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INGREDIENTES
3 xícaras de arroz japonês grão do tipo curto
2 latas de atum ralado natural
Maionese
Cebolinha
Pimenta suave
Kani (pra quem não gosta de atum - migs)
Um pacote de nori (alga - 10 folhas)
Gergelim (opcional)
MODO DE PREPARO
ARROZ
Lavar o arroz até a água sair transparente
Deixar o arroz de molho na água durante 15 minutos
Escorrer a água e colocar uma água nova para cozinhar o arroz (usei 3 xícaras de arroz, então coloquei 3 xícaras de água)
Levar ao fogo médio
Assim que começar a ferver, tampe a panela e abaixe o fogo para o mínimo
Em 10 minutos o arroz vai estar pronto (o meu ficou pronto em uns 7 minutos)
PATÊ
É só misturar tudo kkkkkk
MONTAGEM
Eu gosto de tostar um pouco de gergelim na frigideira e tacar no arroz
O arroz precisa esfriar para depois modelarmos
Você pode acelerar o processo misturando ele como eu fiz no vídeo
Tenha um potinho de água com sal para molhar as mão todas as vezes que for tocar no arroz - essa mistura serve para temperar o arroz e para os grão não grudarem na mão
Você vai forrar o fundo da forminha com uma camada de arroz, colocar um pouco do patê no meio e finalizar com uma segunda camada de arroz no topo
É só enrolar em um pedaço de alga e comer com shoyu ou molho tarê
FICA MUITO BOM!