Обалденный Творожный ПИРОГ с малиной!

Всех приветствую на канале "Бери и готовь - Bon Appétit" !
Предлагаю попробовать рецепт пирога с малиной. Обалденно вкусный пирог, который готовится совершенно просто. Любителям нежной творожной выпечки этот пирог точно придется по вкусу. Ароматная малина дополняет творог своим ярким кисло-сладким вкусом и очень красиво смотрится в подобной выпечке. Вас и ваших родных он точно не оставит равнодушным. В этом рецепте можно взять любую другую ягоду: клубнику, смородину, вишню. Ягода может быть как свежая, так и замороженная. В рецепте использовалась форма диаметром 24 см.
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л. (70 г)
Сливочное масло - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л. (5-7) г
Мука - 300 г
Сметана - 1ст.л. (40 г)
Начинка:
Творог - 400 г
Яйца - 2-3 шт.
Сметана - 200 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Крахмал - 2 ст.л.
Малина (свежая или замороженная) - 250-300 г
Приготовление:
Песочное тесто
Яйца, сахар, сметану, размягченное масло комнатной температуры смешать в однородную массу.
Просеять муку с разрыхлителем. Если вы используете соду, тогда погасите ее прямо в яично-масляную смесь, а потом только добавляйте муку. Замесить эластичное мягкое тесто и убрать его в холодильник на 20-30 минут.
Творожная начинка:
Для этого необходимо блендером (или миксером) взбить творог, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и крахмал (кукурузный или картофельный). Если же у вас нету блендера, тогда протрите творог через мелкое сито и смешайте со всеми остальными ингредиентами.
Форму смазать сливочным маслом. Охлаждённое тесто распределить по форме, формируя бортики высотой 5-6 см. Сверху выложить творожный крем, распределить малину.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов. Готовится 40-60 минут ( возможно и дольше, зависит от духовки). Как начинка схватится, значит пирог готов. ( Понять схватилась или нет можно слегка надавив пальцем на середину, начинка должна пружинить. Так же можно проверить деревянной палочкой: она будет не абсолютно, но практически чистой).
Готовому пирогу дать полностью остыть в форме, затем снять форму, переложить на блюдо.
Желательно дать ему постоять в холодильнике перед подачей.
Вот и готов этот замечательный пирог.
Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новое Видео 👉 ЖМИТЕ на КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться”
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: / @-bonappetit9197
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Facebook: / bonappetit.tut
Instagram: @bonappetit_tut
/ bonappetit_tut
Композиция "Italian Morning" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...