O melhor recheio de chocolate - BRIGANACHE - cremoso, estruturado e muito saboroso!

Vem aprender a minha versão de briganache! Um recheio maravilhoso, estruturado e firme, porém muito cremoso! O sabor é suave e a textura incomparável! Derrete n boca! Ele é um recheio coringa na confeitaria, pois, pode ser utilizado em bolos festivos, bolos no pote, cones, pães de mel, pavês, bombons, etc...
**Abaixo a receita está anotada para vocês!
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FÁTIMA BARROS
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Receita
2 latas de leite condensado (790 gramas)
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó 50% cacau (48 gramas)
100 ml de leite
3 caixas de creme de leite
1 colher (de sopa) de manteiga sem sal (20 gramas)
200 gramas de chocolate meio amargo
Modo de fazer no vídeo
Rendimento aproximado de 1260 gramas.

[@rubiastefaneramos8192]

Fá,obrigado por mais uma receita maravilhosa , e eu já fiz. Pro bolinho da minha filha , perfeito amei 😊

Que bom fico feliz

[@margarethsantossilva2859]

Eu sigo teu canal e indico plas pessoas e digo com e bom aprender com você amor fazer suas regras tem me ajudando muito sou de Santo Antônio dá platina PR

[@deboralinsandrade]

Eu já fiz essa receita , várias vezes para minhas trufas! Sucesso ❤

Chow

[@helenamatos7268]

Deu água na boca

[@sandravieiraalvessousa356]

Fátima, vc é linda demais, vc fala com amor e ensina com o coração. Amo as suas receitas. Qual e Deus te abençoe sempre 🙏🏻🤚

[@neuzagrillo7367]

Vou esperimentar nos ovos de pascoa,no lugar do brigadeiro originale trufas

[@margarethsantossilva2859]

nosa chefe Fátima Barros você não tem idéia do guanto você veme ajudando sou iniciante estou começando agora não tenho nem uma prática e com tuas massas tanto branca como a de chocolate pla mim foi adim um achado pois preciso trabalhar mais não poso trabalhar fora pô motivos de saudi mesmo minha coluna e comprometida e meus blasos também de ido o trabalho toda no corte de cama com dificuldade meu esposo si machuco no trabalho trabalho está c registro com um filho ainda pre adolescente você foi a melhor coisa que podia me acontecer obrigada por ensinar tão bem estou aprendendo rápido com você e já até estou fazendo água trabalhos pla fora que Deus te quie Cenpre você é uma luz na minha vida e uma luz no fim do tunio pla muita jenti adim como eu❤😊😊

[@catiasantos9937]

Estou encantada, com o capricho, a delicadesa e a claresa das explicações de cada receita, você é aquele pessoa que passa carinho pela vóz nas explicações muito claras que faz com que quem esta assistindo seus vídeos tenha vontade de ir logo fazer suas receitas. Muito obrigada por compartilhar conosco sua sabedoria e toda sua delicadeza e amor que nos repassa tudo que sabe. Que Deus abençoe sua vida com muita saúde, paz e amor. Estou encantada com seus ensinamentos e cai aqui de paraquedas e na primeira receita que vi já virei uma inscrita do seu canal. Você fez lembrar minhas duas dindas já falecidas que eram exelentes confeiteiras. Um grande beijo no seu coração 😘🙏🌹

[@aparecidachiodinogueira2614]

Olá Fátima Parabéns pelo seu ensinamento depois que você passa o peso dos ingredientes e nunca mais errei Por que depende a xícara não dava certo quase dos seus profissionais você ensina perfeitamente bem obrigado e gratidão

[@user-if4nb2lt1u]

Que espetaculo de briganache, eu aprendi uma receita que leva chantily serve pr bolo gelado pois chantily perece se ficar fora da geladeira, esse é top é perfeito.

