Ошибки при использовании вакуумного упаковщика

Наш сайт: vacuum-ural.ru
Друзья, доброго дня! С вами Кирилл сайт вакуум Урал. Сегодня мы поговорим об основных ошибках при использовании вакуумного упаковщика.
Одна из ошибок недостаточное время вакуумирования, в пакете остается много воздуха. Чтобы избежать этого правильно настраиваете время . Для этого на каждом вакуумном упаковщике есть манометр, следите чтобы разрежение в камере было в зеленой зоне манометра. Вот так выглядит продукт при недостаточном разрежении. А вот такая упаковка получается при правильном разрежение в камере.
Вторая распространённая ошибка некачественного - неправильная запайка шва. Вот так выглядит переваренный шов. Так выглядит недопаяный шов. И так выглядит правильный шов.
Регулируется это временем запайки, для каждого типа пакетов время запайки подбирается индивидуально.
3 ошибка заключается в неправильном выборе пакета для вакуумирования.
Если пакет будет существенно больше продукта в нём много останется много воздуха Вот пример.
Вариантов решения в данном случае 2:
Либо применить другой пакет меньшего размера.
Либо сверху на продукт положить что-нибудь тяжелое. В данном случае пакет с гайками. Как видите качество вакуумирования улучшилось
В итоге мы разобрали три основные ошибки при использовании вакуумного упаковщика.
Вакуумные упаковщики и пакеты к ним вы можете приобрести по ссылке. Надеюсь были полезны!

[@user-rn7ct2qd3x]

Добрый день! Подскажите пожалуйста! У меня вакуум. упаковшик ivp-400/2e, использую пакет 80мкр, вакуумирую сухофрокты, вроде всё норма, но некоторые пакеты раскрываются на шве пайки, а другие пакеты вроде держатся на шве, но руками могу шёв раскрыть. Может у меня маленькое время для пайки пакета 80мкр? На 80мкр какое время надо настроить? Или какие еще могут быть причины? Подскажите пожалуйста

[@user-tf3ci5zr3g]

Привет! у меня вакууматор DZ300X2 Какое время вакуумирования для сыра Сулугуни лучше выставить? Сухие продукты откачивает за 25 сек. Спасибо!

[@user-hq8pf1bz8r]

Подскажите, может ли набрать воздуха вакуумный пакет если заморозил заранее замороженную рыбу? Или лучше всего вакцинировать размороженный продукт?

[@tamara1428]

завакумировала морковь .2 дня было норм..сейчас воздух и много влаги капельки воды что не так? запаяно хорошо

[@vacuumural1814]

При вакуумировании важно не только отсутствие воздуха. Важна чистота самого продукта. Предполагаю что морковь вы вымыли водой из под крана после чистки, порезали и упаковали. На поверхности вода осталась и микробиология с радостью начала размножаться выделяя газ. От этого пакет надувается. А может быть просто микро дырочка в пакете )))

[@user-pt2ru5xl5b]

Здравствуйте! Завакуумировала утром: 1) в скорлупе грецкий орех, 2) целый, в скорлупе, лесной орех, 3) орех пекан с треснутой скорлупой. В тот же вечер: швы целые, а в пакетах 1) и 2) воздух! Подскажите, пожалуйста, что не так!

[@vacuumural1814]

В первую очередь посмотрите на материал пакетов. 90% пакетов делается из материалов PA и PE. Второй очень не любит складок, перегибов. Даже чешуйка рыбы может сделать микротрещину. Материал PA - более надежен в этом плане.

[@vacuumural1814]

Простите, описался. PA и PET материал.

[@dmitriyzhukov4592]

@@vacuumural1814 Если описался в таком возрасте, то вам к урологу.

[@user-jk9kt7yb1u]

Здравствуйте у нас DZ-500 подскажите пожалуйста прошу вас 3 кг картошку очищение 1 кг моркови очищение завакумиролли очень хорошо за упаковал швы идяльно но на следующий день внутри воздух? В чем проблема подскажите пожалуйста, за ранее спасибо

[@vacuumural1814]

Какие пакеты используете? Наверняка PET 65-70 мкм. Попробуйте перейти на 100 мкм. Скорее всего поможет. Но % развакуума все равно останется. К этому надо быть готовым.

[@smithmorgan5674]

Есть проблема!!! У меня вакууматор DZQ-400. Пакеты делаю запайщиком PFS-400 из пленки 65 мкм. Время вакуумирования выставляю на 12 сек. Стрелка залетае в зеленую зону и до конца шкалы. Время запайки на вакууматоре выставляю 2,3 сек. на среднем режиме нагрева. Отсасывает воздух - прекрасно. Запаивает - намертво. Пакет держит вакуум очень надежно в течении 20-30 минут, но потом вакуум ослабевает. Не могу понять в чем проблема. По логике, если все правильно запаяно, то держать должно вечно. Значит где-то полимер перегрет при запайке и начинает пропускать, я правильно понял?

[@user-tb9ds7xk8f]

Такая же история. Через день в пакете воздух

[@vacuumural1814]

@@user-tb9ds7xk8f Попробуйте пакеты толщиной 100 мкм. Дело точно не в швах.

[@ufoLogisT78]

я смогу вакуумировать жарку с большим количестве масла?

[@vacuumural1814]

Сложно сказать. Надо пробовать. Вопрос лишь с том, что масло может растворить пакет. Не уверен, надо пробовать.

[@user-rx9mr6fd7t]

По не знанию человек залил масло растительное, вместо машинного. Что делать???

[@vacuumural1814]

В первую очередь паниковать ))) Потом слить масло. Залить правильное масло. Дать поработать 10 циклов. Слить. Залить чистое. 10 циклов. Слить. Залить чистое и радоваться упаковщику.

[@user-hx9mq8tw3i]

Здравствуйте у меня zf-400d упаковщик, работал на отлично но сегодня , после вакуума крышка не открывается в чем причина

[@vladstw-1265]

Если вакуум держит и не открывается то клапан не работает.

[@user-qu5sd4go8x]

Для копчёный продуктов подойдёт?

[@vacuumural1814]

Подойдет. В большинстве случаев так и поступают, вакуумируют. Рыба, например.

[@user-ii9gy3ip6f]

Добрый день! Я завакуумировала свежие огурцы, когда открыла через три дня, они были мягкими и из них выделилась вода. Шов нормальный. Что я могла сделать ни так?

[@vacuumural1814]

Светлана, доброго дня! При вакуумировании следует не забывать что важную роль играет качество вакуумируемого продукта. На сколько он чист, ведь микробиология на поверхности так и останется На сколько свежий сам продукт, если продукт начал портится вакуумом это не исправишь. Касаемо огурцов в вакууме. Думаю есть такие продукты которым вакуум будет вреден. Например, помидоры, клубника, огурцы. В такой упаковке они не сохранятся лучше, скорре срок хранения сократится.

[@user-ii9gy3ip6f]

@@vacuumural1814 Спасибо вам большое за совет)))) У меня были плохого качества огурцы, поэтому и испортились, а я думала, наоборот, они еще полежат в вакууме.

[@lamore8604]

зачем по крышке кулаком дал?))))))

[@Egorchansky]

Ты зачем бананчик завакуумировал?

[@vacuumural1814]

Банан красиво смотрится на картинке, контрастно, наглядно.

[@denismilshin7693]

@@vacuumural1814 пробовал вакуумировать бананы,они от этого ещё быстрее чернеют