Шоколадный бисквит "БРАУНИ" / Chocolate sponge cake "BROWNIE"

#ДлятортаПирог #ukrainianblogger #ПирігКексТорт
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": www.youtube.com/@Blitz_recipes_from_Galina
Канал мужа "Сергей Дачник": www.youtube.com/@ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
kzbin.info/door/3SNKskQMqw-7_dMAPiJ7nQ
Рецепт:
100 гр борошна,
15 гр какао,
3,5 гр розпушувача,
2 гр солі,
65 гр вершкового масла,
140 гр шоколаду (50% какао),
4 крупних яйця,
150 гр цукру,
60 гр сметани (15-20%).
Температура випічки: 170 градусів,
Час випікання: 50 хв.
Діаметр форми: 20 см.
Рецепт:
100 гр муки,
15 гр какао,
3,5 гр разрыхлителя,
2 гр соли,
65 гр сливочного масла,
140 гр шоколада (50 % какао),
4 крупных яйца,
150 гр сахара,
60 гр сметаны (15-20 %).
Температура выпечки: 170 градусов,
Время выпечки: 50 мин.
Диаметр формы: 20 см.
Recipe:
100 grams of flour,
15 g cocoa,
3.5 g baking powder,
2 grams of salt,
65 g butter,
140 g chocolate (50% cocoa),
4 large eggs,
150 grams of sugar,
60 grams of sour cream (15-20%).
Baking temperature: 170 degrees,
Baking time: 50 min.
Mold diameter: 20 cm.
Моя группа на Фейсбуке:
groups/1380601202241240/
Сдобная,сладкая выпечка: kzbin.info/aero/PLlL2HIqNex-QJ8kg5xNfvw9eETFS7Hf0b
Теста: kzbin.info/aero/PLlL2HIqNex-Qf8RwXUY1Rr2_mCj2_gFj3
Пирожки жареные и печёные: kzbin.info/aero/PLlL2HIqNex-RsvBdgycgDqVZScMxMXMns
Бисквит и торты: kzbin.info/aero/PLlL2HIqNex-RlT5N0BQIiLwgSDBoFy-Pq
Печенье и коржики: kzbin.info/aero/PLlL2HIqNex-TIuOz-8CjzpEUKbHJo70sc

[@user-fo6tw6gf4z]

Галочка, дай Вам Бог здоровья, мира и благополучия! Один Ваш голос услышать уже радость. А ещё и посмотреть на красивые, волшебные руки из под которых выходят чудесные кулинарные произведения. Спасибо, Галочка.

[@user-jl9bl6wr3l]

Мне так нравятся ваши рецепты.Так просто вы нам доносите,что есть желание дать как вы.Супер.Спасибо

[@VinnikovaLubov]

Велике дякую❤🎉

[@user-ms2lk9nu5r]

Галина Ивановна,спасибо огромное за всё что Вы делаете для нас.С наступающим праздником.Будьте здоровы,счастливы,хранимы Богом.🌹🌹🌹❤

[@user-qt2cg4dc9g]

Дуже професійно і детально і в той же час без зайвих фраз. Приємно спостерігати за роботою майстра своєї справи. Особливо добре, що Ви показали послідовність додавання всіх складників. Спасибі за працю.👍👍👍

[@user-rw7sk1li6q]

Так від цього ж залежить якість бісквіту. Будь ласка, готуйте з задоволенням.

[@user-qt2cg4dc9g]

@@user-rw7sk1li6q 💖🙏

[@user-ep7sh2vq2e]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ.

[@LyudmylaChusnovska-xp1uj]

Благодарю за отличный рецепт Успехов в работе и творчестве

[@newschool3743]

Обожаю ваш канал.все рецепты супер желаю Вам успехов и процветания

[@user-fs7gx6se7p]

Щиро дякую за вашу гарну,чисту мову і за ваш рецепт я собі на день народження обов'язково спечу, а від буде вже скоро 30 березня і звати мене теж Галина,а живу я зараз в России г.Брянск ❤

[@tanya_skazala2092]

Дуже гарний рецепт, дякую ❤

[@innachalenko8922]

Спасибо большое, как всегда, всё супер 👍.

