Оджахури на чугунном садже / Oasis - вкусно готовим!

Купить афганский казан и садж можно на сайте - afgankazan.ru/
По промокоду "Oasis" - скидка 5%
Всем привет! Вы на канале Оазис готовим вкусно. Сегодня будем готовить на чугунной сковороде - садж грузинское блюдо Оджахури.
Нам потребуется:
-Чугунная сковорода-садж
- 1 кг говядины
- 5 томатов
- 1 кг картофеля
- свежий лук
- укроп, кинза, базилик
- чеснок
- соль, масло
- специальная приправа для мяса
Наши соц.сети
Instagram: / afgan.kazan
VK: oasis_store

[@Afgankazanru]

Оджахури - это любовь! Одно из самых любимых моих блюд, а у вас?

[@user-xu1zc8kl1s]

Спасибо, что услышали просьбу. Ролика 3-4 назад просил приготовить оджахури и дождался 😍 будем пробовать, как раз скоро поеду за продуктами и на дачу

[@victorkharitonov164]

Чудесно, спасибо , будем приобретать садж!!!

[@Afgankazanru]

@@victorkharitonov164 уверяю, вы не пожалеете.

[@Afgankazanru]

@@user-xu1zc8kl1s Стараемся прислушиваться к комментариям подписчиков. Спасибо за вашу активность и поддержку

[@lexA898]

Картофель снял здорово😁

[@user-mb8bd6wj4t]

Ну он же не сказал куда снимать

[@ludmiladavidovna7482]

Лук был начисто сожжен. Все блюдо сухое. Пародия. Сильный огонь.

[@Black_Sanya73]

Действительно и очень красиво и очень вкусно!!!

[@user-dw9dl2dh4e]

Мне кажется говядина будет без тушения жесткой. Максимум курицу можно так приготовить. А тушить мясо под крышкой надо!

[@1963ramiz]

Правильно пишите,можно исправить,при жарке надо добавить немножко воды,также при добавки воды картошка и мясо не будет чернеть.

[@user-tl7gj5qs1y]

От качества мяса зависит,не обязательно говядина должна быть резиновой

[@Alex-cq9je]

Вы пробовали правильно приготовленный на гриле или садже говяжий стейк? Если мясо не пересушить, то говядина и без тушения тает во рту. Тут ключевое - не пересушить.

[@Vitar_Laeda]

Говяжий стейк с жирком это пушка, но тут посное мясо, и думается мне что оно получилось резиновое

[@alexandervavilov8821]

специальная приправа, специальное мясо и картошка супер оч. вкусно

[@user-rx8ue8ok7g]

Как всегда супер.

[@muskoolyatina]

Хератень😊

[@user-hf5rc4bw4d]

Красиво!

[@Afgankazanru]

☺️спасибо, стараемся

[@user-no4xs4pe6c]

гавядину нужно тушить что бы была мягкой атак ана будит очень жоской

[@user-qp2ty2lh5t]

Без тушения после обжарки эту говядину не прокусишь

[@user-ip9gi5iv6o]

Добрый день, 2:33 подскажите пожалуйста какой лучше выбрать садж. Спасибо.

[@andreyklass277]

Класс

[@user-tx3en5pb8r]

Замечательный рецепт, спасибо. Простите! За стол переживаю, жар идёт не только в верх.

[@georgii2844]

Говядину или тушить или менять на филе куриного бедра или индейку.

[@tigrik107]

Хорошая породия на оджахури. На сковороду ещё меньше брать, как раз яичницу приготовить.

[@user-mh9rx4jo5w]

Спасибо.

[@user-ml9wb7tu6k]

Так и не понял преимущество саджа. В казане все гораздо удобнее же, не? 🙂

[@user-bs3mw4ye4n]

Делал всё как в видео,Мясо получилось резиновое

[@user-yd6ef5ni9r]

Это просто реклама казан а ему заплатили вот он и делает

[@Alejandro_spb]

Вырезку надо брать. Медальоны

[@ludmiladavidovna7482]

Потому что говядину тушить надо после обжарки. Либо жарить всего пару минут. Попробуйте

[@Alex-cq9je]

​@@ludmiladavidovna7482 👍

[@user-hf5cg3wu4o]

Надо такое мясо как говядина, баранина заранее мариновать. Часто блогеры ради красивой картинки недоговаривают или сами не знают элементарных вещей.

