ОБЩЕПОХОДНАЯ ПОДГОТОВКА 6. Организация питания в походе

[@oleksandryavorskyi418]

Приветствую. Пришел на Ваш канал по рекомендации Вашего сьіна. Посмотрев данное видео, понял почему Ваш сьін такой толковьій мужчина - яблоко от яблони))... Благодарю за полезную информацию и интересное видео. Лайк и подписка👍

[@ОлегКлыпин]

С праздником !! Христос воскрес! Здоровья Вам и вашим близким!!! Спасибо за фильм! За то что вы с нами...

[@valerijusbepersc8201]

пришел с канала сына .посмотрел понравилось подписался .успехов здоровья!

[@ВладимирВладимирович-к3ь2е]

👍👍👍👍

[@DarkFesteval]

Андрей, спасибо за это видео! Было бы круто, если бы рецепты твоих сухпаев появились бы в текстовом виде в одном месте.

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

они есть. Осенью я каждый отдельно испытывал и прописывал. Может сделаю весь рацион в одном видео

[@andriyk7582]

Развёрнутое описание темы. Лаконично и толково, как всегда.

[@zenubell]

Андрей Чайкин в Панаме -- эпичен!

[@quelariqueza9685]

4 минуты назад вышло видео😁, сразу лайк👍, и бегом чаёк греть😁

[@сергейсоколов-э9щ]

Круто. Птички поют

[@Vesper515]

Этот мужик хотел сказать если нет времени готовить в походе берите сухпайки, если есть то берите что хотите, не благодорите за экономию 20 минут вашей жизни...

[@АндрейТимофеев-м4п]

Позновательно, спасибо

[@CAMOPAL.]

Люблю такие видосики 👍

[@НатальяАрсеньева-и3у]

Да когда же мы случайно встретимся? В каких-нибудь горах?))) Вашу команду и вас хорошо уже выучила в лицо. Хожу в походы давно, и в длительные. В разные. Таганай, Алтай, Киргизия. Приятно было бы встретиться)))/

[@ivangovnov7700]

Да и я бы не прочь встретиться с тобой!;))

[@RoSs-bf6bk]

Здоров'я Вам. Привіт з України)

[@ANDPEiJ]

Как карманное питание -хорошо подходит кисель . И питьё и калории . Нужны бутылочки из под ёгуртов с широким горлышком .

[@Vesper515]

И много ли калорий в киселе из пачки к которому еще нужно воды бутылка? тогда лучше шмат сала и кусок хлеба...

[@hikewomeat]

