Essa receita é sensacional! Façam! Me atrevi a substituir o açúcar refinado pelo açúcar mascavo e deu certo. O rendimento foi de uma banana bread de 830g! Já adotei essa.
@jb6050 Жыл бұрын
Tenho feito experiências com mixes de farinhas sem glúten para este tipo de bolo e funciona bem com 60% de farinha de aveia + 40 % de amido de milho e/ou fécula de batata. Se quiser um pouco mais de liga sem usar goma xantana (a aveia dispensa ela) use 60% de farinha de aveia + 25 % de amido de milho + 15 % de polvilho doce. Fique atento ao ponto da massa, pois pode necessitar de mais hidratação. As massas sem glúten costumam demorar um pouco mais a assar no forno, pelo que geralmente costumo acrescentar mais 10% de hidratação nos líquidos da receita ou diminuir as farinhas em 10%. Esta receita leva 50% mais de farinha do que a que costumo fazer (200-220 gramas de farinha de trigo), mas ficou estupendo e mais para o lado de 'pão' do que de bolo!
@oliziany1 Жыл бұрын
Oi, pessoal! Fiz a receita ontem. Eu fiz uma mudança na receita. Eu não tinha iogurte em casa. Então, resolvi testar com leitelho. Substituí os 35 gramas de iogurte por 40g de leitelho. Para quem não sabe, leitelho é uma mistura de leite com um ácido, que pode ser limão ou vinagre. Eu prefiro limão. Coloquei uma colher de chá (5ml) de suco de limão em 40g de leite integral. Quando estiver separando os ingredientes, faça esse primeiro. Eu coloquei um pouquinho mais de chocolate meio amargo, um total de 200g. E, adicionei noz pecan que eu tinha congelado. Sobre as bananas, eu fiz a receita pq estava com 5 bananas, com as cascas já pretas, em casa kkkkkk. Usei as 5. Devido elas estarem beeeem maduras, quando amassei, ficaram escuras, apesar de colocar algumas gatinhas de limão. Enfim! O bolo é maravilhoso!
@carolinaqueiroz4890Ай бұрын
Muuuuuito obrigada , eu também tô sem iogurte aqui, vou fazer isso ❤
@acsena199017 күн бұрын
Já fiz essa substituição do iogurte por requeijão, também deu certo
@raielynunescasimiro6761 Жыл бұрын
Quero dizer que essa é a melhor receita de banana bread… simplesmente perfeita. Faço sempre e é sucesso.
@adrianafigueiredo264410 ай бұрын
Eu troquei o açúcar branco por açúcar de coco e fiz metade farinha de trigo e a outra metade farinha de aveia. Ficou divino!!
@llypacheco85602 жыл бұрын
Eu faço um bolo de banana (mas na receita diz pão de banana) que é delicioso, mas esse ganhou meu coração. Acabei de fazer e tomar com um cafezinho ficou divino😋😋😋. Troquei a farinha de trigo por farinha de aveia e diminuí o açúcar ( sempre faço isso🫣🫣) . Só façam é simplesmente delicioso 😋
@msdedeus Жыл бұрын
Leo, bom dia! Quando faço bolo de banana desse tipo, costumo colocar uma mistura de açúcar demerara misturado com canela, por cima, antes de levar ao forno. Fica uma casquinha crocante deliciosa! Eu recomendo.
@acsena199017 күн бұрын
Segui essa receita fazendo algumas alterações. Troquei metade da farinha de trigo por farinha de aveia, metade do açúcar refinado por mascavo e o iogurte por leitelho (40gr de leite + uma colherzinha de sobremesa de suco de limão), mas pode usar também requeijão cremoso que dá certo. Tá no forno agora, a massa ficou uma delícia, bem cheirosa
@vinavinao Жыл бұрын
Já fiz 2 vezes. É bom demais!
@gesannefonsecagomes7337 Жыл бұрын
Eu uso praticamente essa mesma receita há muitos anos mas a minha leva creme azedo . É muito maravilhosa ! Eu amo colocar canela na massa !
@GaelsouzaOliveira11 ай бұрын
minha irmã fez e ficou maravilhoso.
@illustrarica Жыл бұрын
Adoro esses videos de receitas que parecem deliciosas e que EU NUNCA VOU FAZER
@anapaulachavequaresmadeoli7763 Жыл бұрын
ficou de arrazar ✨✨ sente o cheirinho 🤤 amoo bolo de banana!