[@djdjjxj397]

Говядина будет резиновая100%

[@ma.2736]

Недавно купила садж,готовила 🍞

[@lyubovbombina8973]

Здравствуйте! А где вы купили садж,можете дать ссылку? Спасибо.

[@ssszzzwww]

@@lyubovbombina8973 мы дня два назад заказали на Вайберисе. Их там навалом и Узбекские и Беларусские

[@karjalalife8738]

Какой садж посоветуете, как новичку в этом деле? Чтобы не дорого...

[@Afgankazanru]

Стальной. Недорогой и достаточно хорошего качества

[@karjalalife8738]

@@Afgankazanru Спасибо вам 👍

[@ma.2736]

Недавно купила садж 3 тисяч

[@Dertenbou]

Только чугунный 👍

[@lyubovbombina8973]

@@Afgankazanru здравствуйте! А можно Вам заказать, и только не знаю,можете в Украину сейчас выслать. Спасибо.

[@user-zd1co2jy3p]

СПЕЦИАЛЬНАЯ приправа для мяса🤔😏

[@user-cy7sy4ze3h]

Уронил картошку. Аяяяй

[@Uralkot]

А нельзя картошку отдельно не жарить- не дожарить мясо и лук, а потом заложить сырую картошку и все дожарить?

[@user-lc2re9rr2i]

Картошка будет не обжаренная, а тушеная

[@user-tp2hv9xr9i]

@@user-lc2re9rr2i , ничего подобного. Я всегда сначала мясо обжариваю, а потом в мясо картофель и жарю дальше, картошка тоже обжаривается хорошо.

[@user-ij6ys9ft4s]

Помидоры туда не идут , после обжарки надо тушить под крышкой , лук и чеснок с зеленью добавлять за 5 минут до готовности. ( лук белый) должен хрустеть

[@fonfantulpan6376]

Это блюдо относится к азербайджанской кухне и называется просто - САДЖ

[@user-qi5tv6fc1c]

А где болгарский перчик и острый🤔🤔

[@user-ig5wr4og5p]

Казан кебаб приготовил

[@user-hh9te7fn5w]

А кто тебе сказал что это аджахури

[@zloy3glide]

Где оджахури, где садж. С такой манерой приготовления вам нужен вок.

[@srgantocook5950]

Цибуля згоріла (

[@user-uc3bn6cc5f]

Кажется садж - это очень неудобный своей формой инструмент приготовления. Перемешивая, нужно всегда быть осторожным, чтобы ингридиенты не выпали

[@user-ml9wb7tu6k]

Того же мнения. Казан в этом плане гораздо удобнее и объем готового блюда будет для компании больше. В садже приходится работать с продуктом двумя руками с инструментами (две шумовки или шумовка и щипцы)

[@user-vl7jb2vf1l]

Соль в начале жарки глупость

[@don_p_sam7186]

Взял садж но с бортом... Плоский стрёмно... Всё на земле будет...

[@user-qs7jd5hw6s]

Мужик правильно тибе сказали в коментах говядину не прожуеш ничего эфектного нет какой-то бред

[@sisjan82]

говядину 15 минут..... понятно....

[@user-nf1hv1ou4o]

Дилетант 😅😅😅

[@user-sk8pq2xp1i]

Садж это Азербайджанская блюда

[@user-lf7wn4fj6h]

Мой комплимент повару. но на оджахури - это совершенно не похоже. Это просто жареное мясо с картошкой. Это не критика Это констатация фактов

[@user-eq3zt1ry1u]

Это не оджахури! Соотношение мяса и картошки с точности наоборот. Лука мало. Где перец? И не как ни на садже, а в казане готовится. И готовится из свинины!

[@user-nl2wf2df9m]

Не твоё....зачем такое выкладывать?

[@user-dt1wr3xe9x]

Это не оджахури

[@Alex_Rusalev]

Не делайте так, испортите! Такое ощущение что это враги какие то такие рецепты показывают. По первых аджахури делают из свинины, во вторых если так делать от лука останутся чёрные обгорелые ошметки.

[@etelrose5392]

Перчатки... Отстой👎показуха... Без души

[@user-pf7il7of8j]

После слова ,,солим" прекратил просмотр.Всё ясно-профан

[@user-rx8ue8ok7g]

Как всегда супер.

[@Afgankazanru]

Спасибо 😉