오이소박이 소금물에만 절이지 마세요~아삭한 오이소박이 비법

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재료: 오이8~10개(오이가 클때는 8개. 작을때는 10개 준비).
부추200g.쪽파5줄기(실파가능). 양파1개.
찬밥3T. 새우젓1T. 멸치다시마육수150ml. 멸치액젓8T.
고춧가루11T. 매실청3T(또는 설탕). 다진마늘2T반(50g).
***절일때 : 물800ml+ 굵은소금150ml 를 끓인후 찬물1000ml
***밥숟가락 계량입니다.
***매실청대신 설탕사용가능합니다.
***오이의 크기에 따라 양념 조절하세요.
***양념장 만든후 드셔보셔서 기호에 맞게 양념 조절하세요
***오이에 넣는 양념속은 사람에 따라 넣는양이 달라요..
많이 넣는 분은 속재료가 부족하고 적게 넣는분들은 속재료가 넉넉할겁니다. 참고해서 만드세요
*** 한 여름철에는 오이가 써요~ 오이를 구입하셨는데요...오이가 쓰면 오이소박이 만들지 마세요.
***쪽파대신 실파사용가능합니다.
***양파가 작을때는 1개반~2개사용하세요.
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