[@alena_selesneva-6m]

Благодаря Вашим урокам, я научилась делать обычный бисквит. А теперь с удовольствием буду учиться и этому рецепту❤❤

[@irynalishchuk-wittorf7397]

Як завжди,на вищому рiвнi! Дякую за чудовий рецепт i за море задоволення пiд час перегляду !!!💙💛

[@user-xc8vy5tg9o]

Спасибо за ваши рецепты готовлю всё получается даже зефир приготовила я совсем новенький человек Так что мне очень интересно вообще ваши все рецепты настойка точно Вы такая умница Дай Бог вам здоровья Спасибо ещё раз с за рецепты, сегодня готовлю ваш торт,, Карпатка,, бисквит получился бесподобный Спасибо вам огромное.!!! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-es7tu2so9x]

Дякую,це для мене 😋😋😋я обожнюю такі мега шоколадні тортики Супер, супер, супер 👍👍👍👍👍❤️💙💛🤝🙋‍♀️

[@user-rw7sk1li6q]

Готуйте з задоволенням.😉💙💛

[@user-tb1uy6wq4h]

Уважаемая Галина, нигде так подробно со всеми тонкостями приготовления не рассказывают, как у вас. Я сегодня испеку этот бисквит и приготовлю торт. Желаю вам здоровья и всем нам скорейшего мира. С праздником 8 Марта всех женщин Мира.

[@ludmilakhudoteplya3071]

Галина Ивановна, а я испекла коржи Вашего медовика рыжика! Делаю не первый раз. Супер! Спасибо!

[@user-kg8xy2yo7i]

Пані Галино, дякую за ваші рецепти. Привіт із Кременчука! Нещодавно натрапила на ваш канал, дуже здивувалась і зраділа, що ми з одного міста

[@user-rw7sk1li6q]

Дякую, мені теж дуже приємно що на моєму каналі вже багато підписників з мого рідного міста. 💙💛💕💕💕

[@user-us5yd2jn4x]

❤❤❤ виглядає смачнющий..я зробила ваш бісквіт на раз два три він суперррр🎉 .❤❤

[@user-rw7sk1li6q]

Дякую за відгук після приготування.

[@user-oi7wv8to6u]

Спасибо за вкусный рецепт и МК.💞👍

[@user-jp7lg3ju5e]

Дякую Галиночка,здоров'я вам ❤🌹😘

[@user-nn5ky7jw2y]

Щиро дякую за рецепт. Нам дуже подобаються шоколадні бесквіти. Обов"язково приготую. Впевнена, що все вийде добре, як і все те, що готую за Вашими рецептами.

[@user-qb7xp5rx2i]

Спасибо за очередную вкусняшку , буд печь ). Отдельное спасибо за ваш труд ❤

[@user-fu6kd4bz6t]

Галина Ивановна, здравствуйте! Просто хочу поздравить Вас с наступающим 8 марта!!!! Мира, здоровья, добра! Ну а выпечка Ваша всегда на высоте!❤❤❤

[@ludababichenko1437]

Дякую ❤

[@larysagromova8555]

Дякую вам за працю! Ви мене так багато навчили Зараз спекла ваш "Хрумкий Наполеон", вперше. Виходить! 👍❤️🤗

[@user-rw7sk1li6q]

Мої Вам найщиріші вітання. 😉😍

[@larysagromova8555]

@@user-rw7sk1li6q Якщо пам'ятаєте, я питала того року про масляний крем до заварних для моєї вагітної дочки. Заварні їй дуже сподобалися! А в мене народилася онучка Марійка! Тримайтеся! Усього найкращого вам та вашій родині! 🇺🇦🇨🇦

[@user-gq4jn3mp1i]

Галина спасибо за вкусный класный рецепт

[@user-cx5vi6ck1b]

Дякуємо,з вітанням з Мелітополя ❤

[@user-rw7sk1li6q]

Мені особливо ДУЖЕ ПРИЄМНО отримати вітання з нашого Мелітополя, я тримаю за Вам кулаки, удачі Вам надзвичайної.🥰😍💙💛

[@lanakarol354]

Рідний Мелітополь, молимось за Вас, сумуємо, і дуже, дуже чекаємо!!! ❤ Ви тільки бережіть себе, обіймаємо міцно в Молитвах!!! 😢😢😥🙏🙏🙏💙💛 З Києва ❤!!!

