MACARRÃO COM MOLHO DE QUEIJO E ESPINAFRE

250g de massa
1 maço de espinafre
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de farinha de trigo
500ml de leite
1 dente de alho
Mozzarella de búfala
Punhado generoso de parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Quer saber mais? Me segue lá no instagram @leeooabreu
Produção:
Direção de filmagem e edição:
@fabianosperotto @vctrcst

[@ricardobrazao4126]

Meu amigo…..primeira vez na vida que fiz Bechamel e ficou sensacional…..que macarrão delicioso. Obrigado Léo por me ensinar a cozinhar.

[@Merinhah18]

Primeira vez que vejo alguém ensinando o molho branco tão didaticamente!! Léo, vc é Maravilho!!

[@andrecastro3380]

Fiz essa receita hj, ficou boa. Passo a passo ajudou bastante..

[@Evd.giacomeli]

Meu Deus, que top, fazendooo

[@Yalefxz]

As vezes eu nem faço a receita, mas sua apresentação e edição do vídeo são tão boas que eu sempre acabo assistindo kkkkk

[@alinebraga367]

Esse cara éo cozinheiro mais lindo desse youtube velho!😍

[@aliceminegames1388]

Perfeito chef👏👏👏👏👏

[@lucimarrocha4231]

O Leo é excepcional mesmo!!! Parabéns pela simplicidade e perfeição nas receitas.

[@sandrapedroso6364]

Nossa q maravilha!!!! Fiz aqui no almoço hoje, eu e meu esposo adoramos!!! Gratidao ... E parabens pelo canal!!!!

[@cleidz]

você ensina as coisas como se eu fosse uma criança de 5 anos e, em termos de cozinha, eu sou mesmo 😂muito muito obrigada!!

[@lidiabatista1083]

Amo as comidas dele .....ele e bem prático , suas receitas e demais amo .....ele e muito simpático e educado , parabéns amo suas receitas ...♥️👏👏👏👏🙋

[@juanpablo1074]

POR FAVOR, COLOQUEM OS NOMES DAS MÚSICAS NOS VÍDEOS. Toda vez eu ouço a música e fico intrigado com tamanho bom gosto. Eu imploro, já fiz esse pedido. @Leonardo Abreu por favor ;-;

[@Mathesvieira]

Apoio!

[@robertagoncalves5315]

Eu tbm apoio 🙂

[@maiarabelinski2476]

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 😂😂😂😂 😂😂😂😂😂 😂😂😂😂😂 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ricardobull44]

up

[@1narozny1]

Why do i Hide, e uma das músicas que tocou nesse vídeo

[@cidanavarro3732]

Amo uma massa assim! Simplesmente perfeita!🤍

[@Fitselfstyle]

Tô precisando maratonar seus vídeos! Muita técnica, muita receita gostosa! Parabéns e obrigado, me ajudou bastante!

[@silviaferreira8503]

Eu fiz e ficou bom demais! Que canal bom!! Obrigada

[@elseeleuteriobrandao6485]

Parabéns. Muito bom.

[@luizgustavodias5101]

Excelente acabei de fazer! Ficou maravilhoso!!! 👍

[@cozinhaespartana]

Amo esse canal, o cenário está incrível, ainda chego nesse nível de produção e cenário vc me motiva Léo.

[@magdaoliveira2681]

Amo ver você cozinhar. Sério!

[@ThayaraCardoso]

Vou usar esse molho em um ravioli com espinafre e alho que tenho aqui na geladeira!!! Obrogada

[@Ingifiorini]

Receita perfeita! Muito obrigada 🙏💛✨

[@willsellos261]

Assisto todos os seus vídeos Leo, tô pegando várias receitas contigo. Parabéns pelo seu canal 👏

[@reginabezerra5287]

Olla! Amei essa receita Vou fazer Parabéns ❤

[@canalborboletaazul8458]

Esse Canal é impecável do ínicio ao fim em todos os detalhes!

