Обожаю эти чебуреки. Сочные и пузырчатые чебуреки из универсального теста.

Чтобы чебуреки не брызгали, чаще всего готовлю из этого теста. Очень люблю это тесто, оно вкусное и универсальное. Готовлю из него чебуреки, манты, пельмени, вареники и даже тонкий лаваш. Если любите более хрустящие чебуреки, тесто раскатывайте чуть толще чем я. Чебуреки получаются пузырчатые.
Из этого количества получается 20 чебуреков
Тесто:
мука просеянная - 500 гр.
кипяток - 250 гр.
соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой
сахар - 1 ч. ложка без горки
масло подсолнечное - 3 ст. ложки 20 гр.
- в кипяток добавляю соль и сахар, перемешать до растворения, масло влить в муку, замесить однородное тесто
- обязательно тесто кладу в мешочек минимум 30 минут для отдыха
- далее, тесто слегка помесить, разделить на кусочки и формировать чебуреки
- тесто раскатываю не очень тонко, чтобы не рвалось и хорошо залепляю, тогда чебуреки не брызгают
Начинка:
фарш( у меня свинина + говядина)- 500 гр.
лук - 300-350 гр. или на ваш вкус
соль и перец черный по вкусу
- лук, тру на крупной терке, можно порезать мелко ножом
- в мясо добавить лук, соль, перец, хорошо перемешать, если фарш суховат, добавит холодную воду, чтобы фарш был немного с жидкостью, тогда чебуреки будут сочными
* Мой Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
- Мой KZbin канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: www.movavi.ru/

[@user-pz1jx5dq3o]

Девочки, Оля, положите лук на 10 минут в морозилку, именно в морозилку,не промерзнет, а натирается отлично, и "плакать" не будете. Много лет уже так делаю.

[@ishalucky1236]

Интересный совет,надо попробовать

[@novikovgarage_SPB]

шикарный совет! спасибо ! опробую

[@user-cg7rz2sj7d]

Спасибо большое Вам за совет. Непременно попробую

[@user-dt8zc9gb1x]

Спасибо большое за подсказку. ❤

[@user-sc9bz6kx9h]

Вот благодарю Вас.

[@user-mt5sq5nn2z]

Наконец-то они у меня получились благодаря вам, сколько рецептов перепробывала всё не то, ваш рецепт идеальный, спасибо огромное 🥰

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Елена, благодарю Вас. Очень рада, что мой рецепт вам понравился.

[@user-xi5sq1ly8q]

Уютно по домашнему очень понравилось видио спасибо Вам

[@user-ow4wr6tq3d]

Тесто самое хорошее,все делаю из него и экономное!!!

[@bredpit3578]

Выглядят красиво и очень аппетитно, спасибо за рецепт

[@golubi_zelenoy]

Молодец вкусно, класс👏✊👍

[@user-yx1cc5dq1u]

САЛАМ С ЧЕЧНИ! ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО! ВСЁМ КТО В ЧАТЕ ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ БЛАГ!!!

[@user-mz1fc1ju2z]

Тая, привет Вам с Сахалина!

[@novikovgarage_SPB]

спасибо ! ❤долгих лет Вам !

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Тая, добрый день. Благодарю Вас от всего сердца.

[@user-bj1rz7qz8x]

Спасибо Вам за добрые слова!❤

[@user-cu4os9wx8h]

Молодец Оля, аппетитные чебуреки, всего самого доброго вам

[@larisakhvostyk6250]

Олечка, спасибо за рецепты. А главное, за идеи, че кормить. Ваш медовик пеку постоянно, вся семья довольна❤

[@user-nh9wn4jo2q]

С большим удовольствием захожу на ваш канал, смотрю ваши уютные видео и от этого становиться спокойно на душе. Не обращайте внимание на хейтеров.

[@user-ik2ol7cg7e]

Тоже жарила чебуреки из такого теста, получились вкусные, рассольные, тесто раскатывается тонко, супер!!!

