Шоколадное Мороженое - очень простой рецепт - готовим мороженое дома

Подробный рецепт приготовления шоколадного мороженого , все тонкости и список ингредиентов есть в блоге - cookingtime.ru/...
Оставшиеся белки можно использовать для приготовления вкусных меренг (безе):
Кокосовые меренги с кремом Шантильи - cookingtime.ru/...
Радужные Меренги - cookingtime.ru/...
Классические Меренги - cookingtime.ru/...
Music: "This is Jerk" by Juanitos www.jamendo.co...

[@CookingTime]

Друзья, подробное описание рецепта, список ингредиентов, а главное - все-все его тонкости есть в блоге - cookingtime.ru/chocolate-icecream.html там же уже есть и ответы на большинство заданных здесь вопросов!:) следуя всем четким инструкциям, получите очень вкусный десерт!;)

[@annakozhevnikova6924]

спасибо, очень помог

[@litlekitten1985]

А как апарат называется

[@ЮлияБударная-в2я]

Очень вкусное мороженое получилось 👍🏻 делала во фризере. Ради интереса молоко брала обычное 2.5%. Единственное, к основном программе добавила еще 15 минут, т.к.долго замерзало. Было как крем густое. Но после заморозки стало просто отличным. Идеальным шоколадным мороженым 😍

[@riza_riza_riza]

Спасибо за рецепт ! Мороженое получилось оооооочень вкусным 👍

[@marinabou3278]

Приготовила мороженое. Получилось как шоколадный замороженный крем. Мне больше нравится рецепт, где сливки.,тогда мороженое получается вкуснее!

[@dusha_russkaya]

здорово! обязательно попробую! заодно и безе можно будет забацать

[@ЕвгенияСнеговикова]

О, это мороженое оказалось ну ОООЧЕНЬ для меня шоколадным, вкусным - да, но больше двух ложек съесть не могу. Когда готовила второй раз, шоколада положила в 1,5-2 раза меньше и сахара совсем чуть-чуть. Всегда считала себя шокоголиком, но глядя на Вас, Саша, нервно курю в сторонке. Шоколадный фондан готовить не буду, боюсь не смогу его съесть. Жду новые видео рецептов, путешествий и всего-всего, а Вам желаю счастья и вдохновения.

[@еленашибуняева]

Спасибо вам за вкусный рецепт!!!!

[@CookingTime]

на здоровье!;)

[@dianawi2419]

CookingTime спасибо обязательно проготовлю

[@olgakru2491]

Это очень вкусное мороженое ! 😋😍🍧 Мне как раз нужны были белки, а прекрасное ванильное мороженое🤤 по Вашему рецепту я уже готовила, захотелось шоколадного :) Я не люблю слишком "сливочный" вкус в десерте, а это мороженое просто восхитительное, с приятной горчинкой тёмного шоколада:) Напоминает то шоколадное мороженое, что у нас в вафельных стаканчиках продаётся, только намного вкуснее ! 😍🍦

[@Оксана-з9ш2р]

Сегодня сделала, очень просто и вкусно. спасибо Вам за короткие и очень понятные видео!

[@АринкинсАрина]

Спасибо большое за рецепт 🤍🍃очень вкусно получилось, первый раз опробовала чашу для мороженого с миксером как у вас 😊скажите пожалуйста другого вкуса я в ней не смогу сделать? Только повторно чашу мыть и замораживать в морозильнике, просто я не нашла этой информацию в инструкции, а вы профи с ней уже 😊но вкус мороженого это просто ммм 😋 у меня был казахский шоколад 80% какао, такой вкус трюфеля будто

[@СуляКосуля]

Делала ваш сорбет ягодный! В холодильнике постоянно есть, дети просят. Божественный вкус 💓. Это как сделаю, отпишусь.

[@АлександрФ-ъ6э]

Дизлайки поставили продавцы и производители мороженного!

[@АринкинсАрина]

Точно 😂

[@galinamorozova2047]

срочно хочу!!! очень аппетитно!!!

[@НажияАзизова]

Ваши все рецепты мне ооочень нравится спасибо вам огромное😃😊☺

[@CookingTime]

огромное Вам пожалуйста:))

[@SvitlanaMishchenko-g5g]

Обожаю это морожко. Готовлю очень часто летом. Трое детей. Надо. А если не добавить шоколад? Хочу с клубникой. То когда ее бросать? Варить не варить?

[@КатяКабакова-н6и]

Я бы хотела себе такого папу как вы 😂👏😍

[@story7700]

Я таки попробовала рецепт. Поскольку, я все-таки немного переживала из-за того, что руки у меня растут не с того места, решила попробовать приготовить, так сказать, пробную версию. Я поделила нужные ингредиенты пополам и принялась готовить. Специальной машины для мороженого у меня не было, поэтому я делала все своими руками и знаете результат получился лучше чем даже ожидала. Правда очень вкусно и не так сложно.)

