오이지는 무조건 한박스씩 이렇게 담아 두고 드세요 !! 오랫동안 아삭하고 하나도 버릴것 없이 먹게 되는 오이지요리들 cucumber dish

백다다기오이 30개
굵은소금 종이컵 1컵
설탕 2컵
식초 2컵
소주 750ml
말린 청양고추 2개
30 white tea leaves.
1 cup of coarse salt paper cup
2 cups of sugar.
2 cups of vinegar.
750ml of soju.
Two dried Cheongyang peppers.
#오이지무침#오이지볶음밥#짜지않게오이지담는방법#오이지황금레시피#오이지피클#오이지냉국#오이지전#오이지진미채무침#오이지무르지않게담는방법#오이지오래보관하는방법#오이지소스#물없는오이지담기#씻지않은오이지

[@user-kw2yz4gi7d]

물에씻어서마른수건으로닦아주는게 더쉬울듯

[@user-vg4yq9gm3j]

보고 있자니 입에 침이 고여 있네요^^ 영상 감사드립니다~~~^^

[@nanajun-pt9cc]

간편하고 쉬운 오이지 맛있겠습니다 감사합니다.

[@cnj8618]

간편하게잘하시네요.매번소금물끊여서했는데 감사합니다 건강하시고행복하세요 ^^

[@Jenny-nd2me]

Oh wow... 만들어 볼께요. 고맙습니다!

[@user-je2lq9ip9s]

어제처음꺼내서먹엇는데 말이필요없는맛 그냥먹어도맛잇다는말씀하셧는데 5개꺼내서순삭 그냥먹어도넘훌륭한맛이다 볶음밥 해먹으려고 메모하고잇는중 최곱니다 소교님 감사😅😅 😅

[@bbangd0410]

잘보고있습니다 많이배워갑니다 엄청 유용해요

[@user-ei2tq3jn4d]

오이지 담그는 레시피 귀하게 얻어갑니다❤

[@user-ud9qo2uq8c]

알기쉽게 설명 잘 배우고갑니다 건행하십시요 감사드려요 ~👍👍👍🤗❤❤❤

[@user-rn9gp9jo6q]

최고입니다 🎉🎉🎉

[@user-wk3ce3sr8m]

식초와소주가 일 다하지요~* 저도 그와같은 방식으로 오이지 하는데. 절여진후에는 오이만 건져서(절임물은 버리고) 올리고당 적당히 뿌려 통에보관해요. 그럼 삼투압현상으로 더욱 꼬들꼬들 진짜 맛있어요~* 물이 또 생겨서 촉촉하답니다.

[@user-ex4yn8lw7p]

나중에 올리고당 뿌리면 더 좋을것 같아요 저도 절여야겠어요~^^

[@user-cx4yb3oz5g]

그담엔 어떻게 하나요?전한반도 담근적이 없어서 ㆍ ㆍ근데 도전하고 싶어요

[@user-yc9sz7zg6t]

물엿도 되죠?

[@오늘도락kfood]

정말 쉽게 만드시는데 빛깔도 좋고 맛도 훌륭하겠네요😋😋👍👍👍

[@nali8979]

오이는 베이킹 소다 등을 이용해서 물로 세척하는 것이 안전해요 농사짓는 사람인데 유기농 약을 치든 일반 약을 치든 병충해 방제 안하고 농산물 수확했다 말한다면 그건 100퍼 거짓말이라 생각하면 됨

[@sandrachoi3582]

좋은정보 감사합니다

[@kmo5195]

작물은 약을 안하면 상품가치가 없어요 아예못먹어요 그래서 적게치냐 많이치냐 그 차이입니다

[@sharon5317]

저희 친척이 오이농사를 짓는데 무농약,유기농 전부 농약 안주면 상품가치가 떨어져서 판매를 할수없다하네요 물로 서너번 씻고 마른수건으로 물기닦으면 될텐데...

[@user-to6cp1rw4g]

베이킹소다로씻으면오이가무르지않나요?

