Рет қаралды 53,762
ŞOKOLADLI PAXLAVA
ПАХЛАВА ШОКОЛАДНАЯ.
Azərbaycan mətbəxi🇦🇿
Азербайджанская кухня🇦🇿
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT 🥠RESEPT 🥠RESEPT 🥠RESEPT.
🛑XƏMİR🛑
listin öıçüsü-34-26-2,7kq.-34-35ədəd çıxır.
🥠un -700qr.(unun fərqi yoxdur).
🥠kakao-100qr.
🥠yag -150qr.
🥠yumurta -3sarısı.
🥠xama -200qr.çəkiynən-25%.
🥠vanil -1packa.
🥠şəkər-1cay qaşığı.
🥠duz -1cimdik.
🥠maya -0,5 çay qaşığı -PAKMAY.
🥠süd -1-1,5stakan.
🛑ICLIK🛑
🥠qoz ləpəsii-600qr.
🥠şəkər-400qr.
🥠hil -1çay qaşığı.
🛑ŞİRƏ🛑
🍚şəkər-3stakan.
🍚su -1,5stakan
🍚lumu duzu -çay qaşığı uçunda.
🥠ərinmiş yag -1,5stakan.
🥠yumurta -1ədəd bütöv+1sari+1cay qaşığı duru yağ(yaxşı qarışdırın və süzqəsdən keçirdin).
🥠üzünü bəzəmək üçün ag,şokolad,zövqə qörə.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Xəmir üçün olan ərzaqları qarışdırın və yumuşaq olmayan xəmir yogurun - 30dəqiqə dincəlsin və sonra-12kündəyə bolürəm.
1kündə-400qr.
2kündə-300qr.
10kündə-70qr.olur.
Xətkeş paxlavani dogramaq üçün-3sm.
Şirənin hazirlama qaydasi ni videoda var.
Paxlava nece yigilir onunda videosu var.
Paxlava 160’C. dərəcədə bişirirəm konveksiyasız.
UGURLAR 🙂🌹❤
РЕЦЕПТ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ ПО ВАШЕМУ ЖЕЛАНИЮ.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЯДОМ НА ВИДЕО
РЕЦЕПТ🥠РЕЦЕПТ 🥠РЕЦЕПТ 🥠 РЕЦЕПТ.
На фотографиях лист размером 34/24,
говая пахлава здесь 33-34-штуки.
🛑ТЕСТО🛑
⭕️мука -700гр.
⭕️какао -100гр.
⭕️масло -150гр.
⭕️сметана - 200гр.
⭕️яйца -3желтка
⭕️ваниль -1пачка.
⭕️дрожжи -0,5чайн.ложки.
⭕️молоко -1-1,5стакана.
🛑НАЧИНКА🛑
⭕️орехи грецкие -600гр.
⭕️сахар-400гр.
⭕️кардамон -0,5чайн.ложки(измельчён.)
🛑СИРОП🛑
⭕️сахар-3стакана.
⭕️вода -1,5стакана.
⭕️топлённое масло-1,5стакана.
⭕️яйца-1целое+1желток+1чайн.ложка растит.масла(всё перемешать и пропустить через ситечко).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Весь процесс снят на видео на страничке есть.
#paxlava #şəkərbura #şəkərçörək
#badambura #пахлава #шакербура
#шакерчорек #бадамбура
#еlmiragadirova #foodblogger