ореховое варенье

Самое вкусное и полезное ореховое варенье своими руками

[@ninakniazheva]

Идеально все подробно рассказано и показано!!! Огромное душевное спасибо!!! Никакой лишней болтовни!!! Просто восторг!!! Вы мастер не только готовить это замечательное варенье, но и доходчиво все рассказать и показать!!! Будьте здоровы!!! Ещё раз огромное спасибо за рецепт!!!

[@prosto-8133]

Спасибо взаимно. Рад что Вам понравилось. Здоровья всем, это ни кому не помешает.....😘

[@user-qb3tu7eh3n]

Я просто в восторге от вашего умения и терпения. Один раз пробовала такое варенье, но не думала, что столько сил надо приложить для его приготовления

[@prosto-8133]

Спасибо конечно но ничего тут особенного

[@user-bq8tk5lr5j]

Очень длительный процесс приготовления. Теперь я понимаю почему оно стоит дорого.

[@larissa8778]

Спасибо! Когда-то очень давно пробовала такое варенье , очень понравилось, надо попробовать сделать

[@prosto-8133]

Спасибо и Вам удачи

[@user-qe1mx1dq5s]

Спасибо за доходчивый рецепт!!!

[@prosto-8133]

И Вам спасибо

[@user-dh6zz6ew6i]

Добрый день.У вас самый правильный рецепт,спасибо огромное!!!

[@prosto-8133]

Спасибо за хорошие слова, взаимно. Рецепт то на самом деле не мой а армянский просто после многих проб и ошибок вот уже много лет мы пользуемся именно им и радуем всех своих близких👏

[@user-dh6zz6ew6i]

@@prosto-8133 Да я это поняла,что армянский,я сама армянка,поэтому,разбираю рецепты😊😊😊.Удачи Вам,всех благ

[@ilviradolor8638]

@@prosto-8133 скажите пожалуйста а пищевой соде замачивать пробовали ?

[@prosto-8133]

@@ilviradolor8638 в пищевой соде замачивать к сожалению не пробовал

[@garikgladkij5085]

Молодец 👍🏽 красавчик

[@Oxana198303]

Добрый день! После видео не могу спокойно спать, снится Ваше варенье😍 Как можно купить у Вас его??? Очень прошу ответить. Не могу найти именно по этому аутентичному рецепту. Всего один раз попалось. Нужны стабильные поставки, уходит на УРА!

[@user-pq4kw9zr9e]

Самый лучший рецепт. Спасибо?

[@prosto-8133]

Вам спасибо

[@user-ls4iw1up2p]

Это просто настоящий подвиг по приготовлению такого варенья, оно точно будет полезным,спасибо огромное за ваш труд!😓

[@prosto-8133]

И Вам спасибо

[@user-lj3yi1iw8n]

Первый раз в этом году сварила ореховое варенье...Прокола каждый орешек несколько раз шилом,обрезала кромки,воду меняла три два раза в сутки....Через 9дней проварила утром минут двадцать,простояли где то час,воду слила ,холодной залила...вечером повторила....Утром в сиропе проверили 30 минут,стоят до вечера вечером опять в сиропе и закатала...фНикакой извести,никаких квасцов....Варенье класс...

[@prosto-8133]

Возможно Ваш вариант имеет право на жизнь. Я по другому не пробовал и еще никто не жаловался на варенье

[@user-dy5hj5cm3b]

Известь дает хруст внешней части ореха, оставляя мягкость внутри. А квасцы для нейтрализации извести. Но в одном из роликов, азербайджанка вроде, сказала ,что можете квасцы не использовать.

[@prosto-8133]

Согласен

[@user-kf7gm7nz2n]

Ну у вас и выдержка. Браво !

[@prosto-8133]

Спасибо за просмотр и всего Вам наилучшего

[@user-re8cv3dn3f]

Браво!🤝👋

[@prosto-8133]

спасибо

[@Oxana198303]

Самим делать по Вашему рецепту возможности нет.(( Поэтому жду Вашего ответа🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Спасибо!

[@user-vo8mk2gu5v]

Сварил 350 литров такого варенья по вашему рецепту ,варенье сварил на продажу ,но 10 дней вымачивал в соде и 2 дня последних в обычной воде ,а так все пропорции соблюдал как вы сказали , 10 августа пройдет 25 дней что бы ононастоялось ,варенье варил на продажу , благодарю вас всё получилось.

[@prosto-8133]

И Вам спасибо

[@user-cm7df5ch9t]

Спасибо Вам за подробное описание. А шкурку не очищать? Вы, единственный, кто сказал про сроки сборки. Ставропольский край 27 июня(проверено в пр.году) уже поздно. А 17 июня еще рано. Буду проверять через два дня.

