Only a few percent of fish lovers know about a fish called "steelhead. Do you know it?

[@kimagurecook]

【鮭】と【サーモン】の違いは動画上ザックリしか説明してませんが、鮭や鱒系の魚はめちゃくちゃ奥が深いので気になった方は調べてみると楽しいですよ😊　 いつも皆様応援ありがとうございます❗️

[@ティッシュ-g9h]

今年鮭系が多く感じる

[@yuki-ii2sg]

鮭とサーモンの違い知ってました👍

[@momentofu9981]

調べてみます😊🧡

[@ひろひろ-p9f]

輸入産と国産の違いかと思ってました

[@陰]

きまぐれクックすきな人 ↓

[@yakyu3002]

一時期違う動画にハマって見なくなっても結局戻ってくる気まぐれクック

[@sy8939]

マジ実家

[@KK-mv6ti]

今それ

[@ヨシヨシヨシヨシヨシヨシヨシヨシヨシ]

そして離れてた間の動画全部見るやつ

[@user-ck9ss8ef3i]

共感しかない…

[@かつのさん]

脂が乗ってると褒められる魚界羨ましい

[@曖昧3センチ]

病まない病まない。需要はあるさ。

[@catmeow8035]

※ただし死んだ後に限る

[@かしわんこ-w6j]

角界も褒められるらしいで

[@ああ-s5b6m]

そろそろしつこい感じる そのコメント

[@シルバ-k7b]

大好き笑笑

[@よしよし-v7f]

どれくらい珍しいかを表すのに、金子が初めて見ましたって言う表現がとてもわかりやすい

[@CARP-HARISS]

管釣りとかしてれば割と聞く名前だけどね😅

[@ter9177]

@@CARP-HARISS 「見る」と「聞く」は違います。 返信入りません。失礼しました。

[@トイレの神様-u6n]

@@CARP-HARISS なんか可哀想ですね。返信いりません。失礼しました。

[@user-zf6ut9np4k]

@@CARP-HARISS 変身入りません。失礼島した。

[@あおいちゃん-k9m]

@@CARP-HARISS 聞くと聴くと菊は違いますね。変身煎り魔戦

[@banata-f5j]

ずっときまぐれクック見てると自分も余裕で魚捌ける感覚になるけど別に捌こうと思わないけど、きまぐれクックみると魚捌きたくなるけど、実際やって見たら捌けないんだろうなとか思いつつ市販の刺身を食いながら見るきまぐれクック最高。

[@ガチカミチャンネル祝登録者50]

頭悪そう

[@banata-f5j]

@@ガチカミチャンネル祝登録者50 それな

[@user-ks5qm5km7j]

けどけど構文

[@asha7830]

@@ガチカミチャンネル祝登録者50 逆に意識してやってる可能性も。

[@ああああ-r3m]

タスたけかな?

[@ぺちこ-h1z]

私は魚が大の苦手ですが、このチャンネルを見始めてから、アジフライとイワシの竜田揚げと塩サバが食べられるようになりました！次はサーモンと海鮮丼を食べれるようになりたいです

[@みはるんるん-k5t]

よかたね

[@guridon-]

素敵 同じサーモンとか鮭でもものによって全然違うから、美味しいのを食べてね

[@CR7God77]

無理して食べれるようにならんくてもいいよ

[@sn-hc2qh]

魚は身体に良いし好き嫌いは少ない方が良いし、とても素敵なことだと思います😊

[@hayadate]

結構食べれるようになっててすごい

[@Marisacookingchannel]

魚、実際にさばいてみると 改めてかねこさんの凄さがよく分かるわ

[@もやしマシマシコッテリバリカタ]

観てると、「自分でもいけそう！」と思っちゃうんよな。これが気まぐれマジック

[@dedede1227]

@@もやしマシマシコッテリバリカタ 滅茶苦茶簡単そうに捌いてるから簡単に見えるんやろな

[@serow_dankichi]

