ОЧИСТКА САМОГОНА НА ПРОСТОЙ КОЛОННЕ | Ч.2. СЕКРЕТЫ СБОРКИ: УТЕПЛЕНИЕ, НАСАДКИ, ДЕФЛЕГМАТОР

[@rdmsvg9305]

Кольца Рашига в аквариумистике используются. Дешевле стоят.

[@GoodCraft]

Если глазурь на поверхности (гладкая), то не подойдет. Эти кольца специально шероховатые, чтобы пленка спирта за них цеплялась, грубо говоря. Если на поверхности не будет смачивания (будут капли, а не пленка), очистки не будет.

[@rdmsvg9305]

@@GoodCraft Эти наполнители используются просто для рассечения струи во внешних фильтрах. Глазури на поверхности нет. Чистая керамика, матовая поверхность. И также как у вас, часть склеены меж собой. Точно такая же керамика как на видео, только 750 гр. стоит 450₽. Не знал бы о чём речь, не говорил бы. А вам спасибо огромное что подсказали насчёт этой насадки. У меня в фильтрах на входе такая. Послезавтра в зоомагазин и царги наполню керамикой.

[@GoodCraft]

@@rdmsvg9305 здорово! Закреплю ваш комментарий - людям пригодится👍

[@rdmsvg9305]

@@GoodCraft Я сам радиотехник чего только не ремонтировал и всегда делился знаниями. Вам респект что делитесь. Что знаю полезного, всегда подскажу, знаниями надо делиться.

[@АртемАнисимов-м9е]

Ребята, попробуйте еще кольца Палля, они так же бывают из нержи, меди, металла, пластика и керамики, мне кажется это лучшая насадка, которую можно придумать

[@babkagufa5723]

Не забрасывайте канал и не меняйте подачу у вас очень здорово получается! Один из лучших каналов по данной теме. По поводу просмотров не переживайте, большинство хотят видео типа "закиньте говна помешайте палкой и получите 50 литров вкуснейшего напитка", но мы - то знаем,что так не бывает.

[@ХерМоржёвый]

ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ИНФОРМАТИВНОЕ ВИДЕО. ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ ТЕХ КТО ХОТЬ НЕМНОГО ПОНИМАЕТ В ХИМИИ. НО В ТОЖЕ ВРЕМЯ ПОЗВОЛЯЕТ СДЕЛАТЬ ДАЛЕКО ИДУЩИЕ ВЫВОДЫ И НЕ В ПОЛЬЗУ НОВЫХ НОУХАУ

[@борисгребенников-д2н]

так и остался моржовым ...

[@АлександрБеленовский-к7т]

Молодец! Всё в тему и по существу. Кольца керамические, использую давно. Пойдут от старых электроплиток.

[@ВладимирДёмин-ь8ъ]

Уважаемый канал доброе ремесло для многих вы как окно в Европу которую прорубил царь Пётр 1, покрайней мере ваши ролики про бурбон, виски и очистка сахарного самогона от сивухи перевернуло меня с ног на голову или наоборот, думал, что многое знаю, вроде давно в теме, а тут учиться, читать и опять учиться, спасибо за ваши ролики!!!!)))

[@СисадминМихалыч]

Вспомнил керамику из электрических плиток. Надо будет поискать, там и качество лучше

[@AzbukaVinokura]

молодцы! хорошее и наглядное пособие для только присоединившихся

[@GoodCraft]

Спасибо большое. Будем стараться дальше, как время найдется:)

[@aristora]

Здравствуйте, хотелось бы узнать будут ли ещё видео выходить? Вы очень понятно и приятно все рассказываете, мне нравится ваш канал и Инстаграмм)

[@humidpixels318]

Привет из Америки! Все люди, которые пьют виски, являются друзьями. Удачи в ваших поделках! Спасибо Google Переводчик

[@УкраїнецьВільний-ц3д]

Hi, bro😆👍

[@zaebalopodbiratimja]

Прям как советский учебный фильм посмотрел... Ну просто елей на душу. 😂 Полез искать ппу-скорлупу.

[@valtos777]

Приятно смотреть и слушать! Молодцы!

[@alext042424]

Прям научно популярный фильм-здорово!

[@sergeyalex2632]

Молодцы ! Как начинающий винокур , за 16 мин узнал много нового. Теперь понятно как работать с колонной. Такой вопрос , куб тоже утеплять надо ?

[@GoodCraft]

Некоторые утепляют куб, если есть желание экономить электроэнергию. Сам куб почти не обладает дефлегмирующей способностью, поэтому это не важно

[@siberianmoonshiner2346]

Узлом отбора по жидкости в разы легче управлять чем дефлегматором. А не отобранная флегма делает ровно тоже самое что и дефлегматор. Только никаких танцев с бубном.

[@vladimirvinokurov6257]

Спасибо! Ждем продолжение с нетерпением !!!

[@АлександрРусаков-й5щ]

Как всегда информативное и познавательное видео. Посмотрел с удовольствием. Продолжайте в том же духе и побольше подписчиков, Вам. Смогу ли я повторить нечто подобное с рубашечным дефлегматором (аппарат Алтай) и доп. царгой 70 см?

[@СобачьеДело-х4й]

Нечто подобное - да. Качественный спирт - нет. Дефлегматор никуда не годится.

