Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ ПО ОСОБЕННОМУ! РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ. Консервируем ОГУРЧИКИ на зиму.

Начинается сезон консервации, и сегодня я хочу предложить вам вкуснейший рецепт пряных и хрустящих огурчиков на зиму!
#огурцыназиму #консервацияназиму #острыеогурчикиназиму
Рецепт:
Огурцы - 4 кг
Для маринада:
Масло растительное - 1 стакан.
Уксус 9% - 1 стакан Или половина стакана яблочного и половину обычного.
Сахар - 3ст.л с горкой.
Соль - 3ст.л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Чеснок - 2 ст. л.
Чеснок-8-10 зубчиков.
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Перец красный молотый - 1 ч. л.
#огурцыназиму #консервацияогурцов #пряныеогурцы #заготовкиназиму #яжеповар #поварвиталий #яжеповарвиталий #острыеогурцы #вкусныеогурцыназиму

[@yapovar5656]

Друзья! Сезон консервации начался полным ходом и сегодня я хочу предложить вам шикарный рецепт пряной закуски на зиму из огурцов) Приятного аппетита) Рецепт как всегда вам в подарок! Рецепт: Огурцы - 4 кг Для маринада: Масло растительное - 1 стакан. Уксус 9% - 1 стакан Или половина стакана яблочного и половину обычного. Сахар - 3ст.л с горкой. Соль - 3ст.л. Горчица сухая - 2 ст. л. Чеснок сухой - 1 ст. л. Чеснок-8-10 зубчиков. Перец черный молотый - 1 ч. л. Перец красный молотый - 1 ч. л.

[@НатальяБаяндина-ю9о]

В описании сухой чеснок - 2 ст.л., а в видео - 1 ст.л. Иак как правильно?

[@yapovar5656]

@user-uu9mi5cv7u 1 ст.л.)

[@НадеждаРоманенко-н3п]

Благодарю от всей души за рецепт. Будьте здоровы и счастливы!.Жду ваших новых встреч!!!❤😂🎉😢😮😅

[@ОЛЬГА-ь3б5д]

Умничка! Спасибо большое! Огурцов много в этом году. Рецепт выручалочка.

[@ТехноиточкаКлиент-е3д]

Доц о🎉😮р

[@ДляРаботыВера]

Благодарю Вас за прекрасный рецепт! Будем готовить обязательно! Виталий Вы чудесный повар и человек!!! ❤❤❤

[@tatjanatatjanina3963]

Делала такой рецепт,очень понравился,только горчица была зерновая.А в одну банку сделала микс,добавила кабачки.Это правда вкусно.Спасибо.

[@НинаКолпакова-ы3ж]

По вашему рецепту сделала вкуснятину! Сегодня уже второй замес получился замечательно! Люююди, рекомендую!

[@ИринаЕфимова-я5д]

Виталий вы молодец. Где берут таких мужчин, которые на кухне все делают сами

[@ЕленаБорисова-м2д]

Я сделала половину порции. Остаточек в палочке умяли за секунду! Рецепт бомба!!!! Спасибо ❤

[@Надежда-ъ9д]

🥒🧂🥒🥣🥒🥗🍜 Благодарю за рецепт ! Не говорите слово " бомба " на кулинарном канале ! 💖

[@yapovar5656]

Надежда, спасибо вам большое)🌼🌼🌼

[@АскерВладимирович]

Будет говорить

[@НАСТРОЕНИЕ-в2и]

Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт огурцов, мне очень понравилось возьму себе на заметку , а вам желаю удачи и приятного аппетита вам! 👍🖐️👌

[@ВикторЗиновьев-р5е]

Повторил рецепт, хорошие огурчики. Только соль и сахар засыпал сразу в огурцы для лучшего растворения. Для увеличения количества выделяемого сока, отдельно натер четыре огурца на терке затем отжал сок и добавил в ёмкость с содержимым. Огурцы взял из этих четырех килограмм так как они все равно остаются, получилось три литровых банки.

[@rosbec3728]

Законсервировала я первый раз .Всю ночь я не провозилась , а справилась с соком , как указано , за 2 часа .Провозилась с банками , наверное поэтому огурцы варились дольше положенного и сок выкипел .Вместо 5 банок - хватило сока на 3 . Рецепт понравился,свои недостатки учту и буду делать.Благодарю за рецепт.