[@user-nz8lw3tf9f]

Очень приятная подача материала, как говорится : с чувством, с толком, с расстановкой. Спасибо!💖

[@user-uq6kb4ph4s]

Все супер. Спасибо за такой шедевр

[@irinaluchina]

Дякуємо!😊

[@user-iu9og6cg7s]

Дзякую.

[@user-yy7li2tx8p]

Галина, а я только что испекла бисквит для Вашего Бостонского торта! Завернула в пищевую плёнку до завтра. Он у меня тоже пищал! Готовлю не первый раз. Очень вкусный торт. Этот тоже попробую

[@user-cf5nw6ik1b]

Вы лучшая! Сегодня приготовила торт с лимонным кремом. Строго по вашему рецепту. Дай вам бог здоровья! ❤️

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо.

[@user-ro3bv7zu1b]

💛💙

[@user-db1gr1bp3p]

Дякую.привiт з Мелiтополя

[@user-ni6sn1dz7u]

Спасибо большое, обязательно испеку❤😊

[@user-gw3wd5ih7m]

Галина Ивановна, спасибо за рабочие отличные рецепты ❤

[@user-cp1yl5vo2g]

Спасибочки за рецепт!

[@marinamaksimova4206]

Большое спасибо, Галина Ивановна. В Ваших рецептах можно не сомневаться и готовить сразу. Формы 20 см нет, но, думаю, подойдёт и 24. Коржи будут потоньше только. Отдельная благодарность, что показали, как делать тесто ручным миксером и удалять пузырьки. 👏👏👏 Струна у меня есть, а разрезать бисквить не получается. Наверное, руки кривые. 😪 Пекла сегодня Вашу галету, только с солёной начинкой, сахар в тесте уменьшила до 1 чайной ложки. По-моему, это хрустящее тесто отлично подходит к любой начинке. Главное - готовить его быстро, а в холодильнике может лежать пару дней. Я проверяла. Низкий Вам поклон на науку. Божьего благославения. ❤❤❤❤❤

[@user-rw7sk1li6q]

Марина, добрый вечер. Спасибо за комментарий Для формы диаметром 24 см Вам надо увеличить порцию. Всё продукты по рецепту надо умножить на 1.4 ( по формуле перерасчёта продуктов ) или приготовьте полторы порции. 👋⚘️

[@marinamaksimova4206]

@@user-rw7sk1li6q Спасибо большое. 🌿🌹🌹🌹🌹🌹🌿

[@masenkabek6856]

Sčuro dákyy Galuna Ivanivna za recept bydy pektu i nasolodžyvatus 🍽☕😋👍

[@mariasarezkij2214]

Спасибо за рецепт. Внуки очень любят брауни. 👍👍👍

[@liliavakul4999]

Спасибо за рецепт☺

[@user-rm2st9yn1t]

Дорогая Галина Ивановна! Отдельная благодарность за тесто на бисквит, взбитое обычным миксером 😊 Бисквит у вас восхитительный! С большим удовольствием повторю ❤ От всего сердца поздравляю с наступающим Международным женским днем 8 марта. Желаю здоровья, счастья, мира и добра ❤

[@user-ee4og2kv9j]

Спасибо вам за рецет

[@user-tt9gl8eq2e]

Самая грамотная,четкая подача рецепта. Спасибо

[@user-yw2et1nf6j]

Спасибо за рецепт.

[@user-kn2hl3cq8k]

Спаспибо огромное 😊

[@user-so4xg9fr2h]

Огромное спасибо,за рецепт бисквита.

[@user-rm2lw3es1p]

С праздником весны!!! 8марта!!! Желаю мира, счастья, любви!!!

