Ели такое КАЖДЫЙ день! Жареный рис.

[@foxonly1984]

1. Любой рис промываем от лишнего крахмала до почти прозрачной воды. 2. Перед варкой можно поджарить на масле, добавит ореховый привкус. 3. Приправить лучше перед варкой - соль, специй. 4. Воду можно заменить мясным бульоном. (Жидкость никуда сливаться не будет, она целиком впитывается в рис) 5. Варим: Засыпали, залили. В кастрюлю с САМЫМ толстым дном и с учётом того, что рис увеличится в 2 раза. Накрыли крышкой. На большом огне довели до кипения и уменьшили на САМЫЙ минимум. После закипания поставили таймер, не открываем крышку, иначе выпустим пар. - Круглый - самый мягкий и крахмалистый. В суши, ризотто. 1,25 кружки воды на 1 кружку риса 15 минут - Длинный - потвёрже. Индийская кухня, гарнир 1,5 кружки воды на 1 кружку риса 18 минут - Тёмный - по видимому, как длинный, только ещё твёрже и полезнее. (Предположу от себя, что в плов будет самое оно, чтобы был рассыпчатый.) 1,75 кружки воды на 1 кружку риса 45 минут 6. Дать отдохнуть минут 10, чтобы влага дораспределилась лучше

[@st34rus2]

Все в точку!👌

[@petterpackers8435]

Сначала думаешь, что такие мелочи неважны и можно их опустить, а потом читаешь книгу Похлебкина, варишь гречку как он писал и это совсем другое блюдо.. Так что да, от мелочей даже обычная крупа зависит.

[@kloklo9961]

приготовил по вашему раскладу басмати. идеально! спасибо за дельный совет

[@JohnDoe-ur4vm]

Читаем инструкцию на упаковке, варим. все остальное, ересь какая то

[@jamesbond4931]

@@JohnDoe-ur4vmда не скажите…

[@mmiraall]

жарить лучше всего вчерашний рис, который ночь постоял в холодильнике. На завтрак просто кидаю на сковороду в масло, +1 яйцо перемешать с рисом, соевый соус (можно и устричный), зеленый лучок и каеф. Божественно. Азиаты как обычно гении.

[@shaihulud5287]

Не спорь с поваром

[@ОГОНЬЯ-ю3й]

*ну что для всех хейтеров я сделал рэптрек: наплевать! как вам* }

[@wut1337_]

@@shaihulud5287 Друже не повар, и готовить не умеет.

[@Бабаджи-м5к]

@@shaihulud5287 чувак,друже не повар

[@shaihulud5287]

@@Бабаджи-м5к Повар, причем профессионал

[@K0TOXJle6]

Для жарки лучше брать либо вчерашний рис, либо варить с меньшим количеством воды. Вот так варить и сливать воду не стоит, сами рисинки остаются влажными и это никак не убрать. Жареный рис очень сложно сделать плохо или невкусно. Несколько советов по своему опыту: 1) Лучше держать сковородку максимально горячей. Удобнее всего готовить в воке, так как можно большие объемы хорошо перемешивать подкидыванием. 2) Зеленый лук лучше добавлять в самом конце, либо перед подачей. Иначе он очень быстро расклякнет и потеряет вкус. 3) В качестве допов пойдет что угодно - мясо, морепродукты, кукуруза, ростки сои, горох, кинза. Добавить можно буквально что угодно и что нравится. Если овощи свежие, а не консервы, то рис просто на другом уровне получается. 4) Для заправки миллион всего подходит. Жареный чили Лао Ган Ма, рыбный соус, соевый соус (чин су с грибами топ), арахисовое масло, кунжутное масло, жареный белый кунжут, черный кунжут, шрирача, хойсин, можно брызнуть лаймом.

[@MsSvetaYA]

Отчитываюсь: сделала с креветочной пастой, выбросила все вместе с креветочной пастой. У пасты очень специфический запах и она мегасоленая. Сделала с креветочными жопами, совсем другое дело. Друже, этот рецепт зачётный. Единственное: лук я просто мелко нарезала, а чеснок печеный добавила, вместо устричного - рыбный соус, для остроты - табаско. Получилось очень вкусно.

[@mariabueva]

Согласна, креветочная паста воняет просто 🤢. С крилем очень ароматно получается!

[@АлексейАзаров-ъ4в]

Приготовь пожалуйста японский омлет омурайсу с рисом и подливой. Залайкайте чтобы увидел

[@NikolozTurazashvili]

будет красивый видос, но 0 человек повторит. Там больше про технику, чем про вкус. Я пробовал несколько раз, или слишком горячо и не успеваю) или слишком холодно и все некрасивое)

[@satanamogila9251]

Я тоже щас с подливой сходил

[@Sandro13756]

@@satanamogila9251, и как? Очень горячо или всё некрасивое?