[@diogenesribeiro7091]

Cara é direto e sem curvas na exposição dos pratos 👏✨

[@larissasobral6486]

Genteeee eu amei! Fiz a receita e só coloquei um bacon pra ficar mais delícia ainda 😂 amigos, que frigideira maravilhosa é essa de vocês? Seria possível informar qual é o modelo e a marca? Agradeceria demais! Preciso de uma dessas!

[@laramartinsgomes8777]

Pensei a mesma coisa, fazer a receita e adicionar bacon kkkk 😅

[@annapaulak.4642]

Combinação perfeita, molho branco, espinafre, alho e queijos.... massa...huuuummm!!! Valeu Leo!!!

[@gabrielafaber]

Amo macarrão ao molho branco, com brócolis fica uma delícia 🤤💖

[@aliceminegames1388]

É substituir o espinafre pelo brócolis?🤔 Adoro brócolis ❤

[@gabrielafaber]

@@aliceminegames1388 sim isso

[@jadsonalves7588]

Curiosamente fiz uma receita parecida (macarrão com brócolis) mas foi um pouco diferente do Léo. Fiz uma carne moída com bastante páprica e pimenta. Em outra panela fritei pedaços bem pequenos de linguiça cabresa e bacon. Em outra panela fiz o molho branco de preguiçoso hahaha coloquei leite meia colher de margarina e meia colher de manteiga, simulando o roux, e ao cozinhar a farinha eu coloquei queijo prato e fui derretendo aos poucos fatia a fatia e temperei com páprica e tal. Depois juntei ao bechamel de preguiçoso a calabresa bem frita e o bacon e depois joguei a massa tipo ninho e fiz o prato com a carne moida e brócolis cozidos por 5 min. Sério ficou bom já passou a ser a minha massa preferida rsrs

[@beliddell7308]

Linda e facil essa receita,vou fazer, adoro macarrão

[@renataabraham6637]

Que receita sensacional, salivei aqui assistindo! Preciso fazer!!! Obrigada 😊

[@marcosmagalhaes2132]

Toppp demais 🔥🔥🙌🏾🙌🏾

[@rodrigovlima4208]

Mais uma receita testada e aprovada com sucesso!

[@valeriacavalcante1327]

Receita simples rápida e deliciosa. Tudo no seu canal é showw 😊😊😊 quero uma cozinha dessa 😂😂😂

[@guilhermefreitas6601]

Muito bom Léo 👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋

[@joseluizalbertin6779]

Obrigado. Boa receita.

[@erwwatanabe]

Receita incrível Léo. Vlw 🙋🏻‍♂️👏🏻👏🏻👏🏻

[@commandersemacao]

Léo, tu é foda, mano! Que receita maravilhosa!

[@zenildesantos4307]

Chegando e já dando like, cara adoro vc

[@mariapedro6770]

Amo você, sigo todos os seus programas aqui em Portugal. Bora lá, vamos cozinhar 😀😀

[@fernandosidnoski6119]

Que show de receita meu amigo!

[@amadeujr-merceariatoscana7230]

Caralho Léo!!! Eu gosto muito de ver teu contepudo! Sempre tem um detalhe que agrega aldo diferenciado no preparo. Parbéns por conmpartilhar esse conhecimento e nos ajudar a melhorar no nosso trabalho.

[@luciadefatima2837]

As dicas do Léo, são Ouro Não tem como dar errado

[@Kmiladnz]

Melhor canal, sem dúvidas!

[@juliocesarcarvalho242]

Saudade que eu tava dos vídeos

[@MarinaBPT]

Certeza que farei! Parece delicioso 😋

[@bereba95]

parabéns. vou fazer

[@andressalazaramaral700]

Que receita sensacional. Tenho todos os ingredientes aqui em casa!!!!

[@pedrostummfilmes]

Fiz hoje para minha esposa, ficou bom demais!!!