[@user-ur6xg2px7h]

Добрый день дорогая Галина!! Давно хотелось испечь именно такой шоколадный торт, спасибо вам большое, бисквит на мой взгляд шикарный!! Хочу поздравить вас с наступающим Женским праздником 8 Марта! Счастья радости и благополучия лично вам и вашим родным и близким!! 👍👍👍🪻🪻🪻🌷🌷🌷💐💐💐💐💐💐💐💐💐🇬🇪

[@user-si2uz3ds2v]

С праздником! Мирного вам неба и благополучия. Спасибо за ваш труд❤

[@user-mi1tu7nv5z]

Спасибо, Галмна Иваеовна, за рецепт брауеи!👍❤️🥰💋

[@user-dw5ku3zo6u]

Отличное видео.

[@user-ox1mg2yx9o]

С праздником 8 марта здоровье мирного неба. Спасибо за рецепты большое❤❤❤

[@user-rk9if2ng7t]

Галина спасибо за ваши видео давно вас смотрю и все рецепты бесподобны

[@user-mo1sh8mf4r]

Здравствуйте, рада слышать Ваш голос, такой знакомый. Мир дому вашему🙏🌷🌷🌷, с наступающим праздником весны и красоты, нежности и мужского внимания! 💐

[@user-uz1yi2uc6y]

Как же я люблю ваш канал. Всегда шедевр, и всегда всё получиться. Всего наилучшего, Галина. Тёплой весны, счастья и благополучия ❤

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

Sehr gut gelungen 🎉

[@user-rw7sk1li6q]

Mehr Spaß

[@user-sp2xd2wt9l]

Спасибо!Галина❤

[@user-is7hu9xi9n]

Галина Ивановна спасибо за рецепт. С наступающим праздником 8 марта. Благополучия Вам и Вашей семье ❤🎉

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо и Вас с праздником. ⚘️

[@istatshomuratova7133]

Спасибо большое Галина за такую рецепт! Узбекистан ЧИРЧИК ❤

[@user-zv7xk4dd5u]

Спасибо Галина за Ваши рецепты золотые.С праздником Вас 8 марта!!! Здоровья Вам и женского счасатюья!!!

[@user-qi2qt3kb9d]

Галина Іванівна,я до Вас з проханням: зніміть,будь ласка відео з приготуванням бісквітного рулета зі сметанним кремом. Дякую за Вашу працю,за Ващу щирість,відкритість.Завдяки Вашим відео ми балуємо наших рідних смачною домашньою випічкою.❤

[@Larison063]

Ну такая вы классная кулинарка!🔥 Так уж у вас всё до мелочей аккуратненько!👍 Давно смотрю ваши видео и очень многому у вас научилась! Много рецептов попробовала приготовить!) Спасибо!

[@user-fz3er5zo6c]

❤❤❤

[@user-ni6sn1dz7u]

Только что испекла торт на раз два три😊 очень вкусно ❤

[@user-zg3id2yg5g]

❤

[@user-mm6ju1zx1k]

🌺🌺🌺🌺👍👍👍👏👏👏👏

[@user-cw4yf2iy6h]

Приготовила вчера. Нереально вкусный, тающий во рту торт. Я еще сделала ганаш: шоколад+сливки. Спасибо Вам огромное! Хай Ваш канал процвітає! Здоров'я Вам і миру!!!

[@user-rw7sk1li6q]

Дякую щиро за відгук. Смачного Вам. 😋👋⚘️

[@user-mj2mk8dc5e]

👍👍👍🌹🌹🌹

[@user-jy9fo8nk9s]

Всех женщин поздравляю С праздником 8 марта желаю всем учится хорошо готовить и быть любимыми и добрыми так как женщина хранитель домашнего очега. ❤❤

[@user-us2lj7uv4b]

Досить за мову.Галя дякую за хороші рецепти.Вітаю Вас зі святом весни жіночим днем.Миру , здоров'я, витримки, злагоди у сім'ї.Нехай канал ваш процвітає.🎉

[@user-yv1vo3qk6u]

❤🎉

[@viktoriia5388]