[@КаринаДимтриева]

Спасибо за рецепт ❤ Как мне нравится когда мужчины готоаят , никакой лишней болтавни , всё по делу ! СПАСИБО !❤❤❤❤❤

[@Aida_Davis]

Вы как знали что мне надо😊 супер!

[@yapovar5656]

Благодарю вас Аида за комментарий)💜💜💜

[@ГалинаНикитина-м4и]

Спасибо, обязательно попробую сделать.

[@Gnezdov7]

Спасибо, Вы большой молодец. Продолжайте дальше

[@ЛюдмилаРоговик-н7ю]

Дякую вам за гарний рецепт!❤

[@Татьяна-е2ч8ю]

Спасибо за рецепт. Татьяна

[@Lucinda2757]

Дочка сделала по этому рецепту Оооочень вкусно!

[@БукетКотов-ч3п]

Некоторые комментарии настораживали,но решила сделать на 2 кг. С кастрюлями не стала возиться,загрузила в мультиварку. Маринад понравился на вкус.Получилось 3 банки около 700 гр.На вкус готовые понравились,настоятся еще,напитаются.Рассола хватило почти на все.

[@ЕленаСухова-ж8к]

Молодец. Рецепт сегодня буду готовить.❤

[@ВячеславРаздобреев]

Коньячок с огурцами это нечто!

[@Людмила-л9т5ы]

Обязательно приготовлю.

[@yapovar5656]

Благодарю вас Людмила)🌷🌷🌷

[@ЛюбовьРогалева-в6ш]

Давно делаю такой салат, да вкусный салат.

[@Ирина-ы5п7л]

Виталий, рецепт зачетный. Огромное спасибо.❤👍👌

[@yapovar5656]

Огромное вам спасибо Ира! Впереди еще много будет рецептов консервации от нас)❤️❤️❤️

[@Ирина-ы5п7л]

@@yapovar5656 это хорошо . будем смотреть м не только. Спасибо

[@ВалентинаВербовская-и1ь]

Віталій дуже до вподоби такі рецепти швиденько ,вкусненько дякую вам що без мороки

[@Раиса-л3щ]

Спасибо большое за рецепт👍👍👍, не зря я подписана на Ваш канал. Моя семья, все любители огурчиков, малосольных, маринованных, солёных. Я из них готовлю рассольник, солянку.На днях услышала про использование горчицы в маринаде вместо уксуса. На литровую банку 1ч.л. вровень, хранить в холодильнике. А это не удобно. Я всё время заготавливала с уксусом в 1,5л. банках. Всё не съедали, засыпала чайную ложку горчицы, чтобы не пропали. Да вкус улучшается. Процветания Вашему каналу. Жду новых рецептов.

[@ЕленаДьячкова-щ3б]

Ребята, вы такие интересные. Виталик, люблю вас!

[@yapovar5656]

Елена, спасибо вам большое за такие теплые слова! Вы меня растрогали) Всех вам благ)💐💐💐

[@ТатьянаКлейн-ж3ф]

Что ж будет с крышками , если они пробудут 30 минут в печи? Им достаточно 2-3 минут в кипятке. А вот банкам 15 минут в духовке достаточно.

[@АндрейАсташин-л8э]

Ну что сказать. Вчера начал сезон закаток, а так как всё это выглядит очень аппетитно, сегодня же сделаю.

[@ЛЮДМИЛАНАГУЛЕВИЧ]

Спасибо за рецепт, вы молодец.

[@РукодельницаКрасавица]

Огромная Вам благодарность за прекрасный рецепт. Удачи Вам.

[@ЛюдмилаЛюдмила-м5с]

Вы молодцы спасибо

[@ТатьянаМартыненко-т8ш]

Спасибо за рецепт

[@АскарЖантурин]

Спасибо большое за рецепт

[@МарияЩасливая]

Благодарю вас за рецепт!

[@МаксимТурусов-с5ц]

Я подписалась😂 весёлая семейка очень приятно на вас смотреть😂

[@СветланаБардукова-р2о]

Хороший рецепт на зиму. Я даже почувсьвовала запах и вкус огурчиков. Спасибо. ❤❤❤

[@Надежда-п7п7д]

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю

[@yapovar5656]

И вам спасибо за комментарий Надежда)🩵🩵🩵

[@АннаЛадинская]

МОЛОДЕЦ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

[@Людмила-к3ч9и]

Спасибо, взяла на вооружение.