[@satanamogila9251]

@@Sandro13756 сходил в форме очертания территории Украины

[@JuliaZaitse]

@@NikolozTurazashvili ой, да ладно, я постоянно что то такое готовлю с рисом, азиатское) Всегда вкусно) Рецепт вкусного риса как раз в устричном соусе с добавкой соевого, острого и рисового уксуса) можно ещё кунжут, зеленый лук, обязательно яйцо сверху и вкусняшка та ещё, можно бесконечно есть, пока не лопнешь) Ну и омурайсу не такой сложный, нужна разве что сковорода хорошая да и всё))

[@ekaidalov]

Спасибо! Сегодня попробовал, очень вкусно. К сожалению, креветочный порошок или пасту не смог нигде найти. Долго думал, чем заменить, в результате воспользовался молотой подкопченой паприкой. Тоже хорошо, семья в восторге

[@olgaluna6447]

На озоне сейчас есть "сушеные креветки специи" и креветочная паста

[@Suhi]

Я могу гарантировать что там как раз таки была креветочная паста. Очень мощная штука с весьма специфичным запахом. И да, тут уже наверное 100 раз написали - вчерашний рис. Он должен быть вчерашним. Это вот прям БАЗА.

[@notfound6538]

В чем прикол вчерашнего риса?

[@Suhi]

@@notfound6538 он должен быть сухой, тогда при жарке он более рассыпчатый.

[@lokiasgardovich6498]

Тогда просто варим рис как сказано на упаковке и оставляем до завтра?

[@Suhi]

@@lokiasgardovich6498 ночка в холодильнике и норм.

[@360-sreet-view]

@@lokiasgardovich6498 Видел еще вариант с разложить рис на полотенце или салфетки и подождать пока остынет и обсохнет, если не терпит до завтра

[@Aleks_Vr]

Приготовление сразу закончилось на попытках найти креветочный порошок 😂

[@Evgeniy_Oxa]

В рыбацкий магазин зайди- Прикормка Криль. Или корм для рыбок- Криль! ))))

[@maximyakutis569]

ozon и wb в помощь)

[@АндрейкаАндрейка-ц7п]

@@maximyakutis569 только что, нет не чего

[@ddoth]

Да ну, бро! Когда точишь креветки с пивом, не выкидывай шкурки от них или выкипяти и заморозь бульон. А потом просто добавляешь мелко молотые в кофемолке/блендере шкурки от креветок или чуток замороженного бульона.

[@is-za_pechki]

@@АндрейкаАндрейка-ц7п Мясо криля первым в поиске - на Озон выдает, Аквамарин делает

[@TVV1262]

1. Рис должен быть приготовлен сильно заранее, где-то за день 2. Если в оригинале они делали в ступке, значит и надо все это толочь в ступке: это для того, чтобы вкусы ингредиентов лучше перемешались между собой. 3. Делать абсолютно все нужно в воке

[@TheLeFaL]

как бы никто не притендует на "аутентичность". ты много людей встречал в России или СНГ у кого рис лежит готовый в холодосе несколько дней?

[@theWingedWolf59]

@@TheLeFaL несколько дней не обязательно. Главное требование что рису должно быть больше суток.

[@TheLeFaL]

@@theWingedWolf59 не в наших реалиях. у нас рис не готовят в таких обьемах как в азии. главное условие это рассыпчатый и слегка суховатый рис. для этого варишь рис с маслом и остужаешь в холодильнике на противене

[@поговоримзажизнь-ы8х]

@@vashapeshka я вообще много лет ем вчерашний продукт 😎🤣🤣🤣

[@denismaksimchuk4707]

1. Рис никому ничего не должен 2. В оригинале они и рис сами растили, можешь начинать выращивать, чтоб было супер аутентично. Ну и уебешься ты толочь лук с чесноком в ступке, причём по вкусу ты опять же не отличишь блендер и задротство со ступкой 3. Если тебе сделают этот рис на сковороде и ты не будешь об этом знать ты и не отличишь от вока.

[@g-work..3988]

Делал с лангустинами))) пришлось спрятать от жены сквородку 😂 было не оторвать просто😊 спасибо Друже!!! Рецепт огонь 🔥

[@КристинаСавинова-д1е]

лангустинов обжарили и в блендер?

[@OmletKing]

Пару лет назад было кафе Кунжут&Ко в Москве. Суть была в том, что ты выбирал базу (лапша/рис), брал мини сковородку и накладывал сам по вкусу грибы/кукуруз/горох/пропростки сои/лук и тд. Отдаешь сковороду повару, выбираешь кура/рыба/креветы, и при тебе все на прямоугольной сковороде-столе все делают за 5 минут. На выходе получалась сдоровая тарелка риса как на видосе, и стоила эта пища богов 150рублей. Жаль их больше нет(

[@HighOwlNumberOne]

Как-то ездила в Египет вместе с родителями. Там была похожая тема только без добавления мяса. Можно было любой соус сделать и добавить грибочки/горошки и всякое такое. Было очень вкусно, каждый день ела.

