OREJAS DE CARNAVAL

[@carmenmartinez626]

Es un dilce tipico de galicia..y lo explicas súper bien...gracias

[@mariagarciarobledo5450]

Gracias corazón aces muchas cosas muy buenas❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@joseaznaratienza9963]

Me encantan tus recetas muchas las hacía mi abuela cuando era pequeño, y aquí en Alemania ,las hago, muchas gracias

[@JosefinaConejoFernandez]

Me gustó mucho feliz Navidad con un buen café qué ricas

[@oscarzubillaga564]

Quiero probar algún día lo haré en casa

[@nievesgiraldo9395]

Buena pinta para el fin de semana

[@corpussaez3635]

No las conocía ni por asomo.. Si hago, no haré tantas... Muchas gracias por darnos tus conocimientos d cocina.. Mis saludos como siempre.. 😜😋

[@beatrizcocina]

Hola Cristina. Te han quedado muy buenas. No sólo por Andalucía, se hacen en muchos pueblos, también por aquí por Extremadura para aprovechar la manteca de la matanza del cerdo. Pues ya tienes para regalar con toda esa tanda... te dejo mi 👍 bss

[@olegariacr9162]

Que bien te han quedado gracias por tu receta

[@cocinadelaabuelaalejandra]

Muy ricas tienen que estar.Felicidades,tienes mi like

[@pilarmella2613]

En Galicia se llaman Orellas de Entroido, pero son más finas, es un dulce muy antiguo al que no se le echaba Royal y tampoco le echaban azúcar en la masa. Muchas abuelas hacían la masa con agua porque, al ser muy finitas, con leche cogen color oscuro más pronto al freírlas. También se usaba lo que en Galicia llaman manteca de vaca que viene siendo mantequilla clarificada. Si la masa está bien hecha no se pega a la mesa y no se necesita harina para estirarlas, que estropea más el aceite al freírlas. A mí algunas veces me sale una masa estupenda y otras veces se me pega pero no sé cual es la razón. Cuando se me pega suelo usar un pizco de aceite para untar la mesa y el rodillo en vez de harina. Me ha hecho mucha ilusión verte hacer la receta, soy una gallega lejos de su tierra. Gracias por todas tus recetas, me encantan, muy bien explicadas, sencillas y ricas.

[@myaprietoperez4678]

Hola aquí, en León yo las he comido toda mi vida son muy típicas en carnaval ,se hacen muy finas y se les echa anís o orujo y no se las echa mantequilla se las pone aceite frita con cáscara de limón o naranja un saludo

[@myaprietoperez4678]

Me comenta mi madre que también se utilizaba manteca y mantequilla perdón

[@lascosicasdecristina]

Hola, yo casi siempre he visto esta receta con mantequilla o manteca de cerdo que era lo que era más típico, gracias, un saludo 😘

[@juliarodriguez9987]

Soy gallega un 10 por esas orellas de entroido Muy bien.el.vinagre Quedan más crujientes porque absorben.menos aceite exacto. Solo.una pega el azúcar te has pasado.bastante al espolvorearlas

[@isabelvivas5750]

Que. Bue nas

[@rosalorenzo485]

Son típicas de Galicia, pero un poco más finas.

[@rosycouso1899]

son tipicas de galicia

[@mariaplacersuarezcaamano]

Holaáa soy galega aquí se hacen muy finitas y no llevan levadura