@@A_1211-c9q それもあるよねぇ。刺身切るのでさえあんなに上手くいかないもん。

[@しゃちほこ-f1s]

それもある。 でも、いつもかねこさんに見せてもらってるから、それなりに捌けて逆にびっくりするって感覚もある。

[@ゆむちょチャンネル]

本当にそう思う。 3キロくらいの鰹を始めてさばいた時、手順は動画を何度も見て頭の中に入ってるのに、実際はあれ？あれ？ってゆーのが多くて焦った。

[@dill-mame]

2:55 すき引きされてるときにサーモンが「はわわはわわ…」って顎震わせてるみたいになってるのかわいい

[@Noel_IdV]

推せる~

[@マスターはにかむ]

和希 サーモンファンクラブ

[@チョコ-y1w]

アナゴ釣って捌いた時にキュウって声を出してきて一人で飛び跳ねたのを思い出します

[@りょー-x3s]

あくまでも、「-60℃付近まで温度を下げられる業務用冷凍庫」だからアニサキスを死滅させられるというのは注意しとかないとですね。 家庭用冷凍庫では数日放っておいても死滅しないこと多いので…

[@MG-lq9oc]

そうですね、中心温が−20℃で24時間以上でないと死滅しないんですよね。家庭用だと−18℃が限界な物が多いのでアニサキスを撃退出来ないですね。

[@マルセロ-o8y]

アニサキスのようなしぶとい生命力もつくらいの生き方をお前もしてみろ。それを成し遂げた時に初めて俺を越せるからな。やってみろ。少年。 　　　　　　　　　　　　みつを

[@りょー-x3s]

@@MG-lq9oc 開け閉めする頻度も多いですからね、ギリギリ下限が-20℃を超えてるものでもその温度まで下がらないなんてことも… まぁ、かねこさんも仰っていたように養殖モノなら寄生虫の心配はまずないので、ご家庭で生食ならこちらが無難ですねえ…

[@修一-w5u]

@@MG-lq9oc まあ保証できないだけでぶっちゃけ死ぬけどな

[@つまみ鱈]

この大きさのものが手に入るかねこさんがすごいよ👏

[@abunaihashihawatartakunai]

金子さんの動画は料理のモチベ上げてくれるからほんと助かる

[@近藤陽介-p4n]

スチールヘッドは元々の個体の味がすごくいいので、単純にお刺身、塩焼きでも食べて欲しいです ほんまに美味しかったからよく覚えてます

[@シイラ-d3k]

皮引いた後身をひっくり返すところかっこいい

[@myon502]

それ思ったw

[@tkggohan2526]

ハートおめでとう🎉

[@ちまさま]

何がどうなっても７対３って言うの好き笑

[@大学生です-s8w]

ある程度時間を置くとき、ほぼ時間オーバーするのほんまにおもろい

[@keito6266]

はーとおめ

[@マルセロ-o8y]

そんなことですら面白さを感じれるこの人生、この環境、この世界に感謝しながら日々生きてみろ。また違った面白さが見えるぞ。大学生よ。 　　　　　　　　　　　　　みつを

[@Solaris1203]

ケジャンだけは守ってるのが金子らしくて好き

[@空白-n2o7s]

@@Solaris1203 時間守らないと腐敗するものだからなぁw

[@Solaris1203]

@@空白-n2o7s そうなのか？！勉強になったありがとう！

[@りこ-f8l4x]

つきなみな感想だけどさばくの難しいはずなのに簡単にやってるように見えるのがすごい

[@asatoo817]

緑色のやつに７：３とは… 久しぶりに聞いたけど、やはりカネコワールドが凄いですね!!

[@syakoyane]

コップ全部を10として、入ってる体積が7、入ってない体積が3って事なんじゃね？知らんけど

[@hasuryu6721]

ヤバい究極にお腹が減っているこの時に金子さんの動画...お腹がへる！！笑 金子さんの作るお料理はいつも美味しそうですよね、いつかたべてみたいなぁ...