[@theunroze]

Вот потому их уже и нет, наверное, что стоила всего лишь 150 руб(

[@ordenerichasetxahermannkol2447]

А сейчас вы только бургер пятиэтажный можете в кинге сделать и то это выходит на 2к

[@kseniyavasileva2141]

добрый вечер) в спб (и в мск, по моему, тоже) есть кафе малатан, там такая же история. стоит дороже, конечно, но суть такая же. можете заглянуть, там круто

[@theWingedWolf59]

Когда Друже готовил то что он назвал "жаренный рис с яйцом" и использовал не суточный рис, мне послышалось " Хай яяя". А после того как он использовал сковородку, а не вок как будто нога одного азиата упала с табуретки. Думается мне где то стало плохо блогеру шести миллионнику под ником Uncle Roger. Так как на свет вышел еще один последователь Джейми Ойла.

[@ИскандерШирмедов]

Оливыча не добавил, а это уже хорошо)

[@Zloykakp3s]

Он еще и явно слил рис в дуршлаг, судя по количеству воды

[@murmansk_aurora]

Я не стал смотреть, вдруг добавит чили джем хаййя

[@mammoth.manfred]

По моим подсчётам раза 4 ногу со стула убрал...

[@farqilion8747]

If your rice is too wet - you fucked up, if your rice is too dry - you fucked up also. Золотые слова.

[@ДаниилУраков-э9т]

Если бы я так лук чистил, меня бы мама самого в блендере перетёрла)))

[@oksanasolovix9075]

😂😂😂😂

[@electrocyper]

😂😂

[@ВикторЗахаров-с8щ]

Всегда так чищу 😅😅😅

[@Rom83]

😂😂😂

[@NEO.70]

@@Rom83 Уходи от мамы и делай все как сам захочешь!))))))))))))))))

[@Nelsonm19]

Я делаю проще Растительное масло хорошо разогреть на сковороде Кинуть туда два яичка, перемещивать пока не появится золотистая корочка, потом добавляем отваренный рис, греем таким макаром минуты три и вуаля один из вкуснейших завтраков на свете готов

[@ОксанаОськина-б4ж]

Только вчера мечтала о жареном рисе, а сегодня уже рецепт на канале. Спасибо, Друже! Я тебя люблю.

[@SHKET-es9sc]

А где тут рис жаренный???

[@ОксанаОськина-б4ж]

@@SHKET-es9sc в видео.

[@sergeybalikhin8951]

Рецепт плохой. Не надо по нему готовить

[@ОксанаОськина-б4ж]

@@sergeybalikhin8951 уже готовили три раза. Вкусно. Никто не отравился и не потолстел.

[@sgfergehtdwwetfgergh3122]

​@@sergeybalikhin8951 иди Доширак жри

[@aleksandrarozman8921]

Обожаю рецепты где только рис и яйцо. Но случайно затисалось мясо бёдер, которое дороже свинины и креветочная паста, которая дороже креветок

[@ИринаАлександрова-н5х]

Берём бедро и отделяем от кожи и костей, давно так делаю, бедро значительно дешевле, в завистмости от марки, можно заменить на грудку по акции.

[@Vladyslav.D]

🤣

[@papaamacriminal]

Можно креветочное масло сделать и заменить

[@Nat_Kom]

​@@ИринаАлександрова-н5хесли купить куриное бедро, вынуть кости. Взвесить чистое мясо, получится то же самое по цене

[@danielasheifer7925]

Она гораздо дешевле креветок и хватает ее на долго. Но вот найти трудно, да.

[@Zik127]

Обалденный рецепт!!! Рис оооочень вкусный!!!! Спасибо за рецепт

[@AntonMacBarber]

Я поужинал, наелся... Досмотрел выпуск и захотел съесть такое блюдо... Выглядит офигенно!

[@user-of-world]

Вот базовый рецепт вьетнамского жареного риса с яйцом (cơm chiên). Это быстрое и простое блюдо, которое может быть изменено в соответствии с вашими предпочтениями, добавив овощи, мясо или соусы по вкусу. Ингредиенты: 2 чашки вареного риса (лучше всего использовать остывший или даже остатки риса от предыдущего дня, поскольку он менее клейкий) 2 больших яйца 3 зубчика чеснока, мелко нарубленных 3 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки растительного масла Перец и соль по вкусу Зеленый лук для подачи Инструкции: Разогрейте сковороду или вок на среднем огне. Добавьте растительное масло и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Взбейте яйца в миске, затем добавьте их на сковороду. Помешивайте, чтобы яйцо равномерно распределилось и впиталось в чеснок. Когда яйца будут почти готовы, добавьте рис. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Добавьте соевый соус, соль и перец. Продолжайте жарить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы рис не пригорел, в течение 5-7 минут или до тех пор, пока рис не станет хорошо обжаренным. Подавайте горячим, посыпав зеленым луком на верху. Помните, что это основной рецепт, который можно изменить в соответствии с вашими предпочтениями. Вьетнамский жареный рис можно приготовить с различными добавками, такими как курица, креветки, говядина или различные овощи.

[@haraidon]

Выглядит просто и потрясно. Правда, я счастливый обладатель сильной аллергии на всех морских гадов. Креветочный порошок, наверное, надо будет чем-то заменить. Наверное, самодельным бульонным кубиком или какими-то специями.