[@prosto-8133]

Т Вам спасибо, удачи

[@ilviradolor8638]

У меня как смола чёрное варенье 😊👍

[@prosto-8133]

Молодца. А вкус?

[@mahammadali6892]

Посоветуйте пожалуйста что можно сделать с вареньем горьким, к сожалению ваше видео не видела и без замачивания приготовила варенье

[@prosto-8133]

К сожалению на этом этапе избавится от горькости уже сложно. Единственным выходом сберечь свой труд вижу применение этого варенья в маленьких пропорциях в совокупности с другими продуктами..... (творог, в чай, выпечка, наливки и тому подобное). Йод в нем точно присутствует и основная цель (помощь нашей щитовидке) будет выполнена.

[@mahammadali6892]

Благодарю вас за совет

[@user-xj9rq8sy2j]

Здравствуйте скажите пожалуйста по вашему рецепту варенье не горчит так как орехи не очищены от кожуры?

[@prosto-8133]

Нет не горчит...

[@amarenka79]

Спасибо за рецепт! Извините, готовил ли кто-то, это варенье, в Германии? Где купить здесь известь и квасцы?

[@prosto-8133]

Мне кажется что сегодня с помощью нета можно купить почти все...

[@marinafox5035]

Квасцы есть в аптеке.Но мне не советовали применять их,т.к. этот порошок для наружного применения,в том числе используется при сильном запахе пота.Может ,это не то,но я больше нигде не нашла,все говорят ,что это аптечный препарат.

[@prosto-8133]

@@marinafox5035 Да вы правы это аптечный препарат и не надо его боятся. В конечном продукте их не будет а важен эффект их воздействия на орех...

[@user-em8qk8pg8d]

Пробую сейчас...собрала орехи три дня назад...чует сердце опять поздно🙄😏

[@prosto-8133]

Конечно бывает.... Но не переживайте увидите куда оно (варенье) денется...🤷‍♀️

[@user-ju9yx8bc1g]

Что такое квасцы и где это можно купить и как оно выглядит? Спасибо.

[@prosto-8133]

Квасцы покупал в аптеке а как выглядят есть на видео в двух вариантах

[@romverom789]

Дубильні речовини...звідки в горіхах візьметься така кількість йоду?)

[@prosto-8133]

Спасибо взаимно

[@kirzh-09]

Варится на медленном или на большом огне после кипения?

[@prosto-8133]

Спасибо за просмотр. Варится (после кипения) на медленном огне кроме завершающего этапа, там уже зависит от густоты (вязкости) и если Вам необходимо выпарить много влаги то можно прибавлять в разумных пределах

[@user-ju9yx8bc1g]

Большое спасибо за рецепт. Что делать? У меня орехи стоят в воде уже 11 дней, но вода еще темная.

[@prosto-8133]

Если Вы вовремя меняли воду (три раза в сутки) то можно смело идти дальше....

[@user-ju9yx8bc1g]

Спасибо.

[@elmanibrahimov3764]

Можно ли заменит извеску с чайной содой???

[@prosto-8133]

Я не пробовал. Можете попробовать в не большом количестве

[@ninakniazheva]

Скажите пожалуйста есть ли принципиальная разница между негашеной и гашёной известью при приготовлении этого варенья? У нас в городке нет негашеной извести, есть только гашеная.

[@user-qh9fd4ek7i]

Хозяственом магазине спраситие. Должна быть не гашони.. Он укрепляет орех. Штоб была хрустяши. И квасцы надо.

[@ninakniazheva]

@@user-qh9fd4ek7i Я обошла все 6 хозяйственных магазинов и магазин , где продают семена и все для дачи! НЕТ негашеной извести!!! Есть гашеная!!! Я спрашиваю, можно ли применять ГАШЕНУЮ вместо НЕГАШЕНОЙ!!!

[@prosto-8133]

@@ninakniazheva к сожалению заменить не получится так как мы используем воду (результат гашения) а не саму известь. Попробуйте заказать в том же хозяйственном магазине и они привезут. Вообще это никогда не было проблемой 😒

[@ninakniazheva]

@@prosto-8133 Печально! Значит все мои труды пойдут прахом. Орехи уже 10 суток вымачиваются. Если не найду негашеную, то придется орехи выбросить на мусорку. Но все равно, спасибо за ответ.

