Οι Κουραμπιέδες του Άκη Επ. 17 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetr...
Η εκδοχή μου για το αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε! Δημιουργήστε ένα beurre noisette και δώστε στους κουραμπιέδες ένα υπέροχο άρωμα φουντουκιού! Οι απόλυτοι κουραμπιέδες που θα φτιάχνετε κάθε Χριστούγεννα!
Συνταγή: bit.ly/41cEYCx
Εύκολα Χωνάκια με Κιμά: bit.ly/3uRF1rg
Κεμπάπ Κοτόπουλου: bit.ly/3v0VjxW
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Μαριάνθη Μανώλη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας, Τατιάνα Σερέφα, Εμμανουέλα Παραδεισάνου, Νταϊάνα Αλεξάκη
Βοηθός Παραγωγής: Θεόφιλος Μιχαλακάκος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιάς, Δημήτρης Αδάμης
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος, Σταύρος Χατζηιωαννίδης
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε:
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: bit.ly/AkisPet...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: bit.ly/AkisPet...
Twitter: / a_petretzikis
Instagram: bit.ly/AkisPet...
Tik Tok: bit.ly/AkisPet...
Pinterest: / akispetretzikis
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

[@eraldacapoku2000]

Πρώτη φορά σκέφτηκα να προσπαθήσω να φτιάξω κουραμπιέδες και το πρώτο πράγμα που μου ήρθε στο μυαλό είναι να δω συνταγή του Άκη (οποία συνταγή του Άκη έχω φτιάξει πάντα βγαίνει τέλεια)... βγήκαν καταπληκτικοί οι κουραμπιέδες. Αυτή η συνταγή είναι φοβερή.

[@PanoreaNikolla-o1v]

Super kourabiedhes tov eida tin sintagji sas ,🎉🎉😮emena me aresun Poli ,,me ligaki 🎉🎉 Zaharia ohi toso Poli ,,😮🎉🎉🎉🎉Telia einai,,🙏🙏🙏

[@PanoreaNikolla-o1v]

Thelbi kapi 2 mines akoma ,,🎉🎉

[@PanoreaNikolla-o1v]

Ok💥

[@ΕλενηΚωστοπουλου-ξ6γ]

Θαυμάσιοι κουραμπιέδες!! Δεν έχω λόγια!! Μπράβο!! Και του χρόνου με υγεία!!!

[@marianthistamoulou1029]

Αυτούς τούς κουραμπιέδες θά φτιάξω!!! Ευχαριστώ!!! Άκη.👍👏

[@Εύα-ξ6ο]

Παναγία μου, λαχταριστοι!!! Γιατί δεν στολίστε το στούντιο φέτος;;;🎄🎄🌟⭐✨

[@akis_petretzikis]

Είναι νωρίς ακόμα! Στα επόμενα επισόδια θα είναι στολισμένο! 🎄😍

[@lioudmilahrinenko9135]

Έφτιαξα κουραμπιέδες, καταπληκτική γεύση, πεντανόστιμη, όλοι τρελάθηκαν στην δουλειά . Ευχαριστώ για συνταγή . Χρόνια πολλά με υγεία, αγάπη ,ευτυχία .👍

[@georgiaharitidou1038]

Άκη Καλές γιορτές σε όλους εσάς που μας δείχνετε τα καλύτερα υγεία σε όλους 🙏🙏🙏🎄😘❤

[@bsfks8000]

Ενταξει ,δεν υπαρχουν!!!Υπόκλιση!!!🎉Πιο μυρωδατη ζυμη ακομα και ωμη δεν εχω ξαναφτιαξει,φοβεροι!!!!!Ευχαριστούμε Καλα Χριστούγεννα 🌲🎅

[@kallirroi-roi]

Καλές γιορτές να έχουμε Άκη μου.Κάθε χρόνο τη δική σου συνταγή ακολουθώ για τους κουραμπιέδες και πάντα τους πετυχαίνω.

