お味噌の作り方【まるみ麹本店】お家でつくろう

[@ひなとお茶]

保江邦夫さんがこちらの商品を紹介していて即買いしました！いい商品ばかり😭ありがとうございます。

[@ジュン0]

父の友人から自家製味噌を送っていただいたのをきっかけに味噌が家でも作れることを知りました。 （大きな蔵に大きな桶が必要だとばかり思っていました） 私自身、一番苦手な寒い時期が作るのに適しているということも聞き、冬の楽しみのひとつになるかもしれません。 非常に参考になりました。

[@大石こずえ-f9s]

はじめまして。発酵食の資格を取得予定なので、とても勉強になります。ありがとうございました。

[@まるみ麹本店]

ありがとうございます。家庭で作る方が増えることに期待しています。頑張ってください。

[@蒔田友哉]

大豆、絞ると醤油、小豆は?あと、中豆って無いのよ？

[@kms9724]

韓国の味噌、日本の味噌には違いがありますよね それでも私は韓国人なので味噌に一票😊

[@岡本良行-n4x]

分量を、もう少し詳しくお願いします。

[@まるみ麹本店]

分量については表記の通りですが、大豆の煮え具合や麹の水分によって種水は調整が必要になります。また今回は弊店でお勧めしている天日結晶塩を使用しています。別の塩ではお好みで塩分の調整を行って頂くことをお勧めします。

[@小山幸春]

耳たぶ左右硬さが違うが？