[@とっと-j8w]

確かに

[@もふもふ-e6j]

アブラビレがないのは、漁協が放流物と天然物を識別するために切ったからかも知れません。(｢放流｣と｢養殖｣は違うからね！) ヒレ切り標識なんて呼ばれてたりします。

[@こぎつね-g9v]

風邪ひいてて食欲はないけど美味そうな鱒寿司と美味そうに食べてるのみてたらなんか元気出て来た

[@kztm3563]

見たら釣りたくなってきた✨ 管釣り行ってこよう‪🎣‬

[@jizo_ukiyoe]

すき引きの時にスチヘちゃんの口が アウアウなるのかわいい

[@もみじ-f6t]

1.2時間と言いながら寝ちゃう金子さん可愛い

[@wahahawawahahha]

@@SuZu_JK はぁ？

[@hossy4427]

@寺野 ミク(現役女子高生) きも

[@兎野メインチャンネルLV29-q9h]

もはや風物詩みたいなリプ欄

[@月-p2b2e]

@@SuZu_JK きも

[@まっぴー-s7l]

@@SuZu_JK KZbinのコメント欄にも業者来るよーな時代になったか笑

[@名前を入力してください-o4l]

なんか時間が適当なところを見れて懐かしさを感じました笑 ありがとうございます😊

[@MG-lq9oc]

釣りが好きな方なら知ってる人も結構いると思いますね。虹鱒が鮭の様に海に出て産卵期に同じ様に川を遡って来るんですよね。 カナダでは人気の釣り魚ですね。カナダのスチールヘッドは鮭の様な魚体にしっかり虹鱒の虹模様が残ってるのを画像なんかで見ますね。

[@ቻቻቺቻቺቻ-ፀ6ለ]

へーそうなん初めて知った

[@淡水化物-y6k]

個人的にはドリーボーデン（オショロコマ）が気になります。

[@masayukitoyoshima3126]

川はキャッチ&リリースと思うけど、海で取れればキープしていいのかな？？

[@MG-lq9oc]

オショロコマの降海型ですね。稀に北海道で釣れると聞いたことがありますね。

[@けらちけけ]

@@masayukitoyoshima3126 ニジマスは外来種なので放流する方が良くないと思います

[@tkggohan2526]

お茶やし、どう見ても無理あるのにさも当然かのように強引に7:3で通すの好き笑笑

[@Elliecoolandawesome]

These videos actually help me fall asleep, weird but it really does.

[@temshop3193]

me too? im really relaxed when i watch them and find myself sleeping to them sometimes too

[@シェリーママ-m4j]

上海蟹の動画を探してこちらにきました🙋‍♀️

[@たむねこ-m2p]

有名な富山のます寿司は、マスを一度蒸してあるのが多いです（半生のはたまにあります） かねこさんが作った生タイプの、食べてみたいです🥰 美味しそう😋🍴

[@zac5721]

かねこさんの手際の良さ見ていて気持ちがいい😊

[@allen9835]

7:3と言われても不思議と違和感がなかった

[@natha8nn8ahtan11]

テツってほんとに存在するのか... ちょうどこの前ニジマスの降海型が気になって調べたところだったんで、私にとってタイムリーな話題でした笑

[@oeokekododkek]

毎日楽しく拝見させて頂いております。大変かと思いますが応援しています！ これからもよろしくお願い致します😄

[@yukiyasaito2869]

カナダ在住でサーモンをよく釣るのですが、このスチールヘッドがカナダあるいはアメリカ産であれば、この個体は完全な天然物ではなく、Hatcheryと呼ばれる孵化場で卵から孵ったものをある程度の大きさに育った後河川に放流し、それがその後海に下った個体だと考えられます。背びれの後ろにある脂びれが無いのがそれを識別するためのマークです。しかし、Hatcheryの個体も天然物と同じ環境で育つので身のクオリティにはほとんど差がないと思われます。

[@成玉粉]

460万人おめでとう🎉✨😆✨🎊ございます

[@user-xz1ew8yb2u]