[@chicpetsbrasil1566]

Sou fã. Obrigada! Bj Vanessa de BH

[@josefilho9434]

SENSACIONAL . . . . . . Abraços de BH . . . . !!!!!!!!!!!1

[@brunaseballo]

Leo, o Bechamel muito tempo cozinhando não endurece muito? Levaria mais leite? Você manda muitooo! 😋

[@aliceminegames1388]

Sempre joguei fora todos os talos de espinafre,pois achava que eles eram amargos😮 Amei a dica💓

[@elianapireslebre8508]

Uso os talos em bolinhos.... Ficam uma delícia tb!!!

[@aliceminegames1388]

@@elianapireslebre8508 Foi bom saber😀 Obrigada pela dica.

[@Jose-uu4sq]

Espetacular

[@casadigarbi5450]

Sensacional 👏👏👏

[@jhonscot]

Foda! vou tentar essa também

[@daysigoncalves4767]

Oiii Léo. Não preciso nem provar pra saber que está delicioso 😋 😋 😋

[@raquelmorais1381]

Satisfatório demais te ver cozinhar!

[@FboKrun]

Caraca, esse eu tenho que fazer!

[@ALIENIGENA7777]

Muito bom mesmo!😋👍

[@alexandremagno1858]

Pretendo fazer esse molho para cobrir panquecas, porém não gostaria de rechear as panquecas com embutidos ou proteína. O que você recomendaria como recheio? @leonardoabreu

[@carolinanakahayashi4297]

Leo, é difícil ver alguém explicando como fazer o molho branco, eu faço exatamente assim e nunca fica com grumos, parabéns e obrigada por suas receitas.

[@eloinasilva5648]

Léo que delícia 😋 de receita. Já irei fazer para minhas netas. Abraços

[@GabrielBorbaPaim]

Qual proteina combina com esse preparo?

[@joserobertoreissilva1473]

Assistir seus vídeos da muita vontade de cozinha, o " bora cozinhar eu tenho certeza que é comigo"

[@aliceminegames1388]

Posso cozinhar o espinafre no vapor?

[@washingtonsilva1288]

Receita de milhões

[@francisjonas9467]

Fala Léo... Vi a receita e corri pro mercado... Fica muito top e o azeite no final eleva a receita. Parabéns! Será que rola esse molho de queijos na lasanha (sem espinafre) ?

[@DancaRondonopolis]

fica maravilhoso!

[@danimizuguti929]

Qual a marca da sua coifa e do cooktop q vc usa!?

[@luizabrasolim]

Perfeitooo! Eu adicionaria uns tomates secos picadinhos também, ficaria tudo! Amei!

[@danielceci8598]

Fala Léo. Tudo tranquilo? A receita Perde muito a qualidade se não usar mozzarella de búfala? Ela é mais cara e usa só um pouco dela na receita. Pode não usar ela ou substituir por mussarella em fatia simples ?

[@caiocoutinho1151]

Vc pode fazer com qualquer queijo, mas mussarela de búfala é única, não tem nada muito parecido

[@danielceci8598]

@@caiocoutinho1151 Eae Caio, tranquilo? Entendo o que você diz. Mas você acha que se usar mussarella normal(cortar em pequenos pedaços), ainda fica bacana a receita? Ou acha que é melhor botar apenas o queijo parmesão no molho ?

[@flavio.bellato]

@@danielceci8598 Olá! Se você se refere ao queijo TIPO mussarela, aquele normalmente utilizado como cobertura de pizza, recheio de sanduíche, etc., considere que ele tem mais gordura e sabor mais forte do que a mussa de búfala, então o resultado será um molho mais pesado, lembrando que o parmesão também é gorduroso e salgado. Mas aí vai do gosto de cada um, particularmente eu gosto com mussarela ou até mesmo requeijão cremoso daquela marca famosa.

[@danielceci8598]

@@flavio.bellato Muito Obrigado pela resposta Flávio.

[@carlosmarcelino6128]

incrivel

[@eliascosta6281]

ce plat est fantastique

[@davifelipe6376]

Pode dar uma rápida explicação de como seria esse molho bechamel de cozimento longo? Tipo, sempre vi que o bechamel era dessa forma que vc fez e está ótimo. Não consigo imaginar a lógica dele ficar muito tempo no fogo.