[@nezmos9201]

Креветочный порошок в этом блюде вообще не обязателен. Его сами балийцы по-разному делают. К примеру, можно не рубить в блендере лук и чеснок, а просто нарезать их и поджарить, а дальше всё как в видосе. С овощами та же тема-можно добавлять что угодно (перец болгарский, помидоры итд), а можно вообще ничего не добавлять, основной вкус то всё равно дают соусы и лук с чесноком (в этом случае еще и креветки)

[@ОГОНЬЯ-ю3й]

*ну что для всех хейтеров я сделал рэптрек: наплевать! как вам* }

[@social-chauvinist]

@@ОГОНЬЯ-ю3й не смотрел, но явное говнище

[@iLiveor]

Привет тебе, брат по несчастью. С трех лет сильнейшая аллергия на морепродукты.

[@praleshlokamp7851]

Друже просто прочитал мои мысли... Спасибо за рецепт, буду пробовать и дорабатывать под себя. Всем приятного аппетита)

[@СорокалетнийПацан]

Простой рецепт от Друже. Пыльца с крыльев фей, ножки кузнечика с горы Фудзияма, слизь улитки с предгорья Эльбруса, уши эльфов Лорина, краб пойманный на рассвете в Марианской впадине. И обильно залить все соевым. 🍽😁😁😁😁👍.

[@ДмитрийКузнецов-ф2е]

На рассвете именно? 🤣

[@ОГОНЬЯ-ю3й]

*ну что для всех хейтеров я сделал рэптрек: наплевать! как вам* }

[@СорокалетнийПацан]

@@ДмитрийКузнецов-ф2е ага это обязательно 😁

[@ДеловойЕнотик]

А как же дохрена ЧЕСНОКА!?

[@СорокалетнийПацан]

@@ДеловойЕнотик ну это уже по вкусу 😁

[@sovyxagaming1920]

идёт 2022 год, друже всё ещё думает что оливыч это не растительное масло

[@cyber_cat.]

оливыч это оливыч

[@konexxor]

@@cyber_cat. Но не растительный

[@tictals]

@@konexxor Оливич - растительное масло. Сливочное, как пример, животного происхождения.

[@ОГОНЬЯ-ю3й]

*ну что для всех хейтеров я сделал рэптрек: наплевать! как вам* }

[@vazfg6728]

Он имеет ввиду подсолнечное

[@mallina5525]

Позавидую по-доброму: хоть кого-то в этой жизни славноебали)))))

[@Борода-т4о]

Не вопрос, на связи)

[@Sup4ik002]

Ты с какого города? могу устроить

[@Pssyriot13]

Если она и переспит с кем-то из комментаторов, то только в качестве акта селфхарма

[@ВитоСкалето-ъ2ф]

Я рис

[@mallina5525]

@@Pssyriot13 ахахахха, спасибо за поддержку, конечно, но я дама порядочная, только после свадьбы 😅😅

[@Kaarrwa]

Говорю за зажравшегося Олега. Если у вас нет порошка креветок или пасты, то можете купить самые дешевые креветосы в панцере и из панцерей сделать бульон и выпарить его по сути до густого бульона (пасты) или же само тело дешевой креветки добавить в блендер к овощам

[@fartik87]

Тело добавлять с панцерем или без?

[@duslaz]

@@fartik87 в панцире самый сок

[@РомаСвиридов-ъ4щ]

Тоже мне удивил)). Это хорошо идёт потому что это классика как по мне для пацанов. Это обычный плов только с прикалюхами (грубо говоря извращением) по поводу утрамбовки и переворачиванием риса. Просто тут нехватает побольше овощей. Я помню как в школьные годы в столовке ел плов ммм..

[@Asianhamster-]

А вы тоже заметили, что друже никогда не болеет? Это потому что он использует принцип «много чеснока-не мало». И посмотрите сколько везде лука. Много ЛУКАЧЕСНОКА!!!

[@Nikolaevich-23]

Или боится вампиров. Ни один вампир такую вонючку кусать не будет.. ).

[@ОГОНЬЯ-ю3й]

*ну что для всех хейтеров я сделал рэптрек: наплевать! как вам* }

[@ИванИванов-у8у6и]

Ты живёшь с ним чтобы утверждать что он не болеет? Нет людей, которые не болеют

[@hashas4718]

@@ИванИванов-у8у6и я

[@алласидорова-п5м]

Нет не заметила

[@ЮлияСусля]

С бурого риса у меня вышло, конечно, что-то типа ризотто, но, твою ж! Это просто богически! Рецепт однозначно в копилочку самых любимых. Нет слов, чтобы передать всему интернету - на сколько это вкусно!❤

[@user-td8dl4by8r]

Получился у Вас ризотто, потому что совершили ошибку автора - рис закладывают в круто кипящую воду.

[@борислинник-г7д]

Наверное жареный рис во всех вариациях афигенен! )))

[@SurikSan1]

Спасибо огромное. Вы как всегда неподражаемы. С огромным удовольствием смотрю ваши ролики.

