのジャガ２つ使用。叩き潰すのが結構きつかったです。バンバンバンバン叩くうちに段々可笑しくなってきて1人ニヤニヤしておりました。下に敷いていたタオルはぺったんこになり、別の意味で感動。出来上がりですが、秒でなくなりました。カリカリしていてとても美味しかったです。ありがとうございました。

[@yukinokomaru]

シリーズがいっぱい笑 つくり置きシリーズもお願いします！ いつも休みに4〜5日分作り置きしているのですが、炒め物、とろみ系が作り置きできず、いつも煮た系、蒸し系、茹で系等で乗り切っています♪ 最近、コウさんの動画見てお料理を作るようになったおかげで 作るのに疲れて、嫌いになってしまってた料理が楽しくなりました！ いつもありがとうございます😊

[@saka2945]

ハッシュドポテト、カリカリ、ホクホクですごく美味しそう😍‼️ 揚げる工程が苦手だけど、揚げ焼きなら怖くない‼️😁 作りますね😉

[@hirokotakizawa6780]

コウ先生のレシピ、なに作っても、全部美味しいです。しかも簡単で手軽なんですよね。楽しい動画、ありがとうございます✨

[@user-op1gl5gz5u]

いつもありがとうございます。アメリカ在住ですがほぼ毎日コウさんのレシピで作っています。今もビビンバを作ったばかりです。ハッシュドポテトも大好きなのでとても嬉しいです。

[@cocomomo262]

ハッシュドポテト…食べたさが止まらなく なってきました！お芋あるから作ろう！ レシピありがとうございました♥️

[@user-qp9tz3gh8b]

ハッシュドポテトは家でも作れたんですね😲😲嬉しいです❤ チビ助大事にして優しさ伝わります‼️ スイスチャードなどのちょっと目新しいお野菜の美味しい食べ方教えて欲しいです😍😍😍

[@user-jv7mi3kz7r]

ハッシュドポテトはとても最高でした。

[@natsumi7918]

初めて家でハッシュドポテト作りました🍟青果BOXのおかけで、レシピのバリュエーションが増えて嬉しいです！

[@user-rw1iq5hk5l]

「うわ〜マックのハッシュドポテト❣️」でした。コウ先生の手順ですると自分でも出来ました。 ビール🍺のおつまみにサクッと出来ました。ありがとうございました！

[@user-ri9sr1fi2k]

えっ！？レスポ早すぎて、ビックリしました！💦登録者数めちゃくちゃ多いのに、ちゃーんとコメント見てくれてる所にコウさんの愛が感じられる✨視聴者を大事にしてくれてるなぁーって😊そういうとこも好きなんです😊

[@aym6550]

これはビックリ‼️ 美味しいです😊

[@MIKA-bk7ep]

早速作ってみました♪ 塩をちょっと入れ過ぎたけどめっちゃ美味しかったです😋 次は塩加減だけ気を付けて作ってみようと思います！ ストレスで叩き過ぎてジップロック破れたのも反省点です⤵️

[@user-wp1ir9lb7s]

作ってみました! 美味しかったです。 ジャガイモ叩いてる時滑って照準が合わず、しまいには袋破けました。 簡単に素早く出来ました。 いつもありがとうございます!

[@user-ko5eq5se5v]

分かりやすくて失敗しないので、最近料理が好きになってきました😻

[@user-dg9zy7lb4g]

ハッシュドポテト お家で作るのは難しいと勝手に思っておりました。 これならやってみようと思いました～！ 大好きで美味しいですよね～！

[@user-xj7ox8ov4g]

いつも楽しみに見ています。簡単で食べたいものばかりでメモしたり保存したりしています。話し方も柔らかくとても聞きやすいです。これからも楽しみに拝見します。🙆

[@user-jp5hj8po6v]

コウ先生🌼こんにちは👋😃前回は🍆の料理で助かり❗今日はじゃが芋の料理で助かります😊芽が出て来てしまうので困っていました⤵ハッシュドポテトに挑戦して、カリカリの食感を味わいたいです😊ありがとうございました🙇

[@user-jv7mi3kz7r]

ハッシュドポテトは味がとても良いです。

[@koppeFL]