[@АлександрРусаков-й5щ]

@@СобачьеДело-х4й У меня 2 дюйма аппарат и без доп царги, с СПН из нержавейки, я получал 95 %

[@СобачьеДело-х4й]

@@АлександрРусаков-й5щ, ну так крепость еще не значит качество. Посмотрел на сайте - жесть вообще! На 2 дюйма всего 15 см рубашечного дефа.. А так да, при небольшом отборе крепость высокую можно получить.

[@АлександрРусаков-й5щ]

@@СобачьеДело-х4й Я новичок, соответственно влупился с этой колонной (((( А какой нужен деф на 2 дюйма (для моего аппарата в частности?)

[@СобачьеДело-х4й]

@@АлександрРусаков-й5щ, ну, навскидку : кожухотрубный, 200 мм длина,7 трубок с внутренним диаметром не менее 10 мм, 3 перегородки - достаточно ходовой сейчас вариант. Но ведь можно поставить и перевертыш(димрот или кожухотрубник) и у. о. по жидкости.В этом видео такой вариант почему то забраковали, а ведь штука очень удобная. К алтаю можно докупить у о в отводе и доохладитель и повернуть холодильник вверх. Погугли...

[@NAPSTERrbl]

Это, то, что я хотел знать! Спасибо, что делитесь знаниями

[@Kot_Bazilio]

Круто,я умнею день ото дня-спасибо!

[@usstoreoutlet]

Здравствуйте, Будет ли продолжение?

[@Мальберт-д4ю]

Где можно посмотреть продолжение?😮

[@НиколайШевченко-ш8ц]

Здравствуйте. Спасибо за ответы. У меня еще парочку вопросов. Можно ли смешивать "болото" и СС разных напитков бурбон-виски или наоборот. И был ли у Вас опыт с зеленым солодом, если был то не могли бы поделится.

[@УкраїнецьВільний-ц3д]

Канал 👍 БОМБА. СПАСИБО✌️

[@АнатолийФролов-б9о]

Спасибо Очень интересный канал. Жду продолжения.

[@roman_15f]

Конструкция холодильника Димрота не может считаться сложной, потому что даже я смог сделать его своими руками без какого-либо специального оборудования. К тому же при правильном расчёте совершенно не требуется дополнительный холодильник сверху, всё сконденсирует Димрот. Зато в такой конструкции абсолютно нет необходимости тонко регулировать поток охлаждающей воды, есть только некоторый минимальный её расход, снижать который нельзя, а вот повышать можно. Таким образом, при колебаниях давления в водопроводной сети его влияние на процесс в колонне практически отсутствует. Тем самым мы имеем очень стабильный процесс перегонки, не требующий постоянного присутствия оператора у колонны.

[@GoodCraft]

Наш принцип - чем проще для людей, тем лучше. Делать Димрот будут единицы. Большинство будет покупать. А как им пользоваться имеет смысл рассказывать после обычного кожухотрубника. А там сам человек решит надо оно ему или нет. От простого к сложному...

[@roman_15f]

@@GoodCraft Нельзя сказать, что проходной дефлегматор - это просто, а Димрот - сложно. И по стоимости они не отличаются настолько, чтобы можно было говорить о тенденции. Но я бы не стал сначала покупать аппарат с кожухотрубником, а потом, после набора скилла, ещё и "Приму".

[@Добрый.308]

Всегда с интересом смотрю ваш канал, чувствуется инженерная проработка вопросов. Прикиньте сколько теоретических тарелок приходится на вашу царгу, думаю можно добавить.. трубка у сливного носика лучше когда с краю, а не по центру)) ждём продолжения

[@ДоберманПинчер]

"трубка у сливного носика лучше когда с краю, а не по центру" - почему?

[@Добрый.308]

@@ДоберманПинчер ну типа дистиллят не накапливается и сливается сразу, думаю это не принципиально))

[@72GIgor]

Люкссталь не пробовали?

[@user-indus1972]

Здравствуйте, где сейчас можно купить керамические кольца рашига? Интересная тема

[@Олег-М-т3х]

Очень полезное видео Спасибо большое !!!!

[@valtos777]

Познавательно! Спасибо за материал!

[@александрматешов-б5ю]

Хороший видосик. С возвращением.так держать.

[@ЕвгенийПронин-п8й]

Подскажите пожалуйста где купить керамические кольца желательно маленького размера. Я не могу найти не одного магазина !!!!

[@ВадимАфанасьев-к3х]

Видео хорошее. Когда ждать продолжения?

[@GoodCraft]

В этом месяце постараемся

[@ВадимАфанасьев-к3х]

Ждём!

[@владиславковалев-с2е]

А где купить такую керамику?

[@true4385]

Здравствуйте! При таких размерах царги и колец не уходила ли колонна в захлеб? На какой мощности работали?

[@GoodCraft]

Это мы хотим подробно рассказать в следующем ролике. А если кратко, то мощность при отборе голов предельная была 1КВт. А сама установка на этой мощности позволяет отбирать ректификат до 700 мл/час

[@true4385]

@@GoodCraft Спасибо вам, ребята, за труд и полезную информацию. Один из лучших каналов. Четкость и внятность.

[@Данко-д7ю]

И спасибо за видео, познавательно очень!!!👍

[@vorrutyer1]

а можно ли кольца Рашига заменить колотым красным кирпичём?

