Шоколад: история, теория, скандалы и изобретения

Как и всякий колониальный продукт, шоколад наделал много бед. Но и на своей родине, в древних империях Центральной Америки, шоколад имеет темное прошлое. Сегодняшний рассказ о том, как отвратительный на вкус напиток, олицетворяющий жертвенную кровь и придающий силу воинам, превратился в популярное лакомство для женщин и детей.
Time Codes:
00:00 - Введение
01:00 - Какао: растение и слово
03:47 - Использование какао майя и ацтеками
08:02 - Шоколад появляется в Европе
16:29 - Традиционное производство шоколада
19:05 - Изобретение Ван Хаутенов и голландский процесс
23:57 - Появление твердого шоколада и прочие новшества Фрая, Кэтбери и Нестле.
29:10 - Влияние шоколада на здоровье
Избранные источники:
• How Chocolate is Made
• The Forgotten History ...
• Chocolate: A History
• Why dutched cocoa is d...
Поддержка канала с эксклюзивными материалами для подписчиков:
Boosty: boosty.to/elevated
Patreon: / julia_bolchakova
Скачивайте с Этси мои художественные книги (e-pub или pdf): www.etsy.com/ca/shop/Aleutie?...
Из России удобнее скачать с Boosty: boosty.to/elevated (e-pub, pdf или fb2).
ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ BOOSTY И PATREON МОИ КНИГИ БЕСПЛАТНЫ! Если у вас проблемы с файлами - напишите мне в ЛС внутри Бусти или Патреона.
All materials in these videos are used for educational purposes and fall within the guidelines of fair use. No copyright infringement intended. If you are, or represent, the copyright owner of materials used in this video, and feel that they were used inappropriately, please, contact me and I'll do all necessary changes.

[@user-pv1og9hj1v]

Пока слушал съел плитку шоколада, теперь сижу и думаю, не дай бог в следующий раз Юля будет рассказывать о бутербродах с чëрной икрой 😢😢😢

[@user-pv1og9hj1v]

@@Targitay-lv7he некоторым везëт по крупному

[@user-li3uk6fv5q]

@@user-pv1og9hj1v Просто никогда не голодали (хорошо учились и успешно трудились - поколениями).

[@user-lx5vi3kq7b]

​@@Targitay-lv7heпросто вы ещё не нашли свой любимый рецепт. Попробуйте мой 2 чайные ложки органического какао.30 гр.сливочного масла.и совсем чуть чуть.пол чайной ложки.эритритол.это сахаро заменитель на который нет инсулинового всплеска. Результаты.много энергии.сытость и хорошее настроение.

[@maddogg1432]

про ветчину будет, вангую

[@user-pv1og9hj1v]

@@maddogg1432 ветчина - это хорошо, ветчину да на чесночную гренку уже бегу к холодильнику 😵‍💫😵‍💫😵‍💫

[@themoon1800]

Только проснулась. Снежный выходной. Снегири за окном. Юлия, вы всегда украшаете субботу своими работами. Спасибо вам большое и желаю прекрасных выходных!

[@Vladimir_Eliseev]

Кидаю снег. Солнечная погода и слушаю ролик.

[@zenubell]

У меня, это тоже стало доброй, субботней традицией -- кофе, выпечка и рассказ от Юлии. Всё это вознаграждение за трудовую неделю.

[@XaLi_GaLi]

Драгоценностью сушёной были редкие плоды, Богатея, процветали все торговые ряды.🔶 Полноценною валютой был какао в тех годах, Простачки ж, и проститутки оставались "на бобах") 5:47

[@aliceferland1539]

А у нас сегодня +18. С ума сойти. Утром, конечно,было +7.

[@zenubell]

@@aliceferland1539 "У нас" -- это где, в Калифорнии?

[@taniathordis6693]

"Вы можете, по примеру Монтесумы, разболтать шоколадную пасту в воде и пить, но без добавления галлюциногенных грибов это совершенно мерзкое питье..." Лайфхак от Юлии😊Недавно видела на авито справочник по галлюциногенным грибам, может быть стоило его добавить в избранное😅

[@myakotkatai4549]

лучше не рискуйте😅

[@showpavelraevsky4971]

🙂Никогда никого не слушай. Имей своё мнение, свою голову, свои мысли и идеи. Планы на жизнь. Не гонись ни за кем, только шаг навстречу, но не вдогонку. Ты нужен только близким. Это - жизнь. Никто за тебя не будет строить твоё счастье. Всеми управляет зависть! Никого не слушай. Иди своей дорогой и не важно, что говорят за спиной. Говорили, говорят и всегда будут говорить. Тебя это не должно волновать. Люби. Твори. Мечтай..

[@FrenUli]

это был тайный знак

[@user-ev8xr6ir5z]

Верно! А шепчут за спиной, значит ты идëшь ВПЕРЕДИ❤🎉​@@showpavelraevsky4971

[@janaallik1563]

Юлечка, заметила что у вас не только всегда интересное и емкое содержание, но и КАК вы подаете материал- грамотно красиво интеллигентно и с юмором... сплошное интеллектуальное наслаждение....

[@showpavelraevsky4971]

🙂Никогда никого не слушай. Имей своё мнение, свою голову, свои мысли и идеи. Планы на жизнь. Не гонись ни за кем, только шаг навстречу, но не вдогонку. Ты нужен только близким. Это - жизнь. Никто за тебя не будет строить твоё счастье. Всеми управляет зависть! Никого не слушай. Иди своей дорогой и не важно, что говорят за спиной. Говорили, говорят и всегда будут говорить. Тебя это не должно волновать. Люби. Твори. Мечтай..