今日ハッシュブラウン作ったばっかりやーー。たまにこうやってタイミングが合うのがすごい。

[@kaoruk9876]

ジプロックでたたいて粒感残して 片栗粉もプラスして😍 お家で手軽にハッシュドポテト💖 みんな喜びます✨ サラダもベーコン炒めてのせる お洒落で素敵です😋💞

[@user-xl4ri9vt1f]

今からハッシュドポテト作って来よう❤️

[@rosemasami7860]

ハッシュドポテト、いい音👍簡単に出来そうなので作ってみます。野菜果物を見るともうじき秋ですね

[@user-rb8gy2jc1j]

絶対作りまーす‼️ またまた、コレもめん棒で叩けば良いのですね😆楽しい🎶 食材から季節を感じられるって良いですよね✨ 料理担当が得られる小さな幸せ🍀

[@yamadayama153]

ハッシュドポテトが家で作れるなんて！こどもとやってみます！

[@loveisblined1953]

お取り野菜憧れ〜けど低年金で暮らしてる私にはコストパフォーマンス考えると高い‼️わ近所のスーパーで100円で変えるもの全体的に見るとやっぱり高くとても買えません！デモこのジャガ料理はできそう🐥

[@user-jg8qd2rg4n]

無駄に沢山生産する父に悩まされていましたが、これで一気に消費できる‼︎タイムリーなレシピで本当にありがとうございます😭すぐ作りたいです！

[@user-ml3bg1zl6h]

ハッシュドポテトの作り方、初めて知りました😊 オシャレなサラダも食べたいなぁ～🎵

[@chiekoueno]

ハッシュドポテト、冷凍のはしょっぱく感じてたので、こんなに手軽に作れるなんて、助かります!子どもにも、夫にも優しく美味しく出来そうです✨

[@akanescarlet9661]

このサラダを早速作ってみたらとっても美味しかったです。ハッシュドポテトも作ってみます。 でもこのレシピのサラダのお野菜が本当に美味しくて美味しくて。私はサラダ菜を使いました。

[@KT-uk9vb]

今日のおやつにハッシュドポテト作りました！ 美味しかったです♪

[@user-bs4nl7jk4z]

じゃがいもを使ったお料理は限られてくるので このレシピはすごく嬉しいです🤗

[@user-pz9tp7cx4s]

用事が多々あり、動画拝見遅くなりました。じゃがいも🥔で、あげ焼き程度のポテトは作っていましたが、ハッシュドポテトが作れる❗と思ったので、必ず作ってみたいと思います🎵ハッシュドポテトは、🍟か冷凍でしか購入しなかったのでためになりました😋🎶

[@user-li5hp7ly7h]

簡単に作れました♡ 子供たちが喜んで食べて、一瞬で無くなりました。

[@xuyenbui2801]

いつもありがとうございます いろんな野菜が入っていて、様々な栄養がまんべんなくとれるのも素晴らしい🥬🥬🥬 ポテトレシピが増えて嬉しいいいいい～ これならやってみようと思いました。

[@user-im6pg4vu8o]

ハッシュドポテトは冷凍のを買って 食べていました、自分では作った事 なかったのでコウさんのレシピで作って食べたいですね。 スイスチャード食べた事ないです 近所の八百屋さんで探して来ます❤️

[@MAYHIPHOPSDUT]

このやり方があったか〜🤭😻 今日は、 😻🧂🔥おぴお🔥🧂😻 が無くて寂しかったです🤣笑

[@user-wq8pw9ii1j]

初めてコウテッさんのユウチブを見て茄子のチーズ焼きを作手食べました美味しいかったです今度はポテトサラダを作手見ますね

[@user-ow2ey1oe1k]

予告のサムネだけで魅了🤩され、この完成したハッシュドポテトの音でノックアウトされてしまいました😂糖質とお焦げはアンチエイジングに良くないと昼間に別動画で見たばかりですが、これは作って食べない訳にはいかないですね😋アンチエイジングは別の手立てでチャレンジするとして是非とも味わいたいと思います。スイスチャードのサラダも作ります💕

[@yumehalu]

ハッシュドポテトって面倒なイメージがあったけど叩いて簡単にできちゃうんですね〜。娘が好きなので作ってあげよう😊

[@kohianne]