[@jelenalevcenka701]

Большое спасибо за рецепт! Обожаю чебуреки! ❤

[@user-lf8ej9ip3h]

Олечка! Ловко, быстро, аккуратно, смотреть одно удовольствие. И конечно, вкусно, аппетитно. Спасибо большое, что поделилась рецептом ! Добра, здоровья и счастья всей вашей семье ! ❤❤❤

[@AD19000]

Какая Вы приятная хозяйка!👍👍👍👍🤗🤗🤗

[@user-ze8ni2dr5j]

МИРНОГО неба всем нам и вам, Ольга. Спасибо за рецепт. Привет с Харьковской области

[@novikovgarage_SPB]

Хароьков - горячий привет !❤

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Ирина, благодарю Вас от всего сердца. Скорейшего Мира и мирного неба всем вам и нам и всем людям на земле.❤❤❤

[@user-cc4wd9we2b]

Тоже люблю чебуреки! 🤤

[@ludmila_shirinkina]

Добрый день! Вкуснота👍

[@talinakim]

Благодарю вас Ольга за чебуреки !!! Здоровья вам и вашей семье , мира и добра !!!🙏👍❤❤❤

[@user-hy1hf4dr3p]

Все, что делала вместе с тобой, Олечка, все вкусно, просто готовится и без заморочек. Спасибо тебе, волшебница ты наша!

[@AnnaLi-ks4rv]

Спасибо вам большое за видео!!! как раз хочу приготовить, пожалуйста делитесь с нами рецептами и дальше, не слушайте недовольных: им если не нравится, пусть смотрят, что хотят, а мне ваши рецепты и душевные видео очень нужны: помогают, ободряют, обучают. Ещё раз спасибо ♡♡

[@user-vo1lt3sb2k]

Спасибо Олечка как всегда очень вкусненько .

[@user-zz5vs5gc5e]

Лайк и подписка! 👍👍👍Супер!!!🌹

[@user-nt2cg4qv5p]

Спасибочки,очень аппетитные❤😊

[@user-fp2tz6lm3g]

Здравствуйте! Сегодня приготовила чебуреки по вашему рецепту, получились очень вкусные❤единственно тесто получилось немного крутоватое, в следующий раз муки на столовую ложку меньше положу и будет вобще здорово) без муки удобно работать, на сковороде не горит, тесто великолепно раскалывается, вобщем-то одни плюсы! Спасибо вам Оля большое, что делитесь рецептами! Желаю всех благ и процветания вашему каналу❤

[@user-vj3oh5of5j]

Молодец!

[@user-zb3qv1uw8y]

Олечка, спасибо за рецепт теста. Как раз пригодилось.

[@user-gq4jn3mp1i]

Спасибо за класный рецепт

[@user-vf9xw9yc9o]

Какая Вы молодец! Я ни разу не готовила чебуреки, а так хочется. Но, как говорится " Глаза бояться, а руки делают"😊 Наверное, попробую, по вашему рецепту! Уж очень они у вас аппетитные 🥧🥧🥧👌

[@user-tl8dq1vs9o]

Оленька спасибо большое за рецепт.Я готовила чебуреки по вашему рецепту и получились они обалденно вкусные.Здоровья счастья и всех благ вашей семье!

[@user-vy9bm4ex2m]

Спасибо.❤❤❤ вас смотреть.

[@user-td7th3gh6f]

Чебуреки очень вкусные получились, спасибо за рецепт

[@user-is3jz1my2x]

Добрый день, а я по краю чебуреки прохожу блюдце, отлично скрпляет и быстро, вчера тоже готовила, баловала своих домашних.