[@IvlevAlexander]

В Юго-Восточной Азии море простейших и вкуснейших уличных рецептов. Прошу поддержать продолжение темы.

[@ЕленаЧурикова-у1ц]

Спасибо за видео. Где можно купить креветочный порошок?

[@ллиска]

Как вкусно выглядит! Прекрасный рецепт!

[@МаксимШаршнев-о2м]

Рецепт пушка. Как и многие рецепты Алексея. Попробовал правда спустя год, но главное попробовал. И да, порошка креветочного нет, хотя живу в Мск. Вместо них горсть креветок добавил и отлично. Всем советую!

[@akariyatsusito8314]

Его Олег зовут так то.

[@tearmeapart9962]

Его Стасян зовут вообще то

[@akariyatsusito8314]

@@tearmeapart9962 его зовут Олег. Олег Григорьев.

[@distractdiffusee]

спасибо за рецепт, попробую сегодня на ужин забацать это блюдо

[@Рома-ы9р5г]

ОООчень понравилось блюдо. Проверено лично. Проблема была найти порошок из креветок. Но я нашел замену. У нас в Краснодаре есть сеть пивных магазинов. Так вот, в этих пивнухах продают сухую Азовскую креветку. Две минуты в кофемолке и вуаля. Дешево и сердито. Первые пары минут, жевал это блюдо с двояким ощущением. Но потом - за уши не оттянуть. Очень важный ингредиент это огурчик. Огурец хорошо чистит рецепторы.

[@Василий-я1ю7т]

В кое то веки рецепт за два месяца на кулинарном канале о готовке. Мое почтение 👍

[@artemzinovyev6769]

Бро, это был Наси Горенг и в него добавляют соевый соус с жженым сахаром Кесап Манис. Если что скину тебе рецепт;)

[@Vladyslav.D]

Скинь мне рецепт)

[@БорисБайгушеров]

Огромное спасибо! Классный рецепт!❤🎉 На днях приготовлю!!! Респект и уважение!❤❤❤

[@Bubleek84]

Вахххх, лайкос жмрнючий прям👍👍👍Давно я уже такого не ел, а хочется. И в некоторых местах при жарке ещё капусту добавляли и чеснок жарили вместе с рисом в конце. А лук репчатый вообще не клали, он там доброго стоит. Ну и помидоры тоже мало где давали, хотя с помидорами вкуснее.

[@dedzlovred88]

Насколько я знаю, в Тайланде добавляют рыбный соус-он как раз как глутомат, усиливает вкус. И вьетнамцы его добавляют так же везде

[@Artalis1991]

Только не вздумайте готовить с креветочной пастой! -1 подложка курицы и впечатления на весь день. Ждал, что соседи вызовут полицию из-за вонищи. Непередаваемое сочетание трупного запаха с чесноком 😅

[@sofiadzuba5289]

Кажется, мы соседи...

[@narekfake]

@@sofiadzuba5289 или у вас кто-то умер рядом)

[@AnnaBuniat]

Да, я тоже приготовила с пастой, невкусно пахнет, на вкус норм, но какое-то не такое благородно -креветочное, а тухло-креветочное. Куплю сухие креветки и ещё раз попробую.

[@verakononova752]

Рис обязательно вчерашний . Устричный соус +соевый . Яйца обжариваем типа скрэмб, и отдельно мясо и лук , чеснок, имбирь и морковку . Рис так же обжаривается и все смешивается )

[@Julz.40]

Вчера сохранила,а сегодня приготовила. Правда очень вкусно) спасибо

[@walktothemoon3829]

Где вы все берёте креветочный порошок?

[@Julz.40]

@@walktothemoon3829 я с креветками делала,без порошка. Но тоже очень вкусно)

[@walktothemoon3829]

@@Julz.40 Спасибо,попробую так)

[@VadimDemin]

Друже,я не знаю..возможно,возможно ты читаешь комменты в телеге,возможно ты в этом ролике так себя ведешь.Но!речь поставлена,нет лишней болтовни,все четко!👍

[@gmgrom]

Топовый рецепт для тех кто скучает по азии

[@tohaevoliss4381]

Мое почтение! Выглядит неплохо, надо пробовать!

[@danz7zo]

0:10 славное бали)

[@ПёсБарбос-ю2ы]

С подключением

[@Meraxes_Meme]

е бали

[@sid.kot.]

Мы, когда отдыхали на Шри-Ланке, я каждый день ела рис кари, ну очень вкусно))) и мы там были в гостях у местных, и нас угощали прям домашним рисом. Вообще кайф

[@uuuwwwqqq]

это называется наси горенг)ещё есть ми горенг, где вместо риса юзается лапша, тоже обажал это прекрасное блюдо)

[@ВиталийМорозов-ш2м]

Главный искомый всеми ингредиент: тайский креветочный порошок Tae Pramon Shrimp Powder (40г). Именно как у Друже. На ОЗОНе/Ягодках его нет - надо в специализированные магазины топать.