[@yapovar5656]

Обязательно приготовьте Людмила по нашему рецепту) За комментарий вам спасибо)🌸🌸🌸

[@ЛюбовьСоколова-р4д]

Приветик рада вас видеть и слышать огурчики это всегда зачетно а в твоем исполнении шедевр

[@yapovar5656]

Привет Любовь Андреевна!) Спасибо за комментарий)❤️❤️❤️

[@rosbec3728]

Я солю первый раз . Начала с вечера эту подготовку. Придется не спать , буду перемешивать , а то не то получится .😅

[@СветланаДовбнич]

Спасибо,сжел по вашему рецепту.

[@Татьяна-ь6я9к]

Я, банки ополаскиваю уксусной эсенцией и ни одна не взорвалась и не заморачиваюсь.

[@МаринаФатыхова-ц1ш]

Я тоже так делаю

[@НинаБеляк-ъ9я]

Не уксусной эссенцией, а столовым уксусом, лет 20 так делаю. А крышки протираю ватным тампоном, хорошо пропитанным тем же столовым уксусом.

[@Татьяна-ь6я9к]

Микробиолог сказал когда заливаешь горячее с плиты стерелизовать не нужно, варенье и всё остальное

[@irinabuchenko5369]

Спасибо за рецепт, надо попробовать 🎉😊

[@ValerijChurbanov]

Молодцы.

[@oksanatulpa7984]

Несколько лет я делала аналогично , но без горчицы и сухого чеснока , нарезать можно по разному , но суть их надо оставлять на ночь , тогда они дают сок и потом правда я все стерилизуется в банках , возможно так несколько «вареные

[@ЛидияМолчанова-л9и]

Спасибо.По такому рецепту ещё не делали,будем пробывать!

[@yapovar5656]

Большое вам спасибо Лидия за комментарий)❤️❤️❤️

[@Людмила-л9т5ы]

Виталя,спасибо за классный рецепт

[@yapovar5656]

Большое вам спасибо Люда) Всех вам благ!❤️❤️❤️

[@ТатьянаТатьяна-г4н6д]

Спасибо за рецепт! Подписалась!👍

[@ЛюбовьЛисичкина-у5л]

Вкусно,попробую приготовить❤😂

[@ОльгаГогузева]

Молодцы

[@НадеждаАкишина]

Очень вкусно!❤

[@АнастасияПорхунова-н4б]

суперр!!!!

[@yapovar5656]

Спасибо вам Анастасия)🌺🌺🌺

[@VitalinaOT7]

Когда огурцы меняют цвет с зеленого на оливковый, можно раскладывать по банкам

[@МатвейКнязев-б2я]

Думаю зайдет по мясцо и балтику 8!Делаем

[@syxoiAlex]

Конечно зайдет.На большую компанию,любая закусь пойдет.Главное побольше балтики 8 взять

[@Татьяна-с1т7ю]

Как только услышала вас, сразу-же подумала, что вы болгарин из Приднестровья. Я сама родилась и выросла в болгарском селе Парканы, не была там лет 30 с лишним. Очень скучаю. Я права, мы земляки? ❤

[@ЛюбовьИващенко-з4н]

Благодарю

[@irena7292]

Банки в микроволновке стерилизуются 5 мин. не нужно 40 мин стерилизовать. Наливаете в банку немного водички , ставите в микроволновку на 5 мин на полную мощность, и все.

[@nadyanesterova3217]

У них. Элекропечь

[@ГульнараИралина]

Соль и сахар нужно растворить до того пока не влили масло

[@veraroot5043]

Когда я сделала маринад по вашему рецепту то извените 700 мл не получилось, а лишь 500 Думала стаканы не те,но увы у вас по 200 мл и масла и уксуса,а как тогда получилось у вас 700 мл?

[@Наиля-ъ5ц]

Молодцы! А вы красивый мужчина...

[@ЕленаМахмутова-щ9ы]

Сока не хватило на все огурцы как закрывать остальные?