[@elianajesusfogacaduarte1565]

❤

[@ivanigoncalves6555]

ESTOU CORRIGINDO FÁTIMA EU DISSE DO DOCE DE LEITE AI FOI PRÁ ESSE RECHEIO DE CHOCOLATE OS DOIS SÃO ÓTIMOS OBRIGADA FÁTIMA ❤❤

[@marciakelleralmeida8372]

Recheio sem amido pra mim é o melhor ❤❤

[@ivanigoncalves6555]

NOSSA FÁTIMA QUE RECHEIO MARAVILHOSO ESSE EU VOU FAZER COMO VC DISSE DÁ PRÁ FAZER BOLO PAVÊ MUITO BOM MESMO FÁTIMA CONHECI O SEU CANAL AGORA DEUS ABENÇOE VC EU QUE AGRADEÇO

[@MariaAparecidaDamiaozanc-br5lz]

Oi Fatima vce merece tods Link nosencantando com Suas receitas Deus abençoe sempre.

Obrigada de coração

[@sorayaoyarzun574]

Parabens! Maravilhoso e video muito bem explicado e toda informacao mais que clara na legenda ❤

Obrigada pelo elogio❤️🌹

[@marciasun8129]

Oi Fátima! Obrigada pela receita. Ta lindo. ❤❤ Obrigada.

[@naraazevedodarocha7678]

Parabéns Sra. Fátima Barros! 👏👏👏👏👏👏 Com esta excelente explicação com certeza todas conseguiram fazer esse recheio de bolo! 🎂👍👍👍👍👍👍 Para quem é uma chocólatra como eu isso é uma delícia! 🍫🍫🍫🍫🍫🍫 😁😁😁😁 Deus abençoe à sua família! 🙏🙏🙏🙏 👩👨 Rio Grande do Sul.

Muitíssimo obrigada

[@lucianaalves9922]

Eu ja fiz esse recheio mais coloquei tudo junto na panela e deu certo

A textura fica diferente. Inclusive, geralmente, quando faz tudo junto, não vai 3 caixas de creme de leite...e fica com textura de brigadeiro trufado...

[@teresacosmo6415]

Como sempre uma receita maravilhosa, Deus te abençoe sempre professora Fátima 😘😘😘

Obrigada de coração

[@fatimaanny9210]

Posso usar cobertura blend?

[@gisleivanzela1436]

Uauuuuu,,,🤩🤩🤩 que recheio perfeitooo, que explicação maravilhosa e essa pessoa que benção de Deus!!! Parabéns pelo trabalho,,Deus abençoe 🙌🌹

Obrigada de coração

[@MariaAlves-hj3qd]

Muito obrigada Fátima por compartilhar. Suas experiências

[@gracasantos8704]

Boa noite Feliz ano novo cheio de realizações paz saúde e cheio do Espírito Santo de Deus ❤

[@cleoniceaparecidacamposlop3241]

"DEUS TI ABENCOE❤

[@ricardojjkd1666]

Prof. Fátima, você é um luxo com briganache, sem briganache, com leite ninho ou sem leite ninho. Obrigado! Carinhosamente, Ricardo JB da cidade de Jati-Ce

[@sophialousado5335]

Hum amo suas receitas parabens pelos ensinos gratidao

[@geraldasouza267]

Boa noite Fátima receitas maravilhosas vc traz pra nós hummmm que delícia 😋 pode se fazer na versão branca também , as promoções de ingredientes são as mesmas desde já agradeço muito obrigada ❤❤

[@joanadarcgregoriorosa6765]

Toppppp Maravilha Fátima Barros Gratidão ❤‼️💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@neivachelequim3411]

Fátima vc é show, gratidão por todas suas receitas.....

Obrigada você

[@neivachelequim3411]

Fátima, vc faz recheio trufado de maracujá?, obrigada.

Estão vendendo esta receita em cursos caríssimos!! Ganache de Maracujá - Recheio e Cobertura Trufada / Nossa Cozinha com Fátima Barros kzbin.info/www/bejne/noS9dWOJrr1rmNk

[@user-zb4zw8fz8u]

Olá Fátima! Recheio perfeito! Já está anotado. Fique com Deus! 👍👍👍👍👏👏👏👏👏🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Obrigada 👍

[@romildareis4678]

Nossaaaaa...que maravilha de recheio/cobertura etc...obrigada @fatimabarros por compartilhar conosco mais uma das suas receitas gostosuras, belezuras...Deus te abençõe!

