Шоколадная колбаса по-старому рецепту. Как в детстве

Поделюсь с вами рецептом сладкой колбасы. Это очень старый рецепт моей мамы. Нам потребуется:400г печенья типа"Юбилейное",150г-170г сливочного масла, 2 яйца,1 стакан сахара,3-4 ст.л.какао порошка.(если вам покажется, что шоколадная масса при заваривании получилась очень густой,то можно добавить несколько ст.ложек молока(до 100мл) и проварить вместе с шоколадной массой. Я не добавляла.)

[@innaslifeinuk]

Это одно из моих первых видео. Может не очень качественно снято,но мне хотелось очень подробно показать,как я делаю сладкую колбасу. А рецепт в самом деле хороший. Хорошего вам дня С уважением. Инна.❤

[@lubak1013]

Я тоже с тех времен, тот же рецепт, но в моём ещё есть грецкие орехи 🙂🙃

[@innaslifeinuk]

@@lubak1013 у нас они не росли,а в магазинах их было не купить.Моя мама бывало добавляла мармелад. Очень красиво смотрится. 🙂

[@einbisschenspamusein9906]

@@innaslifeinuk Это - настоящая кондитерская колбаса👍❣️❣️❣️ Да, мы делали так, только с грецкими орехами (300 г на 300 г). А вместо молока 3 столовые ложки воды... 😅😅 Без орехов любят мои родители - из-за плёнковидной кожицы орехов ухудшение пародонтоза случается. Желаю Вам удачи и успехов❣️ ❤️❤️❤️⚘️

[@Cof710]

Некогда клали яйца

[@An_Gold]

@@lubak1013 Мы тоже добавляли орехи.

[@user-xn5kw1fc4t]

У нас тоже очень старый рецепт такой колбаски. Но делаем мы в другой последовательности. Сначала соединяем сухие ингредиенты: сахар,какао, вливаем четверть стакана молока, затем одно (!) яйцо. Все хорошо перемешиваем и ставим на медленный огонь, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Доводим до начала кипения. Кипятим 1-1,5 минуты, добавляем размягченное сл.масло, перемешали и выключаем огонь. Высыпаем раскрошенное печенье. Печенье больше подходит ,, Топленое молочко’’ или сахарное. Лучше, если печенье поджаренное ( не бледное, пропеченное). И когда вся масса почти остыла, формируем колбаски. Концы бумаги закручиваем туго, как у копченой колбасы. И в холодильник до полного застывания. Колбаски стараемся делать плотненькими. Это самый классический рецепт. Кто не переносит яйца, можно обойтись и без него. Добавляем иногда и орешки, любые, слегка перемолоть в блендере или кофемолке.ни сгущенки, ни изюма, ни мармелада, ни меда в классическом рецепте НЕТ ! Мы и не любим. Но если есть какая- то шоколадки, можно натереть на терке и добавить в остывшую ( не совсем !)массу. Очень вкусно! Всем ричтного чаепития!!! П.С.: масла - 200 гр. Чаще делаем сразу двойную порцию, чтобы на дольше хватило!

[@user-vz2ce9di9u]

Спасибо большое за рецепт, все подробно и ясно!

[@user-zy5bn4sr1s]

Блииин...люблю эту колбасятину!Надо сделать.Спасибо за рецепт😘

[@user-cf1dv6jj4n]

Рецепт замечательный, спасибо!

[@innaslifeinuk]

Я рада что Вам понравилось. 🙂

[@CookingwithFrancoandMarta]

тоже очень любила эту колбаску в детстве. Спасибо что напомнили.

[@user-iq5ml6ec5e]

Спасибо, как в детстве!

[@user-in7rx7bu8l]

Спасибо огромное.Колбаска моего детства.Именно этот рецепт.Вам здоровья на долгие годы.