[@РоманГлуздаков-л9ф]

Однозначно Лайк! И подписка на канал!

[@МаратШелгунов]

Где брали утеплитель? На строительных рынках, только разводят руками.

[@araratbalasanian5141]

А сухпарник с банками не пойдёт?

[@ИгорьБашуев-л2к]

Жаль, что очень редко выпускаете ролики....

[@klas4566]

д.в.с. чем отбор по жидкости хуже? от скачков воды не зависит, автоматизируется легко, не дорого. (нужен только деф с доохладителем). по пару гемор, регуляция охлаждением, автоматизация сложно и дорого.

[@cepriuy1559]

А что включает в себя "узел отбора по пару"?

[@Добрый.308]

Кольца рашига сейчас практически не найти. Решил попробовать фторопласт. Трубка 4,0*1,0. Попробую нарезать по 4-5мм и использовать в качестве насадки. Фторопласт химически инертен от -200 до +250

[@GoodCraft]

Фторопласт инертен это верно. Но как он смачиваться спиртом будет не ясно. Если также, как и водой - каплями стекать - то эффекта не будет. Рашиги специально делаю с пористой поверхностью. Там пленка образуется спиртовая. Думаю, после этого видео, через какое-то время появятся рашиги в самогонных магазинах:) В нашем вот пойду на днях спрошу - когда завоз будет.

[@Добрый.308]

@@GoodCraft отпишите пож.когда появятся и как называется магазин. Нужны ведь самые маленькие 6мм...

[@АлександрРусаков-й5щ]

@@Добрый.308 самые ))) маленькие на данный момент 5x5 pivobraga.ru/samogonovarenie/komplectuyuschie_apparatov/nasanka-rashiga-6-6-mm-500-g.html - вот одна ссылка, вот другая www.udmitricha.ru/products/napolnitel-dlya-kolonn-koltsa-rashiga-keramicheskii-500-gr

[@eg0riy]

Добрый день, спасибо за подробное и интересное видео, можете пояснить, зачем предхвостья в 5 банок если используете только первые две? Второй вопрос - если настаивать на щепе - соотношение тела предхвостий то же?

[@GoodCraft]

Здравствуйте. Если вы о ролике про сахарный самогон, то там несмотря на очистку маслом и солью, все равно есть сивушное масло (его существенно меньше, если просто выгнать, конечно). Поэтому несколько банок - это для органолептической оценки - что ДЛЯ ВАС приемлемо, а что уже - перебор по сивушному маслу. Если настаивать на щепе, то лучше брать сивушного масла больше. Можете для себя эксперимент сделать - один состав спирта и с бОльшим содержанием сивушного масла. Потом выбрать. По аналогии с известными выдержанными напитками. В бурбоне, например, сивушного масла в среднем существенно больше, чем в виски шотландского стиля, и гораздо больше, чем в виски ирландского и в зерновых. Сивушные тона с помощью дерева преобразуются во вкусы и если насыщать кислородом - то и в ароматы. Сивушное масло просто необходимо для созревания.

[@eg0riy]

@@GoodCraft спасибо за подробный ответ, я про банки вопрос задавал о ролике про бурбон, на мобильном не заметил, что комментирую другое видео.

[@sergeyplotnikov5049]

@@GoodCraft > В бурбоне, например, сивушного масла в среднем существенно больше Это вы откуда взяли такую информацию? Большинство бурбонов делается при помощи НБК. А НБК очень сильно режет хвосты. Тот же Джек Дэниел получает сырец, если я ничего не путаю, крепостью 70 %. Второй погон на пот стиле уже нужен, чтобы, очень грубо говоря, отсечь только головы. Как человек, который пробовал нью мейки, полученные на НБК, я вообще не согласен, что в бурбоне сивушного масла в среднем существенно больше. А потому и бурбоны -- это в среднем существенно более простые напиток, чем тот же однослодовый скотч, например.

[@GoodCraft]

@@sergeyplotnikov5049 информация из таблицы по общему составу примесей разных виски. Книга: Whisky Technology, Production and Marketing Elsevier, 2003 (I. Russel etc.). Раздел 9. Таблица 9.2, стр. 285. НБК можно настроить по-разному. В пользу сильной хвостатости после НБК Джека Дениелса говорит тот факт, что после перегонки его очищают, прогоняя через кленовый уголь (он в отличие от активированного не так на себя сорбирует, но тем не менее сорбирует именно тяжеляк). И даже после этой процедуры, судя по таблице 9.2. Там в разы больше сивушного масла, чем в односолодовых шотландцах. Что касается "потому-то и бурбоны проще на вкус". Дело в том, что тут есть две принципиальных детали. 1 - время. Бурбоны начинаются от 2 лет. Односолодовые виски - гораздо старше как правило. Второе - бурбон льют в новую бочку. И поэтому аромат менее разнообразен - компонентов меньше для реакций. А вот виски - это напиток-паразит. Он уже использует вещества ПОСЛЕ бурбона и/или хереса. Вот 2 фактора - время и разнообразие. Из этого складывается "богатство" аромата и вкуса. Сивуха вся не взаиодействует. Она маскируется ароматами и вкусами и вы ее просто не распознаете. Ну и последнее -есть бурбоны (сингл баррел) по 20 лет и больше. И цена у них что самолет. И про них никто не говорит, что они менее вкусные. Другие - да. Но не менее вкусные, что 20-летние вискари я имею ввиду.