[@kalliachristoul2670]

❤❤❤τους έφτιαξα!!! τώρα ξανακάνω γιατί οι πρώτοι εξαφανίστηκαν

[@lioudmilahrinenko9135]

Αύριο να φτιάξω,να δοκιμάσω συνταγή σου.Με Αγάπη.....

[@ΑθηναΑλματζη-φ9χ]

Υπέροχοι και λαχταριστοί 🎉🎉🎉

[@rena.con-s07]

Ακη μου δεν βαζω ανθονερο βαζω ροδοσταγμα ριναι πιο απαλο το αρωμα του ❤❤

[@papapapakop8792]

Νταξ,, τους έφτιαξα παρέα με την εγγονή μου, μοσχοβολά όλο το σπίτι,, Καλές γιορτές από Χαλκιδική!!!!

[@katerinavoutsina1221]

Πρώτη φορά τους κάνω τόσο καλούς ευχαριστώ Ακη

[@Angelica-cy1jw]

I made a 'test batch' yesterday and I can confidently say the following: this is one of the BEST kourambie I've eaten. It has everything one expects plus that 'je ne sais quoi' factor 😊 from the beurre noisette! And, you are right about how amazing the unbaked dough tastes - Panagia Mou ! I loved the mouth feel from the ratio of flour to butter. In short, this has become a personal favorite. Thank you for sharing yet another great recipe! ❤ Kales Giortes se olous 🎉🎉❤

[@ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΡΟΥΧΩΤΑ]

Άκη θα το γράψω ξανά είσαι ο καλύτερος καθηγητής μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής ⭐⭐⭐⭐⭐

[@aeg2486]

Καλή Χρόνια Ακή.Παντα με υγεία & ευημερία.😊Ανθόνερο ή ροδόνερο επειδή δεν μου αρέσουν μπορώ και χωρίς αυτά;Παντως έτσι οπως τους δειχνεις φαινονται πολύ λαχταριστοί,τέλειοι!

[@akis_petretzikis]

Καλή χρονιά! Χρόνια πολλά! Μπορείς να βάλεις σκέτο νερό! 😀

[@DiaDia18]

Polli orea i sintsgi sou Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🎄☃️❄️

[@ΧριστιναΠεχλιβανη]

Καλες γιορτες Ακη μου,ολα ειναι τελεια,δεν ειναι της στιγμης αλλα εκανα και την ευκολη σοκολατοπιτα χωρις μιξερ,δεν υπαρχουν λογια❤❤❤

[@katerinatzioni3184]

Θα τους δοκιμάσω αλλατο ανθόνερο δεν μου αρέσει καθολου μπορώ να το αποφύγω? Καλα χριστουγεννα!

[@inigini]

Έχεις δίκιο .. και εγώ δεν το θέλω .. Περιμένω να δω την απάντηση των μέτρ ασφαλώς αλλά εγώ θα τους κάνω αύριο λέω να τους ψεκάσω με αραιωμένο κονιάκ .. ή και τίποτα! Περιμένω απάντηση όμως

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να μην το βάλεις, απλά θα πρέπει να τους ψεκάσεις με σκέτο νερό για να κολλήσει η άχνη!

[@ΑυγητίδουΕιρήνη]

Είσαι ο καλύτερος ευχαριστούμε πολύ για την ωραία συνταγή καλές γιορτές σ όλους ❤❤

[@ΣοφίαΒουλοάγκα]

Θεϊκοι κουραμπιδες....καλες γιορτες...με υγεια....και του χρονου...

[@ΝικηΔημου-κ6φ]

Αυτοί οι κουραμπιέδες είναι τέλειοι αρωματικοί φανταστική συνταγή μπράβο σου Άκη τους έκανα σήμερα σευχαριστω πολύ και αύριο θέλω να κάνω μελομακάρονα

[@ΧΡΥΣΗΠΟΤΑΡΗ]

Καί για το τέλος μπήκε το κερασάκι στην τούρτα... Έ είσαι απίστευτος, μοναδικός!!!!!!!!!!!!