[@user-fd2ph7no2t]

мне тоже понравилось. Я смотрела на скорости 1,75 - аааатличная подача, говорит быстро и все понятно ! :DDD не люблю медленную речь

[@asyahakimova]

Регулярный выход субботних совершенно замечательних рассказов о самых разных вещах и событиях становится ритуалом и даже символом выходного дня 😊. Спасибо,Юлия.

[@missmarple1010]

Много хороших и тёплых слов сказано уже и без меня, спасибо всем. Впервые обратила внимание на то, как бегут цифры по возрастающей при количестве просмотров и лайков. Поразительно, сколько людей любят начинать свою субботу вместе с Вами. Благодарю за Ваш труд и доставленное удовольствие.

[@user-gv9zf2jp8l]

Я неделю назад увидела этот канал .Пересмотрела все видео .Это просто подарок ! Умная , харизматичная блогер , Какой кругозор , какая подача материала !

[@missmarple1010]

@@user-gv9zf2jp8l я этот канал открыла для себя пару месяцев назад и уже не могу дождаться субботы

[@valerieguseva]

Удивительно, как вы свежо подходите к даже самым заезженным темам! Про шоколад видела немало роликов, но ваш определённо стоит особняком. Объяснение сложных процессов и технических деталей простым языком вкупе с вплетением в канву рассказа разномасштабных и особенно "маленьких" исторических событий, приправленных ироничными вставками создают ваш особый неповторимый стиль. Получаю большое удовольствие от каждого выпуска. Спасибо, Юлия! 👏

[@galinkamalinka5459]

я совсем недавно была в музее шоколада и имела счастье познакомиться с историей этого продукта, но в Вашем исполнении с удовольствием послушала еще раз)Вы прекрасны во всех проявлениях !Благодарю)

[@user-whiteRabbit0.33]

Передаем вам привет из Переславля 😊

[@user-gd2yj9vp4l]

И какаооо и шок лад) спасибо я не сладкоежка и употребления только свой регион, пастила яблочная👍

[@eskakeska528]

О, а я выпила какао 🤔

[@user-dp5lq5nl2k]

Хочу умереть сладкой смертью😊. Да здравствует сладкая жизнь, если больше радости нет! 😢

[@SuperObsession24]

😂❤всем здоровья. А Юлечка больше новых видео всегда жду ❤❤❤

[@user-mx5pk4ev9s]

Прекрасная лекция!!! Глубокая, интересная, донесенная замечательным, великолепным, литературным языком! Спасибо огромное!!

[@SviatoslavKaverin]

Дикция тоже отработана.

[@sab2022]

"Обоих культурах"

[@honorTroitce]

Выводы ее спорные - "в шоколаде нет особой пользы, он просто вкусный", а, например, по мнению врача Лео Бокерия полезно каждый день потреблять немного (около 10 гр.) тёмного шоколада (90%-го). Тёмный шоколад входил в паек лётчиков и в Германии и в советской армии - полезен для сердца, расширяет сосуды, полезен для мозга - концентрации внимания, памяти, уменьшает вероятность атеросклероза, и является энергетическим продуктом

[@user-dp5lq5nl2k]

​@@honorTroitceА мне от чёрного шоколада не очень... предпочитаю молочный или белый. Всем добра

[@hunya_k]

Не побоюсь сказать за всех, что радо снова вашим видео после непродолжительного перерыва

[@Phol7]

Великолепно, как всегда! Спасибо, Юля! Не могу прямо... "Самое важное положительное влияние на наше здоровье заключается в том, что он ВКУСНЫЙ!" Сижу ржу, как конь. И улыбаюсь. :)

[@irinadavis1303]

Дорогая Юля! Я уже стала «зависимой» в лучшем понимании этого слова от Ваших видео. Это очень важно для меня. Спасает от депрессии(трудный период жизни), просто предвкушаю вкусный субботний завтрак и вашу спокойную и такую приятную речь. И программы интересные. Причём увлекательно все, независимо от выбора темы - что-то «высокое» - об искусстве, либо простое - из повседневной жизни. Думаю, что судьба приложила немало усилий, подарив Вам замечательное дело в жизни , которое даёт и заработок и счастье творчества, а также приносит немало радости в жизнь многих людей. Мне кажется, многие со мной согласятся. Пожалуйста, продолжайте вашу работу на радость всем! Большое спасибо!!!

[@andreyansimov5442]

к сожалению, это так.