Obrigada você

[@ilmapalasi5513]

Boa tarde ❤

Olá 😊

[@sandracubero4432]

Humm, pra ovos de páscoa é uma delícia 😋

Verdade muito bom

[@franciscafrauzino8102]

Obrigada Deus abençoe muito 🙏 💐 🙏 💐

[@katiasamuel3019]

Nunca ouvi falar vou fazer meu filho ama tudo q vai chocolate

Ele vai amar. É gostoso até para comer em colheradas

[@maemae4851]

Georgete.Obrigada por mais uma deliciosa receita.🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@adrianagas5797]

Ameiiiii...vc explica muito bem.Parabéns ❣️

[@miranicegoncalves7308]

Obrigada Fátima por compartilhar fica com Deus

[@valdetesantos6909]

Nossa muito bom hummmm, obrigada, Deus te abençoe!🙏♥️😋😋👏👏👏

[@mariaguicostasousa9052]

Eu amei esse recheio alta floresta mt

[@odetegoncalves5049]

Gratidão Fátima por essa receita maravilhosa, fica com Deus até a próxima!!!

[@aparecidarodrigues-lv2pb]

❤oi Fátima boa noite amo as suas receitas j fiz muitas delas

Fico feliz em saber

[@soniamariaignaciogregorio2712]

Gratidão por mostrar e ensinar está receita!❤❤❤❤❤❤

[@marciafernandes8601]

Boa tarde, Fátima!! Que escândalo de receita! Super show! Iniciando o ano no nível máximo! 🌷💋

Feliz ano novo. Abraços

[@LucianaSantos-vd3yl]

Parabéns!Gratidão por compartilhar conosco essa receita maravilhosa!

Eu que agradeço

[@mariavirginiadelima6155]

Parabéns, muito obrigada pelo carinho de sempre ❤️

Obrigada você

[@terezinhamoterani2021]

Parabéns Fátima recheio dos deuses vou fazer

[@zenyintza]

Tuas receitas sao maravillosas

[@lurdesxavierdemoraesdellor5569]

Fatima amo suas receita Deus te abençoe! Ja compartilhei

Obrigada de coração

[@regianecordeiro6338]

Boa noite ❤ Sua linda Esse recheio dá para colocar no pão de mel . 😘

[@ildacoelho9665]

deve ser uma delicia obrigada pela receita 🎉🎉🎉

[@deboraleandrin4587]

Meu Deus que maravilha

[@sueli_]

Obrigada por compartilhar conosco essa maravilha ❤

Eu que agradeço

[@rosemeirefurlani7599]

Top❤, obrigada, vc é demais!

[@marinasales8007]

Eu Marina adorei sua receita vou fazer obrigada

Obrigada você

[@ednamaria89]

Amei esse recheio agora só vou fazer assim .obrigada

Obrigada você. Vc vai se surpreender...

[@soniavaldemar890]

Muito bom delicioso ummmmm

😋

[@osmarinagomes7864]

Com certeza vou fazer!😋

[@mariaramon1]

Muito obrigada. Muito bom!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@sandrasilva9132]

Boa tarde Fátima Barros, tudo bem com vc, espero muito que sim ,esse recheio serve para trufas e e pão de mel,?gratidão por tudo ❤😊😊😊😊

O recheio verdadeiro de trufas é feito apenas com creme de leite e chocolate, depois pode acrescentar as cargas saborizantes. Esse recheio eu aconselho para doces e sobremesas que ficam em refrigeração. Para pães de mel e trufas é melhor esse: DOIS RECHEIOS TRUFADOS CREMOSOS E ESTRUTURADOS - Coringas na confeitaria! / Nossa Cozinha com Fátima Barros kzbin.info/www/bejne/qXvTkqmchNBsnLc

[@SolangePaixao1977]

Obrigada, Fátima, seus vídeos são preciosidades. Gratidão ❤

Gratidão

[@stefanyafreitas9362]

Amei ❤️ obrigada por compartilhar 😘

[@lucianaritagoncalveslattan2373]

Show ❤

[@marciaassis3992]

Obrigado por compartilhar suas receitas perfeitas ❤❤❤❤

Obrigada você

[@yennispertuz1543]

❤❤❤❤ delicioso muchas gracias

[@nildamariacoito2900]

Tchau tchau. Deus abençoe muito você

[@anaregina2330]

Sou sua fã e do Marcelo ❤ se botar margarina com sal posso?