[@sergeyplotnikov5049]

@@GoodCraft Спасибо за источник, обязательно обстоятельно ознакомлюсь. Только все же речь идет о примесях нью мейка, а не готового продукта. Я бегло прочитал главу Major volatile congeners и не увидел, какие именно виски сравнивались, а это важно. Потому что вот это выражение: Bourbon whiskey is very rich in congeners, as there is little if any rectification in the bourbon distillation process beyond the beer still, in the doubler -- наталкивает на определенную мысль, что сравнивался какой-то весьма аутентичный бурбон. Сейчас же, насколько я могу судить, все крупные бурбонщики работают на НБК при первой перегонке. Это касается Джека, Джим Бима, Куропатки, Баффало, Джей Пеппера, Мейкер Марк, Мичтресс, Старого Доминика и т.д. Мелкие дистиллерии работают на тарелках. >В пользу сильной хвостатости после НБК Джека Дениелса говорит тот факт, что после перегонки его очищают, прогоняя через кленовый уголь В таком случае углевание сортировки, полученной из ректификата, тоже можно трактовать в пользу сильной хвостатости современной водки. Но это, как мы знаем, не так. >Бурбоны начинаются от 2 лет. Односолодовые виски - гораздо старше как правило. Односолодовые -- вроде как от трех лет, так что разница нее велика, на самом деле. Даже больше: хоть бурбон и можно выдерживать всего два года, но только по истечении 4 лет выдержки можно НЕ указывать срок выдержки напитка на этикетке. Как раз самый попсовый Джек Дэниелс и составляет купаж из преимущественно 4-летних спиртов. Wild Turkey 101 -- это 8 лет выдержки, например.

[@НиколайШевченко-ш8ц]

Кольца Рашига - это хорошо.А как быть с зерновыми брагами. Как убрать сернистые соединения на простой колоне.

[@GoodCraft]

Сернистые соединения выходят с первыми каплями голов. Для этого нужна как раз эта колонна и дистилляция зерновых под выдержку производится в смешанном режиме. Сначала - тщательно покапельно "головы" (вначале в вентканал уходят сернистые соединения), потом деф выключается полностью и крепость начинает медленно падать. Отбираете до появления "носковых" тонов. Обычно это до 65%в струе и примерно половина всего АС в теле. Остальное - хвосты. Эта часть перегонки (без дефлегматора) - по сути, аламбический сбор. Это хотели рассказать в 4 ролике.

[@ПоГнали2020]

Пористые керамические кольца подойдут ?

[@GoodCraft]

Думаю, это они и есть. Кольца Рашига много где используются. Именно в ректификационных целях, поэтому если вы достанете что-то похожее, то оно скорее всего подойдет:) Главное - нейтральность при большой температуре и развитая поверхность, чтобы удерживать пленку спирта.

[@ПоГнали2020]

@@GoodCraft Попробую .

[@Ольга-АннаИванова]

Привет,как Всё прошло?

[@ПоГнали2020]

@@Ольга-АннаИванова Не стал я с кольцами пробовать.

[@Ольга-АннаИванова]

@@ПоГнали2020 Кстати зря, забил колонну керамическими шариками,напиток стал более питким

[@АлександрВасильев-с7л6ж]

Где купить эти кольца рашига можно?

[@СашаФ-ж9и]

Доброго времени суток. Что если вместо насадки использовать битое автомобильное стекло? Чем оно хуже керамики? И совсем не дорого.

[@GoodCraft]

Здравствуйте. Дело в том, что битое стекло не обладает нужной пористостью, точнее - шероховатостью поверхности. Пленка спирта не будет смачивать правильно. Или будет стекать каплями, как в случае, например, с фторопластом и водой. Аналогию вы поняли. А у этих штук специально поверхность сделана шероховатой определенным образом. Стекло только химически инертно. Но важна еще поверхность и взаимодействие со спиртов. Лучше - найти в интернет-магазине

[@СашаФ-ж9и]

@@GoodCraft , так сделать стекло шороховатым проблем не составит. Можно например в барабане с песком покрутить некоторое время. Вспомните стекляшки на пляже)).

[@GoodCraft]

@@СашаФ-ж9и можно попробовать конечно:)

[@Prorok_Rusi-UA]

09:30 а царгу з кераміки не змогли зробити?😅

[@МаратШелгунов]

Где купить кольца Рашига, кто подскажет?

[@ilqartaxmazbekov218]

интересное видео.

[@НиколайШевченко-ш8ц]

Я извиняюсь , не все комментарии прочитал. Ответ на свой вопрос нашел про аламбики. А если при первой перегонке , царгу засыпать медной СПН-ой, но без дефлегматора. А вторую сделать на кольцах Рашига с дефлегматором.

[@GoodCraft]

Вы хотите в первом перегоне убрать сернистые соединения? По нашему опыту они выходят при втором перегоне в виде сероводородного запаха (в вентканал!!!), вначале голов, при отборе на рашагах, с дефлегматором. Поэтому медь нигде не используем. Но это на вкус и цвет, конечно. И, кстати, этот запах появляется только в том случае, если первых перегон делать вместе с дробиной.

