O mercado de trabalho da culinária japonesa em 2023 |

[@zukasushi]

Muito bom sensei 👏🏾👏🏾🎉

[@AmericoRodrigues-du8xr]

Aprendi com um japonês Sansei, agradeço muitíssimo a ele pois Aprendi da maneira correta,não podia deixar arroz nem na beirada da hangiri,técnicas su jime shio Jime,foram diferenciais maravilhosos que aprendi com ele,mas no Nikkey ninguém me ensinou tive que buscar livros ninguém ensina Nikkey de graça.

[@kaiosousa8709]

Quais livros vc encontrou,pode me dizer?

[@AmericoRodrigues-du8xr]

@@kaiosousa8709 nome do Livro e culinária Nikkei

[@flaviofernandes7199]

Aqui em Fortaleza ta uma baderna, lojas vendendo peças a 0,50 a 0,80 centavos, nao sei que matematica esses caras usam porque aqui os produtos de sushi estão bem caros.

[@vision.grower]

Muito legal o vídeo. Fui dar uma olhada no salários de sushiman e bate uma tristeza. A vontade é mudar de área.

[@marcosviking2349]

Está realmente complicado. Casas conhecidas e famosas, oferecendo sushis com geléia de frutas, chantily e um monte de baboseiras, fugindo do tradicional sushi que é rico em sabores, cultura e história. Isso não é inovação...é idiotice. Nós realmente precisamos de profissionais qualificados.

[@OClubedoSushi]

Parece, pelo menos parece que o omakase, está criando um divisor de águas.

[@jooaaopaulo]

Eu sou Auxiliar de Sushiman há 7 meses e quero um Salário de no mínimo 2500,00. Posso ter pouco tempo mas estou tão comprometido em ser um excelente profissional que até parei aqui nesse vídeo estudando. kkkk

[@leonardokawashima9754]

sempre em papos pontuais pra mostrar a realidade cruel da comida japonesa aqui no Brasil né,... precisamos colocar o papo em dia Haroldo!... Parabéns sempre ao incrível trabalho.