Obazda - a delicious Bavarian cheese snack for beer or for a snack

To prepare the cheese snack "Obazda" you will need:
• Brie or Camembert cheese - 200-220 g
• Cream cheese - 100 g
• Butter - 50 g
• Onion - 50-60 g
• Paprika - 0.5 tsp.
• Cumin - ¼ tsp.
• Garlic - 1-2 cloves
• Salt - to taste
• Black pepper - to taste
• Light beer (optional) - 50-100 ml
• Green onions - to taste
• Hot pepper (optional) - to taste
Steps for preparing a German cheese snack:
1. In a bowl, combine brie, softened butter and cream cheese.
2. Mash the brie with a fork and mix with butter and cream cheese.
3. Cut the onion into small cubes.
4. Add chopped onion, paprika, cumin and crushed garlic to the cheese base of the obatzda and mix.
5. Add salt and black pepper to the mixture and stir.
6. If necessary, dilute the obazda with beer (wine or cream) to the desired consistency - stir
7. When serving, sprinkle with chopped green or red onions and hot pepper pieces.
You may also be interested in the recipe for Tart with pear and gorgonzola - • Тарт с грушей и сыром ...
And other snack recipes:
Babaganush - • Бабагануш - холодная з...
Herring with currants - • Закуска из селедки или...
Dried goose - • Вяленый гусь (Каклаган...
Meat fingers - • Мясные пальчики (круче...
Headcheese from knuckle - • Зельц из рульки (Sülze...
Pickled peppers - • Перец маринованный 🌶 -...
Zucchini Bombs - • Бомбочки из кабачков, ...
Cheese Quesadilla - • Кесадилья с сыром - ме...
Pickled plums - • Маринованные сливы - л...
Cheese saber - • Печенье с сыром (сырно...
Dried plums - • Вяленые сливы - необыч...
Snack Profiteroles - • Закусочные профитроли ...
Herring oil - • Селедочное масло и не ...
Suluguni in lavash - • Сулугуни в лаваше на м...
Adzhapsandali - • Аджапсандали - легкая ...
Pancetta - • Панчетта арротолата - ...
Pig ears - • Свиные уши и куриные ш...
If you want to help our channel develop, you can support us financially:
/ @bookrecipes
#recipe #obazda #cheese_snack #beer_snack

[@ПьерБезухов-у9ц]

А давайте свежий бри ( до месяца со сливочным вкусом и слабоаммиачным запахом )) уничтожим с луковым сладким конфитюром ? Ваш труд оценил )))

[@bookrecipes]

легко :) осталось только свежий бри найти :)

[@VB-lc4xz]

Ili s grushei v sirope

[@bookrecipes]

тогда уж лучше с карамелизированной грушей :)

[@VB-lc4xz]

@@bookrecipes Da! ☺️ Imela vvidu karamelizirovannuyu. Osobenno bosc grusha - korichnevaya. S golubim sirom tozhe klassno.

[@bookrecipes]

тогда Вам точно нужен рецепт тарта с грушей и сыром :) kzbin.info/www/bejne/bqmtpJ2ad7qfh9U Классическое сочетание груши, горгонзолы и меда + вкусное тесто + легкость приготовления + просто красиво :) Или еще более простой вариант на слоеном тесте kzbin.info/www/bejne/Z5Kyf2hoh8yGrMk