[@SuperObsession24]

Ага и я тоже , даже расстроилась когда Юлечки долго не было. Благодарю от души кайфую ❤❤❤❤❤

[@user-rz3uy1yw4h]

Блестящая лекция! Обожаю их. А про шоколад тем более очень интересно было узнать столько технологических подробностей! Спасибо большое 🙏🙏🙏

[@user-wi3lg4ej4i]

Юлия, какие интересные темы Вы всегда раскрываете. Каждый выпуск сюрприз.🎁

[@user-bq1ny3sl4f]

Что это,гениальный мастер-класс по кондитерскому искусству, на котором я наконец-то поняла всё про шоколад, урок химии или исторический очерк, вполне себе юмористический?.. Шедеврально! И да, шоколад - причина многих бед, вернее его отсутствие в самый нужный момент:вот и я сейчас не пойму, получила невероятное удовольствие от просмотра или измучилась от отсутствия даже мааленькой шоколадной плитки поблизости, - то ещё испытание! И так захотелось в финале той коробки ассорти из детства!!! Спасибо, Юлия, за палитру чувств и вкусов на все 360 градусов, искрометный юмор и академичность, - идеально сбалансированный выпуск с лёгкой горчинкой 😉👌🌹

[@user-hc1fu1tq6h]

Юлия пока жив ваш канал ,ютюбу есть чем гордиться! Информация интересная ,голос приятный , дикция прекрасная и потом скорость речи + изюмительный юмор ,а главное: информация не с..утрирована,не преувеличена для привлечения зрительского эффекта, не приправлена кислотными деталями для возбуждения нездорового воображения . Ваши добродетели, интеллигентность ,вкус и ,куда без него ),- интеллект - воспитывают в слушающих все это хорошее . Могу ещё продолжать. Весьма весьма достойный канал ! !Моё уважение Вам и низкий поклон за ваши труды!!

[@user-zz4sc8qf1n]

💯💐

[@sea_sky_sun]

Как раз пью кофе с шоколадкой. И тут третий ингредиент наслаждения!❤️

[@user-ts6ns4it8m]

❤

[@sergeibabenko7823]

Закончил ночную смену и зацепился за ваше видео... Теперь вместо сна, придётся идти в магазин! Уж очень захотелось шоколада. 😂

[@user-kx3nm9cs5i]

аналогично! только Я еще и коньяка бутылку зацепил в магазине)

[@michaelbond6496]

А потом спать после шоколада ❤

[@user-zz4sc8qf1n]

😊Мы, группа зрителей, одобряем ваше решение. @@user-kx3nm9cs5i

[@Gemini29051]

И у меня 😍,всегда заначка солидная есть😅🍫🍫🍫

[@pchelpesin]

Я многие годы работал на шоколадной фабрике и вот факт о котором знают только те кто тоже там работал : МОЛЬ! обычная моль любит лакомится не только шубой, но и шоколадом! Каждый раз при сануборке находя случайно упавшую под конвейер шоколадку, я обнаруживал на ней сотню молей за трапезой!

[@user-zv7so1uq4k]

😮 значит в доме только или шоколад или шуба, иначе от нафталина задохнёмся 😅 интересный факт, спасибо

[@pchelpesin]

@@user-zv7so1uq4k С какао бобами приезжали из Африки огроменные тараканы, они не знаю чем питались, обычно просто по цеху бегали.

[@kristineaghbalyan2264]

Да! Я тоже это заметила!

[@user-lx5vi3kq7b]

​@@pchelpesinу нас в Израиле они и без шоколада везде бегают.

[@user-dv5tk1xd4x]

​

[@markis05]

Очень понравилось! Так много интересного! И не только о любимом с детства напитке. Про оливки к примеру. Я вдруг вспомнила, что мое первое знакомство с маслинами вызвало отвращение. А спустя десятилетия, попробовав как-то оливку, полюбила их горячей любовью. Грешила на разность вкусов детей и взрослых. А оказалось, изменился технологический процесс обработки. И про каустиковую соду: в Норвегии традиционное рыбное блюдо: лютефиск готовится из трески, вымоченной в каустиковой соде. Необычно, но с различным гарниром ( в национальной кухне строгие предписания, что подается к лютефиск) очень не дурно! Сердечное спасибо, Юлия, за экскурс в шоколад!

[@honorTroitce]

Треска и без такой обработки, просто, тушёная с луком, морковью, горошком и сметаной сверху (можно ещё и с шампиньонами) мягкая и вкусная и диетическая рыба

[@user-kq1zk8np6i]

Я в раннем детстве ненавидел и сало, и жареный лук, а потом полюбил их, так что дело, возможно, не только в процессе обработки. А маслины многие и сейчас не любят - они-де пахнут носками.

[@honorTroitce]

@@user-kq1zk8np6i сало бывает разное, зависит от того чем кормили свинью, если рыбой, то мерзкое будет на вкус

[@user-kq1zk8np6i]

У нас вна Украине чем-чем, а рыбой свиней точно не кормят.@@honorTroitce

[@user-kq1zk8np6i]

У нас вна Украине свиней рыбой не кормят)@@honorTroitce

[@rustam_cherdizov]

Столько веков изобретений, инноваций, гениальных идей, и всё для того, чтобы мы пили или ели любимый шоколад и получали удовольствие! Больше спасибо нашим великим предкам (Кортесу видимо тоже).

[@user-fi8dl1gq4p]

Ну и немного рабства в начале)

[@user-of4pi8pa]

​@@user-fi8dl1gq4pда, кому -то сладок, кому -то горек-в прямом и переносном смысле.

[@user-ii5kl8wf9b]

Предкам европейцев спасибо. И за рабство, и за изобретения. Ну и американским туземцам. Давно удивляюсь их достижениям в выведении вкусных растений: кукуруза, какао, кабачки, баклажаны и картошка ... Это круто! Представим себе что ели наши предки: зерновые, капусту и репу в основном.