[@ДеняПуляев]

Самый быстрый и лёгкий способ стерелизация банок уксусом или водкой, проверено годами. Уходят секунды а не 40 мин.

[@Сахарок-е9у]

На болгарском огурец - крастовец!

[@анямелихова-х8ъ]

Виталик,а где же теща живет и почему вас не хвалит.спасибо за канал

[@yapovar5656]

Аня, спасибо вам за комментарий) Всегда приятно читать ваши пожелания) Она живет в соседнем городе)🩵🩵🩵

[@ВераГоднюк]

Очень желаю вам купить большую кастрюлю!

[@Ольга-ш3б1в]

А в одной кастрюле нельзя, чем меньше порция огурцов в одной кастрюле, тем быстрее они закипят, а если их много, они будут долго закипать и переварятся.

[@АнтонинаРыбченко-к7ш]

Вы совершенно правы и лучше варить в широкой кастрюле или чаще.

[@НатальяЦыганкова-и6у]

Судя по комментам, что не хватает соуса, то надо делать соус в двое больше. Вот и всё

[@Алла-е6д6ь]

Для непонятливых: Здесь ставится специально две кастрюли во-первых для того чтобы лучше пропитывал маринад огурцы а вторых На плите их удобнее перемешивать В двух небольших кастрюлях чем в одной Большой

[@ЗинаидаЛабутина-ъ7д]

А я всю жизнь перекладывала огурцы в баночки и стерилизовала. Попробую сварить

[@NinaIwanova]

Виталий доброе утро! Попробую ваш рецепт. Но только попробую растворить соль и сахар в уксусе. В подсолнечном масле они не растворяются.

[@НадіяПетрук-ф4р]

Віталік,Ви розумничок, рецепт класний

[@ЛюдаХрамцова-о1я]

Приятно смотреть т и не нудно

[@НадеждаАбрамова-о2и]

А если не хватает рассола что делаете?

[@galinatsenger3311]

Огурчики так любят укропчик❤ можно его немного добавить?

[@yapovar5656]

Галина, конечно!

[@ИринаСамойлина-б9у]

Анекдот здесь в том, что он салат из огурцов ставит для закуски коньяка!

[@ЕленаАрайс-ы6ч]

Подскажите, в квартире можно хранить такие огурчики или только в холоде?

[@ОльгаХарламенкова]

У меня тоже не хватило рассола. А как сделать дополнительно? Эти же ингредиенты и вскипятить?

[@АннаСереда-н7щ]

Считайте сок из огурцов.

[@YT-sv6jt]

По- болгарский огурец- краставица

[@НатальяСкакун-м3ч]

если не хватает маринада добавляйте немного воды в каструлю при варке или кипячённую с чайника прямо в банку

[@irinawinkler8575]

Das ist fantastisch !!! Спасибо большое за рецепт 💪👍👍👍. Откуда Вы ? Привет из Германии

[@yapovar5656]

Vielen Dank Irina für deinen herzlichen Kommentar)😘😘😘

[@veraroot5043]

Прочитала еще раз все комментарии,,и многие также пишут,что не хватило маринада,что плохо с математикой.А может ваши стаканы по 300мл?.Вы видимо не читаете комментарии, т.к.не даёте нам ответа,а это не правильно.Я сделала,мне пришлось фантазии добавить до 700 мл.,и добавила ещё 2ст л сахара,получились хрустящие,не сладкие совсем,не разваренные, но пахнут уксусом,я считаю его было многовато.Желание больше этот рецепт,где не точно,забыть навсегда.Извените,но это моё мнение.Следите за точностью рецепта перед тем как выходите в эфир

[@ВладимирСмольников-х8э]

У него тоже не хватило! Сколько осталось в салатнике?

[@ЛарисаИванова-д7к]

Минут 40 стерелизовать пустые банки ?

[@Татьяна-ъ1ы7я]

Я думала одна не поняла, спасибо, что есть коментарии. Вообще не понятно откуда 700 мл?

[@ДокторАйболит-б5ф]

Оливковый цвет

[@ВераЧопова-к4р]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@VinograderLabyrinthe]

Спасибо интересные рецепты. Подскажите, если использовать только яблочный уксус то сколько его нужно?

[@yapovar5656]

Здравствуйте! Благодарю вас! Если будете использовать только яблочный уксус, то тоже один стакан(200мл), так будет еще вкуснее!

