【おもてなし料理】友達と楽しむ定番ワンプレートランチ/パーティー料理/塩から揚げ/さつまいものサラダ/かぶのポタージュ/作り置き/常備菜/持ち寄りレシピ/サラダ/玉ねぎドレッシング/ロイズ

お友達がランチに来てくれるので、１時間半でランチを用意します。
塩から揚げをローズマリーと一緒に揚げて、定番料理をカフェ風料理にアレンジします♪
副菜は、前日に作り置きすることもできる２品を準備します。
簡単メニューのレシピなので、忙しい方にもぴったりです。
ぜひお試しください✨
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/ @kanas1383
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【献立】
✳︎塩から揚げ ローズマリー風味
✳︎サラダ 玉ねぎドレッシング
✳︎かぶのポタージュ
✳︎紫キャベツといちじくのサラダ
✳︎さつまいものサラダ
✳︎ミント水
0:00オープニング
0:23紫キャベツといちじくのサラダ
2:10さつまいものサラダ
5:03かぶのポタージュ
7:08サラダ 玉ねぎドレッシング
8:37塩から揚げ ローズマリー風味
12:32盛り付け
▼ 今回使った材料や道具
ストウブ鍋18cm（揚げ物）
amzn.to/3O0divq
ハリオ ドレッシングボトル
amzn.to/4cetoLB
イワキ 保存容器
amzn.to/3ReGn80　
ラッキーウッド カトラリーレスト
amzn.to/4eaF1F1　
イワキ 耐熱ガラス ボウル 3種
amzn.to/3t3ylps　
まな板 エピキュリアン カッティングボード
amzn.to/3wpFKR9
CRISTEL クリステル鍋 18cm
amzn.to/3wjx92z
CRISTEL クリステル フラットガラスふた 18cm
amzn.to/42D9feq
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＊楽天ルームで一覧で見ることもできます。
room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
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《塩から揚げ ローズマリー風味》４人分　３０分
・鶏もも肉　　　　　　　　2枚（５００ｇ）
〇しょうがのすりおろし　　1かけ（１０ｇ）
〇にんにくのすりおろし　　1かけ
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ２/３
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ１/２
〇粗びき黒こしょう　　　　たっぷり
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ５
・揚げ油　　　　　　　　　適量
・ローズマリー　　　　　　適宜
・レモン　　　　　　　　　適宜
＊ローズマリーを刻んで加える場合は１/２～１枝。お好みで調節してください。
《かぶのポタージュ》２～３人分　２０分
・かぶ　　　　　　　　　　２個（３００ｇ）
〇コンソメ　　　　　　　　小さじ１
〇バター　　　　　　　　　１０ｇ
〇塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
〇水　　　　　　　　　　　１/２カップ（１００ｍＬ）
・牛乳　　　　　　　　　　２００ｍＬ
・塩　　　　　　　　　　　適宜
・オリーブオイル　　　　　少々
・イタリアンパセリ　　　　少々
《紫キャベツといちじくのサラダ》４人分　１５分
・紫キャベツ　　　　　　　１/４個（２４０ｇ）
・塩 　　　　　　　　　小さじ１/４
・いちじく 　　　　　４０ｇ
〇白ワインビネガー 　大さじ１
〇オリーブオイル　　　　　大さじ１/２
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１/２
〇塩 　　　　　　　　　少々
《さつまいものサラダ》３～４人分　１５分
・さつまいも　　　　　　　１本（２５０ｇ）
・玉ねぎ　　　　　　　　　１/８個（２０ｇ）
・塩　　　　　　　　　　　少々
〇マヨネーズ　　　　　　　２０ｇ
〇ヨーグルト　　　　　　　大さじ１
〇粒マスタード　　　　　　大さじ１/２
〇砂糖　　　　　　　　　　適宜
《玉ねぎドレッシング》作りやすい分量
・新玉ねぎ　　　　　　　　１個（２００ｇ）
・オリーブオイル　　　　　５０ｇ
・酢　　　　　　　　　　　５０ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　　小さじ１
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[@user-qc2nw2pe9y]

デザートと思ったら、カブのスープでした。冷たくすると美味しそうですよね！ワンプレートもいいですね！サツマイモサラダも美味しそうですよね！から揚げ塩味サッパリしていいですね！

[@kanas1383]

康子 髙橋様 カブのスープ、デザートにも見えますね♪ 暑くなってきたので、冷やしたら美味しそうですね✨素敵なアイディアをありがとうございます😊 から揚げの塩味も、ローズマリーがふわりと香っておすすめです。 是非お試しください♪

[@user-bp4le6eg2n]

いつもお料理参考にしています。 揚げ物のお鍋、何を使っているか教えて頂ければ嬉しいです☺️

[@kanas1383]

こっきーつー様 いつも動画をご覧いただき、ありがとうございます✨ 揚げ物は、ストウブのピコ・ココット 18 cmを使用しています。サクッと揚がります😊また、ポタージュ作りにも重宝しています。 リンクを貼ったので、よかったらご覧ください♪ room.rakuten.co.jp/room_e87a69a2fd/1700254942250276