[@wie_der_mond]

​@@user-ii5kl8wf9bу многих азиатов капуста и лапша до сих пор основа рациона. И их блюда вполне известны и любимы многими во всем мире! Почему у славян не получилось или получилось ли сделать что-то для мировой кухни из локальных продуктов? Ну кроме квашенной капусты)

[@ArmanLF]

@user-ii5kl8wf9b может ваши предки и так, а нормальные люди ели оливки, виноград, все виды капусты от кольраби с брокколи до бело и краснокочанной с брюссельской, огурцы, свеклу, финики, гранаты и массу других фруктов и ягод, невероятное разнообразие грибов, рис, пшеницу, овес, ячмень, рожь, просо, сорго, лук, чеснок. Кофе тоже родом с этой стороны глобуса.

[@Ekaterina_Sh]

Юлия, огромное спасибо за такую вкусную тему! И отдельно отмечу - вставка с Пуаро, в которой он пробует шоколадную конфету - это художественный кино- десерт! 🙂 Если кому мнтересно - серия "Похищение королеского рубина" ))

[@svetliakan]

Я прям почувствовала как ему вкусно😁😁😁😁😁🙌 теперь с работы зайду в магазин за шоколадкой😂 🍫

[@nvtur]

а я удивилась, что обошлось без вставок из фильма "Шоколда" с Жюльет Бинош и Джонни Деппом

[@svetliakan]

@@AlikaLi357 ооооо 🙌😀....у меня сила воли слабая 😆😆😆но я попробую попрактиковать! 😆 спасибо🍫

[@ONSIRIUS]

​@@nvtur Я сразу подумала именно об этом фильме. Но оказалось, что многие его не видели, как ни странно.

[@user-bs5xr2xg4f]

Прекрасная лекция, а от Вашей харизмы просто хочется аплодировать! Вы любую тему делаете интересной. Ну почему в университете преподаватели так не умели((

[@lmknjbhvgcd]

Не тех вы слушали в университете🤦

[@lizashmidt2967]

Юлия , доброе утро! Ваши истории великолепны - всегда радуют глубиной и достоверностью ! 1000 раз БРАВО и СПАСИБО ! ❤❤❤😮😮😮

[@user-kl2xi2tg2s]

Теперь понятно почему Линд такой дорогой и имеет отличную структуру шоколада. Спасибо за познавательное видео.

[@nataliazibert8297]

Точно, а то все думают, что платят только за брендовую марку.

[@alataadvenavod]

Спасибо за чудесную историю! Было очень интересно узнать какой путь прошли какао-бобы прежде чем стать знакомыми нам шоколадками.

[@valentinakornishina1172]

Юля !!! Особая благодарность за предупреждение не давать шоколад и конфеты нашим собачкам .Ведь так трудно удержаться от соблазна глядя на их глазки .В этом случае должен победить здравый смысл а не наши эмоции .

[@user-su3qk3dt4j]

Как мы без Вас раньше жили?! Прелесть Вы ❤ Юлечка, процветайте!

[@user-wn6zk6sh9y]

Книжки наверное читали? Не? Не читали? Ну а раз не читали - да и хрен с ними. Юлец вот объявлисась. Ишшо лучче. Ни пылишши тебе, ни жучков всяких. Знай себе внимай под бутер. Красота. Идилия. Тока ж Юлец под бутер одна. То шо под черепную коробку вложит - то и будет. Одно. Как та Юлец. А книжек то много. Да разных. В одних одно. В иных, напротив - совсем иное. Да про одно и то же. МозХ сломать можно. Или выковать. Все ипостаси того одного и того же объять. Рассмотреть вдумчиво со всех сторон. А мож и истину добыть, хто знает. Но то долго. Муторно. Да и на кой, да? Юлец же есть. Да под бутер. Чё ишшо надоть. Ну бон аппетит, чё.

[@eigvenn]

Вижу Юлию - ставлю лайк! Доброго утра и вкусных выходных 😊

[@Evgenya_22]

Большое спасибо. Как всегда великолепно. И ещё предупреждение или напоминание, о ядовитости шоколада для питомцев, особенно ценно.

[@user-nv8zu4fm8k]

А кот тоже может отравиться?

[@Evgenya_22]

@@user-nv8zu4fm8k да, тоже.

[@user-or3vm6pp6e]

Завораживающе притягательное повествование, как и сам современный шоколад; Спасибо 🍀☀️🌈, дорогая Юлия! Успехов!

[@solesalt]

Юлия, мы существуем: люди, которые едят сырые какао-бобы и получают удовольствие именно от их аромавкусовой композиции, а не от какого-то там дурацкого сахара! Бывали периоды, когда у меня по полкило в неделю улетало, сейчас ограничиваюсь горсточкой в день.

[@user-qe6xb1fp5g]

Юлия, маленький совет от корректора со стажем: не оставляйте в заголовках в конце строки одно-двухбуквенные служебные слова, переносите их на следующую. То есть: Гордость/и предубеждение. У вас всё так классно и профессионально, а вот эти "висячки" портят впечатление. Хотя, конечно, девяносто девять из ста такое вообще не заметят 🙂 Спасибо вам за чудесные истории!

[@liligivon163]

и мне полезен данный совет. Никогда не обращала на это внимание, теперь буду

[@user-qe6xb1fp5g]

@@liligivon163 Ну вот, так сказать, просвещение - в массы! ))

[@user-qe6xb1fp5g]

@@ygmnhqkje9417 Пожалуйста, пользуйтесь ) Только еще одно уточнение: к частицам "же", "бы", "ли" это правило не относится, они должны оставаться рядом с предшествующим словом.