@vivianeoliveira5653 Жыл бұрын
Léo, minha irmã fez e ficou maraaaaa. Vou fazer tumem rsrs Obg
@renatagobatogoncalves5840 Жыл бұрын
Eu vou fazer e acrescentar um pouquinho de coco em flocos Da uma crocancia boa na hora de comer ❤
@jullyfernendes7471 Жыл бұрын
Eu fiz sua receita, usando farinha de aveia. Deu super certo.❤🤗
@placidotavaresdemirandamir9166 Жыл бұрын
Sou fã incondicional Um abraço.
@flaviamarques13508 ай бұрын
O tanto que eu já fiz essa receita não eh brincadeira não! PER FEI TA!!!!
@elianepereiraborne5792 Жыл бұрын
Que mágico Léo parabéns. Vou fazer.
@gabrielafaber2 жыл бұрын
Que delícia essa receita. Trás mais receitas doces Leo.💞
@cozinhecomadani2 жыл бұрын
Tudo é lindo nesse vídeo 😻
@miriampedroso73502 жыл бұрын
Leonardo fiz a sua receita com farinha de trigo sarraceno. Ficou muito bom. Gratidão. 🌸🌷
@gabrieloliveira25572 жыл бұрын
Seus vídeos são bons demais, um abração Leo! 🤝🏻
@TazElite2 жыл бұрын
rapaz, eu mais que salive aqui só de ouvir e ver, vou fazer, conseguir imaginar o cheiro só com a sua narração! Forte Abraço!
@LaraCandido-m8q5 ай бұрын
Olá Léo! Tudo bem? Nessa receita para quem é intolerante a lactose, quais ingredientes você indicaria para realizar a substituição do iogurte e manteiga?
@aline47922 жыл бұрын
Amo banana bread de mais!
@fernandosouza77462 жыл бұрын
Léo faz a cremagem com a raquete pq o Globo da batedeira desestabiliza a emulsão com mais facilidade, ovos e a manteiga 21 e 25 graus na mesma temp tbm ajuda a não separar, colocar a banana no iogurte e fazer o purê tbm ajuda a não separar. E ovos batidos levemente tbm e incorporar por 20s na vel média tbm não quebra a emulsão. Amo fazer bolos e estudar sobre cada ingrediente e suas funções. É o que mais gosto de fazer na cozinha. E o banana bread é um dos meus Bolos favoritos. Boa semana Léo 👊🏽✌🏽
@LuquetaDaPCX2 жыл бұрын
Onde você aprendeu tudo isso, pode contar?
@fernandosouza77462 жыл бұрын
@@LuquetaDaPCX eu a acompanho no insta, tenho assinatura do site dela e tenho o livro dela tbm. Mas o site tem conteúdo que quem não é assinante pode acessar grátis tbm
@elianesantana751810 ай бұрын
Fiz e amei❤ gracias 😊
@JujuHumphreys2 жыл бұрын
Surreal!!!
@evanicristinarosadasilvacr23922 жыл бұрын
amei muito obrigado Gosto de mais das suas receitas
@luisgustavomussili562 Жыл бұрын
fiz e ficou excelente. Na próxima, acho que menos açucar cai melhor. em tempo, onde acho essa tabua de madeira, Leo ? Abs
@juliapaniago2 жыл бұрын
Amoooooo demais essa receita, e a versatilidade dela é incrivel!
@LuquetaDaPCX2 жыл бұрын
O melhor da plataforma te amo Leo
@elianepereiraborne5792 Жыл бұрын
Que canal excelente e descontraido amei grata Léo.
@barbaraarouche54702 жыл бұрын
Vc é demais na cozinha, show
@etiennedouat16442 жыл бұрын
Fiz a receita mas dei uma veganizada... Tá no forno e vou te dizer que o cheirinho tá top...
@renatagobatogoncalves5840 Жыл бұрын
Acabei de fazer Mto bom ❤
@bianadazen2 жыл бұрын
Posdo substituir o iogurte e o açúcar? Tenho intolerância a lactose e uso stevia forno e fogão
@linamaralbertodasilva57302 жыл бұрын
Amo suas receitas 😋
@fabianabianchi2 жыл бұрын
Amo esse canal! Leo e Mohamed são incríveis. Os melhores do youtube!
@caiolemosmitsueda11162 жыл бұрын
Melhor bolo do mundo
@legracioli77602 жыл бұрын
Caraca!!!! Que coisa lindaaaa, vou fazer
@ronanasf2 жыл бұрын
Vai pra fila das que farei. Parece delicioso
@biaferreira57772 жыл бұрын
Perfeito 👏
@danielerodrigues56612 жыл бұрын
Eu estava procurando uma receita boa dessas =)
@lari378462 жыл бұрын
Leo, amo seus videos. Fico triste por serem tão curtos
@nathaliaita2 жыл бұрын
Dá pra fazer com liquidificador?
