Обзор миксера Kitfort KT-1348: тесто на чебуреки, бисквитное тесто, БЗК

Это мой планетарный миксер, покупала его сама, выбирала долго. Обзоров на Kitfort KT-1348 мало, надеюсь, мой будет полезен.
Бисквит:
6 яиц и 180 гр. сахара взбить до густой и пышной массы, аккуратно силиконовой лопаточкой ввести 200 гр. муки (или 160 гр. муки и 40 гр. крахмала. Последний бисквит я выпекала при температуре 155 градусов 1,5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.
Тесто на чебуреки:
300 мл. теплого молока, 0,5 ч.л. ложки соли (можно и целую положить, только без горки), 560 гр. муки.
БЗК:
-115 гр. белка, щепотка соли.
Сироп: 300 гр. сахара, 40 мл. воды, 0,5 ч.л. лимонной кислоты.

[@user-kn8of7nv4t]

Спасибо вам большое за тестирование,хороший обзор,можно покупать такой

[@user-ib1rk6oy6h]

Молодец , хороший обзор

[@user-hn4wu2yg7i]

Спаибо большое! Сегодня купили, вот жду, сын должен привести. Лайк и подписка.

[@user-le9qs9kk1p]

Добрый день! Подскажите пожалуйста как вам нравится ваш миксер по прошествии 2 лет????

[@user-hh1oc9ti8k]

Спасибо за обзор. Помогли определиться с выбором!!

[@olgaakini5260]

Вы купили такой миксер?

[@user-hh1oc9ti8k]

@@olgaakini5260, нет, получилось так, что заказала его в интернет-магазине, а его долго везли и опоздали к дню рождения, на который он заказывался и купила тот что у них был в наличии.

[@olgaakini5260]

Спасибо за ответ.

[@clon6521]

А можно рецепт бисквита ссылочку?))))))

[@irinakozicina2772]

Хочу купить такой же.. Пожалуйста скажите, в венчик у него где прикрепляется из стали или пластмасса . потому что часто пластмасс ломается.

[@UkiOmiko]

Для теста и масла - лёгкий сплав, для взбивания яиц и крема - пластик. Пыталась найти аналоги на али, но покупать не решилась.

[@user-sr1rb5hb5f]

Чаша 7 литров не бол. Ьшая ли или надо 5.

[@user-hs8jc7tr2y]

Можно же а процессе муку добавить

[@user-qr7cf5cz3p]

Здравия! Благодарю за обзор. А пробовали в нем взбить 1 яйцо?

[@UkiOmiko]

Здравствуйте. Не пробовала, по нему видно, что не возьмёт.

[@natali231150]

А зачем вам взбивать одно яйцо??? Вы тогда купите себе миксер тысяч за 50-80 и взбивайте каждый день по одному яйцу. Может вас это удовлетворит. Вот радости-то будет для вас.

[@user-hh1oc9ti8k]

@@UkiOmiko Хорошо взбивает белк от одного яйца!! Только что я смотрела на канала "Это может пригодится". Ещё там же показывают каким болтом регулировать венчик, т.к. как опустить его или поднять, если шкрябает по дну.

[@nataliyanataliya8957]

@@natali231150 видно Вас в жизни что-то не удовлетворяет, раз такие комментарии пишите. Ей богу....

[@user-qq3rr6zl9q]

@@user-hh1oc9ti8k Я взбивала одно яйцо:посто подняла дежу немного,а когда белок поднялся,поставила на место.Белок взбился хорошо

[@user-px6sr3gb1p]

Здравствуйте, подскажите фарш как фымешивает?

[@UkiOmiko]

Здравствуйте. Не пробовала )

[@user-li4zu8ip1v]

Вообще то бисквитное тесто после взбивания перемешивать металическим венчик нельзя, только силиконовой лапчаткой!🤦🏼‍♀️ от этого у вас и упала тесто при введении муки

[@UkiOmiko]

Так было показано в одном из рецептов, о чём я упоминала. В итоге бисквит получился.

[@user-dp2yx1lx2l]

Бисквитное тесто можно перемешивать венчиком, но не так грубо, как это показано на видео, а аккуратно, как и лопаткой силиконовой.

[@user-ms2dg4zr7s]

Анна Лаштанова не просто силиконовой лопаткой но и перемешивать желательно в одну сторону и очень аккуратно. Знаю потому, что очень часто пеку бисквит т. к внук любит. Кстати пеку в мультиварке бисквит из 8 яиц.