[@CherryTiggo-k4i]

Здравствуйте. А как же с перегоном зерновых? Ведь там медь нужна , а не керамика. Как тут быть, если использовать керамику?

[@rdmsvg9305]

СПН часть медная и часть нержавейка. 96.6% на выходе общая высота колонны 1200 мм.

[@mikebelovolov7809]

Я уже думал огорчаться - брошен канал, не будет больше познавательного кино !!!

[@GoodCraft]

Да нет, не бросили мы ничего. Работы много. Задумок много. Всего много. Времени нету:))

[@SIBERBlitz]

Хорошее видео! Но! 4:50 "ухуЧшение очистки" - пишется через "д". "УхуДшение".

[@GoodCraft]

проверочное слово "худо":)) Спасибо.

[@ЕвгенийНиколаевич-з7з]

Керамзит не подойдет?

[@DancingBears]

Повторение пройденного, может оно и имеет смысл... холодильник медный был?

[@GoodCraft]

Нержавеющий холодильник был. Изменялись только насадки в колонне. Если вы о гальванопаре будете говорить - то это тоже имеет место быть. Нельзя сочетание разных металлов в такую систему совать. Об этом еще, возможно, будем говорить. А пока сказали про то, что по-крайней мере для ректификации нужно стремиться использовать максимально ИНЕРТНЫЕ насадки. В данном случае - это керамические Рашиги

[@DancingBears]

@@GoodCraft замените на медный холодильник и будет мягче продукт

[@СергейТютюнин-ь3т]

Так то всё по делу и доходчиво. НО! Только зачем дома спирт? Для чего!?

[@ИгорьБашуев-л2к]

Настойки, наливки, мацераты и т.д. и т.п.

[@ganhristiandon4528]

Протирания делать, раны прижигать. Для чего же еще?))

[@борисгребенников-д2н]

да, спирт можно заменить, по Малахову

[@ДенисАнатолич]

Антисептик...

[@Добрый.308]

Интересно, а при дистиляции зерновой браги надо ли утеплять медную царгу? Или есть смысл оставить её без утепления, чтобы присутствовала естественная дефлегмация?

[@GoodCraft]

Там два эффекта будет наблюдаться - из-за дефлемации от стенки часть пара (весьма приличная в случае с медью) будет возвращаться назад в куб в виде флегмы, не доходя до дефлегматора. При этом охлаждением воды в дефлегматоре станет очень сложно управлять (буквально по каплям нужно будет цедить). Поэтому лучше утеплять и использовать деф. Для зерновых браг - особенно под выдержку на брусках и щепе - лучше использовать несколько другой метод. На этой колонне (утепление, Рашиги, дефлегматор) отбираются тщательно головы (10%АС), потом дефлегматор выключается (от слова "совсем"), мощность не меняется (как отбирали на дефлематоре 3 капли в сек) и начинаете сбор тела - здесь получается уже "аламбический" сбор - остаточная дефлегмация сквозь утепление + дефлегмация от дефлегматор (хоть там и нет циркуляции, она существенная) - вобщем крепость начинает медленно падать. Половина АС выходит до 65-68%. Это ваше тело для выдержки. Потом крепость начинает валиться и в длинном хвосте еще выходит оставшиеся 40%АС. Это, по-сути, вместе с первыми 10%АС (головами) будет болотом для следующей перегонки. Плюс метода в том, что отбираются тщательно головы. Значит, дистиллят можно использовать для выдержки на брусках. Бочка не обязательна. Для бочки тоже можно. Делаем так виски и бурбон. Забыл добавить - если выдержка на брусках без бочки, то первую треть голов на выброс, остальные две трети - можно кольцевать вместе с хвостами в виде болота.

[@Добрый.308]

@@GoodCraft огромное спасибо, буду думать как воплотить.. , а колец рашига нигде не достать, исчезли по всей стране(((

[@GoodCraft]

@@Добрый.308 думаю на каникулах НГ выпустим ролик, где предложим альтернативу Рашигам. Еще лучшую. Сейчас отрабатываем эту насадку

[@Добрый.308]

@@GoodCraft ждём))

[@Добрый.308]

@@GoodCraft ещё вопрос: можно ли омасливать с солью и известковать зерновой с/с, для смягчения и уменьшения кислотности от дрожжей? Или не стоит т.к.будет потеряна вкусоароматика?

[@Данко-д7ю]

Я уж начал думать как мыть этот гранатомёт а оказывается разбирается,я утеплителем для труб пользуюсь пока нормально все,посмотрим дальше,и ещё скажите пожалуйста я задавал вам вопрос вы так и не ответили,вы же бекмайя дрожжами пользуетесь я спрашивал двух пачек достаточно будет для бочки 65 литров и затор по вашему рецепту кукурузу и солодом осахорить хочу запаривая, первый раз делал получилось все отлично но дрожжи вискарные были usw-6 sawspirit там мне понятно было 6 грамм на кг зерна а вот щас бекмайя дрожжи есть и не много не пойму что к чему, ответьте пожалуйста?

