Okay to drink spoiled wine? Or no?: Corked Wine

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wineking

Күн бұрын

Пікірлер: 62

@TheAstronautofsoul 4 ай бұрын

얼마전 용산 장터에서 부쇼네 클래스를 들었더니.. 직원분들의 감상을 들으며 기억이 떠올라 공감아 돼서 인상을 쓰며 보고 있는 절 발견했네요 ㅋㅋ . 복습이돼서 좋네요.

@이탄들린자 4 ай бұрын

이게 좋은건지 구린건지 알려줄 좋은 선생님이 있어야 한다는게 1번이군요. 근데 그런 경우라면 안 좋은 와인이라도 경험이니까 맛보고 싶어집니다.

@sksjsjsoao 4 ай бұрын

위니는 오늘도 예쁘다..

@hasimrisk 4 ай бұрын

이건 굉장히 유용한 정보네요. 와인의 환불요인을 알 수 있는거니깐.

@휴가중-b7o 9 күн бұрын

보르도에서 부쇼네와 비슷한 특징적인 향이 있다는데 그 부분을 좀 더 집중적으로 다뤄주시면 좋겠습니다~!!

@이모씨-v4n 4 ай бұрын

마트에서 만원대 까베르네쇼비뇽 한 병을 사서 마셔봤는데 향이랄게 전혀 없고 탄닌이 아닌 다른 쓴맛과 약간의 산미만 느껴졌습니다. 온도가 너무 낮아서 향이 안나나? 싶어 충분히 상온에 두고 다시 마셔봐도 동일한 느낌이 나서 와인이 맛이 갔다 생각하고 바로 환불했는데 잘 한거였네요 그 당시에는 얘가 배로 오면서 끓어서 향이 날라갔나 싶었는데 부쇼네란걸 배우고 갑니다

@minsickwon8757 4 ай бұрын

오우....온도에 따른 맛의 변화도 생각해서 충분히 실험해본 후 환불 캬...머싯꼬...

@yhk8403 3 ай бұрын

부쇼네가 아닐수도..ㅋㅋㅋ

@찰리-j9t 4 ай бұрын

침착맨님 방송보고왔답니다 ㅎㅎ 채널이재미지네요 특히스승님에게 싸구려 먹이는 모습보고 우리개방장보다 무례맨일수도있다는생각을했습니다

@cocoappo 4 ай бұрын

향에 대한 각각의 경험이 개인마다 다 달라서 , 과일 향 말고 이런 특이한 향은 개인마다 표현이 다른게 당연하다고 생각이 되고요. ㅋㅋㅋ 용산팝업때 부쇼네 클래스 수강했던 경험으로 저는 간장이 심하게 발효될때 나는 장류꼬랑내가 났거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 장마때 습기를 먹음은 박스꼬랑내 라고도 표현된걸 본적이 있는지라 , 제 사무실에 요즘 포장박스가 많아서 머리에 각인시키기 위해 킁킁 대고 있습니다 ㅋㅋㅋㅋ

@웃으며살자-m8u 3 ай бұрын

영상 재미있게 잘 보고있습니다 구독은 당연히 했는데 가입서비스가 있네요 그런데 2가지 금액이 있는데 차이점이 뭔지 알수있나요?

@이진우-c8c 4 ай бұрын

너무 유익하다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

@TheSnozzwangler 4 ай бұрын

Hey Jay, great video! I've heard that you can remove/reduce the TCA from a corked wine by putting plastic wrap in the wine, which should binds the TCA molecules to it. I was wondering if you've ever experimented with that method, and how successful it is.

@supykun 3 ай бұрын

Got curious so I did a quick search- general consensus tends to lean using PVC (plastic wrap) to eliminate TCA as fruitless due to equivocal results.

@aaa-yo 4 ай бұрын

하얗던 행주가 몇달을 써서 그안에 오랜된 면의 삭은 느낌 세제 섞이고 그게 마른뒤 회색과 누런 느낌이 날때 다시 한번 그걸 적신뒤 맡으면..ㅎㅎ

@구리구리팡 4 ай бұрын

1등이영 와인킹 ❤

@송재하TV 4 ай бұрын

비밀이야님도 와인많이 아시던데 같이 방송하면 잼있겠어요

@과자-p4n 4 ай бұрын

거신 선민의식 너무 과해서 보기 역하더라...

@YumYum0000 4 ай бұрын

와인전문 사업가와 트러플 캐비어 사업가의 만남이 이뤄질까요

@Loopydaengdaeng 4 ай бұрын

@@과자-p4n이런 댓글 왜 쓰시는건지? ㅋㅋ 괜히 부정적인 댓글 남기지 마세요. 와인킹님이나 비밀이야님이나 와인을 사랑하는 사람들에게는 모두 좋은 채널이심. 괜히 질투심 느껴서 선민의식 어쩌고 저쩌고 말도 안되는 말하지 마세요. ㅋㅋ

@Thankssato 4 ай бұрын

@@과자-p4n집구석에서 악플만 다는 너보다 나은 사람 아닐까

@hmn01 3 ай бұрын

@@과자-p4n ㅇㄱㄹㅇ

@김소원-m5b 4 ай бұрын

와인킹님 개인적으로 페튀루스 팔려면 어떻게 해야하나요???