[@ΕΥΑΓΓΕΛΟΣΚΥΠΡΙΑΝΟΣ]

Άκη υπέροχη συνταγή θα τα κάνω αρκη να πετύχω το βούτυρο ❤ Γλυκερία από Καστοριά καλές γιορτές

[@angiekostas]

ακη... θα μας δειξεις και μια συνταγη με κουραμπιεδες με λαδι ?

[@ΣτελλαΖολωτα]

Μπράβο Ακη υπέροχοι οι κουραμπιέδες σου❤❤❤❤❤

[@ersilekaki4077]

Άκη καλές γιορτές θα πάω αν να αγοράσω μελομακάρονα για αυτά πεθαινωωωωωω🎉🎉🎉🎉❤❤❤😂😂😂😂

[@morfoulakolimpali6085]

Μπράβο Άκη, τέλειοι κουραμπιέδες!! Πρέπει να αναφέρω όμως πως αυτή την τεχνική με το βούτυρο, την ξέρω από τη γιαγιά μου, που ήρθε από την Ανατολική Θράκη το 1923 , στο Ν.Σκοπό, το νέο χωριό που εγκαταστάθηκαν μετά. Μπορεί να μην ήξερε ότι λεγόταν Beurre noisette, αλλά ο τρόπος ήταν ο ίδιος. Αυτό τον τρόπο έμαθα κι εγώ να φτιάχνω τους δικούς μου κουραμπιέδες! Καλές γιορτές σε όλους!

[@alkminivrettou7347]

Ευχαριστούμε πολύ 💖

[@thetraveller9354]

Please add multi language subtitles to your videos. And more traditional Greek recipes please.

[@violettet3169]

Je vais essayer de faire cette recette pour Noël !

[@nikipilatos5079]

Τέλεια θα τα φτιάξω

[@ΜΑΡΙΑΜΠΑΛΑΦΑ-σ6ξ]

Άκη σε είδα στην εκπομπή πολύ θα ήθελα να δοκιμάσω τους κουραμπιέδες ❤⭐💯

[@mikasiek4370]

😊😅 extra recipe for..home made...super sweet biscuits 🍩🍪🌰 & interesting 👕👍👨‍🍳👌 & 🌞🍀😋😛

[@dorapapadopoulou2114]

Αχ τί ωραίοι οι κουραμπιέδες Άκη μου δύσκολο είναι θα το καταφέρουμε εμένα μου αρέσουν τα σκεύη που χρησιμοποιείς όλα ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@dionysiamarazioti3272]

ΑΚΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΕΙ!!ΘΑ ΤΟΥΣ ΦΤΙΑΞΩ ΑΥΡΙΟ!!👍👍

[@nini-f1b4n]

Will try without the mixer

[@kwnstantinatsr5178]

Καλησπερα Ακη ... μπορω να κανω την μιση δοσολογια για λιγοτερους κουραμπιεδες θα βγουν το ιδιο τελειοι ? ❤

[@akis_petretzikis]

Φυσικά!

[@menitritopoulou5081]

Υπέροχοι οι κουραμπιέδες σου,, μπορώ να κάψω αντί για βούτυρο lourpak με τον ίδιο τρόπο και βούτυρο κερκυρης;;

[@vasokantzou1718]

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΕΓΩ ΦΙΑΧΝΟ ΠΑΛΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΚΟΥΡΑΜΠΙΔΕΣ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΒΑΖΟΥΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΦΥΛΛΕ ΜΕΣΑ ΦΙΛΙΑ ❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂

[@mariatrifona9984]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@p5z91]

Μονο μελομακαρονα ρε... 👑

[@user-rz1kb3vz6l]

Καλησπέρα,αν θέλω να αποφύγω τα αμύγδαλα συνεχίζω απλά την συνταγή χωρίς αυτά ή πρέπει να αλλάξουμε κάτι άλλο στην δοσολογία ή χρόνο ψησιματος;;

[@akis_petretzikis]