[@user-gw2nk7np6b]

좋은정보 감사해요~^^

[@user-tm8gn5wl5c]

꼭 따라 해보겠읍니다^^ 3종셋트 누르고 다음기다립니다^^

[@user-do1tb8yz6g]

끝내준다.

[@kmo5195]

오이는 약을 많이치므로 물에 꼭 식초나소금 소다등으로 씻은후에 건조한다음 사용하는게 나을듯함

[@user-je2lq9ip9s]

오이 두박스선물로받앗는데 대략난감 소교댁 님영상부터찾아보고 오이지결정 지금담으려구 준비중 기대되요 늘~항상그랫던것처럼

[@user-hd6gh5dd1l]

와 오이지 엄두도못냈는데 대박감사감사합니다

[@user-qg8gp6nb1h]

물에씻는게좋을듯하네요 감사합니다

[@user-hl5ez4lz7r]

감사합니다

[@user-nu2by1wv7o]

해봐야겠어요

[@yongneff7557]

저두요 이런씩으로 작년여름에 텃밭에서 딴오이를 오이지 를담아 지금은 김치냉장고에 자리잡고 있습니다 더 오도독 꼬들꼬들 해요 전 소주가 없어서 넣지못했는데 곰팡이도 피지않구 깨끗하게 맛있게 먹고있어요 👍👍👍

[@user-to6cp1rw4g]

식초가방부제역할을합니다

[@bga662]

그래도 물에 씻는게 더 좋은듯 하네요

[@user-ik4fl1vl9j]

베이킹소다에 짐시담궜다가 흐르는물에 씻어 한개씩 물기를 딲아서담구세요

[@BE-qw5zj]

오늘 해보기!

[@user-tz9uf1lc5r]

오이지는 막 나올때 짧고 가는게 좋아요

[@user-wo9rn7mm5t]

벌써 오이지 담으시네요 오이가 정말 좋으네요 꼬들꼬들하니 맛있겠네요

[@user-jz7be2pd9s]

0

[@younglee1765]

더러워서 못봐주겠네

[@user-lb9mr1bp8g]

맛있겠다

[@user-ck1zp6to2o]

.

[@user-gp2nr4mj7q]

꿀팀 돌이나 생수통에 물 담아서 눌러주면 완전 와작 와작 정말 맛나요

[@user-kw2yz4gi7d]

생수통에물담아서돌로눌러준다는말인가요?

[@user-wx1bi2fw7q]

@@user-kw2yz4gi7d 돌을 구하기 쉽지 않으니, 생수병에 가득 물채워 뚜껑 꼭!! 잠가 오이 위에 얹어 놓으면 무거운 돌 역활을 한답니다~

[@user-ur4yu4ol6c]

맛있게 얌얌!^♡ 공감!^♡💯👍😍🎶 세~상 귀찮이즘 일인이지만~!^" 워~낙 오이지 오이피클 좋아합니다!^♡ 더구나 짜지않다고하니 요린이인 저지먀 따라해보려구요!^♡ 역~시! 얻어가는 요리 레시피 영상♡ 요천(요리천사)🤩 소교댁님!👍❤😍 쵝오!^♡👍🎶

[@user-tv7sk1uz4n]

너무너무 맛깔나게 보여요

[@user-rg7rk7xb2v]

좋아요

[@user-um2gr4iu9i]

위생상 한번은 씻어야 합니다 행주하나로 다 닦는건

[@cjsthdghk8190]

근데 이건 전통적인 오이지가 아닌 피클용 오이지 입니다. 전통 오이지엔 설탕도 식초도 안들어가니까~

[@user-pb1xy7jf8r]

우~왕~나도 담그야허는디~ 지방선거하느라 시간이 없네~

[@user-bi6ls3dv1m]

아직은오이가 비싸더라구요 ㅎ 좀더있다가 저도 담아볼래요 감사해요

[@user-el8vu9xc6z]

식초, 설탕넣으면 피클일건데ᆢ 오이는 소금물 끓여서 뜨거울때 부어 위에 돌이나 무거운것으로 눌러놉니다 저희 친정어머니께 전수받고 지금은 초봄이라 조선오이 많이 나올때 오이지 담가 먹습니다

[@user-mm8sy4qq4p]

저렇게함 해보셔요 저도 몇 년전부터 저리 해먹는데 피클아닙니다. 소금물 끓여 넣는것 보다 더 맛있던데요. 골마지도 안껴요. 훨씬 편하고 맛있습니다

[@nanajun-pt9cc]

피클하고는 다른 맛입니다.전통 오이지보다 짠맛이 덜한 순한맛, 물에 울궈낼 필요없이 바로 무쳐먹으면 되서 매우 간편합니다.

