Шоколадный десерт

Очень простой в приготовлении шоколадный десерт🍫
⠀
Если понравился рецепт, то оставьте, пожалуйста, любой cмайлик в кoммeнтарияx🥰❤️
⠀
Ингредиенты:
Форма 19см.
⠀
Для основы⬇️
🔸150 гр. печенья
🔸50 гр. растопленного сливочного масла
⠀
Для основного слоя⬇️
🔸2 ст. л. кукурузного крахмала
🔸пакетик агар-агара (7гр.)
🔸150 гр. сахара
🔸700 мл. молока
🔸200 гр. тёмного шоколада
⠀
Приготовление:
Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и из полученной массы формируем основу для десерта и убираем в холодильник.
Для основного слоя в сотейник с толстым дном отправляем кукурузный крахмал, агар-агар, сахар и перемешивая вливаем молоко. Затем добавляем рубленный шоколад и переходим на огонь. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим до закипания. Масса станет однородной, чуть загустеет, как только начнут появляться пузырики, можно снимать с огня. Весь процесс занимает у меня примерно 20 минут. Обязательно нужно помешивать, чтобы на дне не образовались комочки и не подгорело.
Сразу горячую массу выливаем на основу и остужаем при комнатной температуре, затем отправляем в холодильник на 2-3 часа. Украшаем по желанию.
❤️Приятного аппетита!❤️
Автор @foodblog_sabina