Оформление торта белково-маслянным кремом.

Белково-заварной крем • Белково-заварной крем

[@ЛарисаСамохина-ь4т]

Восхищаюсь Вашим терпением и творчеством.Очень тонко ,гармонично.Спасибо,что делитесь своим умением.

[@skes68]

спасибо огромнное Лариса.

[@любовьавдеева-с2л]

Безграничная фантазия!!! Так приятно учиться вашему мастерству. Все просто и понятно. Спасибо. Дай Бог вам здоровья.

[@skes68]

спасибо огромное Люба.

[@kexbrsun]

Настоящая сказка!!! Смотрела на одном дыхании!!! Есть чему учиться!!! Спасибо большое!!!

[@skes68]

спасибо огромное Светлана

[@kukujanik6000]

Светлана благодарю вас за такой обстоятельный мастер класс! Ваши советы бесценны! Объясняете все просто и доступно! Еще раз огромное спасибо!

[@skes68]

спасибо вам огромное.

[@lukhovchanka]

Вашей работой можно любоваться бесконечно. Спасибо вам за красоту талант на базаре не купиш

[@skes68]

спасибо огромное.

[@Жанна-г6к8о]

Светик как я тебя ждала и вот очередной шедевр !! Ну ооочень красиво !! Такой нежный !! Красота как всегда !! Спасибо Светочка !!

[@skes68]

Жаночка,спасибки огромное.

[@АндрейКирияк-я4ц]

света спасибо за видео урок за крем за какую создание красоту абалденно красивый торт браво

[@skes68]

спасибо огромное.

[@STEVO_CGN]

Света большое спасибо за картинку, на торте она стала ещё ярче и стала блестеть как будто лаком покрыта. Очень всем понравилась.Успехов и здоровья вам .Роза.

[@skes68]

Роза,спасибо вам огромное-огромное.Я очень переживала за цвет.

[@ТатьянаСемина-ж2л]

Светлана, большое Вам спасибо за видео. Ждем от Вас еще больше новых видео, очень интересно смотреть. Вы большая молодец. Спасибо!

[@skes68]

спасибо Танечка огромное.

[@lyubina3847]

Очень красиво!!!! Художница !!!! у тебя огромная фантазия...

[@skes68]

спасибки Любаш.

[@alyonadegtyarenko2719]

Золотые Ваши руки.Хвала.

[@skes68]

Алёна,спасибо огромное.

[@ВикторияПочтаренко-ц2т]

Светлана! Это просто неописуемая красота! Нежнейшие цвета! Вы такая умница, мастерица с необыкновенным вкусом и безграничной фантазией! Огромное Вам спасибо за Ваш труд и за то, что Вы делитесь с нами своим мастерством и умением! Здоровья Вам на долгие годы! Долго искала торт на день рождения внучки, выбирала и не могла ни на чем остановиться. Но! Решила поискать среди всех Ваших видео и вот наткнулась на этот Шедевр! Вот оно то, что я искала! Огромное Вам СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Теперь очень постараюсь воплотить такой торт в жизнь...

[@skes68]

Виктория,спасибо вам огромное.У вас всё получится.Главное гоните страх,чтобы руки не тряслись.

[@ВикторияПочтаренко-ц2т]

Спасибо.

[@СветланаСухогузова-н7р]

Здравствуйте Светлана! Огромное спасибо за видео!Как всегда все супер!Пожалуйста не делайте такие большие перерывы,что не зайду вас нет.Дочька мне говорит,наверное человек в отпуске,а сегодня новое видео.Я бы Вас смотрела каждый день!Огромное спасибо и удачи вам во всем!

[@skes68]

спасибо огромное Светлана.Здоровье подвело немного.

[@nadja1227]

Ооообалденная красотулька, просто нет слов, ну просто оообалдеть БРАВООООО

[@skes68]

спасибки Надюшка огромное.

[@assol0708]

Очень красиво!! не перестаю поражаться вашему таланту!! Дай Бог вам здоровья и вдохновения!!!

[@skes68]

спасибо вам огромное.

[@ГульмираДамешева]

Добрый день Светлана! Класс. Спасибо вам за красивые оформления тортиков! Так спокойно и хорошо всё объясняете. Всех благ вам в обеих мирах!!! Будьте всегда с нами!!!

