Шоколадные конфеты со вкусом шоколадного мороженого 🍦Пасхальные кролики и яйца 🍬Пасхальный шоколад🍫

Дорогие друзья!
С Наступающими вас пасхальными праздниками!
Шоколадные конфеты со вкусом шоколадного мороженого 🍦Пасхальные кролики и яйца 🍬Пасхальный шоколад🍫
Рецепт начинки для корпусных шоколадных конфет:
250 г мороженое 4,8 % жирности "Чудское озеро"
125 г темного шоколада или молочного шоколада
1 ст.л порошка сублимированной малины или клубники или любых ягод
По желанию можно добавить орешки или любую сублимацию!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Я в INSTAGRAM: / sweetlyanka
Моя Группа ВКонтакте: public181943872
Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые молды в интернет-магазине АРТ СТУДИЯ ПРОСВЕТ: art-prosvet.ru​​
Ссылка на упаковку и кондитерские ингредиенты в интернет-магазине Pekan-shop: pekan-shop.ru​​ 5% по промокоду "СОКОЛОВА", указать в комментарии промокод!
Ссылка на красители и формы в Интернет-магазине НАШ КОНДИТЕР: nashkonditer.ru
#шоколадныеконфеты #рецепт #шоколадноемороженое #пасхальныекролики #пасхальныеяйца #пасха #фантазийныйшоколад #усветкисоколовой

[@SvetikSokolova]

Дорогие друзья! Продолжаем ПАСХАльные видео! Супер шоколадные пасхальные кролики и шоколадные яйца! Пасхальный шоколад! Темперировала я в этот раз на граните! Спасибо вам солнышки за ваши лайки, за ваши комментарии (желательно не менее 7 слов, если можно!) и за то что делитесь моими видео у себя на страничках в соц.сетях! Это очень поможет каналу продвигаться вперед и с песней! Будьте здоровы и счастливы! Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые молды в интернет-магазине АРТ СТУДИЯ ПРОСВЕТ: art-prosvet.ru/ Ссылка на упаковку и кондитерские ингредиенты в интернет-магазине Pekan-shop: pekan-shop.ru 5% по промокоду "СОКОЛОВА", указать в комментарии промокод!

[@elenadedukhina9071]

Когда творишь, то не замечаешь, как летит время. Потом смотришь на творения рук своих и так приятно становится.

[@uolga25]

Волшебный ролик!!! Прямо сказка какая-то!!!!!

[@user-vh5oc2ul4v]

Светик! Ты шоколадная фея!!! Восхищаюсь твоей работой! Умничка! Спасибо, что делишься с нами своими творениями! 🌸🌼🌸🌼🌸

[@SvetikSokolova]

Викуля спасибочки огромное солнышко!💖

[@user-hf2om1ji5m]

Светочка , добрый у! Спасибо большое за прекрасный рецепт. Как всегда всё вкусно и красиво !!! Шикарно !!! Браво !!! 👍🏻🙏🏻😩👏🏻👏🏻💐🎁🎈

[@user-ou8dp2rz8j]

Светлана, здравствуйте. Не так давно познакомилась с Вашим творчеством! Восторг от увиденного!!! Творческого вдохновения, спасибо, что дарите нам такую красоту!

[@SvetikSokolova]

Спасибочки огромное! ❤

[@user-hd8is4rl2d]

Светочка, я всегда при просмотре твоих видео просто , извини, слюнки пускаю!

[@user-uy8gk1wy5h]

Светик, вы большая умничка👍👍👍Очень приятно всегда Вас смотреть и слушать!!! 👏👏👏🤗Спасибо за мк по шоколаду!!! 🎉

[@SvetikSokolova]

Спасибо Светик огромное!

[@svetlanaalexanyan4265]

Очень интересно вас смотреть

[@lanastri5948]

Какая же вкуснота 😋 и красота 😍

[@user-nd1jv5ik9q]

Да такую красоту и жалко кушать....))))

[@SvetikSokolova]

Наташ не жалко, я всем раздариваю!