[@svetalanasvetik4473]

Аппетитно 😊 Аж захотелось самой приготовить 🎉

[@novikovgarage_SPB]

мне тоже 🙂

[@user-nl1rk7xs5n]

Супер🎉❤

[@user-ou5ol2jw1c]

Аж слюнки потекли уютно у вас всегда киса красота❤❤❤😊

[@user-jv9cl6fm7y]

❤❤❤спасибо 🎉

[@user-ew1ug5eq1t]

Оля ты умничка

[@user-de8sl9vl9i]

Вот и ,наконец, дошла до этого рецепта! Пошла замешивать тесто! нажарю чебуреков, поделюсь, что получилось у меня!

[@irafresa-felina2822]

Благодарю за вкусняшки! Тимочке приветик и обнимашки! 🤗😘

[@novikov8855]

Как вкусно смотрится 🤤

[@user-nv8sd8ni2x]

Приготовила ваш торт без выпечки из печенья.....как же зто вкусно!!! Теперь это наш самый любимый торт. Спасибо Олечка

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

На здоровье Вам! Благодарю от всей души.

[@user-xg7gq7xb7y]

Что за торт ???

[@user-yk8cj7ri2m]

Ой, теперь тоже буду пробовать ❤Обычно готовлю в основном по рецептам с данного канала,а тортик пропустила.

[@user-zc6xu6jv6p]

Всех приветствую, Республика Алтай ❤❤❤

[@user-np5dp2lb2s]

Куднсница ,так по виду вкусно

[@SweetMoon9898]

прикольно, но сколько у вас видео о чебуреках? я думала где то 3 точно

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Тесто разное на чебуреки и начинка тоже.

[@user-ob8jh6ts8u]

Олечка молодец! Красота и наверно вкусные чебуреки!

[@user-wl3nq3qg5y]

Тоже попробую, спасибо!

[@kotborka]

Ещё б зелени в фарш,кинзы с петрушкой)

[@annavaskanova430]

❤

[@user-fb8uy3py9t]

А мне понравилось вкусные сочные

[@user-ge4fb3rs7v]

Добрый день Олюшка ! Стрижка идет очень ! Рада видеть сегодня , особенно с чебуреками ! Котик лапочка ! Удачи!🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-bl3dz3id7l]

Это уже было😂,хотим новенького😮

[@user-hr5xk4yb7c]

Чебуреки надо жарить в большом количества масла

[@user-mk4bl2xg4w]

И ложкой поливать маслом на бочек,который находится вне масла

[@user-ff4qj2nx2e]

А я втесто добоаляю одну ст ложку водки,спасибо за рецепт,тоже здорово!🌹👍

[@user-gb5ql3si3e]

Я тоже, с водкой тесто супер! Пузырчатое, хрустящее и не резиноватое!

[@user-bm8km2zt1l]

Спасибо!!!❤

[@novikovgarage_SPB]

а я бы драников отведал...мммммм

[@user-co8vw5pm1j]

Кутии спасибо за рецепт вкусных чебуреков здоровья и благополучия вам 👍👍👍💯💯💯😋😋😋😋❤❤❤❤❤

[@meizu8824]

Уютная Оленька, добрый день

[@user-yx1jj8vk9s]

Доброе утро,Ольга!Вас приветствует Нижний Новгород,кто из Нижнего присоединяйтесь.А я пеку печенье.❤❤❤

[@user-hu9ce7bg4b]

Привет из Нижнего Новгорода, рецепт в копилочку, уже хочу приготовить такие вкусняшки 😋 Спасибо Оля за старания 👍🌹

[@novikovgarage_SPB]

вкусное ? 😉

[@user-yx1jj8vk9s]

@@novikovgarage_SPB на сметане

[@novikovgarage_SPB]

@@user-yx1jj8vk9s мммм... вкусно💥

[@GALINA19598]

А я из Выксы!

[@user-sd3nn2ru1n]

Как я завидую вашему 🐈🐈🐈

[@user-fs1wh5nk5v]

Спасибо большое за рецепт, у меня получились чебуреки

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Благодарю Вас, Татьяна. Очень рада, что чебуреки получились у Вас.