[@skes68]

Спасибо огромное Гульмира.Всегда хочется быть с вами,но так не хватает времени и время летит не успеваешь оглянуться.

[@ludmila1271]

КЛАСС!!! Светлана Вы умница!

[@skes68]

спасибо Людмила огромное.

[@ТатьянаНюкянен]

Ну. это уже высший пилотаж !!! супер !!!

[@skes68]

спасибо Танечка огромное.

[@svetlanas.2007]

Красота неописуемая, Светлана, шикарно!!!

[@skes68]

спасибо огромное.

[@tatjanajager9818]

обалденно.как всегда очень красиво ...

[@skes68]

спасибо огромное.

[@jannach.6212]

Все просто но так здорово, Светлана, вы просто умница!

[@skes68]

спасибо Яночка огромное.

[@imachkamerzo4983]

красиво,вы молодец Светлана

[@skes68]

спасибо огромное Сонечка.

[@luizapokito975]

Какая вы молодец! Создаете такие шедевры!👏😘

[@skes68]

спасибо вам огромное.

[@KimKim-sc8rd]

Супер !!! смотрю и вдохновляюсь )!

[@skes68]

спасибки огромное.

[@louizaoustarkhanova4634]

это вам спасибо за такие шедевры

[@skes68]

спасибки.

[@Королева-с3щ]

Класс!!!Светлана умничка!!!!

[@skes68]

спасибки огромное.

[@АминаСефералиева-д9м]

у вас золотые руки спасибо вам за такую красоту.💋

[@skes68]

спасибо огромное Аминочка.

[@lesyalesya9131]

Спасибо за МК у Вас все видео супер

[@skes68]

спасибо огромное Леся.

[@valentinak.820]

Очень красивый тортик 👍👍👍🎀🎈🌹👏

[@skes68]

спасибо огромное.

[@Светлана-э5г1х]

Нет слов! Все эпитеты восхищения, которые существуют в русском языке, ВАМ, Светлана!

[@skes68]

спасибо Светлана огромное.

[@reutov12]

это сказочный тортик спасибо за видео

[@skes68]

спасибо огромное.

[@selmainacio9152]

Belíssimo trabalho. Parabéns!!!👏👏👏👏👏👏

[@ЛюбовьГробова]

Супер👍👏👏

[@annayevhenyeva322]

я уже и не удивляюсь. каждая ваша работа великолепный ШЕДЕВР! !! Светлана, красота неимоверная! скажите, белая пвутинка из айсинга? радуйте нас по чаще, вашими шедеврами. хорошего вам дня.

[@skes68]

спасибо Анюта огромное.Нет ,это не айсинг.Это всё белково-маслянный крем.

[@miriamsilva5004]

Que capricho!!! Parabéns!!!! 😍😍😍😍😍😍

[@Natalya_Sapega]

Милый тортик.

[@STEVO_CGN]

Я тоже переживала что не довезём попали в штау ехали пять часов и ещё погода была жаркая, ну ничего с помощю ледовых аккумуляторов всё обошлось хорошо.Торт был свежий и ещё холодный

[@skes68]

ваааау,я и не снала,что он так далеко едет.

[@ИннаМиллер-х9ы]

красивый торт!

[@skes68]

спасибо огромное.

[@валявеселая]

КАК ВСЕГДА - Шедеврально и со вкусом! Умничка!А сиреневый цвет готовый,или методом смешивания цветов? Спасибо за науку!!!!

[@skes68]

Валентина,спасибо огромное.Это фиолетовый цвет..Маслянный крем отлично окрашивается в цвета.

[@23stalkers]

Спасибо за урок.

[@skes68]

очень приятно,что понравилось.

[@lyubina3847]

Очень красиво!!!! Художница !!!!

[@skes68]

спассибки огромное.Ой до художницы мне далео ещё.

[@HozajushkaRuta]

Спасибо за видео 👍

[@skes68]

спасибо вам за внимание.

[@CarameloFestastv]

que beleza,muito lindo!

[@НурияРоманова-ш9п]

Красота!!!

[@skes68]

спасибо.

[@swetlanapresler347]

Светуль спасибо за наукуеще б можно было твои ручки одалживать на время оформления торта

[@skes68]

Светуль,у тебя у самой прекрасные ручки.

