Oesters rapen en oesters eten meneren

We gingen oesters rapen in Yerseke. En mosselen, en kokkels en aliekruiken. En we gingen dat natuurlijk niet alleen maar rapen, maar vooral ook bereiden en opeten. En dat deden we bij de Oesterij op historische terrein aan de Havendijk in Yerseke.
Chef-kok Michel Lambermon laat een fantastische bereiding van oesters op de Big Green Egg zien. Het water loopt je in de mond. En uit de mond, maar dat was niet helemaal de bedoeling.

[@louiscorbeau5093]

Geweldig!

[@JM-zz5sg]

Ben ik de enige die zegt dat je oesters rouw moet eten!