[@rigpol1613]

Написали, что нужно идти в рыболовный магаз., там есть наживка с вкусом креветки

[@Арсений-ЭтельбертМарченко]

КОГДА УЖЕ ОБЗОР НА FoodBand? ПОКА НЕТ ОБЗОРА, РЕКЛАМА НЕ В КАССУ, НЕТ ДОВЕРИЯ.

[@MrIsihazm]

Супер!!! Все гениальное - просто.

[@AHATOJIU4]

Всегда утром из вчерашнего плова делал яичницу на завтрак!)

[@haer5610]

Насчет добавляли, у тайцев популярны различные пищевые добавки по типу усилителей вкуса, они их не то что в заведениях используют, а еще и дома. Для них это как поперчить-посолить для нас

[@Ks_mur]

Выглядит очень вкусно, попробую приготовить тоже

[@ЕвгенийФедотов-ц3о]

Кайфово получилось. Креветочный порошок не нашел. Купил в пивняке креветки-криль, и в блендере их с чесноком и луком...

[@xRukkuz]

Друже, может помнишь что за заведение было на Бали? Хотя бы примерно территориально Живу тут, хотелось бы заказать или съездить туда

[@MelinDenur]

Я конечно не Друже и с ним никогда не жил, но уверен на 99%, что жаренный рис является стандартной уличной едой, как у нас шаверма.

[@borisheisenberg8998]

Шикарно. В копилку домашних идей 👍🏻

[@magadanets_official]

Наси-горенг от друже да ещё и без спонсора! Какое чудесное 1 сентября.

[@areehhe]

Конечно добавляли,даже скажу,что именно-всем знакомый глутамат или иные усилители вкуса,с них: 1-дикая задержка воды 2-даже не знаю скольки кратное ускорение накопления жира. 3-хочется есть чаще и именно то где этот глутамат йобпный есть.А есть он везде где туристов кормят.Но и в приличных местах тоже мовитоном уже не считается,если после обеда у вас дикий сушняк на весь день/вечер/ночь-вас накормили блюдом с сюрпризом.

[@МихаилКовнир-ъ1н]

Класс, рецепт огонь 🔥 респект мастеру)

[@БорисСмирнов-н2ь]

там кари или куркума были ? Делаю рис аля по индийски, в большом количестве растительного масла обжариваю зерновую горчицу и чеснок. Когда горчица начинает взрываться быстро добавляю кари, размешиваю и тут-же варёный рис. Очень просто и вкусно.

[@rodislavyar2391]

Как то люди совсем перестали боятся жидкого желтка. Помню раньше недожаренное яйцо воспринималось как недожаренная курица.

[@villaingp1876]

Как-то в детстве я пил яйца просто разбив верхушку и не боялся ничего(мне только 34) , и никогда в нашей деревне не было сальмочегототам..

[@papaamacriminal]

Ну это разное ведь. Яйца в защитной оболочке находятся, пока не помоешь

[@arss3150]

И правильно, что боялись

[@alexwishm3327]

Тут и курица-то на грани

[@novichkovv]

Наси Горенг - туда еще обязательно нужно насыпать лук фри и эмпинг - чипсики крахмальные, и морковка там еще чаще всего присутствует

[@АлексейАлексей-щ5к]

Клёво! Рубаю пшённую кашу с под солнечным маслом и смотрю твою готовку)))

[@user-184-2]

Пиши точнее..перевод твоего творчества: " Рублю топором веник, под солнцем, выделяю масло и засматриваюсь на то что ты сделал!" (О венике поищи в справочниках)

[@АлексейАлексей-щ5к]

@@user-184-2 как хочууу так и пишууу!

[@kseniaz58]

На замену порошку из криля отлично подходит «Антарктик криль» Санта Бремор (точно есть в магните и пятерочке). Я добавлю всю баночку, единственный момент, она придает жирность блюду )

[@dmitriysokolov5804]

Получился Плов с курицей ПО-БАЛИЙСКИ !!!!!))))

[@MasterBBH]

Шикардос! Уверен вкусный! А что если вместо курицы рыбу? Не пробовали? Раз криветочная заправка,то думаю рыба зайдет!

[@АлинаН-ю4з]

Воистину деньги не пахнут) заказал бы Олег то, что он рекламирует - бомбежа было бы до Нового Уренгоя))

[@katty-ws3dt]

а мне некоторые блюда от фудбэнда прям нравятся, особенно поке

[@МарияО-о7д]

а ты хочешь, чтоб он для тебя вообще бесплатно снимал? чисто на голом энтузиазме?

[@rigpol1613]

Он рекламирует, чтобы купила ты. Ты это сделала. Едем дальше

[@katty-ws3dt]

@@rigpol1613 я их клиент задолго до того, как он впервые прорекламировал его :р

[@alexwishm3327]

Я еще помню как он кромсал тиньковские карточки и с понтом обещал никогда не иметь с ними дел

[@vnaume4531]

Шикарный рецептик! Сделай пожалуйста, Пад Тай!!!