[@Лариса-ш1п]

добрый день! может я чего то не понимаю но из 4 кг. огурцов -на выходе 10 банок 0.5 рассола очень мало -максимум на 4 баночки! соли много-очень соленые! если в двух словах- рецепт или не доработан или шутка юмора!

[@РаисаГригорьева-е4ц]

Здравствуйте, масло 200мл+уксус 200мл, откуда 700мл в видео, не поняла

[@АннаСереда-н7щ]

А сок из огурцов считали?

[@gs0607]

​@@АннаСереда-н7ща сок из огурцов при чем, речь о приготовленном маринаде, которым он заливал огурцы!!! Сок уже в процессе выделится в течении двух часов

[@ТанзиляБекешова-я1э]

Смешать стакан масла и стакан уксуса и получилось 700 мл?! Как это?

[@АннаПлотникова-м3я]

Женский голос за кадром лишнее?

[@dep821]

☺️💗

[@yapovar5656]

Здравствуйте Маша! Спасибо большое за комментарий)😘😘😘

[@ЛарисаМуратова-ю2ф]

Как сделать, чтобы соль растворилась?

[@NinaIwanova]

В масло соль не растворяетс , можно попробовать в уксусе

[@Lyusyaklimova]

Наверное, можно не делать маринад сразу, а в большом тазу засыпать огурцы сахаром и солью. Постоят немного, сок дадут . Всё перемешать и высыпать все остальные ингредиенты туда, перемешать всё хорошо, а потом, если надо по кастрюлькам, то разложить, как хочется. И рассол разлить поровну. Я сама ещё так не делала, думаю ещё, как бы попроще это всё сделать 🤔

[@КоляколяколяВасявасявася]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ВячеславРаздобреев]

Железные крышки в микроволновку?!И микроволновка не сломалась?!

[@ЕвгенийМалыхин-з7т]

😅анекдот, судят мужика за то,что он устроил драку в сауне,он рассказывает,выпили коньяку,закупили солёными, снова выпили,снова закусили. Судья спрашивает,что снова коньяк закусывать огурцами,ну да отвечает подсудимый.5 лет приговор.за что,а за то,что коньяк огурцами закусили, лимончиком надо было,лимончиком

[@yapovar5656]

Евгений! Рассмешили) Спасибо вам за анекдот)🤝🤝🤝

[@Валентина-я9щ9л]

Сока мало, а залили 4 банки.А если не хватит, что делать?

[@tatyanastorchak5213]

Я бы ещё зелени добавила....и для вкуса и для красоты

[@Ццц-л3л]

Ахахах😂

[@ОльгаГабрилевич-з6т]

😊🎉

[@ТамараЯковлевна-ь2с]

Не поняла, сколько же нужно сухого чеснока? Говорите, что одна столовая ложка, а в описании рецепта ДВЕ. И 30-40 минут стерилизовать банки. Не многовато ли?

[@НинаКонстантинова-е9н]

❤️👍👋

[@ЛюдмилаСмирнова-й8ч]

Вот думаю, откуда набралось 700 мл? Сыпучие добавки не дадут 300 мл? Может я чего-то недопоняла?

[@ЛесяКузьмич-ъ1ы]

Скажите пожалуйста стакан на 250мл?

[@yapovar5656]

Здравствуйте Леся, 200мл)💐💐💐

[@Marina_Nikolaeva.]

​@@yapovar5656откуда тогда у вас получается 700 мл?

[@zojamatusewicz3219]

Стерилізую банки в мікрохвильовці 2-3 хвилини:помиті банки ставлю дном до верху.,Ніколи не тріснуть.Попробуйте.

[@yapovar5656]

Благодарю вас Зоя за совет)🌸🌸🌸

[@ОксанаАбдрахманова-о1ф]

А что без спиртного не пойдёт?

[@Татьяна-ш7ю9ъ]

Добрый день, я не поняла, а их надо стерилизовать

[@ИринаСтепанова-ж9э]

Нет. Или варить, как в этом рецепте и сразу закатывать, или без варки разложить по банкам и стерилизовать. Выбирайте, что Вам ближе

[@ТатьянаГанжа-о7ь]

Огирки говорила моя свекровь из беларуссии