[@life-hq8gz]

Шикарно👍

[@skes68]

спасибо Ариночка.

[@annapogosyants7229]

Super - Masteriza ! Bravo !

[@skes68]

спасибо огромное Анюта.

[@annapogosyants7229]

Viel Erfolg !

[@ВалентинаВыучейская-м5ъ]

Благодарю!!!!!)

[@ПринцессаНагорошине-р2й]

Спасибо .

[@ekaterinastakhovskay6613]

Светлана, вашими тортиками я восхищаюсь, очень люблю см. как вы их делаете! Всегда всё аккуратно и симпатично. Ответьте пожалуйста, вы картинки используете всегда только сахарные, и на масляный и на бзк!? Ещё раз .... Тортик симпотяга!!!!

[@skes68]

спасибо Катюша огромное.Да,и разницы нет на какой крем.Те картинки которые делаю использую даже на сливки.

[@ГюллуКулиева]

спосибо и вам

[@ИринаДовгаль-ф8с]

Светлана, здравствуйте! Давно слежу за вашим творчеством - безграничная фантазия, откуда только все берете? Вы - большая молодец! У меня к вам два вопроса. Первый- ниточки на торте делали этим же кремом? И второй - заказали торт с картинкой из мастики. На какой крем ее лучше ложить, чтобы не поплыла - на белково-масляный, белков-заварной или сливки взбитые? Спасибо!

[@skes68]

Ирина,спасибо огромное.Эту картинку можно ложить на любой крем.

[@ИринаДовгаль-ф8с]

Swetlana Kessler, я как-то делала детский тортик, покрывала сливками, а внизу вокруг нужно было сделать ободок. я сделала из мастики, так вот он у меня поплыл.

[@ИринаДовгаль-ф8с]

И еще вопрос по этому крему (без обид), просмотрела то видео по приготовлению крема и это, и хочу спросить, там на 3 белка 500гр сахара, 600 масла и 125 воды (так написано, кроме белков (там 6)), а сдесь на 3 белка 240 сахара, 500 масла и 70 воды. Если даже взять первый рецепт на 6 белков, то как же быть с маслом, всего 100 гр разница, а должно быть на половину?

[@sandrarimada4371]

Swetlana es un placer conocer sus técnicas vistas por este medio. Por favor podría pasarme la cantidad de ingredientes de esta receta. Muchas Gracias !!!

[@skes68]

3 proteínas, 70 ml.vody, 250 gramos de azúcar, 300 gramos de mantequilla 82% .Mozhno con la prescripción vodu.Smeshat eliminar las proteínas con azúcar, calefacción de los mismos en un baño de agua a 80 ° C, constantemente interfiriendo venchikom.I luego azotado en un krem.Dat estables enfríe y luego añadir el aceite como se muestra en el video.

[@user-yb4hi6fh3b]

шикарно 👏👏👏👏

[@skes68]

спасибо огромное.

[@swetlanafeer1096]

+Swetlana Kessler Здравствуйте тортики прелесть а какие вы пищевые краски покупаете? спасибо взарание

[@skes68]

я использую в основном гелевые и пастообразные.Проиводитель значения не имеет.

[@baitbait9883]

Здравствуйте Светлана.Скажите пожалуйста а картинку не надо смазывать декор гелем. а то в других видео смотрела смазывали гелем. И ещё вопрос вы пользуетьсь сахарными картинками. а как вафельные они такие же или они могут размокнуть от крема. Мне нужен ваш совет потому что с такими картанками ещё не работала хочу попробовать. Заранее спасибо.

[@skes68]

здравствуйте.Я пользуюсь только сахарными картинками.Вафельные мне не нравятся по качеству.И сахарные картинки гелем не покрываю.Мои картинки можно накладывать на любой крем.А вафельные по инструкции накладываются за 2-3 часа до подачи на стол.И имеют свойство размокания.

[@baitbait9883]

Большое Вам спасибо за ответ. Успехов Вам .

[@mariaferraro322]

Lo zucchero con l'acqua a che temperatura deve cuocere e per quanto tempo . Ti ringrazio per quello che ci insegni 😍.