[@user-ch7yh3fz1k]

👍

[@user-qy2cd5dj9b]

오이 주문부터 해야겠네요 아 침 고여요...^^

[@sogyotabletv6158]

지금 나오는 오이는 좀 무를수 있습니다 입추 지나고 나오는 오이로 담아보셔요 지금은 씨도 굵은것이 많고 육질도 그닥 좋은 계절이 아닙니다 봄이나 가을에 나오는 오이가 부드럽고 아삭하고 씨도 연해 맛있습니다^^

[@user-qy2cd5dj9b]

@@sogyotabletv6158 와우 댓글까지 주시고... 감사합니다. 지금 검색중이었는데 입추 지나고 해야겠네요. 오이지 너무 좋아하면서도 얻어 먹기만 했는데 ㅋ 소교님 덕에 도전해봅니다.

[@user-mf3em8sc1j]

설탕?? 노노노 패스 나갑니다

[@user-dm4db3hv2m]

씻어야 한다는 글에는 댓글도 안다네... 진짜 안씻고 닦는건 이해가 안가... 유명 셰프도 안씻고 했다가 욕먹던데

[@user-wh7zu7wz3r]

저러느니 잘씻어 물기 제거가 깨끗하고 좋지 저 요리법은 😢😅

[@user-rz2vp6qi2b]

단맛은 어때요?,저희가족은 단것을 싫어해서요, 설탕줄여도 될까요?

[@sogyotabletv6158]

네~~그러셔도 됩니다.

[@user-kw2yz4gi7d]

그냥짭잘하고오돌오돌하게먹으려면 어떻게함좋을까요알려주세요~~

[@sogyotabletv6158]

소금물을 끓여 바로 오이에 부어주는 방법도 있습니다. 오이가 뜨지 않게 윗부분을 잘 눌러주시구요. 간이 세연 물에 담구어 짠기를 빼고 드시면 되고 적당하면 그냥 드셔도 되구요. 전통방식으로 하는건 항아리가 좋긴하죠.

[@user-kw2yz4gi7d]

@@sogyotabletv6158 감사합니다~~

[@lee9511]

마른고추없음 생략해두..맛은 괜찮을까요~^^;; 아님 태국고추라도 넣어두 될까요~~

[@sogyotabletv6158]

네~~그러셔도 됩니다

[@estherlee7354]

말리지 않은 빨간 청양고추로 넣어도 되나요?

[@user-ot5yq6fj7f]

되지만 건고추가 좋은거 같아요.

[@braveheart0479]

선생님 지금 복중에 오이지를 담는다면 상온 숙성 시간을 좀 줄여야 할까요? 아니면 하신대로 똑 같이 두어야 할까요?

[@sogyotabletv6158]

냉장고에 여유가 있다면 이틀정도 지나면 뒤적인다음 냉장고에 넣어두시는게 좋을것 같아요

[@braveheart0479]

@@sogyotabletv6158 감사합니다. 맛있게 해보겠습니다.

[@user-di9gi6vn8f]

이 방법으로 만든 오이지도 냉장보관하면 물러지지 않는지요?

[@sogyotabletv6158]

냉장보관은 오래두어도 괜찮습니다.

[@bluesky6084]

혹시 짜지는 않나요? 엄마가 고혈압이 있으셔서요 짜면 안되서 짜면 소금을 덜 넣으려구요.

[@sogyotabletv6158]

소금을 1/3줄이셔도 됩니다

[@user-jt4sh2nx4w]

마지막에 소주를 넣으시는 특별한 이유가 있을까요?