[@user-if6vn4wp7s]

Спасибо за видео! искала рецепт именно с яйцами, как в детстве, 57 лет назад🤣

[@user-qx8nx6vc5g]

А я 500 ни печенья пететераю в мясорубке, 50 гр масла, 60 мл молока, 25 гр какао, орехи по вкусу, .песок 100 гр .Песок, како перемешиваю, масло топлю , и добавляю в смесь песка и какао масло, добавляю печеньеву муку, которую я перемолола в мясорубке.Должно получится густое тесто.Ложу в кулек в холодильник до утра Утром оно становится более плотным, режу ножом маленькими кусочками, в ладонях создаю форму конфет,и поливаю сверху растопленным шоколадом .Получается вкусно, сдобно ,Можно использовать для поливки и белый и черный шоколад.Я плитки шоколада ложу в чистый кулек, завязываю, и ложу в кружку с горячей водой Так жоколад быстро тает, уголки дырявите иголкой и делаете узоры белым и черным шоколадом

[@user-rs9lt5mx9t]

Фух ну наконец то я нашла ваш рецепт приготовления шоколадной колбасы!! спасибо вам большое за этот рецепт! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋Это вам с уважением Юля 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦 Н это имя моей мамы! И я очень сильно прошу у вас прощения за плохие мои слова на ваш адрес просто как-то мне немножечко надоело искать ваши рецепты!!!!!!! Так что прошу вас пожалуйста не сердитесь на меня !

[@user-oe8ev1lo8e]

Какао надо смешивать с сахаром всегда, а потом уже добавлять . Всегда будет распределено равномерно.

[@timma_kirienko]

Спасибо за подробный рецепт🌸 вы молодец🌸

[@innaslifeinuk]

Спасибо большое 💐

[@user-co4mh3hp2d]

Благодарю за такой хороший рецепт👍❤️

[@user-sn3xx3ez3h]

спасибо за рецепт. Вы единственная, у кого нашла рецепт , как в моей старой тетрадке из СССР. Только у меня по рецепту 1 яйцо и масла 200 г на 400 печенья

[@innaslifeinuk]

Спасибо.Обязательно попробую по вашему рецепту. 👍🙂

[@margo6594]

А у меня рецепт 37- летней давности без яиц вообще.Печенье 400 гр , масло или маргарин 200 гр , какао 3 ст.л можно и шоколад, ванилин ,сахар по вкусу ,но ложки 4 точно . Если были орехи ,жарила ,измельчала и тоже туда.Может яйцо для лучшего сцепления ингридиентов ?😊🙏💐

[@user-nb7mh4gl8o]

@@margo6594 вот именно такой рецепт я искала( без шоколада и орехов) .. хорошо, что заглянула сюда и почитала ваш....повезло...

[@nadend37]

Моя мама тоже с 1 яйцом готовила, но обязательно были орехи...) Я хорошо помню, как мы с папой кололи орехи...

[@olgab6776]

Спасибо за рецепт все замечательно, не обращайте внимания на нытиков, а вам удачи!!!

[@innaslifeinuk]

Спасибо.Я знаю, что рецепт рабочий.Ну а на вкус и цвет...🙂🤝

[@user-lc5oo2lc7o]

Спасибо за рецепт!

[@user-fc3rk8xr8k]

Клёво,попробую обязательно.

[@user-hk1ph9cj2z]

Спасибо 😊добрая хозяюшка👍

[@user-ju2gn6wu6q]

Спасибо,очень доступно.Красивая колбаска

[@-uliana35]

Спасибо Вам за рецепт, давно искала

[@user-bq3us8wc5s]

Благодарю за рецепт.

[@user-ff9hv9uv1b]

Спасибо, рецепт понравился, получается очень вкусно.

[@user-br6rx5pn2o]

Спасибо за видео

[@user-es4uc5dv5l]

Всё подробно, мне нравится, что длинно, зато понятно, как быть с яйцами. Спасибо!

[@Fastillo]

Никогда не готовил, после просмотра решил попробовать сделать сам! Оказывается нет ничего сложного, когда так подробно рассказано. У меня получилось, думаю, не хуже, чем у опытных людей. Вкуснятина :). Спасибо!

[@user-te3hf2fr3l]

Надеюсь Вы яйца не добавляли! Они совсем не нужны! А если хотите познакомиться с сальмонеллой то пожалуйста, здоровье Ваше

[@innaslifeinuk]

@@user-te3hf2fr3l Уверена,что вы не разобрались в рецепте.🤭

[@user-iu4xq5vn9z]

@@user-te3hf2fr3l яйца добавлены в кипящую смесь, несколько минут до закипания , сальмонелла успеет сдохнуть😃😀

[@An_Gold]

@@user-iu4xq5vn9z Да, это напоминает заварной крем. При такой температуре безопасно.

