رز بالحمص و بالدجاج / سلطات تنفع مع جميع انواع الرز ام يزيد التركستاني في المخخخخخ

رز بالحمص و بالدجاج
المقادير /
سمن او شحم ذايب - حبة بصل مقطع شرائح - حبه و نص او حبتين دجاج حسب الإحتياج منزوع الجلد - فصين ثوم مدقوق - راسين ثوم كامل - البهار الحبات 👈( شيبه ، قرفه ، قرنفل ، كمون ، فلفل اسود ، كزبره ناشفه ، خولنجان ، هيل ، زنجبيل و ضعي كل البهار في قماش من الشاش او في شبك البهار ) - ملح - كمون و كزبره ناشفه مطحونه طازه - مرقة العظم اذا وجد - كوب و نص حمص مجروش منقوع - 3 اكواب رز مغسل و منقوع و ممكن تكثري الرز شويه - فلفل حار حبات
الطريقه/
سخني السمن و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر خفيف و ضيفي الدجاج و قلبيه حتى يتغير لونه و ضيفي الثوم المدقوق و قلبيه و ضيفي الثوم ب راسه و بهار الحبات و اسكبي عليه مويه مغليه و ضيفي الملح و اسكبي مرقة العظم و ضيفي كمون و كزبره ناشفه المطحونين غطي عليه و اتركي الدجاج يستوي
و في ذا الوقت اسلقي الحمص حتى يستوي و صفيه من المويه
و ارفعي الدجاج و راس الثوم و بهار الحبات و زيدي مويه مغليه حسب احتياج الرز و ضعي الرز في المرقه و اتركي الرز يشرب المرقه و يوم يبقى قليل جدا من المرقه في القدر ضعي الحمص وسط الرز و ادفنيه و رجعي الدجاج و راس الثوم فوق الرز و الفلفل الحار الحبات و غطي عليه و اتركيه في النار هادي من نص ساعه الى 45 دقيقه
و بالعافية
سلطات تنفع مع جميع انواع الرز
السلطه الحاره /
حبة طماطم - كزبره او بقدونس او الإثنين حسب الرغبه و ممكن تضيفي كم ورق نعناع - 4 حبات فلفل حار او اكثر حسب الرغبه - فص ثوم - ملح - و عصير ليمون و اخلطيهم في الخلاط
سلطة الطحينه /
ضعي في الزبديه طحينه و ضيفي عليه ملح و خل و اسكبي المويه و اخلطيهم اسكبي المويه بالتدريج و اخلطيه حتى يوصل ل القوام المطلوب او القوام الي انتي تحبيه و بعد ما تخلطيه ممكن تذوقي الخليط و تعدلي الملح و الحموضه و تزيدي الخل حسب الحموضه الى تبغيها
و ضعي فوقه خيار مبشور او مقطع صغار و بصل مقطع ناعم و رشة فلفل اسود و اخلطيه و يكون جاهز
طبعا ممكن تحطي في الطحينه طماطم مقطع ناعم ممكن جزر مبشور ناعم ممكن بقدونس و فلفل حار و بقدونس
يعني سلطة الطحينه سويها بالنظر و كثري من المكون الى تحبيه و شيلي او قللي المكون الي ما تحبيه و القوام خفيف او ثقيل برضو زي ما تحبي حسب الرغبه

[@user-be4zz1ed1i]

اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد عدد ماذكره الذاكرون وعدد ما غفل عن ذكره الغافلون استغفرالله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

[@user-wm3lh5qp6w]

ماشاء الله تبارك الله عليكم بالصحة والعافية اللهم اطعم فقراء العالم عامة والمسلمين منهم خاصة في كل مكان وزمان اللهم آمين يارب العالمين

[@haway-rx4lv]

ماشاءالله تبارك الله باالعافية عليكم يارب وتسلم ايدك يارب

[@elhamabualrish7104]

ماشاءالله تبارك الرحمن عليك شكل الرز ابو الحمص يشهي ويجنن بالعافيه.والهنا عليكم ياقلبي ام عبدالعزيز من مكه المكرمه

[@user-ie2zw2it7o]

Mashallah tabarakallah

[@user-wr1hs7rm8v]

تسلم يدك روعه انشالله اجربها والله اتعلمت منك حجات كثيره جزاكي الله خير❤

[@user-wm3lh5qp6w]

من باب الدين النصيحة الصحيح تكتب هكذا ( إن شاء الله ) سعدت بالمداخله معك وتحياتي لشخصك الكريم

[@user-ym8kq7vg6g]

ما شاء ا للة❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-zs6zd2fb7g]

ماشآءالله تبارك الرحمن ماشآءالله عليك يأرب ربي يسعدك ويحفظك بالعافية 🫶🫶🫶

[@user-li2bk1eh6m]

ماشاء،الله تبارك الرحمن

[@Mukhtir437]

ماشاءاللہ سبحان اللہ

[@yaasalyas4478]

مبدعة فنانه

[@user-mr9he6cb5p]

أنا أحبگ گثيرررر❤ تعلمت منگ وصفاات جدا حلوووة❤

[@ar7booar7boo31]

رائع تسلم الأيادي يعطيك الصحه ❤❤❤❤

[@sohairsakaff2421]

ماشاءالله تبارك الرحمن تحفة بالعافية عليكم ❤

[@jowharaabdulla9583]

هذا نفس القبولي في عمان لذيذ جدا❤

[@omarmh805]

عاشت ايدج

[@myChefDiary]

Wow delicious ❤❤nice preparation

[@user-kg6qm7vi8o]

الرررايحه

[@amala4841]

ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك بسالك افضل رز للبرياني ابوكاس او الطائي

[@mrvip-bg9qg]

mashallah fenann

[@nohaylaahmad981]

تسلم إيدك بس بقدر اقلي الدجاج لحتى ياخد لون وبعديها اقلي البصل

[@Amar-zi9rv]

السلام عليكم ياام يزيد نريد بداعاتك برمضان انشاءالله واعذرينه مانحب الحمص

[@user-bc9pq3zo5y]

اش تستخدمى من سمنه

[@nana1nana]

وش نوع السمن الي تستخدمينه؟

[@caramelksa]

الرز استخدمتي بسمتي ابيض ولا مزه؟