ORGANİK ELMA ŞARABI 20 TL YE 5,5 LİTRE EVDE ELMA ŞARABI YAPIMI☺️ yarım limon suyu ekleyiniz☺️

PAZARDAN ALDIĞIM TATLI ELMALARDAN ORGANİK EV ŞARABI , KATKISIZ DOĞAL ELMA ŞARABI :) BÖYLE LEZZETLİ ŞARAP İÇTİNİZ Mİ ACABA :) TOPLAMDA 20 LİRADAN NET 5,5 LT ŞARAP ELDE ETTİM. HAYATIMDA İÇTİĞİM EN LEZZETLİ ŞARAP DENEMEKTEN KORKANLARA AKLINDA OLANLARA ÇOK TAVSİYE EDERİM.
MALZEMELER..
8 kğ elma
5 su bardağı toz şeker
yarım limon suyu
1 adet limon kabuğu
10 adet kadar karanfil
1 su bardağı kadar kuru üzüm
2 adet çubuk tarçın
2,5 - 3 lt içme suyu
8 litrelik su bidonu
serum hortumu
evinizde olan malzemelerle en basit şekilde en lezzetli şarabı elde edebilirsiniz.
elmalariniz tatlılık oranına göre şeker farklılık gösterir arkadaşlar o sebeple yaptığınız karışıma dışarda fermante etmeye başlamadan önce tadım yapın şerbetimsi bir tatlılık elde etmenizi tavsiye ederim 😊
DENEYECEKLERE AFİYETLER OLSUN :)
not: fotoğraflarımız orjinal çekimimizdir. sorularınızı yorum kısmına yazmaktan çekinmeyin 🤗

[@Mahmilyus]

Ne şanslı adamlar var eşleri evde şarap yapıyo ya. Abla tebrikler.

[@simurg5646]

😂

[@Fakegarson]

Ahiret olarak hayırsızlar ama

[@Mahmilyus]

@@Fakegarson sanane birader milletin ahiretinden? sen kendi ahiretine bak salça olma.

[@ata_demir]

​@@Fakegarsondert etme ahirette şarap içmek serbest müslim kardeş dinimiz amin

[@Fakegarson]

@@ata_demir o sabır edenlere helal kardeşim

[@DamarAdam]

*Bu işlerden siz gibi anlayan birini bulsam hemen evlenirim :))*

[@Bektas.c]

3 sene önce yapmıştım. sadece berraklaşması uzun sürdü ve berraklaşınca mükemmel oldu. hala yarım şişe var ve gerçekten acayip keyifli bir içki oldu.2 senedir mevsimlerden dolayı pek elma alamıyoruz bu sene pazardan elma alarak yapacağım. tarif için teşekkür ederim. 😊

[@esayyurteri8747]

O kadar güzel anlatmışsınız ki teşekkürler.

[@oyaaktas4962]

işte aradığım tarif. hem organik hem de gördüğüm en iyi tarif... teşekkürler hanımefendi...

[@SezginAv]

HAKİKATEN UZATMADAN AÇIK VE NET ANLATMIŞ ÇOK HOŞUMA GİTTİ VE EVDE BULUNAN MALZEMELER İLE YAPMIŞ HEPSİNİ.

[@semacayemekler]

Süper olmuş aradığım tarifi sonunda buldum elinize sağlık afiyet olsun

[@Erhann20]

Vallahi bravo ,afiyetle için 👏👏

[@hilalgaribli9459]

Cok guzel ayrintili anlatımlı bir video olmuş. Teşekkürler

[@aykutkuguoglu]

Çok teşekkür ederim gerçekten mükemmel lezzet

[@nazikerylmaz]

Geçen yıl 2023 de tarifinizi yaptık içen herkes bayıldı çok lezzetli içimi çok güzel elinize sağlık

[@kayra4798]

afiyet olsun harika :)

[@rojhatsvr1637]

Çok çok teşekürler aradığımız tarif çok iyi analiz eşmişsin helal olsun aslında üretmem olacakmışsın 🙏🙏

[@tangoizmir]

Tebrikler harikasın 👏🏻

[@recepg8746]

çok açıklayıcı olmuş elinize sağlık

[@emelaygorensen8893]

Çok teşekkürler. Mükemmel tarif... Hemen deniyorum...