[@jelenaoblogin2945]

Хороший рецепт, я ещё измельчаем орехи грецкие или арахис , к печенью. Ещё вкуснее получается.

[@tuttifruttikids]

Love this sweet dessert❤🎉

[@user-iv3eb1vm8l]

спасибо! классный рецепт! сделала ребенку-лакомке) мне понравилось, что весь процесс готовки перед глазами - это очень удобно; понятно, когда и что делать) и действительно всë очень быстро, а я не люблю долго возиться))

[@user-tw3ut4sm9n]

У меня всё пропорции такие же, только добавляю 4ст. л. молока,и делаю всю эту массу из шоколадных печень и шоколадного масла

[@user-tc7lp8zw1s]

Тридцать лет тому назад делала своим детям и забыла рецепт, спасибо, что напомнили, сейчас буду делать внукам

[@user-qe9nx8xm9g]

Благодарю за рецепт. Моя мамочка делала такую колбаску, когда я была маленькая. Но этот вкус и запах до сих пор присутствует во мне. Без орехов, сгущенки, изюма. Если кто ни делал, сделайте, не пожалеете.

[@user-jk8yb7og2p]

Заснуть можно пока слушаешь😮

[@innaslifeinuk]

Не задерживаемся,проходим мимо…

[@p.fantagiro9489]

Можно просто увеличить скорость и не заснёте. Рецепт кстати очень классный!!! 😊❤

[@user-oc5tj5yv4l]

Это самый правильный рецепт Советский сколько я искала помню что были яйца никакого молока.

[@user-ku7vf6bc5c]

Благодарю за рецепт.Когда раньше делала.Но немного позабыла.Вы мне напомнили.Здоровья Вам и долгих лет жизни

[@TamaraBrivce-kn3iq]

Я такое тоже делала

[@user-mm6rv8oy7n]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт.

[@user-tk4zg6xm9f]

Молодец,мой брат в нашем детстве, такую готовил и кажется так же,теперь попробую и я столько лет спустя.и то что вы делаете на глазах,а не за кадром, поттасовывайте,это ближе к народу

[@user-lora777]

Вспомнила тот самый вкус😃

[@user-vj1kn4pf1u]

Большое спасибо за рецепт из детства!!!

[@user-bn5ij6zs9s]

Так давно искала такой рецепт, моя мама так делала, но я не знала пропорций. Спасибо огромное. Только она на сутки ставила печенье в ёмкость и накрывала влажной салфеткой, а потом плёнкой, а затем легко нарезала квадратиками.

[@user-iq8gy7yl1p]

Спасибо за напоминание о детстве!

[@romaivanov6130]

Очень вкусненькая аппетитная колбаска! И это видео порадовало вас с очень большим количеством просмотров, поздравляю!

[@innaslifeinuk]

Спасибо🌹

[@user-iu4xq5vn9z]

Спасибо!

[@user-tn1jq2uv8q]

Лучше какао смешать с сахаром, потом всыпать в масло, быстрее размешивается и без комков

[@user-oz4ph1lq2j]

Спасибо!!!!!!!

[@Nazrajputbeautytips]

so beautiful look amazing

[@-kysina.i]

Мы делали эту колбасу на основе Малютки! Даже замораживали в пакете от смеси!

[@user-wn6jf9fi9z]

Я готовила :2-3 шт мороженого растопить ,+100гр слив.масла+,,Малютка"сколько заберёт жидкость, сделать картошечки и обвалять в какао.Попробуйте

[@user-gx5ds7ik8h]

Спасибо за рецепт, я его давно искала. получилось очень много и вкусно! Супер! 😊😍👧👍💓успехов вам.

[@user-ob6dy6fs9v]

Спасибо.

[@user-vl4ju8ir1k]

Старый, вкусный рецепт. С яйцами нужно внимательно. Шестьдесят лет назад удивила своих подружек...все были в восторге.