Συνεχίζεις κανονικά. Δεν χρειάζεται να αλλάξεις κάτι! 😀

[@ΕιρηνηΔιαλεκτου]

Ακη καλησπέρα από Βοστωνη. Έφτιαξα τον μπακλαβά σου τα μελομακάρονα σου όλα ήταν υπέροχα… όμως ο κουραμπιές αυτός ενω γνωρίζω την τεχνική αυτή με το βουτυρο και την έκανα σωστα, το αποτέλεσμα ήταν ολέθριο. Οι κουραμπιέδες έγιναν σαν πιατάκια του καφέ εντελώς επίπεδοι. Δεν ξέρω τι πήγε στραβά.

[@ΚικηΡοδιτη-δ3θ]

Άκη απλά καταπληκτικά

[@niomode9]

Άκη στα μελομακάρονα που έχεις μπορούμε να βάλουμε beurre noisette, αν ναι ίδια αναλογία με το ηλιέλαιο???

[@akis_petretzikis]

όχι δεν γίνεται!

[@chrisgrou]

DPGmedia bots are gonna love this!

[@elenaaspropoulou8421]

Θεικοι

[@inigini]

Άκη ερώτηση· αν αντί μπερννουαζέτ με κλασικό ευρωπαϊκό βούτυρο, ΑΝ βάζαμε βούτυρο Κέρκυρας, το άρωμα θα είναι πιο έντονο ;;; 🙏🫶🏻

[@akis_petretzikis]

Ναι!

[@inigini]

@@akis_petretzikis Αψογα !!! Ευχαριστώ τα μάλα !!!🫶🏻🙏 Μα ΤΙ Θείο υλικό που είναι αυτό το βούτυρο .. Και το έχουμε μόνο στην Ελλάδα !!’

[@katerinasariggelou631]

Μπορεί το βούτυρο να μπει κατάψυξη για πιο γρήγορα?? Ευχαριστώ πολύ!!!

[@giorgoskovitidis7204]

το βουτυρο ποση ωρα θελει στο ψυχειο?

[@MinaSpyropoulou]

Θα ήθελα να ρωτήσω τι γνώμη έχεις αντί για κονιάκ η γιαγιά έβαζε ούζο και είχε ωραία μυρωδιά από ότι θυμάμαι.

[@akis_petretzikis]

Καλή ιδέα! Οι γιαγιάδες πάντα ξέρουν! 😉

[@elenaaspropoulou8421]

😮😮😮😲😲😲

[@Magdalini.85]

💖💖💖💖

[@sotirisaslanis8970]

Άκη μας τρέχουν τα σάλια φίλε μου με αυτά που φτιάχνεις καλά Χριστούγεννα να είσαι καλά

[@sotirisaslanis8970]

😀

[@elenimasina3461]

❤❤❤❤Καταπληκτική Ακη

[@MariaYiannakou-f6h]

Where is the quantity of the ingredients

[@akis_petretzikis]

akispetretzikis.com/en/recipe/7859/oi-kourabiedes-tou-akh 😉

[@ΝέναΚαρακασίδου-μ2δ]

Ανθόνερο αν δε βρούμε μπορούμε να βάλουμε ροδόνερο;

[@akis_petretzikis]

Ναι!

[@argirofiloglou2518]

Είναι υπέροχοι εγω δεν φτιάχνω και δεν τρώω κουραμπιέδες εχω συνταγή από την προγιαγιά μου την Μικρασιάτισσα μονο που το είπες ανατριχιασα

[@marioskalpakis7368]

Χωρίς αιγοπρόβειο Άκη μου τίποτα.. με σεβασμό

[@vdokiabachanou5004]

Θα ήθελα να ρωτήσω μπορώ να βάλω εγωπρόβειο βούτυρο

[@akis_petretzikis]

Δεν το έχω δοκιμάσει! 🤔

[@estherkafantari7205]

Με όπιο βούτυρο . Μπορώ να το κάνω αυτό ;;; το ψήσιμο δηλαδή .

[@akis_petretzikis]

Με αγελαδινό!