[@key9372]

Halkeğitim merkezlerinde ev hanımlarımıza eğitimi verilmeli 😁. Ev ekonomisine de devasa katkı böyle olur

[@emrhn8601]

yasak kardeşim el yapımı alkolü satamazsın,direkt cezası var,ha el atından satılır mı ?? orasını bilemem :D,malesef siyasal islam ile yönetildiğimiz için saçma sapan fiyatlar ve saçma sapan kanunlar var,el yapımı poğaça satabilirsin ama el yapımı şarap satamazsın malesef günümüz Türkiye'si böyle :D

[@key9372]

@@emrhn8601 Satması için değil evde tüketimini kastetmiştim zaten.

[@ilhanozates5002]

Elinize sağlık çok güzel tarif ettiniz.

[@abdullahoruc7968]

İzlediğim en yararlı çalışma...

[@nailsaglam7332]

Teşekkür ederim. Gerçekten güzel bir anlatım olmuş

[@bcyilmaz79]

Enişte bey çok şanslı 23 yıl evli kaldım eski hanım turşu bile yapmazdı çok şükür kurtuldum ellerinize sağlık..

[@mehmetbekmez8075]

Ellerinize yüreginize saglık gayet basit çok güzel tarif.ettiniz en kısa zamanda deniyecegim

[@mehmetbekmez8075]

İlk bir haftadan sonra frmantasyon kaç gün

[@selmaerdem2984]

Deneyeceğim inşallah yapabilirim

[@AydinEraslan]

berraklaştırma için aktif bentonit (pekmez toprağı ) kullanabilirsiniz, her litre için bir yemek kaşığı bentonit(p.toprağı) nı sıcak su ile karıştırıp şieye ekleyin ve katıştırın. son süzme den sonra raflara satılan kadar berrak şarabınız olacaktır. afiyet olsun. video için emeğinize sağlık.

[@ahmetozdemir7173]

Meraba, şişeye eklenen bentonit ve su ile birlikte şarapın içeriğinde ki oranlar değişmez mi acaba? Yani tad kaybı felan olmuyor mu?

[@asliyilmaz947]

nerden bulunur ki bentonit?

[@selomaher]

@@asliyilmaz947 pekmez toprağı ablacım. Köylerde pekmez kaynatırlar ya. Beyaz bir toprak. Her yerde var.

[@baksu7610]

Yaptığınızın aynısını kırmızı amasya elmasiyla yaptım mükemmel ötesi birşey oldu cook teşekkür ederim harikasınız iyi ki varsınız

[@fcnindunyasi6316]

çok çok sevindim 🥰 böyle geri dönüşler beni mutlu ediyor afiyetle için dinlendikce daha da güzel oluyor 👏

[@mecellewiesbaden7587]

@@fcnindunyasi6316 ben de yaptım hanımefendi. Bakalım nasıl olacak. Bugün akşam yaptım.

[@ophrynion]

@@fcnindunyasi6316 Şarabı şişelerken oklavaya serum hortumunu yapıştırmak için kullandığız bantın kimyasalları da şarabınızın içine geçti. Nacizane tavsiyem oklavaya bantlamya falan hiç gerek kalmadan aynı şeyi serum hortumunun ucuna geçirdiğiniz pipet ile de yapabilirsiniz. Video için teşekkürler.

[@SamMerovingian]

@@fcnindunyasi6316 merhaba, 2 sorum olacak. Videoda yaptığınız şarabın alkol oranı kaç oldu? Diğer sorum da şu; yaptıklarınızdan satmayı düşünür müsünüz? Yapıp satsanız ben alırdım. En az 7 - 8 video izledim. İzlediklerim arasında en iyi tarif sizinki. Emeğinize sağlık 👏

[@ekremkenanoglu8413]

Fermantasyonu sağlayan bir maya katilmiyormu yoksa kendi haline bırakılarak mi fermantasyon gerçekleşiyor

[@baksu7610]

HHanımefendi aynısını yaptim gercekten muhteşem oldu biraz daha viskiyi andırdı tadı muhteşem piyasa saraplarina göre 100 kat daha iyi teşekkürler