[@user-sz7fg4sg7u]

отлично🥰‼️🤟😋

[@user-qk9kr3jh3g]

Спасибо что вспомнили старый рецепт. Еще этот десерт раньше называли «лентяйка»'

[@user-od2dc6lh9z]

А я добавляю 3 стол ложки молока в помадку, когда варю, масло+какао+молоко и орехи грецкие с печеньем🐯🌲

[@user-rg7rc7uz8x]

Без яиц ?

[@user-ts8fs5fh9s]

@@user-rg7rc7uz8x без яиц.Зачем они?! Я кипячу побольше молока, добавляю все инградиедиенты-и в судочек! Едим ложкой…

[@user-rg7rc7uz8x]

@@user-ts8fs5fh9s Спасибо.

[@user-wc1wh9jh8k]

А я делала растирала яйца с сахаром, без нагрева. Туда какао и потом мягкое масло. Всё тщательно перемешала и в конце добавила печенье. Ещё проще. Потом выложила на целофан и заматала. Может вкус немного другой, но мы в детстве так делали, да и сейчас нет нет да сделаю.

[@innaslifeinuk]

Очень много разных рецептов колбаски.На счёт сырых яиц страшно заикнуться сейчас.Почитайте коменты,многие их так боятся.Может яйца теперь другие, не такие как в нашем детстве.

[@user-fo8vx2ws3e]

Мы добавляли туда ещё мармелад и не варили просто все мешали

[@user-vm4bb7ut9m]

А я в детстве делала как раз на сгущёнке и без яиц. Детство 40 лет назад.

[@innaslifeinuk]

У всех очень разные рецепты.🙂.На сгущенке конечно более простой рецепт, но нам всегда будет казаться,что самую вкусную делали наши мамы.❤❤❤

[@user-os1sx8kv3d]

Инна, спасибо вам за рецепт из моего детства! Делала своим троим сыновьям, а теперь вот буду делать своим троим внучкам внучкам!

[@Lsamara66rus]

Это самый правильный состав рецепта шок колбаски, с детства делаю только так, спасибо что выложили, а то у всех рецепты ерундовые😁👍

[@innadybrova7474]

Спасибо

[@innaslifeinuk]

Спасибо вам🌹

[@user-jc3ce5mr8g]

Долго искала этот рецепт я всегда так раньше готовила а потом потеряла спасибо за рецепт дай бог вам здоровья

[@user-ns9pg5xm5s]

Добрый день.Очень вкусно,я люблю такую.Заходите на чай дружить

[@innaslifeinuk]

Спасибо. Обязательно зайду позже. 🤝🙂

[@tatianashishkina6532]

Это же надо напридумывал себе сложностей! Сухое какао смешала с сахаром и никаких комочков не будет не надо ничего до посинения размешивать, если масло комнатной температуры!

[@graziazappala9441]

😋👏👍👏👍👏👍

[@Zina-4itatel]

☀️У меня рецепт 60 летней давности, делаю точно так, только достаточно 100 грамм масла. А всем советую попробовать оба варианта и выбрать тот, что больше по нраву. Иногда добавляю мармелад или орешки, по желанию, вкус не портит. Всем удачи!☀️

[@user-sc8wj8ez3m]

Очень вкусно с грецкими орехами!

[@user-xh8lm8sd6x]

В ковшике делать удобнее,рецепт хороший,спасибо!

[@myKitchenundKuche]

Це смачно!Готовив!Всім,хто читає,бажаю міцного здоров'я!

[@innaslifeinuk]

Спасибо

[@user-vb7fz4wk4f]

👍🏻

[@An_Gold]

Спасибо за рецепт. Как раз искала старый рецепт. Только мне кажется, мы делали без яиц. И с орехами.

[@user-hm4rq2zr1k]

пополам с грецкими орехами-200-200 и 1яйцо

[@larisasokol5736]

Вы правы делали без яиц !

[@An_Gold]

@@larisasokol5736 Вот! Наше поколение.

[@SvetLana-nt8ql]

Ещё изюм добавляли.

[@An_Gold]

@@SvetLana-nt8ql Мы не добавляли. Это очень хорошо помню. Но допускаю вариации в рецепте.