[@thiagolinhares8546]

acho q é porque tem a questão da nível de cozimento do roux(farinha+manteiga), pode ser mais ou menos escuro de acordo com o tempo de cozimento

[@natashabretas4136]

no canal do Jacquin ele explica com faz bechamel e fala que é pra ser feito num cozimento longo, com fogo bem baixo. se quiser, dá uma olhada lá que vai ter mais detalhes

[@davifelipe6376]

@@natashabretas4136 boa Natasha, vou ver sim. Muito obrigado

[@thiagosem]

Tem um vídeo dele com três tipos de molho branco.

[@odairjoseschmitz]

De mais essa receita... Simples e muito saborosa. Que venha o pagamento pra comprar os queijos e fazer pra minha familia... Parabéns Léo.....

[@henriquetamaia6483]

Amei! Vou fazer amnha

[@Nvinicius31]

1 colher de sopa de farinha ?

[@dricosannezi]

É o Robert Eggers da cozinha! 👏🏽👊🏽🤘🏽. Já fiz muitas receitas suas. Parabéns por esse conteúdo fodástico!

[@TRNP2311]

Quando eu era criança queria comer espinafre por causa do Popeye kkkkk

[@BRIAN-gf1nc]

Uau!

[@marialuisacarvalho5477]

Leo, acha uma boa ideia trocar o espinafre por brócolis? Sempre sigo a receita pra ter o mesmo feeling kkk Hoje fiquei desejando mudar

[@ritadecassiavieiradeolivei418]

Maaaaaaraaaaviiiilhoooosoooo

[@fatimaalo3506]

Show.😊☺

[@kayonawan]

esses dias tinha um espinafre na geladeira e eu fiz exatamente isso. um bechamel com espinafre, queijo com macarrão. achei q eu tava viajando mas deu certo kkkk. ai vejo tu fazendo tenho ctz q nao viajei.

[@wisleneaires2813]

Queria !!

[@MarcosCruz_1]

Porra léo, senti daqui o sabor pelo seu rosto, também sou louco por espinafre, mas tem que saber fazer igual desse vídeo, tmj mano, abraço !

[@latrociniogamess]

eu luto pelo fim das receitas rápidas do leo.

[@dorivalmarques6896]

Topp D+

[@ericapimenta1562]

Ainda muito triste por ter conhecido seu restaurante, mas por não ter tido a oportunidade de conhecê-lo, estava afastado com COVID. Logo volto à Floripa e irei comer maravilhosamente no Ferro.

[@LucasGomes-nl6tm]

Bechamel é vida!

[@DuduSP7]

Leo, você é brilhante! Putz, essa parada de fazer o molho bechamel é sensacional! Vou testar essa receita com certeza!!

[@samogindeoliveira]

Eu faço bem parecido em casa, mas além do molho branco e espinafre eu coloco cubinhos de peito de frango

[@renatolopes6938]

Segura meu like 👊😎

[@dei1313]

Já deu uma raladinha de semente de barú ou cardamomo? bem pouquinho.

[@gsthjp6177]

Vendo seus vídeos só não cozinha quem não quer rsrs

[@jameshiltonmontesguzzoni9865]

Shou!

[@mariaalbuquerque576]

Faça uma parmejiana de berinjela ❤

[@mateussanchez5446]

gostei

[@gianeradomile9443]

eu queria um moedor desse sobrinho 😁

[@legracioli7760]

Léo, vc tem receita de levain?

@Lê Gracioli dá uma olhadinha no canal do Pão da Casa. O Léo já fez curso com eles.

[@lucianodavidl1d431]

Muito top, mas pode ser outros queijo no lugar do parmesão e mussa de búfala..

[@gustavin4359]

posso trocar o espinafre por brocolis ?

[@darleysantos4204]

Para que serve a tecnica de Branquear?

Ajuda na cor e na textura :)