スチールヘッドここまで立派なやつを釣ってみたい！！管理釣り場ではなかなか居ないけども

[@直-u1k]

富山県民大感激。鱒寿司を手作りするところが、流石です。 鱒は河で育てた養殖、鮭は海に行って戻って来た、サーモンは海で揚がった個体だと思っていました。鮭と鱒って細かいですね。勉強になります。✨

[@オドシシ-b9n]

クックさんを観て南蛮漬け作りたくなって鯵でやってみたんですけど 大成功しました！！

[@斉藤もえ-x1m]

上海蟹、🦀再チャレンジしよう！

[@RGraisu]

フィレナイフ褒める時のこれはいいなぁ...のドナルド感すごい

[@もも-g1w2i]

トラさんいつ来るかなあと思ったら最後に登場してましたね😻 美味しそうなお魚をさばいて食べるかねこさんも可愛いトラさんも見れるなんて最高のチャンネルですね☺️

[@よっさん-w1g]

実は4:47ぐらいからカメラの下でもぞもぞしてまっせ😻

[@猫蛸]

ペーパーって言われるとパー子師匠の笑い声がどこからともなく聞こえてくる

[@finishers6851]

2:55サーモンの口がブルブルしててじわるww

[@kimieinai]

ああああああ… 皮がめくれていく…((((；ﾟДﾟ)))))))ガクブル っていう感じかなww

[@AnakinSkyobiliviator]

A small correction: while they are the same species, rainbow trout isn't a child form of a steelhead, but rather two forms of the species depending on their lifestyle. Rainbow trout stays in freshwater all their life while steelheads go back and forth between fresh and saltwater.

[@ミル近村]

サーモンニキ現る

[@chihamats]

日本語訳： ちょっと訂正：両者同じ種ではあるけども、ニジマスはスチールヘッドの稚魚ではなくて、生息地の違いによる呼び名の違いなんです。ニジマスは一生をずっと淡水で過ごすのに対して、スチールヘッドは淡水と海水を行き来するんでね。

[@ミル近村]

@@chihamats （๑⃙⃘ •⌄• ๑⃙⃘）ᵗᑋᵃnᵏ ᵞᵒᵘ ¨̮

[@AnakinSkyobiliviator]

@@chihamats Thanks for translating!

[@souiti]

ニジマスの降海型(川から海に行った個体)がスチールヘッド、海水を使って養殖されたニジマスがトラウトサーモンと言う。 何が言いたいかというと、どちらも大きくなったニジマスだという事

[@shingoito4221]

金子本人のコメントもあるけど、 サーモン 鮭 マス トラウト 何がどう違うのか、味がどう違うのか マジで奥が深すぎて把握しきれる気がしない

[@キッチー-s7s]

スーパーで見かける通称トラウトサーモンの中に、大きいニジマスとスチールヘッドを掛け合わせたドナルドソンもいますね。 エリアトラウトでいつもこれを狙ってます。

[@酔仙-f6i]

相変わらず飯テロ番組やのぉ 見てて腹減った

[@バベルボブル-l9o]

かねィこの解説のおかげでどうぶつの森のキングサーモンがどんだけ珍しいか知れました。感謝👊😊

[@aburazemi1111]

この動画を見ながら食べる鮭がめちゃくちゃ美味かった

[@sasaki457]

スチールヘッドは、降海型レインボートラウトですね。以前は別の魚だと考えられていたのがDNAの分析でレインボーだと判明したそうです。

[@user-tv7hu9gw1g]

魚介類普段あんまり食べないけど、金子さんが食べてるとこ見てるとめっちゃ美味しそうに見えて食べたくなってくる！

[@Shaftygod]

I catch salmon all the time in Washington, it's some of the only good fresh sashimi in the US that I trust really

[@wsc2328]

Nice

[@higher5437]

good job

[@atau1262]

@@higher5437 wdym good job

[@底辺人種]

sasimisikakatan

[@shingoito4221]

@@底辺人種 demo yai temoumai

[@もちこう-u4x]