[@oOoks916]

@@user-ms2dg4zr7s я бы дополнила ваш ответ... лучше не силиконовой, а деревянной лопаточкой и перемешивать муку лучше сверху-вниз и снова вверх ( как буд то снег копаем)

[@user-pk7mw6cb6u]

Бзк получился? Почему не показали? Хотя бы ложкой провели

[@UkiOmiko]

Здравствуйте. Получился, по крему на венчике видно.

[@hannamontana3611]

Ваш миксер ещё жив? Как работает? Венчик очень у него слабый.

[@UkiOmiko]

Здравствуйте. Уже писала, что сломался. В ДНС про него забыли, поэтому не отремонтировали. Вернули деньги. Пришлось покупать новый.

[@user-hq2ly4ch5f]

@@UkiOmiko какой купили? Странно почему сломался, расстроили вы меня.... Думала китфорт хорошая техника

[@UkiOmiko]

@@user-hq2ly4ch5f Бош, как-нибудь покажу его. Тоже расстроилась, хотела поменять на такой же, но в наличии не было. Возможно, мне попалась техника после ремонта. В магазине предложили такой же красный, но откровенно помятый и поцарапанный. Когда отказалась, вынесли этот.

[@BlasterKronos]

Здравствуйте. Как Вам аппарат? Достойный? Справляется ли он с возложенными обязанностями?

[@UkiOmiko]

Здравствуйте! Пока что всё устраивает. Единственное, когда делаю зефир, сначала взбиваю белок и пюре, даю миксеру отдохнуть 10 минут, потом начинаю варить сироп. Такие передышки есть у всех миксеров, только об этом почему-то никто не говорит.

[@user-wo4ro5ud8v]

@@UkiOmiko добрый день , скажите по шуму он не очень шумный? По видео все равно не поймешь) у меня кенвуд но в планах менять так боинг садится тише чем у меня работает миксер.

[@UkiOmiko]

@@user-wo4ro5ud8v , здравствуйте. Уже привыкла, спокойно отношусь к шуму. Муж говорит, что очень громкий. Думаю, если сравнивать с самолетом, то потише будет )))

[@user-qq3rr6zl9q]

@@UkiOmiko У меня такой же миксер.Купила недавно,всего месяц использую.Он через 10 минут работы останавливается.Мне этого бывает мало.Но можно выключить,и снова включить.Бывает не хватает 1 - 2 минуты.И еще: иногда ,в начале взбивания,надо приподнять чашу,а когда пена пойдет,ппоставить на место.Иначе,бывает,сахар остается на дне

[@user-qq3rr6zl9q]

Бисквит получается очень хороший,высокий

[@user-fl7mv8is2b]

Вы успели сбить БЗК за 10 минут?

[@UkiOmiko]

Сейчас крем делаю с перерывами. 8 минут взбиваю белки, останавливаю, через 2-3 минуты продолжаю взбивать с сиропом.

[@Julia-hc6js]

А крышка на чашу есть?

[@hela_son]

Крышка стандартно идет ко всем планетарным миксерам,

[@user-fv3tw6nr9s]

насадку для раскатывания теста к нему можно подключить?

[@UkiOmiko]

в комплекте только 3 насадки, дополнительных нет

[@nimnim460]

Насадку для раскатывания теста можно подсоединить к миксеру KITHEN AID, но они очень дорогие миксеры и в китфорте не представлены. Искала насадку для раскатки к китфорту, все перелопатила и Али экспресс и Али баба, по всей вероятности китфорт не выпускает моделей с возможностью подсоединять раскатку.

[@user-fv3tw6nr9s]

@@nimnim460 У китфорта уже есть модель с насадкой для раскатки теста. Я купил насадку отдельно и приспособил к масорубке электрической, теперь кайфую.... Насадку покупал на озоне или валдберрисе точно не помню, но скорее валдб.

[@nimnim460]

@@user-fv3tw6nr9s спасибо, сейчас посмотрю на официальном сайте, а потом на озоне или ещё где- нибудь, тоже хочу кайфрвать

[@user-cg5yx4we9i]

Таааааак доооооолго

[@ROSSIA66]

Штатив для камеры купить не судьба?

[@UkiOmiko]

нет

[@user-hs8jc7tr2y]

Для чего на передней панели кнопка и крышечка серая?