Несомненно, питание в походах сильно зависит как от типа похода, так и от численности участников. Возможны самые разные варианты. Но вот что лично я понял для себя в этом вопросе. Питание в походе может быть совсем не похоже на то, к которому мы привыкли в нашей обычной жизни. И при этом оно не должно быть чем то тягостным и мучительным. Вообще поход, как мне представляется, не должен быть выживанием или преодолением, а достаточно комфортным прибыванием на природе. Еще лет 20 назад я понял что нет большой необходимости в мясе в походе. Потребление круп и жиров дает достаточно энергии для бодрого и жизнерадостного состояния без чувства голода. Я не призываю всех отказываться от мяса, боже упаси, просто делюсь своими наблюдениями. Белки конечно нужны, но не в избыточных количествах. Сыр, бобовые, рыба вполне их обеспечивают. Самое главное -это жиры и углеводы. Поев гречки или риса с маслом можно ощущать сытость достаточно долго и иметь силы для путешествия. Что бы есть это с удовольствием ,надо обильно сдабривать еду перцем, чесноком, луком и т.п. С сахаром и сладким стоит соблюдать осторожность - этот тип углеводов, т.н. быстрые углеводы усваиваются своеобразным порядком. Поначалу они дают чувство сытости, но оно обманчиво. Сахар можно потреблять в небольших количествах в период очень сильных нагрузок или наоборот во время отдыха, перед сном. Скажем, выпить компот, чай с сахаром. Днем лучше вообще не перебивать аппетит, но пить больше жидкости, в крайнем случае сьесть сухари или орехи. Походы большими группами я не рассматриваю, мне ближе одиночные или в составе 2, максимум 3 человек. В одиночном походе можно готовить по сути 1 раз в сутки - вечером. А утром есть то, что не доедено было вчера. Особое разнообразие не требуется. Не знаю как другим, но мне не претит есть рис 10 дней подряд, например. Используя специи всякие ,можно придавать крупам самые разные вкусы. Причем специи эти весят крайне мало. Естественно ,надо не упускать подножный корм - рыбу, грибы, ягоды и тд. Насчет запрета костров мое мнение таково, что надо ходить там , где некому будет запрещать. В местах достаточно малолюдных и труднодоступных. Костер - великое удовольствие в походе, без него поход теряет свою привлекательность. Ясно, что в тундре или высоко в горах костер не устроишь, но там это - данность. В таких случаях действительно необходим газ, бензин или керосин. Последний вид топлива, к сожалению, не особо популярен, а зря. Всякие сублиматы - крайняя мера, только для восхождений или как нз, на мой взгляд. Основывать на них походное питание достаточно не рационально во всех случаях , когда есть хоть какая то возможность без них обойтись. Консервы, содержащие воду , вообще пустое дело ,не важно в жести они или в мягких упаковках. Вобщем, если суммировать - крупа( гречка, рис, киноа, чечевица и тп), масло, соль, сахар, специи, мука, лук ,чеснок. Ну и чай. Чай очень важен, но это отдельная большая тема - напитки в походе.

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Лет двадцать назад я тоже формировал расклад по этим принципам. Сейчас немного иначе. Но такой подход тоже уместен. На то у нас и многообразие мнений и идей

[@hikewomeat]

Полностью согласен. Питание это такое сильно индивидуальное мероприятие. Потом и сам характер походов очень различный. Возможны самые разнообразные подходы к решению задачи питания. Но, конечно ,основное направление тут - это минимизация веса, обеспечение сбалансированности, калорийности да и вкуса еды. При этом она не должна требовать длительного приготовления и хорошо сохраняться. В случае зимних походах еда так же не должна быстро остывать. Эта тема поистине неисчерпаема.

[@aleksandrorlov1177]

А можете плейлист сделать походная подготовка? Что бы можно было посмотреть все видео этого направления

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Сделаю

[@emptiness_and_nothing]

привет, хотел бы узнать как рассчитать сколько газа нужно взять, и возможен ли вариант использования газа для сухпая (3) и классических круп(4), или какой то гибридный вариант из очень тонких макарон и кускуса, это в одиночный поход на неделю - две

[@emptiness_and_nothing]

(могу использовать только газ)

[@emptiness_and_nothing]

ещё интересно, сколько нужно шнура для тента из тарпаулина, и что это должен быть за шнур в том числе диаметр

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Этот вопрос лучше задай Вовке (Канал Владимир Чайкин). Он на газу все время ходит. Для меня газ скорее исключение. Основной вид кухни это турбопечка или спиртовка

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

@@emptiness_and_nothing Я для растягивания малого тента использую шнуры оттяжек от палатки. Для большого тента - реп 0.5 достаточен

[@МихаилБабинский-ж7к]

Ещё ложка в общую интернет/кашу.

[@nechaevee]

Генадич,сгущенки побольше надо брать,ну и орешков чищенных)))

[@nechaevee]

перекус офигенный!

[@ИгорьЛинкевич-с7с]

А применение безпламенных нагревателей ни как не решит вопрос нагрева, вернее кипячения воды? Может в перспективе и появится новый вид "печек"? Не требующий газа, бензина, дров, а только пластинку некоего химического вещества+жидкость для запуска реакции. Наверное с физич.стороны такое пока не возможно, сколько джоулей энергии надо что б довести до кипения н-грамм воды...нефтегазовые магнаты разорятся) Или есть что то похожее?