サーモンの押し寿司食べたいなー 明日買って来よう！

[@BIG_DINGO]

サケとサーモンの違いはなんとも言えないけど、ガチのスチールヘッドはマジすごいな。食べてみたい。

[@ずっきーに-l2f]

金子さんのいいところは単に調理法やレシピを紹介するだけでなく、保存法やちょっとしたテクニックも教えてくれるところ。

[@nature_shizen]

7:17 「ピンセット型」自然に言ってたので騙されるところでした笑 天然サーモン食べてみたい

[@maarui-nishichan]

やっぱりこのキッチンでの動画が好きやねんな

[@mnrt936]

14:11 それでこそ、金子だよw

[@ny_a2]

もう人生何周目？ってぐらいの実家の様な動画の安心感でパパじゃなくてママかもしれない👶🏻金子ママ🤱

[@JADEJADEJADEJADEJADEJADE]

でもまぁ...うん。知らなかったのはしょうがないとは思ったけど、注意受けたその時点で調べて知ることが大切だったね。ただのアンチだと思って知ったかぶりツイートと無視したのが不味かった。視聴者はここが言いたいんじゃないかな？ 待ってます。

[@Challenge-ee3se]

元から上手なのにさらにうまくなっていくぅ！

[@shky4649]

「1、2時間待ちます」 ワイ「どうせ3時間やろ知ってる」 「10時間経ちました」 予想外「ワイ」

[@粗塩こんぶ]

半解凍の状態でカットする時の音がたまらんね！良い音！

[@sakuchan.v]

２時間後に移動…と言われて10時間後と言われた時の嬉しさ💃

[@のほほんナッキー]

わかる

[@ゆゆり-z6x]

初コメです。いつも楽しく拝見しています。今までも美味しそうだなあと思う動画たくさんあったのですが、今回のが一番食べてみたいと思いました😍

[@HF-tk1yv]

魚のサイズの割には尾びれが小さい気がします。私もカナダでフライフィッシングでスチールヘッド4本釣りましたがもっと尾びれ幅広く大きかった様子に思います。

[@ゆり-f4t6m]

すき引きしてる時めっちゃドキドキする💓 今回すごい上手にできてますね😳‼️

[@まろかず-d9v]

1時間経たずに10万再生はさすがやわ👏👏👏

[@IQ-ml4je]

久しぶりに見に来たけどなんも変わってなくて安心した

[@かっちょん-n5q]

骨抜きのことしれっと毛抜きって言ってるの可愛い

[@コヤッチ]

虹鱒のブランドで頂鱒がめっちゃ旨い✌️ ５日前に８２センチ、７．３キロを釣って、美味しく頂きました👍筋子もあったので、動画を参考にして、手作りしました🙆いつもめっちゃ参考にしてます👍

[@Nunuzack]

上海蟹の適切な取り扱いを動画で環境省と組んでやって欲しい そしてその後美味しく料理してほしい

[@danbo6555]

ラップのコツめっちゃ分かりやすかったです ありがとうございます😊

[@cogitoergosum7915]

ニジマスの降海型がスチールヘッド 陸封型がニジマス（レインボートラウト） ヤマメの降海型がサクラマス イワナの降海型がアメマス。 ってこと〜！

[@KUKO95]

追加でアマゴの降海型がサツキマス。

[@坂口真奈美-h5q]

総じて全て塩を振ってこんがり焼けば御飯が美味しいですね(๑´ڡ`๑)

[@ichimigoro]

アメマスは遡上時季にいくらでも釣れるのに美味しくないのは残念です

[@だいふくよもぎ-p1h]

今寿司とか刺身とか食べられないので、この動画見て食べた気になります！！

[@THEEMICHELLEGUNELEPHANT]

コメ欄上海蟹多すぎだろ カニになりたいね

[@rionpde1257]

すきびきし始めの時のサーモンのあごが可愛すぎて萌えた

[@ああ-r2i6t]