[@ДианаЧерная-л2ъ]

Друже выпускает видос, как в домашних условиях, на обычной кухне, можно приготовить рис с яйцом, что бы приблизительно был похож на рис, который готовят на Балли. Половина коментаторов под видео: надевают свои кители шеф-поваров и начинают критиковать рецепт, рис не тот, надо было в ступке перематывать, и вообще это не так,это не то и т. д. и т. п. Вторая половина коментаторов: где мне взять это в моём мухосранске, а у нас рис лет 10 не завозят и т. д. и т. п. И только несколько коментаторов пишет что ж они едят под рецепт Друже..... Ну и ни одно видео не обходится без комментария, что кто-то дошик ест под видео Олега, и ему норм. Несколько лет удивляюсь, кто и зачем смотрит видео Олега и обязательно оставляет после себя 💩 в комментах, вечно недовольные всё им не нравится(по их мнению все обзоры Олега проплачены, рецепты Олега го*но, хотдожная Олега дорогая и отстойная). Как Олег до сих пор снимает видео для такой аудитории? Мне нужны колёса, которые принимает Друже, что бы игнорировать таких людей...

[@_safp_]

Может он только смотрит на просмотры видео и не смотрит на комменты 🤔

[@farqilion8747]

С каких пор критика стала считаться чем-то плохим? Все замечания вполне имеют место быть, и их не только можно, но и нужно высказывать, чтобы люди не воспринимали обломова как истину в последней инстанции, коей он, понятное дело, не является от слова совсем

[@АлександрЯнкин-ч1п]

@@farqilion8747 а он разве позиционирует себя как истину или хоть как-то претендует? Что за бред, боже)

[@farqilion8747]

@@АлександрЯнкин-ч1п проблема не в том, как он себя позиционирует, а в том, как его воспринимают люди. Мол, раз чел уже вечность ведёт канал про еду и имеет много подписчиков, значит его мнение точно можно считать авторитетным

[@ivan-denimak]

Не было бы этих тысяч комментариев, то и Друже зарабатывал бы намного меньше, ибо комменты двигают видео независимо от содержания

[@mukhailpupkin3808]

Вау супер ! Вот надоело думать что приготовить, попробую обязательно

[@mammoth.manfred]

Где-то заплакал Uncle Roger... И металлом в непригараемую посуду, и по рису ошибки три, и обжаривание с зелёным луком...

[@Павел-ш1ц7з]

Hayaa!

[@АннаЯночкина-ф5д]

Ты самый лучший обожаю тебя удачи во всех начинаниях ты супер

[@avs6058]

А я прям такое и сготовил на завтрак. Только вместо риса и всего этого у меня было второе яйцо и свежепосоленое сало...

[@x_zloilarin_x]

Приготовила) Вкусняха ещё та😊

[@taya_gexly]

Эх наси горенг... сколько я его съела на острове, что до сих пор от одного его упоминания плохо становится 😅

[@rigpol1613]

Врунья

[@taya_gexly]

@@rigpol1613 я на аватарке с ним сижу в ресторане на бали)

[@rigpol1613]

@@taya_gexly это фотошоп

[@taya_gexly]

@@rigpol1613 чел..

[@user-neuser76]

Лайф Хак: если нужен сильно зажаренный белок при жидком желтке, можно их жарить по отдельности. Отделяем белок от желтка, доводим белок до нужной кондиции и сверху аккуратно кладем желток. Но нужна сноровка. Как собственно и вовсем. Но столько масла не нужно.

[@alekseiborsenkodev]

Жареный рис и свеже сваренного риса? За тобой уже выехал Uncle Roger)

[@RenoMS22]

Я думаю он при виде блендера уже с ужасом опустит ногу со стула😁

[@НаталиМезенцева-б4ч]

Здравствуйте! Подскажите, что за креветочный порошок? Название и где можно приобрести?

[@basskerwilley9623]

Солите обязательно, если у вас не супер дорогой натуральный соевый соус. Ибо 99% этих соусов продающихся обычная вода с привкусом соевого соуса и не соленая совсем

[@rockybalboa3469]

Просто надо читать состав. Только Кикоман является соевым соусом из того, что есть в продаже в РФ…

[@basskerwilley9623]

@@rockybalboa3469 да хоть обчитайтесь состав, это ничего не даст. В соусе важен не только состав. Основной вкус ему дает только время. Это как с вином, коньяком и т.д.

[@user-ok_kirill]

Отличный рецепт 🎉

[@EVELJUST]

Костян, напиши название Креветочного порошка!