[@CookingTime]

вот, я же говорил, что просто!:)) рад, что у вас всё получилось!:) ура!:)

[@ВардуиСимонян]

рецепт очень хороший! получилось очень вкусно! спасибо за рецепт!

[@ИринаИ-ж4з]

Я бы не назвала этот рецепт простым. Просто быстро и качественно снят ролик, но название не соответствует увиденному. Думаю, что вкусно.

[@Светланция]

Спасибо. Прекрасный рецепт. Буду делать в выходной!))

[@ВикаСамохина-м4п]

Я завтра

[@jodikade975]

класс ты супер класс.♥♥♥♥♥♥.Обожаю морожку

[@МаринаСелезнева-щ1ъ]

Вау!Рецепт супер! А можно просто в морозилке замораживать?Или только в мороженице?

[@CookingTime]

Марина Селезнева можно и в морозилке, постоянно перемешивая.

[@altaybarnakov570]

+CookingTime здравствуйте, а скажите пожалуйста сколько раз так помешивать?

[@Алло1935Алло1]

мороженое очень вкусное

[@ОрловаВалентина-р8ъ]

Чувствуется вкус яиц? Так много желтков...

[@Мясорубка-э6ж]

Получилось годно, но я сделал чуть по другому)

[@АнастасияВоронова-ч4н]

Спасибо огромное! Делала много твоих рецептов все получились!!!!

[@alexandra8639]

Саша,подскажите,пожалуйста, можно ли сделать такое мороженное без шоколада , а с ванилью?Видела рецепт ванильного , но там сливки , а у меня их к сожалению нет.

[@aniramaniram1]

Polucilosi vkusnotischa! ))) Spasibo bolishoe!

[@CookingTime]

+Mariana Topa большое на здоровье!;)

[@никольльвова-р7ч]

Александр,а эта чаша для охлаждения мороженого продается отдельно или с миксером планерным, или как?

[@ПОДРУЖКА-ы9у]

Очень здорово! Мы тоже делали мороженое, только у нас оригинальная идея, посмотрите!

[@МарияБитнер-и2р]

Спасибо за рецепт. А можно использовать белый шоколад?

[@CookingTime]

Мария Битнер для белого шоколада нужен другой рецепт:)

[@СалохиддинРахимов-э5е]

Здравствуйте в конце видео куда вы положили мороженое? Это мороженица?

[@asfero830]

скажите пожалуйста, а какой лучше шоколад использовать горький или молочный или разницы нет?

[@СергейПарамонов-й4г]

Разницы нет я пробовала

[@Alisaandmonster]

Хочу уточнить, то что на видео человек использует мороженницу ( или как она называется?), а она замораживает помешивая Так, что если у вас такой штуки нет просто положить в морозилку и оставить не получится, надо помешивать его (вроде через каждый 1 час) иначе у вас получится не мороженое, а замороженное шоколадное молоко с яйцами и сахаром

[@unagikaki]

Я единственного не понял, при заморозки обязательно мешать? Просто у меня такого чудо аппарата нет. Нельзя просто поставить в морозилку и заморозить?

[@CookingTime]

можно поставить в морозилке и доставать перемешивать. иначе просто задубеет и кристаллизуется.

[@ОлександрСеменюк-о9м]

дякуємо за рецепт.

[@Glorydolly]

А какой жирности молоко использовать?

[@nataliealshevskaya4119]

Старалась уже несколько раз - всякий раз в морозилке замерзает намертво в камень. Что я делаю не так?:(😢

[@АлинаИдрисова-й2г]

а можно вместо шоколада какао?

[@РоманСедов-ц3ф]

Здравствуйте, а как называется аппарат в котором вы замораживаете и какой он фирмы?

[@romanromanov_]

Китчен Айд (KITCHENAID) там два аппарата: планетарный миксер (за 27 000) и сама чаша для мороженного за 10 000 ))))

[@qiwigold7521]

Сейчас такое мороженное гонят, нипойми из какого говна в рот не вломишь. Лучше своего домашнего и нет ничего, пусть ты маленько заморочишься, но ты сам его сделал и сам положил эти продукты. А в покупном намешана вся таблица Менделеева, не хватает только мышьяка и цианистого калия.🤣👍

[@WEBTOP_LIKE]

Супер,красиво.Подписываюсь и ставлю лайк.Заходите в гости)

[@MarinkaLife]

Можно вопрос? Какой фирмы и точное название конкретно вашего миксера?