[@user-st2lj2rz5m]

하얀 골마지끼지 말라고 하는겁니다

[@user-yx1su9um3x]

물로세척하지않는게ㆍ좀찝칩하네요ㆍ물로씻고ㆍ물기제거하는게좋을듯

[@user-st2lj2rz5m]

다 좋은데 물로 깨끗이 씻어야지 마른수건 으로 오이를 닥는건 아닌것 같은데요 차라이 흐르는 물에라도 씻고 마른수건으로 닥고 좀 시간차를 두고 하는것은 어떨까요~

[@its7537]

오이지무침때 꽉안짜도되나요

[@sogyotabletv6158]

개인 취향껏 해드시면 됩니다^^ 보통은 꽉 짜서 먹죠 ㅎㅎ

[@user-ym7in1to9w]

처음에 오이를 물에 씻으면 안되나요~?

[@sogyotabletv6158]

그러셔도 됩니다 담기전에 물기를 완전히 닦아도 되고 마른다음 담으셔도 됩니다

[@user-tu5ds9wh8m]

2배 식초로 써도 되나요? 2배 식초면 1컵만 넣으면 되나요? 똑같이 2컵 넣으나여?????

[@sogyotabletv6158]

2배니까 반으로 넣으시면 될것 같아요. 취향껏 조절하시면 됩니다

[@user-tu5ds9wh8m]

@@sogyotabletv6158 감사합니다 지금담으려구 샀어요 ㅎㅎㅎㅎ

[@user-tt4zi6oq9k]

오이지가 다된건가요~?끝부분이많이 초록인데~~

[@user-rn2et9bu1n]

익지않은듯하네요 끝부분노란빛이 들어야 완전 익은거지요

[@user-ng3hx1zz9i]

농약을 먹넹ᆢ.ㅜㅜ 세척을해야지 닦는게 과연 깨끗할까?!

[@user-tu6jx1qs5h]

식초를왤

[@user-qm3lc7ll8d]

식초넣고 만드는건 패수

[@user-jz4rl7hn5j]

500컵 기준인가요?

[@sogyotabletv6158]

저는 200ml 계량컵기준으로 했습니다.

[@user-zk1dz7lb7s]

팬은 어디서 구입하셨는지요?

[@user-dh6xn6nj6t]

저도 팬이 궁금해여.

[@user-mm8sy4qq4p]

저두요

[@user-pg7nk7uk4s]

쿠팡에 있어요

[@user-mm8sy4qq4p]

@@user-pg7nk7uk4s 제품이름이나 링크 좀 부탁드려요~

[@user-gh7bs2hw1e]

피클하고는 전혀달라요 나두 해바더니 묻칠때 매실액넣고 묻치면 오래두고 먹어도 맛있어요 오래두고먹는건 기름넣고묻치면 안됩니다

[@kyeongyoungkim3997]

ㅡ33

[@user-tr8ut8sk9j]

당근도좀 넣으시죠

[@sja1190]

소주한병인가요? 두병인가요? 화면엔 한병넣으시던데 재료설명엔 750ml로 나와서요ㅠㅠ

[@sogyotabletv6158]

죄송합니다 ^^ 한병 넣었어요

[@user-vd8mv3lf9d]

오이 몇개 인가요?

[@sogyotabletv6158]

30개 담았는데 몇개 더 추가하셔도 됩니다

[@ysson5049]

농약 정말 많이 뿌리는데 병들것 같다 잘 씻어 드셔야지

[@user-cr5pk4kd2g]

설명잘들어는데 말씁으로 해주면 좋겠어요

[@user-ci6sz4hl6y]

식초들어 가면 피클 맛일것 같은데...

[@user-eg9fy1lk5n]

피클맛 아닙니다. 전통맛이예요~ 요즘은 모두 이렇게 다 저렇게 담가요^^

[@user-ws2lm3bk9k]

끝부분이 아직 완성도가 안됐네요 ㅎ

[@user-kh8rb4mx2q]

소금양이 적었는지 나중에오니 덜 절여 졌어요ㅠ냉장고에 넣은 상태인데 다시 절이는 방법은 없을까요 꼬들하지 않고 맛이 없네요ㅠ

[@sogyotabletv6158]

무르지 않았다면 소금과 물엿을 더 넣어 보세요.