[@yuliamcmiillan173]

Спасибо, класс, как всегда👍только где найти креветочный порошок? Его нет на маркетплэйсах

[@mariakornilova7925]

Всегда делаю креветочный соус прозапас: когда варю креветки для других целей, потом очистки и воду от них не выкидываю, а всё вместе вывариваю с специями по вкусу. При необходимости можно загустить крахмалом) В холодильнике храниться хорошо. Использую в разных блюдах и соусах. Запах и вкус креветок гарантирован)

[@yuliamcmiillan173]

@@mariakornilova7925 спасибо! 😊

[@GReeNKa74]

Так креветочный порошок интересно, можно инфу где купить или как искать на маркетплейсах

[@aleksey1913]

плюсую, зашёл на Озон, писал: креветочный порошок, креветочная приправа, креветочная паста - и... результатов не выдало)

[@annette_borisik]

Есть такой интернет и оффлайн магазин Красный Дракон там точно есть этот порошок и многие другие продукты с востока

[@Cron1408]

@@aleksey1913 "Порошок креветочный тайский"

[@aleksey1913]

@@Cron1408 Cпасибо!

[@mariakornilova7925]

Всегда делаю креветочный соус прозапас: когда варю креветки для других целей, потом очистки и воду от них не выкидываю, а всё вместе вывариваю с специями по вкусу. При необходимости можно загустить крахмалом) В холодильнике храниться хорошо. Использую в разных блюдах и соусах. Запах и вкус креветок гарантирован)

[@ivanb5110]

Пока был в Шри Ланке, каждый день брал себе такой рис, это опупеть как вкусно и дёшево)

[@Stres901]

Хорошо что дядя Роджер не знает русского, а в остальном беспокоится не стоит, распознать в этом хрючеве Жареный рис с яйцом невозможно.

[@tchynartchomoeva9389]

Оболдеть ❤,прямо таки так,вы правы,завтра же сделаю

[@ценительженскойкрасоты-ю8б]

О да 😂😁 официант , сколько стоит эта красота, (это блюдо) .😂😋

[@ОГОНЬЯ-ю3й]

*ну что для всех хейтеров я сделал рэптрек: наплевать! как вам* }

[@ЛюбаДоронина-п5л]

Когда варите рис, надо добавить в воду креветочный порошок. Рис при варке впитает вкус порошка. Концентрации в рисе будет насыщенной.

[@Alla_ch]

Круто, конечно. Только я не могу даже в интернете найти креветочный порошок. Может кто знает, как вбить название правильно?

[@Mr_Elf_]

"Сушеные креветки"

[@mariakornilova7925]

Всегда делаю креветочный соус прозапас: когда варю креветки для других целей, потом очистки и воду от них не выкидываю, а всё вместе вывариваю с специями по вкусу. При необходимости можно загустить крахмалом) В холодильнике храниться хорошо. Использую в разных блюдах и соусах. Запах и вкус креветок гарантирован)

[@rigpol1613]

@@mariakornilova7925 ну ты врунья

[@mariakornilova7925]

@@rigpol1613 оскорбление без объяснения причины, это низко!

[@АнастасияРайская-ю6с]

Приготовь сердечки,пожалуйста!! Любые,куриные,свиные говяжьи,все люблю. Сердечки по твоему рецепту хочу

[@user-alinamalina]

А если бы спросили хочешь ли ты пообедать таким за 50 р, а не за 650 (как в хотдожной друже, например)?

[@user_time_to_eat]

Жареный рис или несколько отличных шаверм - премного лучше, чем один хотдог за хулиард денег.

[@MLnubak]

Привет видел несколько видео... Понравилось... Именно: подача ракурс смена кадров !!!! Круть!!! Сделай обзор на сковородки пожалуйста!!¡!!

[@stasin123]

Охренеть, пойду искать креветочные опы у себя в Мухосранске.

[@ОГОНЬЯ-ю3й]

*ну что для всех хейтеров я сделал рэптрек: наплевать! как вам* }

[@stasin123]

@@ОГОНЬЯ-ю3й, хуета а не трек.

[@TrollTrogwar]

Kichi Kichi Omurice- с мягким омлетом круче, было бы замечательно если б ты попробовал) он в Киото лучший в мире) и по сути очень похож)) а по обзорам давно мечтаю про Чуфальню на Апрашке от тебя увидеть, лучшая китайская кухня в Питере!

[@TrollTrogwar]

И конечно, жду тот же рецепт (и другие) в воке, осваиваю новую горелку и тонкостенный вок, аутентик, а у тебя очень мало материалов об этом. Хотя всё есть, я видел))

[@sorokinchef8519]

Славноебали) Ок

[@СергейСмирнов-л9т]

Гораздо лучше тофу будет продукт из цельных соевых бобов, например темпе, который представляет собой плотный пирог из ферментированных соевых бобов. Если его внимательно рассмотреть, то можно увидеть маленькие соевые бобы. Обычно я не ем темпе на завтрак, но люблю нарезать его на тоненькие кусочки, обмакнуть в густую «яичную» смесь из семян льна (см. мой рецепт на с. 386), обвалять в панировочных сухарях из цельнозернового хлеба, смешанных с розмарином, или в кукурузной муке грубого помола и запечь в мини-печи до золотисто-коричневого цвета при температуре 200 °C. Затем я макаю их в острый соус, с которым обычно едят куриные крылышки, которые так нравились мне в юности. Доктор Майкл Грегер

[@АлександрСалов-г3в]

Огонь, в трендах. Поддержим рецепты, обзоры душные.