[@GoodCraft]

Здравствуйте, наверно просмотрел вопрос. Да, на 65 литров бочку берем тоже 2 пачки таких дрожжей. Там написано, что одна пачка на 3 кг сахарного эквивалента. Грубо говоря, на 4,5 кг кукурузы одна пачка (точно можно высчитать с десятыми из справочников по теоретическому выходу). Но две пачки могут и больше сбродить. Просто чуть дольше будет. До 4 кг сахарного эквивалента на пачку нормально все бродит. Быстро и качественно. Это уникальные дрожжи. Дешевые и хорошие. Бекмайа для выпечки и напитков.

[@sergeymixeev9157]

А если после царги 2 дюйма 70см и дефлегматора вместо изгиба трубы будет силиконовая трубка 15мм и холодильник это сильно повлияет на качество? Или на скорость?

[@GoodCraft]

По идее, силикон инертен к спирту. Силикон не шибко теплопроводный материал, значит в нем спирт конденсироваться и стекать назад не должен (иначе - утеплить придется эту трубку). Думаю, что ничего страшного, если трубка не будет сильно узкой - иначе будет просто оказываться сопротивление пару. Перечитал вопрос еще ра:) 15 мм внутренний диаметр - вряд ли пар ее почувствует. Думаю, все хорошо будет.

[@sergeymixeev9157]

@@GoodCraft Спасибо

[@александрматешов-б5ю]

Доброе ремесло обещали ролик про насадку после нового года .ролика нет подскажите хоть ваше ноу хау про насадку керамическую .с уважением.

[@olegharchenko5507]

Только вчера купил РПН

[@kak-737]

Что за трубки выходят из вертикальной трубы выше царги? Охладитель же выше

[@GoodCraft]

Это дефлегматор называется узел.

[@sun10558]

Блин, хочу 3-ю часть

[@GoodCraft]

Будет. После сидра второго хотим запустить. Посмотрим.

[@владиславрудный]

а дайте ссылочку на кольца

[@Vladislav_59]

👍

[@irvincraft9304]

Как они могут медь заменить, никак.

[@Leonidas70-p4c]

Спасибо специалисту за труд! Но это сложно,когда хочется срочно выгнать и не морщиться при употреблении... Самый простой аппарат у меня состоит из молочного бидона,литровой банки с герметичной крышкой с входом пара и выходом,холодильника в корпусе с подводом охл.воды и трубками с переходниками. Первый раз гоню на большом огне,недопуская кипения браги.Получаю в среднем крепость сырца около 60 гр. Во второй раз развожу продукт-сырец до 30 градусов ,довожу до каплевыделения,отнимаю голову(на тех.нужды,крепостью около 90 гр.),прикрываю огонь до частого каплепадения и в этом режиме выгоняю до крепости спирта 40 гр.Продукт идеально чистый, по кругу 70 гр.крепостью и практически без запаха... Конечно,специалист скажет,что я выбрасываю деньги на ветер...Но у меня макс.себестоимость с учетом Магнитского сахара и дрожжей ,0,5 л 45-50 руб. при крепости 45 гр. Ну и подкрасить и облагородить напиток надо. На 3-х л банку готового продукта добавляю 4-5 гвоздичек,столовую ложку сахара с горкой,две-три горошка черного перца и обязательно кедровые шкурки от ореха,если нет кедровых орешков в сборе...Для любителей рекомендую цедру лимона или апельсина... Неделя отстаивания ,процеживание и... вуаля! Почти коньяк!

[@GoodCraft]

Здравствуйте, Евгений. Дело в том, что начинали мы как раз с самого, на наш взгляд простого - это прямогон с бубнами для очистки. Предыстория того ролика в том, что нам в ВК группу написали - мол, посоветуйте, как дедовский способ перегонки понять, хочу его мастерству научиться... и начинают описывать то, от чего волосы дыбом встают: газовая горелка, алюминиевый бидон, резиновые шланги по 3 метра, обмазка тестом всех соединений. Перегон один, головы нейтрализуются - марганцовкой на кончике ножа, слив с осадка... я уже не говорю о том, что брожение в той же фляге, без подкормки, только вода, дрожжи и сахар... и вот тогда мы поняли, что нет пределу "самое простое оборудование"... это хорошо прослеживается, кстати, по фотографиям аппаратов сухого закона США... поэтому вот для такого случая и был придуман тот ролик. И, что самое удивительное, на самом деле - прямогон и немного бубнов (в виде щелочи, соли и масла) у людей нашел отклик. Поэтому то оборудование и считаем простым. А сейчас хотели рассказать как сделать вполне себе неплохую, очень бюджетную рекколонну для дома. Это второй ролик, в третьем опишем все основательно, как и чего.

[@Leonidas70-p4c]

@@GoodCraft Спасибо за ответ Доброе Ремесло! Оно и впрямь Доброе,когда своими руками ,да из своих продуктов делаешь то,в чем нисколько не сомневаешься...

[@serega111vsp]

А ЕСЛИ СКОМПОНОВАТЬ КОЛЬЦА РАШИГА С МЕДЬЮ???

[@Ринат-т8ъ]

Блин я подозревал что что не так с медью ! Правильно на аламбиках медных старинных аппаратах спирт не такой концентрации ! А мы 96 стараемся получить чище . А ведь на метаноле делал каталитическую грелку так вот вонь хвостов похоже !