[@lucianaritagoncalveslattan2373]

Show ❤❤❤

[@marciapina7657]

Receita maravilhosa, obrigada,

[@lineidegomesnobre7373]

Boa tarde ! Que maravilha ! ❤❤

[@solangecarnevalepereiraram5630]

Fiz exatamente como foi ensinado, com todas as quantidades corretas dos insumos ,usei leite condensado moça 8% de gordura, mas não ficou como demonstrado em vídeo, ficou cremoso mas sem estrutura, aí coloquei na geladeira, aí sim ficou como no vídeo, mas como rechear um bolo que depois de gelado, vai ter que ficar em temperatura ambiente .

Para ter ficado sem estrutura, faltou tempo de cozimento. A estrutura do recheio é proporcional ao tempo de cozimento. Não pode dar o ponto só na geladeira...

[@user-cw2jv4fq7r]

Amei obrigada por encinar

[@rozildaflavia5451]

Lindo o recheio gostei

[@nineia610]

Vou fazer ficou lindo

[@maridalvasantosbispo896]

Parabéns

[@cidasouza7668]

Que perfeição esse recheio, amei! Obgda 🙏

Que bom que gostou❤️

[@marilarentis1138]

Amei

[@SimoneOliveira-qw7nl]

Perfeito!

[@soniaregina3002]

Vou fazer❤❤❤❤

[@anapaulacr2789]

Fatima, faça um briganache branco???❤

Ótima sugestão

[@user-tk2hn5qm4h]

maravilhoso!🎉

Gratidão

[@newboyocara]

Maravilhoso 😊

[@cinthiabarbosa4781]

Amei o recheio Fátima, MT obg❤

Obrigada você

[@carminhamunhor5555]

Amei ficou perfeito ❤

[@docinhosdalily]

Amei perfeito ❤

[@renatasouza1868]

Não imaginei que fosse ficar tão firme.

Sim, fica. Mas é preciso preparar a ganache separadamente como fiz. É maravilhoso. Mesmo na geladeira mantém a cremosidade

[@elisanglacosta7701]

Pra um bolo retangular da pra faser 2 camadas ou só uma ,e pra qual tamanho de forma

[@soremi4560]

Tudo de bom , obrigada pela receita.

[@Sophia_Gonzalles]

Ameiiiii❤❤❤❤❤

[@OzorioSaab]

Amooooooooooooooooooooooo

[@sandrasilva9132]

Bom dia Fatima, pode usar nas trufas e e pão de mel?obrigada, gratidão ❤😊😊😊

[@luciamaria5807]

Boa tarde

[@lu738]

❤❤❤❤❤

[@vitormoreira8345]

Boa tarde chefe gostaria de trb com bolos por favor poder passa umas indeias muito obrig

Aqui no canal eu ensino muitas receitas pra quem quer trabalhar com confeitaria. Tem inclusive aulas inteiras para iniciantes. Pode começar com bolos tipo caseiro e depois partir para bolos festivos. Deus abençoe

[@alissonrodrigo2867]

Posso rechear trufas?

[@lucianamarcelino9144]

Boa tarde que delícia esse recheio 😋😋😋😋

Ficou muito bom

[@MariaConceicao-fq4io]

Que delícia.! Dá água na boca. Hum eu

[@anabueno4072]

Vcs já pesaram o leite condensado e o creme de leite e perceberam que a quantidade da embalagem não é a mesma do produto?

[@adrianamoraesgrande9204]

Não.

[@marciacastro126]

É vdd! Não tem a mesma quantidade que a embalagem marca.

[@franciscafrauzino8102]

Eu fiz isso já pesei é um enganosa 😢😢

[@neuzagrillo7367]

Inteligência oculta,o outro creme de leite e do ganache

[@eMeLucia]

Já. 😢

[@talitajabur4560]

Ula que lindooooo 😍😍 amei... Quero pro bolo do meu filho 🥰 será que fica mais durinho se por pra gelar na geladeira?

Sim fica mas firme na geladeira 🌹❤️

[@MariaPereira-cn5sn]

Amei!!❤

[@luthypoa1]

❤❤❤

[@lilianeorma2]

Tem como fazer com brigadeiro branco?