サムネとタイトルで想像したら「ハンマーヘッドシャークのここ」しか思い浮かばんかった

[@よしよし-v7f]

柿の葉寿司大好きやから、いつか作ってほしい

[@공-n1i]

やからしはやらかしだけれどもここ半年くらいずっとかねこさんの動画みて寝落ちしてるから新着動画上がらないのなかなか辛い🥺不眠になっちゃったよかねこさん🥺

[@奈々江湊]

サーモンが　カネコに捌かれ　嬉しそう

[@可汗-u6s]

余すとこなく　食べるのが供養

[@茂木尚美-c7z]

金子さん、がんばってください。 これからも応援してます。 動画投稿、楽しみに待ってます。

[@mamis9134]

早く戻ってきて〜心配になっちゃう😢😢😢😢

[@たなか-l2k]

絵文字から伝わるアラサー感

[@にゃんこにゃん-z6i]

@@たなか-l2k やめたれw

[@安藤万樹-f2j]

今日見て良かった！ 鮭とサーモンは同じやと思ってたから！ かねこさんありがとう！！

[@K-traveller]

今日の動画の雰囲気も本当にいいですね。😊 いつも応援していますね。🇯🇵🇰🇷⭐

[@sax4078]

サケ科の魚は、同じ魚でも回遊魚と陸封魚で大きさも形状も名前も異なるから不思議ですよね。

[@えにし-h7g]

ニジマスがトラウトサーモンになるの初めて知った…

[@ひまうら]

10時間経過してくれてありがとう😭😭😭

[@b18c16]

Steelhead Trout, my favorite fish. The head of this fish is truly hard as steel.

[@CAMEL-ec3tc]

上海蟹の動画はどこ行った⁉️

[@pessmojyamojya]

天然のトラウトサーモン…なんか違うきがする… スチールヘッドと呼ばれるのはニジマスが降海して大型化した天然の物。 トラウトサーモンはニジマスを海で養殖して大型化させた物。 鮮魚界隈では元々曖昧に区別してそうだけど、トラウトサーモンとスチールヘッドは別物として区別するべき個体。 だから天然のトラウトサーモンじゃなくて普通に天然のスチールヘッド。 管理釣り場などで見かける内水面で大型化させたニジマスをスチールヘッドとか呼ぶところはあるみたいだけどね…

[@KUKO95]

ですよね。自分も「ん？」ってなってました。

[@ayamame]

トラウトサーモンとスチールヘッドは大型ニジマスと一括りにすれば同じかもしれないけど、別物だと思います。 チリ産のトラウトサーモンを養殖のスチールヘッドと呼ぶ人を見たことも聞いたこともありません。

[@みのの-f7q]

今は天然のトラウトサーモンっていう人が増えてきてますけどね笑

[@uyama1006]

これからもがんばってください

[@user-mh9eh7on3b]

10時間経過したしました！の誤字可愛くて2回見た

[@yu_no_zu]

クックのご近所になりたい。動画見るたびに思う。うまそうな魚ばっかで本当夜中に観たらあかん。

[@さとち-z6m]

４６０万人おめでとうございます🎉 これからもずーっと応援してます❗

[@ayamame]

今って鱒寿司にサクラマス使ってるところ少ない？以前食べた鱒寿司（お弁当タイプの）は、使用材料にカラフトマスって書いてあった。

[@JB-dx8oj]

喋り方がとても好きな事に気づいた

[@DS-xk3wq]

最近トラウト系多いのほんと嬉しい

[@user-uy4ot3cz3]

2:53 しゃけさんガグブルで草

[@みずき-c2m1y]

10:13 よく見る形でなんか感動(？) 12:13 あとここ手綺麗すぎ

[@ワサワサ-l2x]

かねこ「これは全部食べられないから…」 ご近所さん「食べられないからー！？」 かねこ「保存しておこう」 ご近所さん「ガーン！」

[@user-sv6fj4by8v]

お決まりですもんねw

[@KH-jv1tv]

誰もチャンネル登録してなくて草