[@semenbuka3737]

Это у вас профессиональная деформация. ))))

[@pchelpesin]

99,9 точнее!

[@tanyapinchevski7186]

Чудесное утро начинается с видео Юлии😊 Прекрасное начало дня с горячий чашечкой ароматного шоколада🍫

[@k_ty2767]

Что еще повышает нам настроение? Конечно же еженедельные лекции по истории культуры и истории бескультурья. Спасибо за столь вкусную историю, которую так приятно слушать, попивая горячий какао.

[@AnastasiyaVintagefromNewYork]

Юлия, выглядите превосходно! Как Вам идет желтый цвет и этот чудный горошек! Это все в добавок к хорошей истории о шоколаде!

[@user-lo6ku4op7j]

Доброе морозное утро! Новый выпуск от Юлии и сразу прекрасное шоколадное настроение! ❤❤

[@mariasharapova5106]

Ваш сегодняшний рассказ - произведение искусства!! Желаю процветания Вашему каналу! Всегда с огромным удовольствием смотрю Ваши выпуски!!! ❤

[@Tamara-Green]

Спасибо, как всегда очень интересно. У нас в Украине ходит старая байка о том, что во время гражданской войны разбомбили состав, где в одном из вагонов были мешки с порошком какао. Понятно, что местные сельские жители растащили что могли домой, в т. ч. и мешки с неизвестным порошком. Хозяйки, боясь употреблять в пищу неизвестно что, разводили какао з водой и глиной и красили смесью прызьбу, т. е. фундамент дома,. получая красивый цвет и крепкую окраску. Может это и просто байка, но в моем детстве, а я росла у бабушки в селе, ещё никто не пил кофе и какао. Первый шоколад и какао на меже 50-60 годов привез нам в село отец, который в то время учился в Харькове. Да и дороги были шоколадные конфеты для жителей села, получавшие за день работы в колхозе птичку или палочку в книге учета. Да и в моем студенчестве мы могли позволить шоколадные конфеты только получив стипендию, т. е. раз в месяц. Потому, тем кто постоянно жалуется на жизнь и кому вечно чего то не хватает, следует вспомнить недавнее прошлое.

[@empattija]

@Tamara-Green , я вас, наверное, очень удивлю: у каждого очень своё прошлое, как и настоящее. Почитайте классическую литературу 19 в. там этот напиток уже не диковинка. Фраза про -а не испить ли нам кофею? оттуда же. Бабуля рассказывала, что был даже кофе из жёлудей. Про 50-60г. не помню, чтобы в семье были рассказы про шоколад как отсутствующий и недоступный. Помню в магазинах пирамиды шоколадных конфет, красиво разложенных в несколько этажей на вазах и в коробки, и плитки шоколада с яркими обёртками.

[@user-kq1zk8np6i]

Богатые аристократы знали кофий еще со времен Петра - пить кофе было так же важно для подтверждения своего статуса, как и курить табак, брить бороду и носить европейскую одежду. Шляхта помельче познакомилась с кофе в середине 18 века. А в среду мещан кофий стал проникать в начале 19 века. У Квитки-Основьяненка читаем, как богатый мужик угощал знатных гостей кофе, сваренным в горшке, в котором прежде была каша.@@empattija

[@user-kq1zk8np6i]

Пирамиды из плиток шоколада в сельмагах - это уже 70-80-е.@@empattija

[@user-hd4pb8cj1d]

Как хорошо, что закончились ваши технические проблемы и вы вновь выдали нам порцию шоколадной истории.Много интересного для любителя шоколада и ваших выпусков.

[@annayurkina6665]

Как приятно утром в субботу утром завтракать в Вашей компании! Вы выбираете интересные неизбитые темы, спасибо!

[@user-wl9ze4iw6k]

Ура! Ура! Юленька, как же я рада видеть и слышать вас! Спасибо за отличный ролик, тема очень актуальна в преддверии новогодних праздников. Пойду выпью кофе с кубиком шоколада с морской солью и ещё раз пересмотрю этот выпуск😊 Отличных вам выходных и до встречи в следующую субботу❤

[@lidia290]

Очень культурно сделана реклама. Не навязана, в конце ролика. Я даже посмотрела - именно потому, что не навязана, не исподтишка и не прерывается ролик где-то посередине. Автору большой респект

[@Svezaya]

В детстве попробовала какао бобы. Они восхитительны! Потом долгие годы мечтала где то их достать. Хорошо, что сейчас они продаются. Какао тертый это 100% какао бобы, перетертые и застывшие в плитки . Гораздо вкуснее чем мерзкий горький шоколад. Есть 2 важных нюанса: 1.Употреблять в пищу бобы и какао тертый нужно в очень ограниченных дозах. В больших дозах может вызывать сильное серцебиение, тремор в руках и другие неприятные вещи. Он очень тонизирует. 2.Съев такое же количество горького шоколада, такого эффекта не будет. Пришла к выводу что шоколад у нас делают не из какао. Насчет омерзительного вкуса какао без сахара, автор ошибается. Ко вкусу горького шоколада, присовокупляется приятный ореховых хруст. Бобы в тоже время имеют разные вкусовые нотки, даже в одной упаковке, одного сорта и места происхождения. Иногда они более шоколадно-ореховые, иногда преобладают танины. Пробовала и жареные и сырые. Оооочень вкусно! Никакие шоколадки и дорогие конфеты не надо. Это бледное подобие какао бобов.