Спасибо большое за рецепт, за дублирование языков❤❤❤

[@user-pr8ed4wo1t]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-qh7qn4cv8v]

Керемет

[@annakhomyak6883]

6:38 спасибо за рецепт 7:38

[@user-oh8km4qv8r]

Дорогая Галочка, поздравляю вас с праздником 8 марта! Желаю крепкого здоровья, любви, радости и пусть эта Весна принесёт всем Мир! Берегите себя! Благодарю Вас❤❤❤

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо огромное. 🙏 ❤

[@user-en9ff4wm2f]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@marinaol]

Дякую !💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🥰🤗👋✌👍🌻

[@tataykarakalpak4525]

Умничка , Галиночка ! 😊Спасибо большое ! ❤❤❤А когда будет тортик с этим бисквитом ? Другие варианты я уже увидела . Или вы не планируете готовить торт БРАУНИ и хотите просто так с чаем съесть эти коржи ? Если и так , то тоже вариант вкусного чаепития !😊

[@user-rw7sk1li6q]

Здравствуйте. Обязательно будет торт на этом бисквите.

[@tataykarakalpak4525]

@@user-rw7sk1li6q Спасибо большое !

[@user-tj8qu2ff3g]

Лайк,подскажите пропитывать его надо?

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо. Пропитывать его не надо, он сам по себе влажный и нежный.

[@sabinaaghayeva788]

Здравствуйте,Галина,как рассчитать количество продуктов на форму 28 см?Благодарю.

[@user-rw7sk1li6q]

Здравствуйте. По формуле пресчета продуктов коэффициент получается 1.98, то есть все продукты надо умножить на 1.98. Значит готовьте сразу 2 порции теста.

[@user-le1nk3gr8s]

Пожалуйста скажите,если я сахар заменю сахарозаменителем(его надо гораздо меньше чем обычного сахара), надо ли добавить еще какой то ингредиент,чтобы получить хороший бисквит?

[@user-rw7sk1li6q]

Здравствуйте. Сахар , не смотря на то что продукт " сухой", но тесто он разжижает, а значит если его количество уменьшить , значит тесто получится немного гуще. Вы придерживайтесь консистенции теста такой как на видео, может быть немного добавите сметаны.

[@user-le1nk3gr8s]

@@user-rw7sk1li6q спасибо!🙏❤️

[@user-iq2xp9zk9v]

Покажите как правильно готовить Моти

[@user-qf2qd6ph3b]

Вы,классный-кулинар((Специалист).Напишите,пожалуйста, рецепт без фабричного шоколада.Кулинар знает что (должен знать),что для этого надо!

[@valentynaiarmak4134]

Брауни- это совсем другой пирог!

[@user-rw7sk1li6q]

На канале есть отдельное видео с приготовлением брауни. А за этот рецепт я сказала что по вкусу очень похоже....так что Вы Америку не открыли.

[@valentynaiarmak4134]

@@user-rw7sk1li6q даже не старалась! В название вынесено слово BROWNIE! И это уже само за себя говорит! Зачем вводить народ в заблуждение??

[@user-nv7sb4gt7d]

То что вы родились,уже заблуждение​@@valentynaiarmak4134

[@ludmilakrupenik9675]

Добрий день, чи можна тримати бісквітї 2 дні в холодильнику, а потім перемастити кремом? Чи це довго?

[@user-rw7sk1li6q]

Вітаю. Можна і в холодильнику тримати 4- 5 днів . Перед цим нехай повністю вичахне, години 2 - 3, потім гарно завернуть в плівку, або упакуйте в пакет і зберігайте в холодильнику.

[@ludmilakrupenik9675]

@@user-rw7sk1li6q дякую!

[@user-wi1qq1wl3j]

Галя,а какой вы берете какао?

[@user-rw7sk1li6q]

В этом видео алкализованный с жирностью 10 - 12 %. Фирма " Галицьки традиції ".