[@ВалентинаВыучейская-м5ъ]

Здравствуйте, Светлана!С очередным шедевром,Вас!Всё очень красиво и аккуратно.Моя рука ещё не твёрдая)),ну научусь ещё.У меня вопросик к Вам.Вроде перечитала,не увидела такого(если,что извиняейте!)Картинку покупали или есть аппарат?Если свой принтер,то хочется обзор или марку хотя бы.Так,для кругозора.Мечтаю пока и учусь,учусь и ещё раз учусь!Спасибо,Вам,большое!!!

[@skes68]

Здравствуйте Валентина.У меня спец.принтер с пищевыми красками.Есть видео по технике наложения картинок и также есть видео по катриджам.

[@ВалентинаВыучейская-м5ъ]

+Swetlana Kessler Спасибо большое!!!!

[@skes68]

успехов вам

[@ОченьвкусноподомашнемуМарьям]

Очень супер👌

[@skes68]

спасибо огромное.

[@mariaferraro322]

Cara Swetlana, complimenti per bellissime creazioni , ti vorrei chiedere se puoi mettere per iscritto in lingua inglese la ricetta 😙 grazie .

[@skes68]

6 protein, sugar 500 grams water, 125 ml., Butter 82% -600 gr.1 packet of vanilla sugar.

[@lanatim27]

Светлана большое спасибо за ваши мастер классы и идеи по оформлению.У меня такой вопрос,с этим кремом трудно работать?Понятно что масло тает в руках,какие ваши советы по работе с ним?

[@skes68]

с маслянным очень тяжело работать в такое время,да и со сливками тоже.Но в каждом креме есть своя прелесть.Мой совет-просто не набирайте много крема в корнетик,чтобы он быстрей использовался..

[@ОляЖосан-б5к]

Здравствуйте! Вы супер мастер!!!!🧁🧁🥰🥰 Подскажите пожалуйста) а сахарная картинка на белково масляном креме не раскиснет за пару часов?) Спасибо большое!!💞💞💞💗💗

[@skes68]

здравствуйте,спасибо.Картинка о4ень хорошо дружит с маслянным.

[@user-wp8wr8ni9g]

сама?!А как ,если не секрет,это можно сделать?С учетом того,что живу в Италии?Я бы внучке сделала.А торты бесподобные,как увидела,сразу подписалась

[@skes68]

спасибо огромное Людмила.У меня принтер с пищевыми красками и сах.бумагой есть.И всё.Выбираю картинку в компе (и в моей библиотеке их море),и дальше как нормальное печатание документов.

[@ruhiyyeyusifova7188]

Maladçı vam slova net supeeer👏👏👌👌👌👌😍😍😘😘👋👋💖💖🌹🌷🌹🇦🇿

[@skes68]

спасибо.

[@ИннаАкишкина-к1л]

Светуля, всё супер! С нетерпением жду и смотрю Ваши МК. Насадка для айсинга, как она называется и какой фирмы? 00 или 0 Купила какую-то 2, там вроде тоже маленькое отверстие?

[@skes68]

Инночка,спасибо огромное.,мне очень приятно.У этой насадочки ооочень маленькое отверстие меньше миллиметра.00 подпйдёт тоже.

[@ИннаАкишкина-к1л]

Спасибо!

[@valentinaschatz2301]

Прелесть.

[@skes68]

спасибки огромное.

[@ИринаБеличенко-г7л]

Красота!Светочка, не забиваются ли насадки такие как нулёвка ит.д. кристалами. у меня была проблема- травка забивалась очень.

[@skes68]

раз есть кристалы,значит у вас сироп кристализуется или яйца берёте холодные и сироп сразу застывает.

[@yanamarkina7443]

Это просто шедевр!!!я только начинаю печь.но повторить такое для меня мечта!восхощаюсь вами!!! Подскажите,пожалуйста,а белково-заварной и белково-масляный сильно отличаются? Какой лучше для обтяжки торта и цветов? Раньше обтягивала крем-чизом.очень хорошо держался.но дороговато выходит...и если розы сделать просто белково-заварным,они не потекут?

[@skes68]

Яна,спасибо вам огромное.Чтобы БЗК не тёк надо научится его варить и проблем не будет ни каких.Он легче чем маслянно-белковый.но оба хороши по своему.Обоими кремами можно делать всё что хотите.

