Рет қаралды 3,452
김진옥요리가좋다 티스토리 블로그
hls3790.tistor...
김진옥요리가좋다 네이버 블로그
blog.naver.com...
재료: 오이8~10개(오이가 클때는 8개. 작을때는 10개 준비).
부추200g.쪽파5줄기(실파가능). 양파1개.
찬밥3T. 새우젓1T. 멸치다시마육수150ml. 멸치액젓8T.
고춧가루11T. 매실청3T(또는 설탕). 다진마늘2T반(50g).
***절일때 : 물800ml+ 굵은소금150ml 를 끓인후 찬물1000ml
***밥숟가락 계량입니다.
***매실청대신 설탕사용가능합니다.
***오이의 크기에 따라 양념 조절하세요.
***양념장 만든후 드셔보셔서 기호에 맞게 양념 조절하세요
***오이에 넣는 양념속은 사람에 따라 넣는양이 달라요..
많이 넣는 분은 속재료가 부족하고 적게 넣는분들은 속재료가 넉넉할겁니다. 참고해서 만드세요
*** 한 여름철에는 오이가 써요~ 오이를 구입하셨는데요...오이가 쓰면 오이소박이 만들지 마세요.
***쪽파대신 실파사용가능합니다.
***양파가 작을때는 1개반~2개사용하세요.
#오이소박이#오이부추김치#오이소박이김치#오이김치#오이소박이담그는법