[@andrew271286]

Весьма не согласен с выводами, что по пару отбор проще, моя юла от ректифай умеет и так и эдак, но после того как один раз попробовал отобрать по жидкости уже не вернусь к пару. Тонкая настройка температуры и воды в дефлегматор аж до зубов бесила, а по жидкости все проще некуда! настроил отбор голов, потом настроил отбор и пошел спать на два часа, в общем я так и сделал когда недавно гнал) проспал часа три пока все готовилось) с паром такие штуки не пройдут, постоянно надо смотреть температуру и регулировать подачу воды...

[@herrschwarzfuchs]

Цей тип вітбору називається - вітбір регулюваням охолодження. Вітбір по пару має зовсім інший вид конструкції, див. Колона пріма тора. А так гарне відео.

[@МахДалайлама]

Н-да , уроки химии ты похоже прогуливал в школе , а нужную информацию доносишь не целевом , а выборочно ... Видео на 30% полезно из массы всей информации

[@true4385]

Здравствуйте, ребята! У меня возникает не первый раз проблема при второй перегонке СС, наблюдаю такую картину, вижу в диопторе как флегма стекает вниз от дефлегматора, в какой то момент она перестает стекать, процесс полностью останавливается, потом через секунд 10, она снова начинает стекать обильно водопадом и так раз за разом, при этом температура в верху колонне подпрыгивает резко, потом начинает снижаться, все это происходит циклично. Нагрев через индукционную плиту. Захлеба нет, шумов нет

[@true4385]

Охлаждение стабильное

[@АндрейКрекнин-к5э]

С какой целью холодильник стоит не вертикально?

[@GoodCraft]

Удобно.Можно и два угла по 90 градусов сделать. Будет вертикально вниз смотреть. Нам не удобно.

[@Добрый.308]

Скажите, я правильно понимаю, что оптимально для зернового так: первый перегон на меди, второй на керамике?

[@GoodCraft]

Оба перегона делаем БЕЗ меди. То, что говорят про серные соединения - наблюдаем в одном случае - если бродит с дробиной, перегоняется первый раз с дробиной (на прямогоне, без меди), а второй раз когда гоните на ЭТОЙ колонне, то при отборе голов сначала возникает очень сильный серный запах (поэтому надо в вентканал отвод делать). Но! К концу отбора голов все серные запахи уходят. Поэтому не видим смысла использовать медь. Вообще. Нигде. Она создает очень много хлопот - от очистки каждый раз до придания своих химических ароматов. Она - сильно реакционный металл. Нержавейка гораздо меньше. А керамика вообще исключает этот недостаток. Делаем виски, бурбон, ром на этой колонне с керамикой. Для бочки и для бруском. Давно отказались от меди и нержавейки.

[@Добрый.308]

@@GoodCraft спасибо!

[@schwarzbrenner2952]

Столько голословных утверждений (мнений). Больше похоже даже на обычную рекламу. Результаты хроматограммы есть по тестам насадок или это просто на ваш вкус? Про объемы, которых с лихвой хватит для себя и друзей и про дороговизну узлов отбора по жидкости, вообще промолчу. Трубный утеплитель на царгу я купил тот, который 120 градусов держит. Стоит он копейки и продается там же где и тот, что держит 100.

[@ЕвгенийМолчанов-ч1ш]

Спн из нержавейки почему нельзя использовать, разве нержавейка не инертна? Тогда и весь аппарат надо делать из стекла или кирамики...

[@GoodCraft]

Инертна - это условно. В определенных условиях идут реакции на поверхности ее как на катализаторе. Она сама при этом не тратится. У меди этот процесс еще больше и агрессивнее. Она при этом еще и тратится - шлемы истончаются. Это большая проблема.

[@ДенисАнатолич]

Здрасьте. Не заметил предохранительного(подрывного,аварийного) клапана. Опасно!!!

[@GoodCraft]

Добрый день. Гоним не на газе. На электроконфорке, а последнее время вообще на ТЭНе. Опять же, закупорка колонны может быть чем? Пеной и чем-то твердым. Отложения от пены и твердых частиц. А это свойственно для первого перегона. На втором перегоне однородная жидкость без примесей. А на первом перегоне, опять же, прямогон простой. Ничего забиться не может. Были случаи, когда брага пенилась и дробина через 40-см холодильник проплевывалась даже. В общем, закупорка - маловероятная картина. Но форсмажор конечно может произойти. Никто не застрахован. По идее нужен подрывник. Да.

[@ДенисАнатолич]

@@GoodCraft Безопасность в первую очередь;). Удачи.

[@ЯСмогу-ю5ъ]

так обмотать царгу слоем гофрокартона, а потом можно и вспененным полиэтиленом...

[@GoodCraft]

Да, конечно. Можно пробовать всяко разно. Бумага хороший ход.

[@dimirovich9363]

сказали что дальше будет много интересного и пропали ...

[@иогансебастьян-г8л]

а почему бы утеплением царги не озаботиться производителям, далеко не дешёвых, самогонных аппаратов

[@ЯАрт-и8п]

А где продолжение?

[@GoodCraft]

Будет! Когда не понятно. Много времени отнимает. Сейчас огород-шмагород немного отпустит. Там сделаем!

[@andreyls108]

@@GoodCraft Просим продолжения!

[@sun10558]

Когда новые видео?

[@GoodCraft]

Сейчас зарядим про сидр (конец августа, начало сентября). Далее посмотрим. Надо рекколонну доснять после сидра будет.