これは絶対つくりたいやつ！ チビ助発動すると、なぜかうれしくなる😊

[@user-le8nb8dr5x]

作りました🥔 サクッもちっと大成功しました👏 お塩は多めが絶対美味しいですね👍 パスタのレシピをリクエストしたいです😊 気が向いたらお願いします✨

[@ep4314]

アメリカからです。じゃがいもがかたくて叩き潰せませんでした　涙。　次回種類の違うポテトで再挑戦してみます！

[@seijinatural2303]

ハッシュドポテトが美味しい季節になりましたね。🍟 お料理に合わせたオープニングが 👍💯

[@mochimugi171]

「カリッ」音まで美味しそう❕

[@kitanaihakui]

余ってたじゃがいも半個でおいしく作れました！たたき割るのがまだうまくいかないので、色々試行錯誤してみます！

[@toshimisoyama236]

ハッシュドポテト、音、最高❣️ ポテトが揚がって行くのを見たら、朝マックじゃあなく、夜マックでも食べたくなりました。早速作ります。スイスチャードは店であまり見ないから探してみますね。こちらも食べたくなりました。梨いいですね😍

[@user-ge3xc3iq5c]

コウさん、本日も素敵な生形！チビ助、かわいい❤スイスチャードって初めて知りました。

[@user-jv7mi3kz7r]

僕は、ハッシュドポテト大好きです。

[@user-dm2kb9os2g]

ハッシュドポテト、子供たちが絶対に喜ぶと思うので作ってみたいと思います🤩 スイスチャード、気になりながら料理の仕方がわからなかったので、オシャレなサラダレシピが増えて嬉しいです🥰ちビスケ😆

[@cha_cha_m]

ハッシュドポテトのあの音😳!!見事にやられました❤️❤️

[@sabu-gv1qg4jq8h]

もらったじゃが芋が沢山あって困っていたので早速ハッシュドポテト作ってみます😄 いつも参考にさせて頂いてます。

[@user-mi5zm8ic6x]

聞こえましたとも〰️いい音！ 条件反射で唾液が😋 夕べはジャーマンポテトを作りました。 最近ジャガイモをいただくことが多いので、色々な調理法を教えて貰えて作るのが 楽しみです🎵

[@user-wq1xq8yi2v]

子供に大人気ハッシュドポテト間違いないおいしさでした😆 ポテトを潰すのがちょっと大変でした💦

[@user-hk8uo8vf8i]

ジップロック便利ですね。 他の方もコメントしてますが ハッシュドポテトは買うものと 思ってたので自宅で作れるのは 嬉しいです～☺️☺️

[@Tanukitty2011]

ハッシュドポテト、冷凍では物足りないと思っていたのですごく嬉しい😊

[@user-qn7ib8kb3e]

夕べハッシュドポテトをテレビで見かけたので食べたくなりました❤今から作ります😊

[@elzakussaba484]

ゥゥン　美味しいそう

[@user-qz7bk7dl2y]

ザクザクの音が聞こえて、美味しいそう。作りますよ。初めての野菜です。スイスチャードのサラダ、ちょびり豪華に見えました。

[@as-xp3hv]

あとから塩をかけるより先に味付けするの良いですね いい感じに潰すの大変だったけど美味しかったです

[@tamacccololita1865]

ハッシュドポテト大好きですが、生のおじゃがを叩くとは… 発見です👍さっそく、作ります😆

[@user-ks3hc2gr2o]

参考になりました。塩多めで作ったら妻に何だかしょっぱいと笑われました。

[@a-tatanchi-ouchigohan]

いきなり入れるとは‼️目から鱗でさすがです！楽しんでみます美味しそう💓💓💓💓

[@XOXO-rd1ib]

お手軽で美味しそうですね。要らない物、添加物等が入っていないので、身体に良いかも知れませんね。

[@gerolgerolgerol]

じゃがいもの種類におすすめとかありますか？ 作ってみたら全然潰せなくて20分頑張りましたが結局レンチンしてしまいました。テツさんは一個当たりどれくらい潰す時間をかけましたか？ 味は美味しかったです。

[@jiko.y5806]

カリカリ、本当美味そうです。