[@user-kh8rb4mx2q]

@@sogyotabletv6158 감사합니다~^^소금과 물였이요~? 한 20개 정도 되는데 양은 얼마나 넣을까요?

[@sogyotabletv6158]

@@user-kh8rb4mx2q 소금 종이컵 한컵 물엿 종이컵으로 두컵 넣어 보세요. 짜면 우려내고 드시면 되니까요.

[@user-kh8rb4mx2q]

@@sogyotabletv6158 네 해볼께요 너무 감사합니다~ 좋은하루 되세요~^^

[@user-kh8rb4mx2q]

@@sogyotabletv6158 실온에 몇일 두는건가요?

[@user-hu1mh7rs4k]

さすが　カンサンミダ

[@Lee-wx1cq]

저런방식응 오이피클이지 오이지는 옛방식대로가최고 싯지도않코 농약을얼마나많이치는데 절대아니라고보네요

[@user-wr6cz5mq9g]

피클과 오이지가 왜 헷갈리시는지

[@user-rr4oi5yg5r]

으휴 설탕ㅠㅠ

[@kim-se1ek]

항아리에 하는게 위생적~~

[@user-zj8hc9xv5c]

설탕 보다는 올리고당 이나 물엿 오이 사이 사이 뿌림 정말 오이지가 쪼글쪼글함니다

[@yms8257]

오이 아직도 비싼데ㆍ

[@user-ze4zp9gq9f]

당신은 이 사실을 알고 있습니까? 1. 하늘에 있는 구름들이 점점점 땅으로 내려 오고 있다. 2. 날마다 슈퍼문, 슈퍼해를 보고 있다. 3. 핑크색 하늘을 보고 있다. 4. 켐트레일(Chemtrail)을 아주 미친듯이 뿌리고 있다. 5. 달이 빙글빙글 회전을 하고 있다. 예슈아께서 아주 곧 오십니다 . 샬롬

[@DJ-qh1ds]

괜찮으십니까

[@user-je2lq9ip9s]

ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-je2lq9ip9s]

기발하십니다 괜찮냐구질문하신거 오랫만에 빵터짐 😂

[@user-vk4lw2zt5h]

CJ ENM DIA TV 김대건이라고 합니다. 계약 관련해 제안드리고 싶은 내용이 있는데, 혹시 메일 주소 알 수 있을까요?

[@sogyotabletv6158]

[e-mail]

[@user-tu6jx1qs5h]

안잇엇네퍼레

[@lerosey7685]

안익었네 파래 오타

[@user-mm6vn1vp9j]

왜들 그렇게 설탕들을 먹는지

[@nanajun-pt9cc]

설탕드시지 마세요. 소금과 설탕 모두 생명유지에 절대 필요한 것입니다. 과하게 쓰면 안되는 거지 그걸 잘못됬다고 하면 본인만 안드시면됩니다.적어도 타인의 방송에 대한 예의가 먼저인듯

[@user-dt7yq6oy8w]

설탕 징글징글하다 여기두 엄청 쳐질러넣네

[@nanajun-pt9cc]

징글한 설탕 절대로 드시지마세요. 꼭 혼자서...예의없는 댓글러 한심합니다. 본인 싫어한다고 악의적으로 쓰는 10대청소년인지...

[@nanajun-pt9cc]

@@user-xg8so5er3l 오이지나 피클이나인데 입맛에 맞는것으로 드세요. 제가 해보니 피클보다 오이지와 별반 다를바 없는 맛이었습니다.

[@user-ke4dv2jy9o]

설탕은 오이 수분빼기위해 넣는거라 달지 않아요

[@user-mt1vp2jl7q]

말을 하면서 했으면 합니다

[@bibian0901]

오이가 비쌀때 담그라고 영상을 내보내니 ~ 좀~~~~

[@user-jz7ou1ji1f]

감사합니다