[@olyusya8]

Підкажіть, будь ласка, чи пробували Ви готувати такий бісквіт? 😊 -4 яйця -170 г цукру -170 г борошна -1 ч.л. розпушувача -3 ст.л. соняшникової олії або оливкової -3 ст.л. кипʼятку Якщо так, то чи сподобався цей рецепт Вам?

[@user-rw7sk1li6q]

Ні, саме такий не готувала, тому нічого не можу сказати. Зайдіть в плейлист " бісквіт і торты " там всі рецепти бісквітів. А по Вашому рецепту спробую.⚘️💕

[@user-kv6xs7ti6e]

😆😆😆

[@user-ut7rp6xf1s]

Галина, зачем стенки формы обматывать бумагой.? Всегда говорили.что надо только дно? Спасибо

[@user-rw7sk1li6q]

Только дно - это обязательно для классического бисквита. Тесто для него готовится без разрыхлителя и поднимается за счёт хорошо взбитых яиц и плюс с этому, поднимаясь по стенкам формы запекается (прихватывается к форме )и получается выше. А это тесто с разрыхлителем, оно и так хорошо поднимается , поэтому можно покрыть бумагой всю форму.

[@irinanazarenko4225]

Галочка, здравствуйте! Брауни классный получился, внучка готовила, она хоть и американская девочка, но украинско-еврейская тяга к кулинарии у неё в крови! Я пользуюсь Вашими рецептами уже много лет, даже ничего другого не ищу, лучше не найдёшь, да и результат всегда отличный. Галина Ивановна, очень за Вас переживаем, очень надеемся, что Бог хранит Ваша и Вашу семью! Жду новых рецептов! Слава Україні!🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо Вам огромное за приятный комментарий, за Ваши переживания. 🙏🙏💕 Передавайте привет Вашей внучке, пусть у неё все получается вкусно и красиво. 💙💛❤️

[@deodema-lav]

Как я люблю ваши рецепты, очень переживала, когда случиласт война, что вы больше не будете давать рецепты на русском языке, пеку по вашим рецептам и все получается, можно даже не сомневаться что не получится вы идеальный кондитер спасибо вам за ваши знания и умения нам преподать все понятно❤

[@user-uo6py8oz9z]

Так он без крема что-ли?

[@user-rw7sk1li6q]

В этом видео приготовление только бисквита. С кремом обязательно будет торт на этом бисквите.

[@alevtinapenikova1050]

Спасибо за русский язык. Хоть мы и из разных республик, но именно русский язык останется для нас языком межнационального общения. Да здравствует разум, да сгинет маразм!. Бисквит действительно очень вкусный

[@olhahryshyna6023]

Так і смердить вєлічієм і совкодрочерством. Іди розкажи це мешканцям Одеси, діткам, яких вбиває расіянський мир і язик!

[@user-qb7xp5rx2i]

​@@olhahryshyna6023смердите здесь только вы.

[@user-ti5zs4xj6m]

❤

[@tatyanarozhn]

Обязательно нужно свой великий язык сунуть

[@anna_vlb]

Правильно, язык не приватизирован одной страной. На него имеет право любой желающий.

[@sofiialusenko7913]

Не вижу рецепт

[@user-ii3jv1eg6i]

Не нашел какой состав, сколько чего....

[@user-le1nk3gr8s]

Нажмите на "ещё",в названии видео,откроется продолжение и состав

[@user-ii3jv1eg6i]

@@user-le1nk3gr8s там такие названия, наверное на украинском, я не знаю что это такое

[@user-rw7sk1li6q]

Рецепт написан на трёх языках.

[@user-le1nk3gr8s]

@@user-rw7sk1li6q Вашего там нет?))

[@narine_cooking5301]

А где рецепт?

[@user-rw7sk1li6q]

Нажмите на название ролика, а потом на " ещё " под появившемся текстом и откроется полное описание с подробным рецептом.

[@user-uv2bb6si5w]

Замороченый бисквит

[@user-ui8ob4pm1r]

Он не замороченный, он просто другой, он Брауни 😊

[@user-pt5tx2rf3x]

Не будьте такими злими

[@user-uv2bb6si5w]

Я,злая? Вы очем,он действительно замороченый