[@user-mq3xg3op7w]

Привет от мен и България !!! Изключително интелигентно,концентрирано и познавателно повествование !!! Възхитително !

[@genadijshmigelski4584]

Как дела в Болгарии? Почему не пустили Лаврова на заседание ОБСЕ? Всё из-за этой алкоголички Захаровой или вы лично на эту тварь зуб держите? Спасибо.

[@user-ty8il2np1z]

Такое снежное шоколадное утро🍫❤! Спасибо,Юля!

[@helgaaltun3300]

Юля, выпуск получился воистину ИНТЕРЕСНЫЙ, вкусный, познавательный, а главное - слюновыделительный😅 Приняла с благодарностью! 😊👍🏻🤗

[@valentinakornishina1172]

Юля !!! Любая Ваша работа превращается в интереснейшее произведение искусства , в бриллиант , в бестселлер .

[@nadziejalapko4116]

Спасибо за вкусняшки к кофе. Всем ароматного просмотра. Успехов Вам и каналу.

[@Ann_Noone]

Как всегда прекрасно, легко и познавательно. Как же я рада, что набрела на ваш канал.

[@user-cz3ld7mq3f]

Как замечательно с утра слушать вас. Доброе утро всем, кто слушает❤

[@user-ji7xf9xz7x]

Происхождение и производство Шоколада-настоящая Алхимия! Очень понравилось Ваше видео 👍🏻❣️ Благодарю Вас,Юлия 🙏🏻🍀❄️

[@Tatiana-nw4bc]

Юля, привет из Новосибирска. У нас наконец - то пришла зима. Выпал снег. Шоколад моя слабость. Не пью алкоголь, не курила никогда. А вот против шоколада не устояла😊

[@user-jn8cq9if6s]

Огромный привет родному любимому Новосибирску. ❤

[@genadijshmigelski4584]

Не курили и не пили алкоголь? Зачем тогда жили? Вы просуществовали зря.

[@Tatiana-nw4bc]

@@genadijshmigelski4584 а вы в жюри?😆 Смысл жизни алкоголь и табак в себя запихнуть?

[@genadijshmigelski4584]

@@Tatiana-nw4bc Это у нас, у руских, самая драгоценная ватная духовная скрепа - выпить бояры, закурить беломор-канал и кого-нибудь ножом почикать. Грабежи, насилия, убийства, воровство - красивая романтичная повседневность.

[@wasilbryzicki8821]

​@@genadijshmigelski4584живут чтобы бухать и курить? Вот именно, без алкоголя и табака жизнь приобретает новые краски и смысл

[@user-ns7fz8vc2x]

Юлия,желаю Вам чашку горячего шоколада в это морозное утро,а бонусом лайк и респект!Всех благ!

[@user-ub7uy6kq8c]

Спасибо, Юлия, за прекрасный рассказ!!! Парадокс в том, что отдельно какао порошок или сахар или масло много не съешь, а вот когда они вместе... в виде шоколода - тут уже не остановить, несмотря на калории 😅

[@user-wn6zk6sh9y]

Нет преград натуралистам-естествоиспытателям. Не сдавайся! Уничтожь супостата, разделённого по фракциям!

[@marinamuzel3067]

Я, как большой ценитель какао, вывела для себя такой рецепт ❤: беру одну из любимых кружек для какао и кладу туда 2 чл какао порошка (очень темного, качественного) с максимально большой горкой. Добавляю 1/3 чл корицы. Заливаю водой (70-80 градусов), затем добавляю около 50 мл хорошего кокосового молока (Real thai) и 2 чл меда с горкой (либо 3 чл жидкого меда). Считаю варку какао лишним телодвижением, которое очень часто приводит к его подгоранию и отвратному привкусу. Также кокосовое молоко отлично сочитается с какао и кофе. А вода не кипяток для сохрания свойств меда. Очень часто пью такое вместо завтрака.

[@user-bv6kn3jm4p]

потрясающе! ) 🤩

[@user-wn6zk6sh9y]

Корица? Точно-преточно корица? Ничуть не кассия? Ну пусть так.

[@marinamuzel3067]

@@user-wn6zk6sh9y не будь душнилой 😏

[@more_man]

Это видео такое интересное, что перекрывает неделю без контента❤

[@santiagojuarez7819]

Увидел новый видос и сразу лайк. Спасибо за новый выпуск

[@Badn088]

Такого замечательного рассказчика истории как Вас нужно носить на руках! Большое спасибо! Очень атмосферно: свечи на заднем фоне, музыка между главами (кстати в тему темы рассказа), приятный голос.

[@user-tb5oc6ou5h]

Какое удовольствие Вас слушать и видеть,Юлия!Спасибо большое за просвещение!Очень всё в Вашем исполнении гармонично!👏 🌷🤩

[@user-ts6ns4it8m]

Ожидание нового ролика было сладким и тем слаще тема❤

[@user-ke3st3sd2u]

Милая Юлия, благодарю Вас за изящно и информативно раскрытую тему о моём любимом шоколаде! С которым я лично познакомилась в возрасти 9 ДНЕЙ, когда мои родители привезли меня из роддома, сунули грудничку маленькую молочную шоколадку и пошли на кухню праздновать вместе с бабушкой появление первенца. Когда они вернулись спальню, увидели, что от шоколадки осталось... перепачканая мурлетка новорождённой! Они хохотали, даже не задумываясь о том, что в столь юном возрасте шоколад, да и прочие продукты кроме материнского молока, вреден. Не знаю, связано ли с этим эпизодом то, что в возрасте 41 года я заболела сахарным диабетом. А с самого раннего детства у меня были проблемы с ЖКТ, особенно в области печени и поджелудки. Навряд ли... Но!.. 😮

[@genadijshmigelski4584]

Вам повезло, сеньора. Мне, в отличии от вас, сунули соску с абсентом. Я чуть не умер, еле врачи откачали малютку.