[@alexandraam4468]

Kakaya nejnost, i stolko melkix rabot, vi prosto malachina, vsegda smotryu mashi video i po chutochku uchus, spasibo 👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊🌹🌹🌹 I escho voprosik.a kakie diametri u korjey?

[@skes68]

спасибо огромное.Нижний 28 см.А вот верхний не то 18,не то 20 см.

[@alexandraam4468]

Swetlana L.k. Spasibo🎂

[@Ф.Б-в9к]

здраствуйте, вы чудо благадарю за рецепт. Скажите пожалуйсто етот крем можно исползивоват под мастику?

[@skes68]

здравствуйте,я бы не советовала.Он нежный сильно.

[@1970Yelena]

Светочка, шикарный торт! У меня как всегда вопросик , эти ниточки-герляндочки это " королевская глазурь" ?спасибо большое за ваш труд!!!

[@skes68]

спасибо огромное.Нет,это всё БЗК.

[@irynalavrenchuk8533]

Светлана, с удовольствием учусь у вас. Скажите пожалуйста, ниточки, которыми вы украшаете тортики, из какого крема ? Неужели белково заварной крем так ровненько ложится, держится и не рвется ? Ну, правда как ниточки ! Так красиво !!!

[@skes68]

спасибо Ирина огромное.Да это БЗК.Главное чтобы крема в колёчке было совсем мало,чтобы он не успевал пузырыться.Иначе нитогки рваться будут.

[@Nika_Kas]

Светлана, здравствуйте, всё как всегда великолепно сделано, только вопросик возник, подскажите, если маленький тортик украшать, либо только для одного яруса крем нужен, то все продукты берем ровно в половину меньше? И воду тоже?

[@skes68]

здравствуйте,д,всё на полоовину меньше.Так же вы можете белки соединить с сахаром и сделать по принципу МБ без воды, потом добавить масла.

[@Nika_Kas]

+Swetlana Kessler Спасибо, Вам огромное!

[@skes68]

удачи.

[@cialalazareishvili5273]

Сегодня была в магазине , в котором продаются украшения для торта, спросила вафельеые конусы, сахарные картинки, продавец смотрела на меня с непониманием, а из гелевых красок , у них были только жёлтые и чёрные цвета (стоимость каждой 5 $) .Есть у нас итальянский магазин , но цены там космические😊Светлана, вы как-то говорили , что выписывали конусы на Amazon , подскажите в каком разделе мне их легче найти? Спасибо🌷

[@skes68]

Здравствуйте Картинки я печатаю сама и проблем они мне не составляют.А вот конусы можно купить сдесь.Так же если вы живёте в Германии то картинки через ОК можно заказать у меня.www.ebay.de/itm/322480057626?ssPageName=STRK:MESELX:IT&_trksid=p3984.m1555.l2648 www.ebay.de/itm/322480058340?ssPageName=STRK:MESELX:IT&_trksid=p3984.m1555.l2648

[@cialalazareishvili5273]

Swetlana Kessler Какая Вы умница, видимо у вас есть специальный приспособление для картинок. Светлана , я живу в Тбилиси, мой родной брат с семьёй в Мюнхене, а мой сын с супругой в Лондоне, но пока я им объясню, что это за формы, легче выписать самой. 🌹

[@Настюшка-з2ы]

Кааааак? Как у вас получаются такие идеальные коржи?

[@skes68]

спасибо Насстёна.Я пеку два бисквита,а потом раздеразаю их пилкой.

[@Настюшка-з2ы]

Swetlana L.k. А у вас есть рецепт этих бисквитов?

[@skes68]

есть на канале.

[@oxanashnaider2692]

а как вы весящие нити зделали? у вас есть от этого видео? спасибо зарания торт очень краствый 👍

[@skes68]

Оксана,а в видео есть этот момент на 23-24 минуте.

[@skes68]

спасибо огромное.

[@ВикторияБондаренко-о7м]

Я Балдею ваших ниточек ) Светлана , у вас специальный принтер?

[@skes68]

спасибо Виктория.Да,с пищевыми красками.

[@ЕленаМихайлюк-н1л]

Светлана,спасибо за мк!Всё очень предельно ясно,но у меня не получается этот крем.Делала и по Вашему рецепту,и по другим рецептам -он у меня выходит слишком жидкий,Дальше уже начинаю спасать крем добавляю туда и сахарную пудру,и желатин.Получается тоже вкусно,но это же не белково-масляный крем!И ещё какой процент жирности масло Вы используете обычно в крема?Спасибо!