@서울-k3k 4 ай бұрын

저는 러시안잭 같은 백포도주 2병을 삿는데 술을 못머어서 한병은 닭을 삶아먹는 용도로 썼고 한병은 마셨는데 기분은 좋고 웃음이 나는데 이틀뒤에 일하는데 실수를 하게되서 슐은 먹을수가 없고 포도를 사서 먹고 있어요

@Nacho-th 4 ай бұрын

할배들 영상도 또 보고싶네요~ ㅎㅎ

@stevenholt4936 4 ай бұрын

Good video. Like Wine King, I am sensitive to TCA. I learned this only last year when I was hosting my annual wine tasting. We were blind tasting a 2010 Ribera del Duero with a 2010 Reserva Rioja. The Ribera to me was undrinkable but nobody else detected it. I wish I had known about the absence of fruit trick.

@김전환-f2s 4 ай бұрын

부쇼네 설명 들어보면 로열젤리 냄새 비슷할거같네요 ㅋㅋ 뭔가 걸레같이 구린냄새이면서도 습지에서 썪은 나무 냄새..

@내비도 4 ай бұрын

요즘 포도철이어서 맛있는 포도를 원없이 먹고 있습니다

@muhlykim6829 4 ай бұрын

와 올해 본 회사들 중 가장 입사하고 싶은 회사

@cheekocho 4 ай бұрын

히히 재밋다

@bksteve47 4 ай бұрын

이전에 와인에 대해 전혀 모르던 20대 초 부모님이 선물 받은 와인을 따서 먹어봤는데… 이거 비싼 거라던데…?의문과 미묘한 표정… 스스로는 와인이 썩은건가? 싶었던 때가 떠오를듯 말듯 하네 ㅋ 30대 중반에 와서야 와인에 입문해서 하나 둘 마셔보는데 ㅎ 기대 하고 따서 맛보는데 그 맛 나면 진짜 개 짜증날거 같음….

@christiankirkenes5922 4 ай бұрын

Why are all the comments in Korean? For real though, this is a fantastic and informative video for something unscripted. It's honestly just not something you understand until you come face to face with it. I have had similar experience where I smelled that the wine was corked and other people thought it was fine and drank it.

@abcdefghijk378 4 ай бұрын

00년 메종 르로이 뫼르소 먹을때 코르크가 완전 곰팡이 피었는데 와인은 정말 맛있었거든요 오래전일이라 그건 단순 보관이잘된건가요? 그런현상을 뭐라고 하나요

@Askfjne 4 ай бұрын

메종 르로이는 의도적으로 와인을 병입할 때, 꽉 채워 넣어서 코르크를 넣을 때 와인이 흘러넘치게 담습니다. 그때 흘러넘친 와인이 겉면 코르크에 남아서 병숙성을 거치며 곰팡이가 발생하지만, 코르크가 잘 밀폐하기 때문에 와인에는 영향이 없습니다. 부쇼네는 오픈하기 전, 육안으로는 확인할 수 있는 방법은 없습니다. 샵에서도 구입한 지 너무 오래된 와인이 아니라면, 끓어넘침(르로이같은 경우 제외.), 부쇼네같은 변질에 대해서는 환불해주지만, 빈병을 가져가면 안해줄 확률이 높고 상태가 이상하다 싶으면 와인을 드시지 말고 그대로 샵으로 가져가는게 제일 좋습니다.

@abcdefghijk378 4 ай бұрын

@@Askfjne 자세한 답변 감사합니다^^

@익스클루시브-e5c 4 ай бұрын

ㅈㄴ 카리스마 있었어

@현식이-t6t 4 ай бұрын

샴패인 바닥 결정 이유 무엇인가요..🥂😥

@normrubio 4 ай бұрын

If at a restaurant and you order a bottle of wine, ask for the first pour to be very small. Swirl with the glass bowl in your hand to warm the wine up past room temperature. The aroma will be more intense if the wine is corked. You will have no problem recognizing it.

@bobobo7470 4 ай бұрын

하 또 전문가호소인들 몰려오겠네

@wj8814 4 ай бұрын

한국에서 자격증있어도 방송하기 힘든이유 ㅋㅋㅋ

@마지텐시-y5j 4 ай бұрын

전문가호소인이 몰려다니겠노 ㅋㅋ 사회성 좋박아서 와인 같은 걸로 스노비즘 표출하려는 찐따새낀데

@yhk8403 3 ай бұрын

와인킹이랑 비밀이야 만났으면 좋겤ㅅ군

@uu2pacalypse507 4 ай бұрын

부쇼네 tca 열화 직사광선노출 브렛 보트리티스 아따 와인마시기 빡세네요

@Jimmypolemica 4 ай бұрын

Great content, Jay! This is one of those teachings that greatly build someone's experience. Everybody needs it but only few have the conditions you mentioned. I would love to see something similar about brett, too. I have come across a few examples (Xinomavro, Aglianico) that were showing such aromatic characteristics, but could never tell whether the bottles were actual faulty or it was just a specific winemaking's choice.