[@user-lx5vi3kq7b]

Я очень советую вам познакомиться с кето питанием. И вы навсегда распрощаетесь с диабетом. Лучше всего о нём рассказывает Кристина харамойкина. У нее даже есть свой кето интенсив. К сожалению не бесплатный Но очень качественный. Он помог уже более 10.000 человек.

[@genadijshmigelski4584]

@@AlikaLi357 Согласен. Папа мой давно умер, 50 лет назад, а маму я задушил. Она исповедовала советскую коммунистическую идеологию, была большой поклонницей путина, Гитлера, Сталина и Мао Цзе Дуна. Я не мог выдержать такого и тихо задушил на рассвете маму подушкой.

[@user-we9lf6vm2z]

Очень интересно! Отдельный респект за вставки - к месту, с хорошим юмором. Особенно эта:" Давай, расскажи мне, как какао успокаивает нервы")))

[@user-ql5zh6bl4n]

Юлия спасибо огромнейшее за ваши интереснейшие истории и ваш бесподобный юмор ❤❤❤. Успехов и процветания каналу!

[@user-un5nj3ik5w]

Ура! Юлия снова с нами! Суббота состоялась!

[@mari_ka5435]

Юлия, Спасибо за прекрасный выпуск!) После просмотра хочется пойти выпить какао с шоколадкой 😊

[@user-pv9jk3sx6e]

Прекрасно, что утро начинается с замечательного видео. ❤ Восхищаюсь Вашей подготовкой и подачей материала.

[@minimum3simvola]

Особая благодарность вам, Юлия, за вывод о пользе шоколада в начале 32-й минуты! А то все вокруг такие химики стали, что о вкусе еды забывают.

[@user-lo5ig2cq1u]

Спасибо Вам, Юлия, за этот рассказ о шоколаде. Я подумала, что он прошёл сильное преобразование за 500 лет, а ведь могут ещё придумать с ним что-то новое в дальнейшем, найти ещё свойства, неизвестные сейчас. И это касается всех продуктов и вещей.

[@genadijshmigelski4584]

Не переживайте, уже придумали. На шоколадном масле могут летать самолёты и если добавить немного шоколада в тринитротолуол, то мощность взрывного устройства увеличивается на несколько порядков.

[@user-vk4jb8hr1o]

Спасибо Юлия! Прекрасно начат день. Лекция супер!

[@kristineaghbalyan2264]

Юлия,, спасибо громадное за очень интересный и информативный выпуск! Меня поражает, какое количество информации Вам удается сконцентрировать в таком коротком ролике. И безмерное уважение и восхищение вызывает количество и качество проделанной работы. Скажите, сколько времени у Вас занимает подготовка одного выпуска?

[@vellarifox]

Что то мне подсказывает что все те полезные свойства которые приписывают шоколаду больше относятся к той жиже которую Монтесума пил, а не к шоколаду в плитках и прочем где основа всего это масло и сахар

[@Serg1one.]

Спасибо за интересное видео.

[@Agatalana]

15:35 🤣 И вообще, всегда хороши у вас все эти текстовые комментарии к картинкам🙂👍

[@FalcoRusticolus]

Юлия, вот только после этой вашей истории шоколада до меня дошло, почему я в юности терпеть не могла оливки, а сейчас их страшно люблю. Это просто был другой продукт! Спасибо вам, как приятно начать день со звуками вашего голоса. ❤

[@upanddown8244]

Вообще не факт, что дело в этом. Я младше, но трансформация предпочтений ровно такая же. Да и оливки в детстве твёрдыми не были.

[@user-zv7so1uq4k]

Просто до оливок нужно "довзрослеть" 😊

[@FalcoRusticolus]

@@upanddown8244 мне 60, и кажется, я как раз помню, что оливки были горькие и твёрдые. И я вернулась к ним только в середине 90-х, обнаружив, что это очень вкусно. Вы правы, вкусовые трансформации с возрастом могут совершенно не зависеть от изменения вкуса продукта, но в моем случае, мне кажется, дело именно в самом вкусе. Могу ошибаться)

[@FalcoRusticolus]

@@user-zv7so1uq4k возможно)

[@sorindelaprut9591]

Спасибо Юлия за ликбез по истории бескультурья Лайк + очень много .Удачи лично и Вашему каналу ...

[@mikakot5939]

Каждый раз наслаждаясь плиткой шоколада, благодарю испанца Кортеса и голландца ван Хаутена😋😄

[@user-jeyjeyhokpok]

Ацтеков и инков поблагодарить не забывайте)))))😊

[@mikakot5939]

@@user-jeyjeyhokpok им поклон до земли так же))

[@Greg_Bulka]

​@@mikakot5939а за одно и F прожать.