[@user-cz1df8rk3i]

Вкус детства! Спасибо, Инночка, напомнили. Остаюсь с вами 🖋🌷 Заходите и вы на чай ☕🍰🤝

[@user-wg4xu3qd5x]

Рецепт из детства

[@liubovimihailova8929]

Ооочень долго

[@user-em4qz8px6h]

Я тоже делала так, но добавляла грецкий орех 100 грамм

[@user-lx6ys1zb1b]

Можно прихватками чашку держать,,, удобно.

[@innaslifeinuk]

🙂👍

[@valentinapopkova9094]

Нравится форма подачи! Спасибо! Секретов нет!!!

[@user-bm5dy3px9r]

Спасибо щ

[@user-be1xh6tw6w]

Спасибо за рецепт. Но не помню, чтобы в рецепте были яйца.

[@1969kot]

Неплохо туда ещё и грецких орехов добавить

[@innaslifeinuk]

У нас в то время небыло орехов, в Латвии они не росли.Конечно можно добавить, только уменьшите немного количество печенья.

[@user-yj1ul1od6h]

@@innaslifeinuk грецкие орехи были всегда, живу в Риге. Привозили из южных республик. На рынке всегда были, еще мандарины и всякие вкусняшки. Из Грузии, Армении..... И других южных республик. Приятного аппетита и удачи.

[@innaslifeinuk]

@@user-yj1ul1od6h В Риге наверное были.Я из Латгалии, у нас небыло.

[@TamaraBrivce-kn3iq]

Печенье ,,Селга ,, надо сложить в пакет и побить скалкой 😁

[@Nazrajputbeautytips]

Јас сум нов пријател, ве молам поддржете ме

[@user-vi8ic6px9m]

Мы делали без яиц. Печенье дети измельчали. Добавляли ещё мармеладные конфеты кусочками. Тогда на срезе получается как бы желе.

[@user-wf7rb6on7f]

Я просто в пакет цейлофановый,потрамбовала в колбаску,закрутила и в морозильник.

[@user-tw1no9mo3h]

я вместо сахара использую ириски конфеты ещё лучше намного.

[@user-jc4ku3pn4n]

Часть сахара смешайте с какао, тогда не будет комков.

[@ilonaulyanova304]

Инна! Спасибо за рецепт. А Вы из Латвии? Вижу родное печенье « селга» и масло.

[@innaslifeinuk]

Да,из Латвии.Но давно проживаю в Англии. А Латвийские продукты у нас тоже можно купить.🙂

[@user-sb4pj5ey7h]

Очень долго. Делаю с хорошей сгущенкой, печенье прокручиваю через мясорубку, добавляю грецкий орех. Очень вкусно!

[@innaslifeinuk]

Наверное вкусно,но это «новодел».Я даю рецепт кондитерской колбаски.

[@user-rv6vb4jw8l]

@@innaslifeinuk хотите сказать, что в кондитерской колбаске есть яйца?

[@innaslifeinuk]

@@user-rv6vb4jw8l Хочу сказать,что у нас так делали

[@user-pg9oh7ql3h]

Рецепт из детства... Спасибо за воспоминания!!!!! 💐💐💐 правда очень калорийная... Молодым можно баловаться этой вкусняшкой а вот в мои 61 за 2 дня + 3 кг и опять сажусь на строгую диету 🤣

[@user-sz7fg4sg7u]

на вид прям "сервилад🤟‼️😋

[@user-pc7zl5pb5b]

Рецепт супер, самый лучший, просто сейчас опасаюсь сырых яиц

[@innaslifeinuk]

При готовке яйца проходят термическую обработку.Они не сырые.

[@user-rv6vb4jw8l]

@@innaslifeinuk боюсь что у меня может выйти сладкий омлет 😂

[@innaslifeinuk]

@@user-rv6vb4jw8l Когда вы готовите заварной крем и кладете яйца,омлет не получается?

[@user-yc6ve6zc7l]

Всё ингредиенты те, но печенье размельчаем в муку. Засыпаем в подостывшую массу и насыпаю туда орехи. Вкуснотище. Ах да....не ложу яйца

[@innaslifeinuk]

Другой рецепт. Но тоже наверное вкусно

[@user-ou1bx3ou8f]

за рецепт спасибо, но так не хватало ВЕНЧИКА😂

[@user-st7je8ix6i]

У меня был рецепт из журнала Дошкольное воспитание. Давно не готовила не нашла его. Там плюс молоко и сок лимона тогда она не приторная. Ч. Не помню рецепт но по другому чем все что просмотрела очень тоже легко, но вкуснее, пока не было того рецепта я по разным рецептам делала, но они не такие вкусные.