[@skes68]

сдравствуйте Леночка.Масло должно быть не менее 82%.Если крем получается жидковат то добавьте просто масла

[@ЕленаМихайлюк-н1л]

Спасибки,Света!Буду продолжать дальше учиться совершенству благодаря Вам.

[@supersevchik]

Это торт софия прекрасная

[@skes68]

да Ксюш.

[@blanion7585]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста картинка из вафельной или сахарной бумаги?

[@skes68]

здравствуйте .сахарная картинка.

[@ДианаРасоян-н3б]

Скажите пожалуйста какими красителями подкрашивать крем и на каком этапе вводить краситель ?

[@natalylahoda9085]

Света , если вы взяли для этого крема двойную порцию значит на одну нужно все переделить пополам? т.е. 300гр масла Сироп: 250гр сахара, 63 гр.воды, валилин, 1/3 ч.л. лимонки

[@skes68]

да,масло можете положить 400-450 гр.Крем будет более стойкий.

[@nataliabergen1864]

Здравствуйте Светлана, я делаю белковый заварной крем на Gelierzucker. Можно его также использовать для белкового масляного крема? :)

[@skes68]

здравствуйте Натлья.Да можно.

[@КатяМазуркевич-ы6и]

здравствуйте Светлана .торт украшен суппер . есть вопрос ? Подскажите Где вы приобрели форму для пропитки коржей . спасибо

[@skes68]

спасибо вам огромное.Я не пользуюсь специальной дырчатой формой для пропитки.Я покрываю коржи джемом и убираю излишки лопаткой.А разъёмная форма продаётся у нас в магазинах.

[@ЕленаБояркина-н6ю]

Светлана, добрый день. Скажите пожалуйста, каким кремом вы делаете висячую паутинку?) Спасибо.

[@skes68]

день добрый Леночка.Паутинку делаю тем же кремом что и оформляю торт.Если маслянный то маслянные,если БЗК то таким же кремом.

[@ЕленаБояркина-н6ю]

+Swetlana Kessler спасибо огромное что ответили мне!😊😘

[@skes68]

удачи вам

[@ЕленаБояркина-н6ю]

+Swetlana Kessler Светлана, я была на курсах по айсингу и думала, что такие висячие элементы на боках торта возможно сделать только из него. Очень неожиданно для меня такое открытие☺Еще раз спасибо вам большое!!!

[@skes68]

Леночка и вам спасибо.Мне очень нравятся с айсинга.Но у них один недостаток.При нарезке очень много получается мусора.

[@АйшатСалихова-у5ъ]

Вы умница.😘🌷 скажите пожалуйста размеры ярусов

[@skes68]

спасибо огромное.Нижний 28 см,высота 9 см.А верхний 18х10 см.

[@stellabella494]

милая Света, в каком регионе германии вы живёте? и как с пересылкой? это я на всякий случай? СПАСИБО очень красиво 👍🎂

[@skes68]

я жуву в Байерн.пересылка почтой и Хермесом.Спасибо вам огромное.

[@stellabella494]

Буду знать спасибо большое 👍🎂🌹

[@НатальяМатола-п1л]

очень классно....скажите пожалуйста белково-масляный крем не тает на жаре? а корона съедобная?

[@TheMuzika01]

Корона несъедобная если я не ошибаюсь она из пластика

[@skes68]

спасибо огромное.Подтаивает,но форму держит лучше чем просто маслянный.А корона пластиковая.

[@skes68]

вы не ошиблись.

[@ИринаТерёшина-д8р]

верхний ярус всегда нужно на подложке ставить? Еще вы вставили в торт палочки. расскажите как они функционируют) спасибо

[@skes68]

обязательно.Палочки не дают продавливать верхнму ярусу нижний.

[@jabarouladjabar980]

الله كريم انا.عربي مولاي بوشت الخمار💙❤💜💛💚

[@малинаВетрова-ц2я]

очень красивый а нити тоже из того ж крема или ?

[@skes68]

спасибо огромное.Да,это всё один крем.

[@ОльгаП-ъ7д]

Светлана, очень красиво! скажите пожалуйста, а для ниточек вы делаете разметку или все на глаз? и на сколько белков ушло крема у вас на оформление?