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Да их полно. И они довольно дешевые. Только они в большинстве своем одноразовые и отработанные надо с собой тащить, ведь мы не гадим в лесах...

[@ИгорьЛинкевич-с7с]

@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина я говорю за полноценное кипячение, а не за разогрев-подогрев еды. Мало роликов о них, тех.возможности, виды, цены, применения и т.д. Как грелка - это одно, разогреть готовую еду, или в мягкой, современной упаковке пайки, или в жест.банках(в мое время в армии были только такие сухпаи, в банках). А что б заменить открытое пламя...есть и такие? Скажем так закипятить литр воды или сварить суп-кашу...

[@ekaterinakhakimova1407]

Что по поводу "прикорма" еда которую можно добыть в самом походе?

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

На это специально надеяться нельзя. В дальнем походе подножник может быть, а может и не быть. А кушать надо всегда...

[@Школьныйдеда]

Здравствуйте, а можете сказать, какой фирмы у вас оранжевая куртка и какой фирмы у вас красная куртка ?

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Рыжая - Simond, Красная - Tribord

[@Школьныйдеда]

спасибо за ответ.

[@LuckyStar1457]

Наверное стоило разделить как покупные рационы: Сублиматы, сухари и реторт пакеты. Самодельные рационы - самодельные сухари, так как сушилки относительно недорогие и их можно делать самим. А сублиматы самодельные сублиматы редкие, поскольку установка большая и занимает много места. А так как-то намешало. Мысль понятна, но кто-то явно неправильно поймет.

[@Alexey_Martynov]

И стоит сублиматор на уровне отечественного автомобиля. И это маленький домашний, на несколько кг сырого блюда, на группу на подобном не наготовить.

[@павелкишев]

Доброго времени суток, Андрей. С связи с введенным законом о запрете разведения костров, как же быть туристам? Интересно ваше мнение.

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

У нас сейчас дожди и холод, так что запрет пока игнорим. Потом перейдем на турбопечки. Мы с ними давно ходим и они очень удобны и эффективней костров, при этом, эффект костра сохраняется...

[@haurhot]

@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина а вот юридически они под открытое пламя подпадают? Иначе придется с походной печкой ходить, что одно время в СССР пытались привить.

[@павелкишев]

@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина получается, что с 1 мая 2021 года все туристы автоматом попадают под штраф , т.к. невозможно найти в лесу место для костра удовлетворяющее требованиям .

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

@@павелкишев Получается так. Основная задача - не спалиться. А турбо-печки по идее не запрещены. В Испании даже на меня гид вышел, когда я завтрак готовил. И турбо-печка его совсем не смутила...

[@ВолодимирПроцик-ж7ь]

Учитесь у Марины Галкиной. У неё проблем по поводу еды нет. Она набирает сухарей, сахара, соли, чаю, сгущенки и тушенки - пошла в свой следующий поход.

[@ivangovnov7700]

Ее точно не стоит в пример приводить, она походный экстремист!..Для среднестатистического походника ее опыт не приемлем!...

[@andriyk7582]

Цікаво.

[@ИгорьПичугин-ю5в]

Чайкин-сан! Не вижу СГУЩЁНКИ!.. :(( И почему игнор к ИРП РФ?

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Я делал обзор на ИРП РФ. Но они на короткий срок и в целом выходят тяжелыми, хотя довольно вкусно и питательно...

[@haurhot]

В ИРП слишком большой процент шлака и мусора кладут. В результате получается дорого, объёмно, а часть придётся просто выкинуть. К примеру, консервированный шпиг-это просто совершенно несъедобный солёный гуталин, а все эти многочисленные пластиковые ложки-вилки-салфетки просто не нужны(в немецком, кажись, их разумно и не кладут). Опять же ролик про ИРП был уже.

[@Vrediskin]

повезло мелкому чайкину с папаней, и со страной где живет теперь тоже. а не в этой нашей тошнотной раше нашей...