[@user-mi1tu7nv5z]

Спасибо, Олечка, за рецепт домашних чебуреков!👍👍❤️❤️🥰🥰

[@user-dg7sh7zc2o]

оля спасибо за рецепты простые доступные рчень хорошие часто пользуюсь

[@ursulina1563]

Здравствуйте! Вот прямо сейчас задумала приготовить чебуреки,и ваше видео подоспело😁,все к месту! Я немного *колхозю*😂,в фарш добавляю сыр,перчик балкарский и огурчик маринованный,там мои домашние любят Ну вот ,как то так,на любителя,тоже вкусненько! Хорошего дня! Благодарю 👍

[@novikovgarage_SPB]

ммм звучит вкусно !👍

[@andzhelinachervona7915]

спасибо хозяюшка

[@user-xm5kl3yn9w]

Оленька здравствуйте, очень рада вас увидеть снова но хорошо что готовите чебуреки.

[@user-wq2vq5ht8r]

Оля здравствуй я смотрю и любуюсь вами и хочется жить я сейчас фарш достану и буду делать чебурек и спасибо вам

[@user-is8tl9sm4z]

Рецепт в копилочку.👍

[@user-pn6oy8jl7v]

Олечка, спасибо, ваши чебуреки вкусные, всегда делаю по вашему рецепту.

[@user-oc5xc1ew2q]

💝

[@user-jt7ox3wf1r]

Я тоже делаю чебуреки по вашему рецепту. Потом давлю пальцем, чтобы хрустели. И радуюсь, что хрустят.

[@user-fc1fr3ki2o]

Олечка,как мне нравится ваш фартук.Гда такой можно приобрести?

[@user-rl3ip6ip7d]

Оля стрижка вам идет! Спасибо за рецепт!

[@user-bb4iw1cv7j]

❤❤❤

[@user-hb4pq8rq5q]

Красиво ,наверно вкусно .Но мяска мало😢

[@novikovgarage_SPB]

в чебуреке главное - тесто! а мяса для запаха хватит 😂

[@user-hb4pq8rq5q]

@@novikovgarage_SPB ой ,люблю мяско побольше

[@novikovgarage_SPB]

@@user-hb4pq8rq5q 👍

[@user-fu9xg5km4t]

Мой муж мне всегда говорит ,поменьше мяса,любит тесто!@@novikovgarage_SPB

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Таня, очень вкусно, вроде мяса достаточно кладу, если больше его класть , может вытекать сок и чебуреки брызгать будут.

[@user-gm9vu2pw6x]

Оля здравствуйте, смотрю вас часто,но не пишу ,а сегодня не сдержалась и хочу написат вам-какая вы душевная,спокойная девушка и рецепты простые,, часто готовлю по вашим рецептам...спасибо вам и удачи 🎉🎉🎉😊

[@user-kh2sk2nd4y]

А, я готовлю по " юлькины мечты") вот ТАМ Тесто!!!!!!!!!!!

[@user-cv3wt8jc9h]

Тоже смотрю Юлю))

[@user-oz8ew7gd1v]

Никогда не нажариваю по 20 штук, только столько.сколько могу съесть.Потому что,они хороши только со сковороды,когда тесто тонкое,мягкое и хрустит.А когда полежат,они становятся мягкими,пропитываются соком,влажные, а это уже не то "пальто"

[@user-bj1rz7qz8x]

Я люблю когда именно полежат!!

[@user-wc5us4ne4c]

На любителя. Всегда делаю немного больше. Зато утром есть завтрак. Один чебуреки съел и весь день сыт. Моя семья утром с удовольствием завтракаю чебуреков, слегка подогретым.

[@Aigo-kc7rg]

🎄🎄🎄👏👏🙏🙏🤝

[@user-hj7sx7wg2j]

Олечка,спасибо тебевсее красиво

[@user-fu8od3wz4w]

Ольга, что с мизинцем? По себе знаю, болезненная травма.