[@user-ru1kp7hn7d]

Светочка,добрый день!Я очень рада снова услышать Ваш приятный голос и, конечно,увидеть Ваши шедевры!Я 18 апреля съездила на мастер-класс по приготовлению шоколада.Попробовала дома затемперировать шоколад и украсить его! Спасибо,что Вы есть,что есть такой вкусный канал!Я буду учиться у Вас!Вы -мой "Вечный двигатель"!!!А с утра я посмотрела Ваши чудные грибочки из теста! Сегодня же постараюсь приготовить! Успехов Вам !Здоровья!Продолжайте нас радовать своим творчеством!!!

[@SvetikSokolova]

Людочка спасибо моя дорогулечка! Какая умничка, самый лучший мастер-класс - это бесплатный мастер-класс! Получилось затемперировать? Я еще попробовала сделать очень быстрый способ темперирования, вот сейчас тестирую, так что скоро покажу новое видео. Сейчас будет много видео по конфетам, будем делать нугу и марципан, начинки будут обалденные, формы новые для шоколада и конфет, будет много интересного!

[@marinakoodziejczak6280]

Какая красота!! Куплю мороженое и сделаю конфеты И делала конфеты с начинкой для орехов. Очень вкусные получились,просто суперские!! Спасибо, Света!

[@SvetikSokolova]

Мариш, начинку просто так можно кушать, она просто обалденная!

[@user-hd8is4rl2d]

Светочка, пусть Господь благословит твои волшебные золотые ручки!Здоровья тебе!

[@user-iu2cy6dk6t]

Светлана,добрый день! Как всегда на высоте! Объязательно сделаю на Пасху. У меня тоже уже есть первые шоколад и конфеты благодаря Вам. СПАСИБО.

[@user-ds9lf3jp2f]

Доброй ночи Светлана, МашаАллагь тьфу тьфу чтобы не сглазить 👍👍👍😍дай Аллах вам и вашей семье здоровье.Светлана вы наша пчёлка,волшебница ,вы наверно не отдыхаете.🌹🌹🌹😘

[@SvetikSokolova]

Приветик Патечка! По-разному бывает, бывает и по двое суток на ногах, надо успеть везде и все сделать, а на конфеты очень много времени нужно, если еще начинок много!

[@annacrum4103]

Светочка , это невозможно!!! Я чуть слюной не захлебнулась😄! Красота и вкуснота!!! Какая же вы УМНИЧКА!!! Ручки золотые!!! 👏🏻👏🏻👏🏻!!! Настоящая шоколадная ФЕЯ!!! 4 часа вы яйца красите, а я вчера до 4 пряники украшала, в общем из одной партии😃😃😃! Вас тоже с наступающей Пасхой! Самое главное будьте здоровы вы и все ваши близкие!!! Пусть в вашем доме всегда будет мир и уют! И конечно процветания вашему каналу!🙏🏻❤️🌷

[@SvetikSokolova]

О да Анечка, на пряники еще больше нужно времени, особенно если роспись по пряникам! Я уже приловчилась на пряники делать и шоколадный декор из молдов и марципан 25-30%(очень вкусный!) Скоро будет видео по конфетам из марципана и нуги! Спасибочки моя дорогая и вас с наступающими праздниками!🌷❤️😘😘

[@annacrum4103]

@@SvetikSokolova А я тоже вставляю шоколадный , из меня художник так себе, приходится выкручиваться😉!❤️❤️❤️

[@user-ve6jy8jt6f]

Светочка приветик,ты снова сделала шедеврики и дразнишся своими вкуснотеньками,какие они аппетитные прямо слюньки текут обалдеть, я представляю как же это вкусно, какая ты умничка, обажаю , обажаю сильно тебя дорогуша😘😘😘😘😘😘

[@SvetikSokolova]

Танюшка моя дорогая! Спасибочки моё солнышко!😘Я тебя тоже обожаю дорогулька!😘😘

[@user-hb7op6us6d]

Светлана здравствуйте! Вы супер ! Такая красота получилась , ! Спасибо что делитесь с нами ! Учимся многому у вас ! Я знаю какой это труд , вы просто умничка 👏👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹

[@SvetikSokolova]

Виолетта спасибочки огромное!😘

[@user-mt1ok4rf8o]

Света, у Вас неиссякаемая фантазия! Всё очень красиво,заманчиво. Огромное спасибо за МК!

