Čokoládové ozdoby - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

[@janhavelka9706]

Hmm, ozdoby z čokolády jsou super, a také jsou super když se používají pro zdobení dortů a řezů!

[@lenkacurzydlova8745]

Korpus se povedl 😅 a už chladné nyní dělám čokoládové ozdoby a potom přijde na řadu jogurtovojahodove pyré a finální dozdobeni😊 až bude hotov vyfotím 😊

[@kikitauer]

Na temperování v mikrovlnce použít plastovou misku, protože čokoláda se rozpustí pomocí tepla v mikrovlnce a miska ji potom nezahřívá dál. Další věc je, že čokoláda nesmí vůbec přijít do kontaktu s vlhkostí, takže zkoušet ji na rtu je absolutní nesmysl. Navíc bakterie??

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Kiki, určitě bude dobrý nápad čokoládu odzkoušenou na rtu neplivat zpátky, ale sníst ;-) Pak se nemusíte žádných bakterií ani vlhkosti bát. Plastová miska je určitě dobrý tip, jen pozor, aby byla určená do mikrovlnné trouby.

[@Jarmil-Kob]

Kdyby měl člověk koukat přísně na všechny hygienický zásady, tak nechodí ani na borůvky do lesa, protože na ně chčije lesní zvěř.

[@kikitauer]

@@Jarmil-Kob Jako jo, ale i proto bych raději, kdyby kuchaři udělali maximum, aby naši bakteriální nálož snížili. Já jsem navíc cimprlich a borůvky si sice dám, ale sliny pana Pauluse bych raději nekonzumovala 😉

[@Jarmil-Kob]

@@kikitauer V každý druhý hospodě do jídla flušou, hygiena na bodu nula, ale tebe irituje čokoláda na rtech kuchaře, když rty od slin vůbec nejsou 🤣🤣🤣

[@riharuhof8319]

Zbytky čokolády vyhazovat? Co je to za nápad, sníst samozřejmě... Co Jiného se dá dělat s čokoládou.. Jako snaha se cení ale viděl jsem i lepší videa.. ;-)

[@romanacumbova9036]

Řekl NEvyhazovat. 😊😂