[@ПавелИванов-н8ш]

А как же классика " медные аламбики" ?

[@GoodCraft]

Это же для ректификации колонна. Какие аламбики? Точнее - на этой колонне можно сделать режим, напоминающий аламбический, но вот на аламбике режим ректификации не сделать. Это просто укрепляющая колонна.

[@ПавелИванов-н8ш]

@@GoodCraft я имел в виду использование меди!

[@GoodCraft]

@@ПавелИванов-н8шмедь делает спирт жестким из-за реакций окисления спирта. В ролике об этом и сказали. Почему используют медь? Правильно - где используют? Если напиток будет выдерживаться в бочке, то головные эфиры улетают с долей ангелов. Медь или нет - на жесткость это не влияет в этом случае. Также бытует мнение про очистку от серы с помощью меди. Опять же для боковых дистиллятов. Наше мнение в том, что это дело вкуса - нельзя сказать что с медью лучше или хуже вкус того же виски. Зато однозначно можно сказать, что медь меняет изначальный вкус ньюмейка. Что-то привносит, что-то убирает. Убирает порой не только невкусное. Для ректификации медь не имеет смысла. Для ароматных дистиллятов - дело вкуса.

[@ПавелИванов-н8ш]

@@GoodCraft спасибо за подробный ответ! Ваш канал мне очень нравится !

[@roman_15f]

Насчёт колец Рашига - момент спорный, вернее, на вкус и цвет. При такой короткой и тонкой царге (70 см - это очень мало) нужна весьма мелкая насадка, а кольца крупноваты, на мой взгляд. Удерживающая способность будет мала. Но если субъективные ощущения от вкуса получаемого продукта лучше, чем от такого же продукта, сделанного на СПН, то тут ничего не поделаешь. Но, как мы все видели на картинках, известные производители виски гонят на медных шлемах. Наверно, выдержка в бочках выправляет недостатки.

[@GoodCraft]

Да, тоже так думали, однако попробовали. Действительно, флегма удерживается чуть хуже, чем в случае с СПН или медными скрутками. Можно было бы и поменьше колечки. Однако, все процессы легко ловятся и продукт гораздо лучше по качеству. Что касается виски, тут два лагеря. Первые - только медь. Вторые - а зачем она?:) Медь нужно использовать (на наш взгляд), если ТОЧНО планируется бочка. Ангелы выпьют примеси голов без проблем. Ну и за счет большой теплопроводности лучшая дефлегмация и очистка соответственно. Однако, недостаток, на наш взгляд опять же - искажение ароматики. Не улучшение и не ухудшение. Искажение. ЧТо-то убавляется, что-то добавляется из-за реакционной способности меди. А Рашиги фарфоровые - ничего не искажают. Да, возможно, они не будут улавливать серу. И не для всех виски подойдет. Возможно. Но у нас, если честно, и сера в дистиллят никакая не попадает... поэтому тут очень спорный момент на счет меди. И дело вкуса. Думаю, дело по большей части в бочке, чем в меди.

[@dimirovich9363]

@@GoodCraft наверняка все смотрели сериал "Discovery. Самогонщики / Moonshiners", так там 90 процентов перегон на меди,одна перегонка,в лесу,правда с большим сухопарником и все вкусно,языком цокают и цена продажи немаленькая.

[@GoodCraft]

@@dimirovich9363 у нас нет цели продать вам Рашиги, в отличие от них🙂. Цена их небольшая, можно попробовать и самим выбрать. Мы же все экспериментаторы прежде всего.

[@ИгорьБашуев-л2к]

@@GoodCraft Если бояться серы, то первый перегон с медью, а дробный уже с керамикой.

[@GoodCraft]

@@ИгорьБашуев-л2к надо пробовать. У нас на виски нет серы. Говорю - если с брухом перегонять брату первый раз, то потом сероводородный запах вылазит только вначале голов. Уходит в вентканал. А в тело ничего подобного не идет. Поэтому и проблемы нет и медь не используем🙂. Но это то на вкус и цвет...

[@valerykhripko7564]

Че то не понял!! Это реклама продажи или как самому сделать!!

[@GoodCraft]

А что тут рекламируется? Это как самому сделать

[@dmitrydistillie7235]

Интересная для начинающих информация, но подача ужасно скучная, засыпаешь на первых минутах.

[@АндрейКрекнин-к5э]

Доохладитель не кожухотрубный, а рубашечный!

[@GoodCraft]

Оба термина имеют место быть. Способ говорить. К словам зачем цепляться? Вы же все прекрасно поняли. Цель достигнута.

[@Gsedoy1]

+

[@Prorok_Rusi-UA]

04:54 "ухуЧШэніє"???))))

[@zoon_video]

Обоснуйте утепление царги, желательно с расчетами. На что конкретно она влияет и в каких пределах... Иначе - это просто болтовня....

[@dahnik8236]

Да очень просто все-царга это не дефлегматор!И там идет процесс тепло-массо обмена,если это не понятно тогда увы.

[@mishka67210]

👍👋👋👋💯

[@mishka67210]

Увиденное наводит на мысль пользоваться старки аппаратом с двумя сухопарниками и двумя барбатерами. А двух дюймовую колонну набитую медью продать