[@CookingTime]

Marinka Life kitchenaid

[@blackday2100]

А можно в место шоколада какао?

[@ЖулдызайТурдалы-р3ч]

Класс;-);-)

[@MarinkaLife]

И ещё можно просто без шоколада?

[@CookingTime]

Marinka Life это же шоколадное мороженое, зачем его готовить без шоколада?

[@MarinkaLife]

+Cookingtime Ru , Я имею в виду что как сделать ванильное мороженое по таком уже принципу?

[@анниелниф]

молочное значит мороженное да?

[@user-zi4np4uu3s]

а можно какао вместо шоколада?

[@meryr6753]

конечно, но получится не вкусно :-) настоящий шоколадный вкус дает только шоколад, причём качественный

[@ВалераНеизвестно-ц4р]

кллаассс

[@АрминеНалбандян-м1и]

а можно обычным миксером сбивать,у меня нету миксера для мороженого

[@ярусский2002]

А разве в мороженом не должны быть сливки ?

[@CookingTime]

иван старченко мороженое может быть и без сливок

[@ярусский2002]

Никогда бы не подумал, спасибо .

[@milachka1976]

Здравствуйте, вчера приготовила, но только вместо молока взяла 10% сливки.Получилось замороженный заварной крем. Это на любителя, мороженым гурманом не понравится, в данном случае моим детям.

[@ПетрВладимирович-й6ф]

Варить 10 минут!? А как же желтки? Обычно смесь доводят до 71 градуса.. привкус омлета есть???))

[@CookingTime]

Петр Нечволод заварной крем тоже варится, и там тоже желтки. привкуса омлета нет. если смесь готовить на слабом огне и постоянно помешивать - температура и держится где-то на 70-74ºС. но вы можете делать как обычно:) кто ж вам мешает:)

[@liuda.19]

Не простой рецепт...

[@sanzharkidstv6125]

знаете что то у меня больше на кашу похожа что случилась

[@thekarinasmile224]

И

[@romanromanov_]

Осталось купить чашу за 10 000 и миксер за 27 000 ))))))))аххахахаха

[@CookingTime]

или просто мозг:) потому что мороженое, само собой, можно сделать не только с помощью миксера:)

[@romanromanov_]

Само собой. Так приготовьте) Но в видео использована именно техника. Причем из высшей ценовой категории, именно к этому относился мой комментарий. У меня блендер этой фирмы.

[@CookingTime]

"так приготовьте" - это вы можете друзьям или маме, а я уж сам разберусь на своей кухне:))) про цену... вы же, наверное, не часто задаётесь вопросом, почему кто-то ездит на ладе, а кто-то на ауди?:)) тут каждому своё. при всём этом я, по-моему, нигде в видео не упоминаю, что нужно использовать конкретный миксер и конкретную мороженицу. всегда можно найти доступную именно вашему кошельку технику (опять же нужно просто подключить мозг, не принимая всё буквально). и вот раз уж речь пошла о технике в целом, встречный вопрос: зачем вам вообще блендер, уж тем более дорогой kitchenaid, если можно перетирать продукты в ступке или измельчать ножом, как делали до появления кухонной техники? пысы: по ссылке под видео в блоге рассказано, кстати, как сделать мороженое без миксера. но ведь прежде чем разобраться, нужно просто что-то выдать в эфир, да, Константин?;)

[@romanromanov_]

Что же вы так агрессируете-то?...))) Вроде не написал ничего обидного. Странная реакция для влогера. А эти "шутки за двести", ну не серьезно)

[@pswjeans1482]

все тоже можно сделать простым венчиком, если постараться. мороженое изобрели задолго до простейшего миксера, а ,скорее всего, раньше электричества

[@КотМурзик-к3ш]

быстро и не понятно

[@olgamonchak200]

Саша, ты украинец?

[@CookingTime]

Olga Monchak по отцовской линии :)

[@olgamonchak200]

+Cookingtime Ru. А можна заменить шоколад какаом например?

[@CookingTime]

Olga Monchak нужны другие пропорции ингредиентов и другая технология

[@ibrahimsherkesh5414]

сгущенко косадыма

[@НастяГрецкая-з6ц]

Ibrahim Sherkesh нет

[@Путешествуемпомиру-ф6т]

Извините, вы за ЛГБТ?

[@CookingTime]

да

[@marinapolinatsopboeva5693]

ничего не получилось!

[@СахабатГаипназарова]

Marina Polina Tsopboeva вы дабовте варенный смесь холодный 33%сливки 300 грам и морозилке паставте .. 7-8часов патом еште ...очень вкусный марожный будеть..