COTECHINO CON LENTICCHIE - Immancabile a Capodanno

[@daniela-harrison1000]

Buongiorno Orazio Lei e' davvero bravo ed ha molta maestria nello spiegare. Grazie della ricetta

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@romolinascussel3658]

Complimenti .piatto splendido grazie👌💖💥

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@alfredolauraroman9009]

Bravo

[@OrazioFoodExperience]

Grazie! 👍

[@pierog.2199]

Complimenti per il video chiaro ed esaustivo. Volevo chiedere dopo quanto tempo si può cucinare il cotechino da quando è stato isaccato , ed eventualmente come e dove conservarlo ? . Grazie

[@OrazioFoodExperience]

Il cotechino fresco dovrebbe riportare la data di scadenza. Essendo un salume "da pentola" ritengo che abbia una vita piuttosto breve, tipo una ventina di giorni. Io lo conservo in frigorifero, mentre il cotechino precotto, normalmente messo sottovuoto si può conservare in un luogo fresco anche fuori dal frigo.

[@harvindersingh-zb3pz]

Grazie molto bene.🎉

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@stefanosavioli9822]

Buongiorno Orazio , dove li trova quei sacchettini per gli aromi ? Grazie

[@OrazioFoodExperience]

Sono quelli che si usano per farsi il tè. Io uso questi: SACCHETTI FILTRO PER THE 200pcs amzn.to/3sz1A2U 👍

[@stefanosavioli9822]

@OrazioFoodExperience grazie, buon anno e complimenti per le tue ricette

[@arcadiopoliti]

Con il purè è da buttarsi per terra 🤣😂🤣😂😅

[@OrazioFoodExperience]

😂 In effetti il cotechino col purè è proprio buono! 👍

[@laurasudati1657]

Io faccio anche un battuto di pancetta...secondo lei più andare bene?

[@robertonardello8165]

Con le lenticchie sempre il dilemma vanno ammolate oppure no😊Lei cosa sostiene grazie.

[@OrazioFoodExperience]

Io seguo le istruzioni delle confezioni, che quasi sempre richiedono solo di lavarle. 👍

[@annaaltieri1162]

Si può congelare il cotechino fresco ? Poi per cuocerlo va fatto scongelare ?

[@OrazioFoodExperience]

Certo il cotechino si può congelare. Non l'ho mai fatto, ma secondo me prima di cuocerlo meglio farlo scongelare. Basta metterlo in frigorifero la sera prima. Una volta scongelato mi comporterei come per il cotechino fresco.

[@mariateresacampioni892]

Pomodoro no? Xche

[@OrazioFoodExperience]

E' un opzione. Si può mettere. 👍

[@ally7329]

Le lenticchie sono rimaste troppo acquose😕

[@OrazioFoodExperience]

Peccato. Comunque meglio acquose che appiccicaticce. Perchè se sono acquose basta scolarle recuperando il liquido, rimettere le lenticchie nella padella e e riaggiungere solo il liquido necessario.