[@innaslifeinuk]

О свежих лимонах лет пятьдесят тому назад мы могли только мечтать...

[@user-fr1bg2xr6j]

@@innaslifeinuk глупости ..были лимоны ..и 50 лет назад и 60. ..

[@innaslifeinuk]

@@user-fr1bg2xr6j готовьте как знаете.У нас лимонов небыло.

[@user-fr1bg2xr6j]

@@innaslifeinuk а где же это такое было ?? В каком регионе ?

[@innaslifeinuk]

@@user-fr1bg2xr6j Латвия

[@sofamarkovna9177]

надо добавить в масло любую жидкость,5-6 ст.л. молока или воды,тогда только сахар растворится,будет гораздо вкуснее и не надо будет колотить пол часа сахар,который в жире никогда не растворится

[@user-ug5rv4mx2h]

Добавляю пудру вместо сахара, две трети стакана. А так, рецепт как у меня. Из того, советского времени, но плюс грецкие орехи обязательно ( можно обжаренный арахис ). 😊

[@evitag.9081]

Грецкий орех тоже можно подсушить

[@user-ue3iz1mp9r]

Быстрее порезать печенье ножом кубиками но это мое мнение ,спасибо за рецепт😍

[@Sweet571]

Я ножницами режу

[@user-iy6cp6oz6q]

Быстрее скалкой, только не в порошка.

[@user-iy6cp6oz6q]

Быстрее скалкой, только не в порошка.

[@tatianag8705]

Вы добавили ну очень много сахара, печень и так сладкое! И еще: печенье лучше, когда не такими большими крошками, и добавить орехи!

[@innaslifeinuk]

Я не меняла рецепт.Такой рецепт в нашей семье.Я думаю вы можете положить сахара и меньше.🙂

[@nadi1511]

Точно такой рецепт, но яйцо одно добавляю.

[@zv275]

Ещё добавляется грецкий орех!так намного вкуснее

[@user-xb6mj4ln2p]

Разные добавки по желанию. Этот БАЗОВЫЙ рецепт.

[@user-pt7vm3mr7h]

И мармелад

[@user-oo4zp3mo1w]

А не легче венчиком размешивать и масло предварительно размягчить в микроволновке или в теплом месте, взбить блендером с сахаром.Колбаску завернуть в пищевую пленку и утянуть получше тогда и колбаска не такая страшная будет.

[@innaslifeinuk]

Получится печенье с маслом.Хотя на вкус и на цвет...Вы предлагаете свой рецепт, у меня свой.

[@user-oo4zp3mo1w]

@@innaslifeinuk а у вас получается печенье без масла?!😂 Тогда не спрашивайте, как вы делаете ,обращаясь к смотрящим ваше видео

[@innaslifeinuk]

@@user-oo4zp3mo1wя поделилась старым маминым рецептом.Он ценен именно этим.

[@user-rw5id4pn6q]

@@innaslifeinuk яйца не помню , что бы добавляли ,только немного молока . И сырые яйца опасны .

[@innaslifeinuk]

@@user-rw5id4pn6q Не используется в этом рецепте сырые яйца.

[@user-mi3ru2so8m]

Я ещё добавляю грецкие орехи.

[@user-ph7hq4bl5r]

В эту колбасу надо добавить рубленые орехи, будет вкуснее. Светлана.

[@innaslifeinuk]

В видео я говорю,что по желанию можно добавить орехи,т.к. не согласна,что это вкуснее для всех.

[@user-et4wc5eo9q]

Вкусно ,но печенья хочется меньше добавить.

[@innaslifeinuk]

Почему бы не поэкспериментировать?Попробуйте добавить меньше. Должно получиться. Будет немного меньше колбаски,но будет тоже вкусно.

[@user-xj5hk5ym5m]

Искала давно этот забытый рецепт, спасибо что напомнили

[@user-pm9jb7my6w]

Есть не могу давно. Очень плохо сердце стучит. На улицу не выхожу

[@user-um9sn8zp9m]

В кои века яйцо туда совали.?