[@SvetikSokolova]

Спасибочки Любаша огромное!😘

[@user-pr4dq4hf1i]

Какая красота!! Сколько же Светочка у тебя всяких молдов, всяческих красителей и всего, всего, всего.... Целое богатство для кондитера. Смотреть на дегустацию невыносимо. Умничка!!!!!

[@SvetikSokolova]

Аллочка спасибо моя дорогая! 😘

[@user-cu6hi1xg5u]

Светик, что ты с нами творишь! Сказать что это ОБАЛДЕННО , значит ничего не сказать! ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВРАЛЬНО! Шоколадная ты наша фея с Большой буквы. Сколько труда и любви вложено в работу, спасибо тебе моя дорогая за вкусный и красивый МК.Береги себя и будь здорова. С такими видео и такой работой , пусть будет больше подписчиков!🥰🥰

[@SvetikSokolova]

Любаш ну спасибочки солнышко! Обожаю тебя моя дорогая! 🥰🥰

[@user-jj4pu1xy7h]

Светочка это шедевр, ты феюшка шоколада и голос твой завораживает, дай Бог тебе крепкого здоровья и процветания. Какая ты молодец. 🤗

[@SvetikSokolova]

Танюш спасибочки солнышко! 😘

[@user-pw8hi8yn9p]

Светулечка, ты волшебница! Какая только красота! 👍👍👍👍👍Спасибо тебе за такой интересный урок, жду следующий!😘😘😘

[@SvetikSokolova]

Ленусик и тебе спасибочки мое солнышко!😘

[@user-wd9ns1oo7e]

Большое спасибо за МК. Очень красиво и невероятно вкусно. Ты самая настоящая шоколадная Фея.

[@SvetikSokolova]

Спасибо Ленусик тебе огромное!😘

[@user-vz5cp3fv2n]

красотища та какая ! Свет ты просто молодчина . С наступающими тебя праздниками счастья, здоровья и благополучия. !!!!

[@SvetikSokolova]

Оленька спасибочки моя хорошая!😘

[@user-ds9lf3jp2f]

Ура я первый 😂

[@SvetikSokolova]

Точно! Первый! Умничка! 😘

[@shamdagultursynova610]

Все супер 👍👍

[@SvetikSokolova]

Спасибочки большое!

[@user-nd1jv5ik9q]

Светик, ты чудесница,я как в сказке побывала. А ещё знаю что невероятно вкусно. Умница. 😘

[@SvetikSokolova]

Спасибочки Наташенька солнышко!😘

[@user-tc7yp6cx6d]

Какая красота, уверена это очень вкусно. Спасибо большое Вам💖

[@SvetikSokolova]

Спасибо Ириша огромное!😘

[@user-sp1tt7ey9h]

Спасибо!

[@user-zu2cs6nt5x]

Светлана...как все красиво! Просто супер! Вы молодчина🤩 Только не могу понять...как вы сделали конфеты-яйца, где купола церкви? Если не трудно...подскажите пож-та!

[@user-mz2sk7jn9u]

Светуль!Что могу сказать-только развести руками и Сказать ОБОЛДЕННО!!!!

[@user-wd9ns1oo7e]

Если всё несладко в жизни, И весь мир тебе не рад, Для подъёма оптимизма Просто скушай шоколад! И большое наслажденье К сердцу вмиг найдёт пути, И твой градус настроенья, Непременно, вверх взлетит!

[@SvetikSokolova]

Точно Ленусик! 😘В шоколаде содержится: Витамин PP, витамины B1 и B2, витамин E, а также минералы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо!

[@user-lr8bj6pn3p]

Где такие ссылки получить на кандурин, на плитки,,, всё так здорово❤❤❤

[@user-fw4ww5wg4z]

Спасибо за видео! Скажите пожалуйста, орешки в начинку обжаренные нужно класть или сырые тоже можно?

[@SvetikSokolova]

Орешки я подсушиваю и потом еще обжариваю и вот такие орешки в любой начинке будут хрустеть!

[@user-pc9hw5pe4x]

Светочка, а рисунки на шоколаде делали какао маслом окрашенным.?

[@SvetikSokolova]

Ритточка, нет, это натуральный шоколад без какао масла, я затемперировала на камне 100 г и добавила разные жирорастворимые красители. А еще можно залить фруктовой цветной глазурью маленькие детали, а основную форму залить натуральным шоколадом!