[@user-qz3fe3ml5r]

Оля , расскажите пожалуйста как вы оплачиваете за отапление! Вы как то говорили, что в вас оно централизированое! У кого котлы, то понятно! Сколько накрутит счётчик, а как у вас?

[@user-sr4yk2cb4f]

По квадратными метрам.

[@zhitiemoecanadskoe]

Котлета в тесте!🇨🇦

[@user-bj5tb6dr4l]

Оля,аж слюнки потекли!Спасибо за рецепт!Еще очень понравился тортик из печенья!!!

[@Marina-iu2gx]

Слюнявая....

[@user-tf5qb9fs9z]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-se7be1ji6o]

Лук лучше мелко порезать, на Кавказе не трут лук на тёрке!

[@user-ic9gh1xp8f]

Оля, здравствуйте! подписана на ваш канал, но пишу комментарий впервые ,давно смотрю ваши видео.Милая,добрая,спокойная,уравновешенная женщина, со своей четкой жизненной позицией, ❤всем желает добра и мира. Будьте здоровы,пусть ваш позитивный канал процветает.❤Ляна Сажина.

[@user-fs8fb1eb7l]

Спасибо, в закладках уже

[@user-nm4tb9vl7c]

Чебуреки вау! Но я жарю в большом количестве масла.

[@user-wi9wh6tq6v]

🙏♥️☀️🌷🌈🎈🥁

[@user-tr1lz9le2o]

Сколько вам лет?

[@user-tt8gw2qg2i]

Давненько я Вас не видела подписать подписаламь уведомление не нажала наверно.

[@user-yy6lh1nx2h]

Оля, слюньки у меня до пола😂, как сок от твоих чебуреков...очень вкусно не сомневаюсь, спасибо😊

[@user-kz2gz8vc5s]

Олечка,вас очень приятно смотреть и слушать! Дочь принесла тесто,тоже заварное,говорит,некогда возиться😂,ну,придется чебуреки испечь

[@alenak8695]

Оля,а зачем в тесто сахар?

[@tanyaser1961]

да действительно зачем ?

[@novikovgarage_SPB]

@@tanyaser1961 для карамелизации

[@tanyaser1961]

@@novikovgarage_SPB какой карамелизации, скорей всего для цвета

[@tanyaser1961]

@@user-oc7zn3cc6f тоже самое

[@user-ph9wr2yt4h]

Сахар добавляют , чтобы тесто поджарилось , потемнее цвет был

[@grazhdanka57]

Вот ваши чебуреки есть желание сделать....

[@lampochrf]

класс так аппетитно аж мне захотелось никогда не делала сама очень редко покупаю одну штуку где нибудь в палатке нерусские продают но там можно наткнуться на несвежий фарш спасибо за рецепт олечка я только о тебе подумала смотрю новый клип я так обрадовалась

[@user-sj9jm8kr8d]

Очень легко делать.уходит мало фарша. Экономно и вкусно😅

[@olenka65]

Мммм 😋👍👍👍👍👍

[@tanyaser1961]

Оля вы теперь, что то все стали из свинины готовить, тесто делаю по вашему рецепту ,оно классное, ну у меня рецепт ваш , 1 яйцо, а вы теперь не добавляете, почему ?

[@user-sl5zf8xz8m]

Здесь фарш смешанный, говядина и свинина! 🙁

[@ludmillabeckel6607]

Начинки мало я ложу больше. И в тесто я добавиляю грамм 50 водки и тесто ещё лучше.

[@user-yq5vx6cv5k]

А,у нас Оленька просто жара,в Гененджике уже конец октября а ,лето продолжается,потянулись отдыхающие

[@user-mk4bl2xg4w]

Есть нужно горячими,чтобы хрустели ,а не мокли

[@Pomawka_]

❤❤❤ Привет, Олечка ❤❤❤ спасибо 😊за душевную теплоту 😘🍁🤗⛅