[@prosto-8133]

@@ninakniazheva не спешите выбрасывать, раз уж так сложилось я бы попробовал и без известковой воды, а вдруг.... Если Ваш результат окажется более или менее приемлемым буду признателен за комментарий по этому поводу👏

[@user-fi1th3fo6l]

Можно без квасцов? Для чего они?

[@user-qh9fd4ek7i]

Квасц абизателно. Даёт блеск и убирает запах извест

[@prosto-8133]

Я без квасцов не пробовал

[@user-hs8dk2qx9l]

попробую сварить....просто....без вымачивания....будет горькое????

[@prosto-8133]

Без вымачивания не пробовал но уверен что будет хуже...

[@user-hs8dk2qx9l]

@@prosto-8133 нарвала 2 литра.....завтра напишу.....как получилось.....почему не хочу вымачивать...??? жаль йод...который мне надо при щитовидке....и ещё......йод нужен особенно при ковиде и при опухолях...убивает инфекции....грибы...я пью даже чистотел....спасибо что ответили.......

[@prosto-8133]

@@user-hs8dk2qx9l Все равно мне кажется что йода будет уж очень много, а Ваш организм усвоит лишь необходимое ему количество

[@valioburdan9926]

Да

[@fedicscutelnic4349]

Для чево нада воду с известь? Какои роль имеет?

[@marinafox5035]

А квасцы вы не кладете?

[@prosto-8133]

Да использую при приготовлении хотя в конечном продукте их нет

[@narinesargsyan2570]

Орехи надо чистить

[@prosto-8133]

можно и чистить и резать.... но это будет уже совсем другое варенье. Рецептов орехового варенья есть масса. Изюминка этого рецепта как раз в том что в кожуре много йода... 😒

[@user-kc7jm4si2o]

Сколько мороки с ним... Кушать не захочется, весь аппетит пропадёт! И сколько же должно стоить оно затем?!

[@prosto-8133]

Не так уж и мороки... А стоит оно в нете довольно доступно

[@user-ju9yx8bc1g]

А если попробовать вилкой делать дырочки?

[@prosto-8133]

не пробовал но думаю что будет сложней, разве что у Вас вилка старого плана (мощная) и то будет давить руку

[@user-ju9yx8bc1g]

Огромное спасибо. Вы редкой души человек. Другие блогиры выставят ролик и всё до свидания.

[@user-ju9yx8bc1g]

Ещё один вопрос... когда готовим известь, орехи ещё находятся в воде или уже всё.

[@prosto-8133]

Известковую воду готовим заранее (орехи еще в воде), об этом есть в видео. И вообще старайтесь что бы орехи как можно меньше были без растворов иначе рискуете что они прокиснут

[@user-kc7jm4si2o]

Спасибо!!! А вода известковая у Вас - прозрачная! В других роликах показали люди белую, как мел!

[@prosto-8133]

Вам для приготовления нужна вода а не каша вместе с известью

[@user-fi1th3fo6l]

Что даёт известь? Можно без извести?

[@user-wt1ge4qt6i]

Можно без извести я просто вымачивала в воде и разницы никакой.

[@vadimdaschenko9677]

Аза говорит,что после извести верх орешка хрустящий,а серединка мягенькая

[@elmanibrahimov3764]

Можно ли заменит извеску с чайной содой

[@user-ti6wd5nj6c]

А избыток йода в организме тоже плохо.

[@prosto-8133]

Согласен. Потому Ваша щитовидка возьмет ровно сколько ей требуется...🌺

[@user-tk6bj8kg8m]

Зачем известь?нельзя обойтись без нее?

[@prosto-8133]

Я не пробовал. Как когда-то научили так и делаю

[@milan5930]

Не помню, какую страницу смотрел, но с этого момента на 1 кг грецких орехов буду добавлять 4 литра воды, потому что результат мне не нравится.

[@user-qh9fd4ek7i]

1 кг орех 4литра води.. 2кг сахара... Я сама сейчас варю.. И квасцы он не палажил.пишите Аза Геворгян. Она на русском языке обесняет и паказивает. Правилни рецепт

[@prosto-8133]

@@user-qh9fd4ek7i КВАСЦЫ - время 15,00

[@prosto-8133]

и отмерять орехи килограммами не очень корректно они могут бить разного диаметра

[@user-qh9fd4ek7i]

@@prosto-8133 у меня была 250 штук... Вес 2,5 кг

[@user-qh9fd4ek7i]

@@prosto-8133 квасцы. Паршок или гранулах. Я купила аптеке

[@user-mc3dr2vv2x]

Известь - мел может быть вреден для здоровья человека, будьте аккуратны, бдительны. Поэтому дизлайк. А рецепт приготовления отлично