[@user-lr8bj6pn3p]

Декор из чего из айсинга?

[@user-lr8bj6pn3p]

Какой шоколад фирмы,, молочный или тёмный?

[@user-be7nt9jj6w]

Помогите советом пожалуйста

[@annsweethome777]

Замечательные конфетки❤❤ спасибо Светочка! Скажите, вы белый шоколад окрасили для цветных фигурок?

[@SvetikSokolova]

Спасибочки солнышко! Да, белый шоколад я окрашиваю жирорастворимыми красителями, пробивая шоколад 2 раза блендером с интервалом 5 мин. или гелевыми водорастворимыми красителями с жировой основой.

[@annsweethome777]

@@SvetikSokolova Светочка, краситель добввлять в оттемперированный шоколад? Есть конкретная температура?

[@SvetikSokolova]

@@annsweethome777 Нет, для начала нужно растопить шоколад, просто расплавить немного, добавить краситель (порошковый) жирорастворимый. Я добавляю на кончике ножа и смотрю оттенок, затем нужно тщательно перемешать и нагревать до верхней границы, т.е для белого шоколада 45 градусов, затем охлаждение до 26 и вновь нагреть до рабочей t 29 градусов, чтобы комфортно было работать. Если же белый шоколад очень густой, то вначале я добавляю обычное растопленное масло какао от 10до25%, в зависимости от густоты шоколада и нагреваю всё вместе (с красителем тоже) до 45 градусов и темперирую.

[@annsweethome777]

Спасибо за такой объемный ответ, дорогая❤

[@SvetikSokolova]

И вам спасибочки, готовьте с удовольствием!❤

[@user-lr8bj6pn3p]

Где купить такие формы шоколадные, обратная сторона

[@user-wr3ss3zk2o]

От краски не отравишся?

[@user-lr8bj6pn3p]

А где взять блистер -шок..

[@user-be7nt9jj6w]

Мне так нравятся ваши видио, но что то не как не пойму , почему у меня из пластиковой формы не выбиваются конфеты . Все пораметры темперирования шоколада я соблюдала . Формочку охлаждала до 19гр и у меня не чего не получилось

[@SvetikSokolova]

Из пластиковой формы конфеты нельзя выбивать, а нужно путем нажатия на капсулу. А вот из поликарбонатных форм при правильном темперировании шоколада, конфеты сами вылетают. Темперирование шоколада - это самый важный этап. Шоколад должен быть только профессиональный, не из магазина.

[@user-lr8bj6pn3p]

Что за начинка где купить?? ❤

[@user-nr9rx7fh3g]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько сливок нужно для шоколада?

[@SvetikSokolova]

Доброго времени суток! Смотря какой жирности сливки? Я делала с питьевыми сливками 10% и добавила их 180 г и получилось тоже отлично!

[@user-nr9rx7fh3g]

@@SvetikSokolova спасибо! А если 33%?

[@SvetikSokolova]

Татьяна, просто знайте, что чем больше сливок и меньше шоколада, тем более жидким и менее стабильным (если используем в качестве крема) получается шоколадный ганаш. А пропорции могут быть абсолютно разными!

[@user-nr9rx7fh3g]

@@SvetikSokolova спасибо❤️

[@user-be7nt9jj6w]

Добрый день Светлана, подъскажите с вами можно в ватцапе общаться ?

[@SvetikSokolova]

Доброго времени суток! Светик, я не даю очных или онлайн уроков, к сожалению... Если какие-то возникают вопросы, то пишите мне под тем видео, где конкретно возникли вопросы. По мере возможности я отвечаю на вопросы.

[@user-nd1jv5ik9q]

А когда ты спишь Света?

[@SvetikSokolova]

По 2 суток не сплю, если есть заказы, еще успеваю видео снимать, а Сержик монтирует после работы! Просто многие видео приходится снимать по 2 дня, такие как бисквиты или тортики или конфеты, так как часть времени приходится отдавать на стабилизацию или декоририрование!

[@user-nd1jv5ik9q]

@@SvetikSokolova я понимаю всё, ну ты береги себя, здоровье важнее все таки.

[@user-nd1jv5ik9q]

@@SvetikSokolova есле бы я получила такой подарок,то я бы не кушала,а берегла как сувенир такую красотищеееее )))))