[@skes68]

спасибо огромное.Для ниточек разметку делаю редко.А сколько крема уже не помню.

[@ОльгаП-ъ7д]

+Swetlana Kessler вы просто талантище) и глаз алмаз значит 😂 спасибо за ваши видео!

[@skes68]

спасибки Олечка.

[@ШоренаБелякова]

Светлана,спасибо вам большое за видео! у вас так все здорово получается!!!! У меня вопрос: нижний ярус буду делать медовик,а верхний бисквит, опоры в виде коктейльных трубочек все равно стоит сделать? верхний ярус обязательно на подложке. Торт делательно разрезать по ярусам,а если захочется оба сразу попробовать,как быть с подложкой? с эстетической точки зрения)))) если я понятно объяснила)

[@skes68]

здравствуйте Шорена.Да и подложку и опоры желательно.А если смотреть на эстетич.сторону,то тогда надо делать просто один торт.Если вы хотите резать сразу два.да ради бока,тоже есть выход.Нижний сначало разрежте по окружности верхнего,а потом уже прямо отрезайте кусочки от нижнего.Таким образом сохранится опора и для верхнего торта.

[@sahilebewirli7012]

Шорена Бвафелякова

[@sahilebewirli7012]

вафли ресепи

[@sahilebewirli7012]

Swetlana Kessler

[@УральскийТортодел]

Здравствуйте Светлана!хотела спросить у вас рецепт крема из взбитых сливок?

[@skes68]

Здравствуйте Раушан.Все рецепты с которыми я делюсь есть на моём канале.Так же есть и те рецепты на которые не даю.

[@weiamabood8447]

wooooooow fantastic great jop👌👍 please whrite ingrediant of cream in english

[@skes68]

3 protein+250 graduada sugar finalizing their plans ml.Water+1 P. vanilla sugar.+300graduada oil.You can make cream without water.Mix the sugar and egg whites and поставте on water bath.stirring constantly,inflate the mixture until all the sugar has dissolved and top up to 80 degrees.then beat the proteins in the steadfast ground.allow to cool and add the butter.All beat until you have a creamy status.

[@ПринцессаНагорошине-р2й]

Здравствуйте ! Скажите пожалуйста , насколько этот крем устойчив к жаре - не тает ли ? У нас стоит жара ( до 35C и более), переживаю , что при перевозке торт просто растает .

[@skes68]

здравствуйте.Правильно переживаете.Он нежный сильно.Если только перевозка будет с замароженными контейнерами которые в морозилке лежат.

[@Mary-k1s7w]

Золотые Ручки .....

[@skes68]

спасибо огромное.

[@annabobko2770]

Светлана можно у вас заказать картинку на сахарной бумаги для торта? Как можно с вами связаться? Я живу в Германии.

[@skes68]

Здравствуйте Анна.До 30 октября меня не будет дома.Вот сылка на ОК. ok.ru/svetlana.lebedevakessler если вас нет на ОК,то могу дать свой майл.

[@user-ir7dh9qo9w]

Светлана, вы учились всему этому где-то? Или вы самоучка? Если не жалко поделитесь информацией, где поучиться, посмотреть и почитать)))

[@skes68]

Катюш,я самоучка.Искала по крупицам в инете.,чтото придумываю сама.На ютубе,наверное не было ни одного видео которое бы я не посмотрела по украшению.И была благодарна любому видео.Поэтому теперь и сама выкладываю видео.Я знаю,что не проффесионально.Просто записываю так как сама украшаю.Есть правда и секреты.И если ктото чтото находит для себя полезным-очень приятно.Очень не приятно-когда грубят и унижают.Поэтому таких коментаторов стала просто блокировать.

[@ГалинаГайдар-р6э]

СВЕТЛАНА ЗДРАВСТВУЙТЕ! МОЖНО С ТАКОГО КРЕМА ДЕЛАТЬ РОЗЫ?

[@skes68]

конечно можно.

[@Татьяна-ц2ы2к]

Подскажите пожалуйста, можно ли украшения делать (цветы, бордюры) из БЗК, если торт выравнивался белково-масляным кремом (по рецепту из этого видео)? БЗК не потечёт?

[@skes68]

можно.Только выровненый торт сначало охладите.