[@user-wq1te3yx3s]

У меня сугробы на улице по колено, а ещё нужно в магаз за шоколадом. После такой то лекции у многих, смотревших это видео, появится острая необходимость принять дозу шоколада.😊. Утречком, да под чашечку кофе....

[@user-fd2um3zj4v]

А я просто чайную ложечку сухого какао-напитка добавляю в чашку с кофе + сливки. А сахар не кладу, мне хватает того, который подмешан в какао. Примерно с месяц пью кофе только так))))

[@user-zw8un8lb1h]

Обожаю субботы и Ваши замечательные лекции!

[@ludaluda8279]

Абсолютно замечательные передачи! Слушаю все подряд, а некоторые переслушиваю время от времени. Сердечное спасибо за Вашу работу.

[@TheSleepyhead4000]

Огромное спасибо за видео! Очень познавательно Особенно для любителя шоколада)

[@user-qz2vt3mn9v]

Юлия,Вы самый лучший рассказсчик🤗💘💝 надеюсь ,что молодежь Вас слушает,это так важно и интересно🤌👌🙏👏👏👏

[@user-iu7lu8jp1z]

Да,молодёжь слушает😊мы с дочерью подписаны и с интересом слушаем каждый выпуск❤о чем бы он ни был

[@genadijshmigelski4584]

Молодёжи такое не интересно. Поверьте мне. Хоть я и пенсионер, но прекрасно знаю, что надо молодёжи.

[@karinaencarna8939]

Очень интересная лекция, спасибо! Я тоже предпочитаю именно белый шоколад, особенно если он ещё с пузырьками. Но в том месте, где я сейчас живу, такого нет в принципе. Да и в целом с шоколадом грустно.

[@catsoup3657]

Когда знаешь, что ближайшие 34 минуты пройдут лучше, чем все остальные минуты субботы🥰🤗🥳☺

[@AlexRoAlex]

Кофе, шоколад и Юлия. Минута блаженства ума и тела

[@user-lo4qj2ge5w]

Какой вкусный выпуск😊 Обожаю шоколад❤

[@lorawhitehouse1197]

Посчастливилось мне побывать на экскурсии, на фирме Кетберис. Очень интересная экскурсия! Отличный магазин сувениров. Юля! У Вас очень красивые серьги сегодня!)💓

[@olgailina418]

Юля, спасибо за интересный выпуск. Как всегда много информации, которая преподносится невероятно привлекательно. Хорошая речь, дикция. Это довольно редко встречается на просторах интернета. С радостью жду каждой встречи с вами.

[@user-uf2kb1qk3y]

Спасибо, Юлия. Рада вновь посмотреть интересный ролик.

[@tanyapinchevski7186]

Моё любимое лакомство это горький шоколад , примерно с 80-90% содержание какао❤

[@irinakotelina501]

Ой, как хорошо, что Вы опять с нами 😊... благодарю, как всегда ❤

[@juliach6779]

Какая милая лекция💓💓💓 спасибо за спасенную субботу 😊

[@Tusimvmeste]

Ооо, это идеальное субботнее утро! Спасибо 😉

[@genadijshmigelski4584]

Один раз, дорогие друзья, я пробовал какао-боб в чистом виде. Уверен, что пользователи интернета, которые живут за границей, постоянно жрут эти бобы. Во всяком случае, я бы так делал, если бы проживал где-то в Европе, Америке, в Азии , Африке или Австралии. Но у нас в селе, увы, вы днём с огнём не сыщете это сокровище. Я работаю трактористом в колхозе и сами понимаете, что возможности мои ограниченные. "Где же мне удалось раздобыть этот драгоценный продукт?" - спросите вы. О, это целое приключение. Не буду вас утомлять долгим повествованием, но я эту штуку пробовал. И надо отдать должное нашей милой рассказчице: всё, что она говорит о чудесных свойствах этого боба, соответствует действительности. Это настоящий наркотик. После поедания одного боба, ручка тянется к следующему. Сознание светлеет, появляется чётко выраженное чувство эйфории, лёгкости и вседозволенности.

[@user-be4sq1mf9z]

наверно на озоне заказали))?

[@user-ld5je6si2t]

Где это вы колхоз нашли?

[@genadijshmigelski4584]

@@user-ld5je6si2t Как где? По всему советскому союзу эти формы организации общественного труда распространены, как звёзды на небе. Вы откуда пишите? С Луны?

[@KraterStromboli]

​@@user-ld5je6si2tЭнти бабы у ниво ф калхози растут.

[@getyourasstomars1]

​@@user-ld5je6si2tон живёт в Антарктиде.

[@melon_bobby]

Ура! Новый выпуск 🥰 Спасибо за такой интересный рассказ о шоколаде 😊💗🍫 Как всегда, ваши выпуски самые увлекательные 💗

[@Gamer-qb1zj]

Отдельное спасибо и огромное уважение тебе прекрасная женщина за то что рекламу добавила вконец видео❤ Первый раз за 10 лет на Ютубе я такое наблюдаю, это показывает ваше уважение к зрителям, вы самая лучшая ❤❤❤

[@user-js9ed1tl3t]

Как приятно слушать ваши истории

[@user-ht2vi3kn7l]

Спасибо, Юлия. Очень интересно.

[@asymmetriczip]

Идеальное сочетание: история про шоколад и какао в чашке ❤🎉

[@haletpost]

Какое чудесное утро!