🤗🤗🤗 troppo gentile, cmq il merito va tutto al cuoco (che x una volta non sono io 😅) 🥳🥳🥳
@leobrettchicca3 жыл бұрын
@@StefanoMaltauroTV piacerebbe anche a me star lì a mangiare, dinanzi al focolare e gli spiedi a guardare ma purtroppo non si può fare 😂😂😂😂
@RosaCuscito-vq5ut Жыл бұрын
Wow...Che spettacolo👏👏👏👏👏👏👏
@gf1376 Жыл бұрын
Che marca è lo spiedo?
@alessiovarisco18045 ай бұрын
Complimenti....mi potresti dire la marca e modello dello spiedo? Grazie
@StefanoMaltauroTV5 ай бұрын
la marca è elettrogrill, è una ditta di vicenza, il modello non saprei dirti, però è quello con il moto di rotazione e di rivoluzione, quindi è una figata xchè le spade girano sul loro asse 😍 il costo non saprei dirti, è lo spiedo di un mio collega :(
@antonydg48233 жыл бұрын
MITICO!
@richardtorrescollantes577310 ай бұрын
Buenas noches dónde lo puedo comprar
@maltaurogiovanni3 жыл бұрын
FINALMENTE SEI TORNATOOO!
@StefanoMaltauroTV3 жыл бұрын
Siiiiiiii 🥰🥰🥰🥰
@yurigrassi93563 жыл бұрын
Alla grande direi!!
@StefanoMaltauroTV3 жыл бұрын
@@yurigrassi9356 yesssssss
@amedeomartin4199 Жыл бұрын
Che tipi di carne hai messo ? Bravissimo complimenti
@StefanoMaltauroTV Жыл бұрын
Maiale di tutti i tipi, costine, coppa, salsiccia e cosce di pollo. Tra un pezzo di carne e l'altro ci va una foglia di salvia una fettina di lardo e un'altra foglia di salvia... quindi un mare di foglioline di salvia 😅 Cmq ci si può mettere un pò tutto quello che si vuole, come quaglie, fegato, guancette... basta solo che i tempi di cottura siano abbastanza simili
@luciolucio192111 ай бұрын
Mancano gli uccellini che a Brescia sono sempre d obbligo!..complimenti!..e’ molto simile al nostro tranne il bagno di burro!
@mariorossi5403 жыл бұрын
Wooo🍷👍
@StefanoMaltauroTV3 жыл бұрын
Un sacco di 🍷🍷🍷🍷🍷 🥰🥰🥰🥰
@paolovivian33753 жыл бұрын
Ben tornato con El speo giusto de stajon
@StefanoMaltauroTV3 жыл бұрын
😍😍😍😍😍😍 Spèo tutto l'inverno!!! 😍😍😍😍😍
@Drum_x_Life2 жыл бұрын
Ecco adesso me vegnit fam 🤣🤣🤣
@StefanoMaltauroTV2 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣 scusa!!!!... Forse non dovrei dirlo.... xò era eccezionale!!!! 😅😅🤣🤣🤣🤗🤗🤗
@maltaurogiovanni2 жыл бұрын
MITICOOO MALTAURO!
@StefanoMaltauroTV2 жыл бұрын
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
@ilariocatan2 жыл бұрын
COMPLIMENTI
@StefanoMaltauroTV2 жыл бұрын
grazie, troppo gentile, davvero
@cristieturri2054 Жыл бұрын
senza gli uccellini puo essere buono fino a che vuoi ma non e' il vero spiedo , le quaglie le potevi usare alle spiedo vengono benissimo costano poco e fai un vero spiedo , certo che non puoi farle carbonizzare per 6 ore altrimenti dovresti rivestirle con un paltoncino di lardo e bagnarle parecchio con il burro di cottura ed una spruzzatina di bianco secco ogni tanto per non farle seccare .. comunque fai un po come ti pare io un buon consiglio te l'ho dato , buon appetito
@StefanoMaltauroTV Жыл бұрын
Concordo su tutto tranne che sul burro 🤗🤗🤗 purtroppo io non uso mai il burro sulla carne 🤷🤷🤷 Bagnare lo spiedo con il vino bianco si fa nella zona di treviso? Io di solito uso solo olio buono e il suo grasso sciolto. Cmq è proprio vero che senza oselèti non è un vero spiedo vicentino 😖😖😖😖
@pigioilgrigio Жыл бұрын
Ciao, Nello spiedo dell' alta Marca Trevigiana non si usa bagnare la carne ( secondo il disciplinare).. Poi c'è chi bagna con una miscela di prosecco e olio di semi, altri solo con olio ed altre varie "conze"..
@pigioilgrigio Жыл бұрын
E aggiungo..la grammatura dei pezzi varia dai 110 ai 150gr..con un mix di costicine polpa di maiale e pollo..( vanno bene anche coniglio,quaglie e uccellini, si evita la salsiccia in quanto "inquina" i sapori)
@cristieturri2054 Жыл бұрын
@@pigioilgrigio i disciplinari sono utili linee guida per i neofiti poi nel tempo e secondo i gusti si può usare quello che si vuole anche il mascarpone con le quaglie ad esempio va benissimo e in cottura diventa un intingolo saporito leggero e adattissimo alla polentina morbida
@cristieturri2054 Жыл бұрын
@@pigioilgrigio concordo sulla Salamina non è molto adatta e poi tende a fare diventare tutto salatissimo e quasi immangiabile meglio farla a parte magari grigliata su carbone con griglie con la raccolta dei grassi per evitare eccessi di fumo e fiamme vive
@angy_03 Жыл бұрын
Spero che risponderai a questo commento mi dispiace che non fai più video sono montati molto bene e i piatti sono molto buoni spero che non sia capitato nt di brutto che continuerai a fare video 😊
@StefanoMaltauroTV Жыл бұрын
scusa davvero 😞😞😞, chiedo perdono ma purtroppo al momento faccio davvero fatica a trovare il tempo per cucinare (e cucinare è la cosa che + mi da soddisfazioni nella vita) ((beh, cucinare e poi mangiare ovviamente 😅😅😅) spero di trovare un pò di tempo a breve però ho paura che sarà complicato 😞 Grazie infinite x il commento positivo, fa sempre tanto piacere riceverne... ho scoperto che l'internet è pieno di brutte persone 😅
@gf1376 Жыл бұрын
Buongiorno scusi , che marca è lo spiedo, e che legna usa?
@StefanoMaltauroTV Жыл бұрын
@@gf1376 quello del video è lo spiedo del mio collega, domani ti faccio sapere 🤗
@StefanoMaltauroTV Жыл бұрын
@@gf1376 spiedo elettrogrill è una ditta di vicenza. Legna varia, nocciolo, ulivo, avete, faggio e castagno, un mix di quella che ho 🤷