@AlexXavier2 жыл бұрын
Muito obrigado, pra você!
@airtondalmagro2 жыл бұрын
Essa faquinha da promoção do Bistek é ouro!
@Guilherme229142 жыл бұрын
Topp
@juliogomes55392 жыл бұрын
ficou top léo tmj
@cleoderooij59475 ай бұрын
Banana bread não vai fermento?
@milenaallen20462 жыл бұрын
Thassia APARECEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
@tchiara.macambanni2 жыл бұрын
Muito boa essa facaaa
@gabriel_gp79682 жыл бұрын
Faz tempo que não vejo uma receita sua
@nubiarodrigues969224 күн бұрын
Fiz a primeira vez ficou perfeito, na segunda a massa ficou pesada “embatumada” ;( será o trigo?
@nellypereira78232 жыл бұрын
Hummm vou fazer!! E faço mesmo, só não gosto de postar 😂
@aline_pesquisasocial2 жыл бұрын
Nossa, pq eu demorei tanto p encontrar esse canal???
@jefersondinho76782 жыл бұрын
Cheguei padrinho e já me escrevi
@GuguMisawaaa2 жыл бұрын
queria fazer para meu filho, mas ele é alergico a ovo, seria possivel fazer sem o ovo ou substituir?
@LuizSantos-gm3bfАй бұрын
Sempre tenho dúvidas sobre o tamanho da forma que usam😢
@ariandersoncardozo2 жыл бұрын
Cadê os vídeos da viagem na Europa Leo
@daviadriano3750 Жыл бұрын
Adoro suas receitas e já fiz algumas, sempre ótimas só elogios e pança crescendo kkk, mas nessa eu acho que errei em alguma coisa. Ficou com o gosto do bicarbonato. Intragável. Textura e tamanhos perfeitos, só que gosto horrível devido o bicarbonato. Não sei se alguém ja passou por, mas se sim sabe dizer onde posso ter errado? Acho que segui tudo a risca
@dinomaranhao47342 жыл бұрын
Eu colocaria também ameixa e uva passa descansando no vinho.
@GabrielGabriel-yf2ni2 жыл бұрын
River Plate precisando de gol: Lucas Prato: fazer um pãozinho ne, ninguém é de ferro
@llPepe2 жыл бұрын
Da pra fazer com banana da terra?
@fernandosouza77462 жыл бұрын
E ai só deixar descongelar até atingirem a temp ambiente. Nunca fico sem banana pro banana bread pois congelo as bananas maduras com casca na penca e tudo
@RodrigoAraujo-yg7hp2 жыл бұрын
Não precisa colocar fermento ?
@fernandosouza77462 жыл бұрын
Rodrigo o fermentador é o bicarbonato de sódio. Dois ingredientes ácidos na receita bananas maduras que tem acidez e o iogurte 😉
@RodrigoAraujo-yg7hp2 жыл бұрын
@@fernandosouza7746 à tá. Obrigado pela ajuda.
@cezinhabhz2 жыл бұрын
Salve! Aquela curtida antes de pular o anuncio kkkkk
@katiateragi34532 жыл бұрын
😃👍🏼👍🏼👍🏼💯💯💯💯💯💯👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@mylenatertuliano61582 жыл бұрын
Armazena como?
@Braddockma3 ай бұрын
prometeu tudo e entregou... - - - - Tudo tbm, uma dlcinha. Obs: Quando for fazer só cuidado com o tempo de forno, eu deixei pouco tempo no forno e o meu ficou mole quando eu tirei da primeira vez, por sorte deu pra ajeitar e coloquei mais tempo de forno e eu lembrei de conferir com o palitinho se já estava bom. boa sorte ai
@GabrielSilvaSantanna2 жыл бұрын
Qual diferença de banana bread e bolo de banana
@liviad43 Жыл бұрын
Bread é pão
@lerolero12342 жыл бұрын
Quanto vai de cada tempero do mix de gostosuras ?????
@buenoquetal Жыл бұрын
Também queria saber! Fiz ontem meio no olho, mas não ficou tão aromático
@luciabrustolin59673 ай бұрын
Aonde está a quantidade dos ingredientes ???
@dascofa2 жыл бұрын
kkkkkkkkkkkkkkkkkkk foda demais
@jessicafernandes36172 жыл бұрын
Uma dúvida, pq isso é chamado de pão e não bolo?
@SilvioCastro2 жыл бұрын
Custo bem alto para um preparo simples
@MarceloNascimento3736092 жыл бұрын
#vemtassi 🙃
@joaoandresilva29532 жыл бұрын
Queremos a Tacia no canal! lol Leo estás demitido nos bolos