[@UkiOmiko]

В этом варианте - декоративный элемент. Больше похоже на место для мясорубки.

[@user-us5cq8ny8y]

Это для моделей с мясорубкой. Отличная машина! Влюбилась сразу!

[@user-us5cq8ny8y]

У меня модель с мясорубкой.

[@user-kp8lk4bk5w]

Видела, как французские кондитеры сразу всю муку крестообразным движением лопаткой вмешивают.

[@user-hl5ct3jl7i]

здравствуйте, подскажите, сколько по времени примерно замешивали тесто на пельмени? Спасибо

[@UkiOmiko]

Здравствуйте! Долго не замешиваю. 3-5 минут, не больше.

[@user-zu1ju9ug4y]

Здравствуйте, 3.5 кг пельиенного теста замести?

[@UkiOmiko]

Здравствуйте. Не было такой задачи ))

[@hela_son]

Вряд ли.наверное только 1 кг

[@user-co9jw8qd1q]

7 Минут долго для такого миксера. Я за 7 минут обычным ручным сбиваю и масса более плотная, рисунок на тесте не пропадает секунд 7-8.

[@user-mt1oo2to8n]

Кто же так муку во взбитые яйца добавляет? Жуть какая... Просеять муку и аккуратно, медленно, в два-три приема силиконовой лопаткой вмешать. Тогда не осядут.

[@UkiOmiko]

Посмотрите Ирину Воскресенскую. Она всегда так делает.

[@user-ep7jk9lq2i]

Тесто на чебуреки он не вымешивает а крутит покругу.

[@UkiOmiko]

тесто быстро замешивается, потом начинает крутиться.

[@user-vw3mc8vw4k]

Слишком растянуто видео , можно было показать покороче и более ясное обьяснение ,

[@user-jx9ih9yv1e]

Вы что делаете😮 нельзя стучать по деже с взбитым бисквитом

[@user-sr1rb5hb5f]

Не снимается чаша

[@Jillcorporation]

У всех этих планетарок, неудачная форма крюка для теста. Реально нормально замешивает тесто только спиральный крюк, например, как у KitchenAid с чашей 6.9 литра, С-образные крюки тупо по чашке вертят тесто на крюке нифига его не замешивая.

[@user-dw9ht4ig9s]

Наконец-то я увидела замес теста на одном крюке. О, чудо инженерной мысли!!! Нет, только двухкрюковые планетарки! А в двухкрюковых, говорят, двигатели горят быстро. Потому, что нагрузка реальная (тупо отвертеться не получается). К сожалению KitchenAid не по карману( многим.

[@78wasaby]

@@user-dw9ht4ig9s когда тесто с крюка сняли,он начал месить,на видео видно☺️

[@user-dw9ht4ig9s]

​@@78wasaby У меня уже с полгода миксер Kitfort, только двухкрюковый. Все опасения мои не подтвердились. Пашет он очень хорошо и нареканий к нему нет никаких. Но лучше месить тесто руками. Потому, что тактильно я ощущаю - чего не хватает в нём и вымешу тесто как надо. Мука муке рознь, также и ингредиенты. Берём два одинаковых пакета муки (одной мукомольни). Только один пакет молола трезвая бригада, а другой - пьяная. Очевидно, что алгоритм замеса теста будет РАЗНЫМ. То же самое и про ингредиенты. Такого, что лёгким движением руки нажал на кнопку миксера и смесь превратилась в тесто НЕ БЫВАЕТ!

[@baragoz30]

Может просто скорости добавить, чтобы с крюка слетело.

[@user-ow6rx9ov7y]

По вашему бисквиту: слишком малая форма для количества теста; муку добавлять в несколько приемов и смешивать складывающими движениями снизу вверх. Вы уже это и сами поняли, мой комент для новичков.

[@kidsking9525]

У него нет планетарных движений

[@user-qv2pg6nh1q]

На башке по кругу двигается.

[@user-wj5hp1dc2nASTer]

Бисквит не поднимется его нельзя стучать. С бисквитом нужно работать нежно.

[@UkiOmiko]

Делала по рецепту. Как видите, всё получилось.

[@user-el2ju1oq5j]

Ох и шумный, е мое....

[@yurafechik1289]

Вот .КТ 1343-2 лучше вымешивает тесто

[@user-yk5td3mc3c]

Ї

[@Omniwex]

хозяйка вы так себе, конечно... xD

[@moviemaker2337]

Ты погляди на свой червячёк сначала