можете без линейки, вкус от этого не изменится :) можете хоть руками формировать колбаски - главное, чтобы они получились одинаковыми по толщине :)

Здравствуйте! Конечно можно, в рецепте лимонная кислота разводится водой (по сути это и получается аналог лимонного сока), вот такое же количество лимонного сока можно и добавлять :)

@bookrecipes , спасибо

Спасибо :)

и Вам большое спасибо :)

Спасибо :)

не спорю, имеет место быть, тем более, что Одесса находится рядом с Молдовой (то есть, кухня может во многом перекликаться) :) но, на мой взгляд, это уже сложно назвать мититеи :)

Если из короткого видео ничего не понятно, то можно перейти на полный вариант рецепта, где все сразу станет понятным :)

Да, с орешками :)

Очень вкусно :)

И Вам большое спасибо :)

Попробуйте :) Вкус у нее, конечно, непривычный, и не всем нравится, но чтобы это понять, нужно ее попробовать :)

Тоже нормальный вариант :))))) Заодно и на лыжах покататься можно :)

​@@bookrecipes да не умею я на лыжах. Да и до Зальцбурга раньше лета не доберусь. И хорошо так, потому что и без того праздники не остались не замеченными весами)))

я тоже на лыжах не умею, поэтому остаются либо санки (что тоже сомнительно), либо вкуснючие десерты (что вероятнее всего) :) утешаю себя мыслью, что хорошего человека должно быть много :)

Конкретно этот - непосредственно в Зальцбурге - совсем недавно посчастливилось погулять в нем и "разжиться" некоторыми рецептами :)

Во времена правления Горбачева на просторах нашей Родины появился журнал Burda. Сначала был на немецком, мы искали словари и переводили со словарем (интернета тогда ещё не знали, у гугла не спросишь 😂). Потом и на русский уже переведеный появился. Вот там впервые я и увидела этот заморский рецепт. Журналов было у меня несколько, все до сих пор хранятся у мамы. Там были отличные выкройки, и в 90е, когда купить еды не было, не то что красивой одежды, мы по этим выкройкам шили сами. Спасибо советским урокам труда и мадам Бурде, все модные ходили! А на последней странице были рецепты, в том числе и такие клецки. Мы с подругами мечтали их приготовить, так выглядели аппатитно, но что-то не сподобились, видно ингредиентов каких у нас не было. Спасибо автору за рецепт и ностальгию 😊

И Вам большое спасибо за развернутый комментарий :) Почему-то мне кажется, что тогда Вас остановило не отсутствие нужных ингредиентов (все-таки, они достаточно простые, если не принимать во внимание винный камень, и не сказать чтобы их нужно было слишком много), а необходимость взбивания яиц без нормального миксера :)))) В молодости мне приходилось взбивать яйца до твердых пиков, да не венчиком, а обычной вилкой, и это было то еще удовольствие. Сейчас на такие подвиги я не способна :) P.S. А "Бурда" да, отличный был журнал - тоже по нему не одну вещь сшила :)

@@bookrecipes да, наверное, миксеров действительно ещё не знали, даже венчики мало у кого были, соединяли резиночкой две вилки и вперёд! Винный камень, разрыхлитель и прочие непонятные вещи в микродозах заменял содой, ну а чё?))) Вот отсутствие сливок тоже могло остановить. Так что недостижим был результат, нам и было то тогда лет по 15

и в 15 лет больше хотелось что-то сделать, чем делалось :) значит пора догонять хотелки юности, и таки сделать эти клецки :)))))

И Вам большое спасибо :)

И очень вкусный :)

И Вам спасибо :)

Стараемся:)

Добрый вечер! Тем не менее, раньше его активно использовали при выпечке бисквитов, безе, и т.д. Он считается намного лучше, чем лимонная кислота или лимонный сок :)

Я куштувала з копченими грушами - то було дуже смачно:)

Обов'язково приготуйте - не пожалкуєте :)

И вам спасибо:)

П'ять не маленьких картоплин (тобто 1 кг) + доволі багато начинки = як результат багато лиганців :) P.S. по секрету - трохи картопляного тіста залишилося, тому я з нього зробила палички і обсмажила їх на пательні - вийшла дуже смачна, хрумка і не така жирна заміна картоплі фрі

Дякую :)

Спасибо :)

считается, что просеянная мука позволяет улучшить качество выпечки + лишний раз убедиться, что в муку не попало ничего постороннего :)

Навзаєм :) Обов'язково приготуйте - це дуже смачно :)

Спасибо:)

Спасибо :) С детства страсть к собирательству рецептов - раньше беспорядочная, а сейчас вдумчивая :)

Спасибо :)

И вам спасибо :) Обязательно попробуйте - сырник получается очень вкусным :)

И Вам спасибо :)

Спасибо большое :) Да, приходится немного корректировать, поскольку довольно часто снимаю в темное время суток, и видео без цветокоррекции получается темным. Да и камера не всегда передает цвет правильно (особенно, если ей не нравится цвет моей футболки :) ). Стараюсь по максимуму приблизить цвета на видео к оригиналу, особенно в тех местах, где цвет имеет значение - возможно не всегда получается (все-таки я не профессионал в этом деле :) )

@ ну для меня главное ваши оригинальные рецепты! Просто блогеры уже испортили нас шикарной картинкой 🤣

да, есть такое :)

Спасибо:)

Спасибо, Вас также с наступающим!:)

Спасибо большое, мне очень приятно :) И Вас с наступающим Новым годом - здоровья Вам и всего самого наилучшего :)

И Вам спасибо! С наступающим Новым годом :)

И Вам большое спасибо :) С Наступающим Новым годом - пусть он принесет мир, спокойствие и достаток в каждый дом :)

У нас съедобные каштаны тоже не самый распространенный продукт (хотя все условия для его роста и созревания есть), однако купить в магазинах можно :) Но гораздо легче и дешевле привезти их из Европы (что я, собственно, и делаю :) )

@@bookrecipes вам хорошо европа рядом мы в нашем дурдоме запечатаны хрена свалиш

сочувствую

Продавали раньше же. Картошка - картошкой

Категорически не соглашусь. Каштаны с обычным картофелем по вкусу и рядом не лежали. С бататом да, еще можно найти некоторое сходство - прежде всего, сладковатость. Все что связывает, каштаны с картофелем - это более или менее схожая структура и большое содержание крахмала

Большое спасибо :)

Спасибо:)

Абсолютно верно :)

и Вам спасибо!:)

Да, на хачапури действительно похоже, но это не хачапури.

Спасибо:)