[@fcnindunyasi6316]

teşekkür ederim çok çok sevindim denemenize afiyetle için güzel kafalar 😊

[@bayramerg5300]

@@fcnindunyasi6316 abla aynısını yaptık olmadı bizim ki niye olmuyor abla ya

[@fcnindunyasi6316]

@@bayramerg5300 ne gibi bir sorun oldu neti yapmadınız acaba bilemedim ki

[@bamboozl3d]

Kafası nasıl

[@fcnindunyasi6316]

@@bamboozl3d şöyle anlatayım iki kadeh yetiyor keyif için. abarttigimiz zaman da oldu tabi ama baş ağrısı kesinlikle yapmıyor

Ellerinize sağlık deneyeceğim harika görünüyor. Bende üzüm şarabı yaptım merak ederseniz yayınladım.

[@mehmetdeliormanli2043]

Saf elma suyundan yapilir, sizin yaptiğiniz(sari elma Golden elmadir) olsa olsa az alkollü sulu elma şerbeti olabilir. Tarcın, limon suyu, limon kabuğu, kuru üzüm, içme suyu, şeker vs elma şararbi olmaz :))) Makinada pure haline gelen elma püresı preste süzek bezi içinde sıkılır meyşenin şeker durumu alkolmetreyle ölçülür, nediren şeker ilavesi gerekebilir, şampanya veya beyaz şarap mayası (20 litre için 6 gr. bir kapta meyşe ile canlandirilir ve 20 litrelik (daha buyuk ve kucuk olabilir) fermantasyon kovasina ilave edilir, hava kilidi takilir.20 - 25 santigrat olan karanlik bir yerde kendi haline birakilir, bir 1 gun sonra maya besini (20 litreye 4 gr.) fermantasyonun sihhatli bir sekilde olusmasi icin ilave edilir, hakiki bir fermantasyonda kesinlikle karbondioksit gazi çikmalidir, çikmiyorsa fermantasyon bitmiş demektir. Başta maya katildiktan sonra mayanin canlanmasi icin 1 gun hava ile temas olabilir (4 - 5 gun olmaz, asidobakter için ortam hazirlamis olursunuz yani sirke bakterisi ) ancak alkol fermantasyonu havasiz yani anaerobik ortamda olur vs. vs. Hard Apple cider olarak ararsaniz detayli tarifler bulursunuz Not: Şiseleyip,(bira şişesi) kapağini kapatmadan once içine 500 cl için 1 kesme şeker (en iyisi kahve rengi şeker vb.) atarsaniz yaklaşik 1 hafta sonra gazli serinletici elma aromali alkollu bir icecek olur, aksi taktirde sek bir elma şarabiniz olur.

[@kagtkalem7115]

Presler çok pahalı ona ne yapalım?

[@alattingundogdu6057]

Bu güzel açıklama ve tavsiyeleriniz benim için de çok faydalı oldu. Teşekkür ederim...selamlar..saygılar

[@mehmetuyanik1363]

katı meyve sıkacağı olmazmı?

[@kagtkalem7115]

@@mehmetuyanik1363 Katı meyve sıkacakları posayı da katıyor. Berrak çıkmıyor

[@mehmetuyanik1363]

@@kagtkalem7115 Teşekkürler

[@deryatrabzon]

Deneyeceğim kesin evde canım çekti

[@zuhalmermer8517]

Dün yaptık, bugün karıştırdım mis gibi kokuyor, fermantasyon güzel, ben şarap mayası koydum farklı olarak, güzel olacak gibi 😃

[@bulent430]

hayatımda bu kadar güzel anlatılmış bir şarap yapım tarifi görmedim. Emek ve bilgi paylaşımı için teşekkürler ayrıca da ellerize sağlık. 👌

[@ismailaydin2914]

Tebrikler. Sizi can kulağıyla dinledim. Bende üzüm şarabı yapmaya çalışıyorum.

[@mehmetaltinok9613]

Merhaba Sizi çok tebrik ediyorum. Yöntem ve anlatım harika. Kusura bakmazsanız ltf. , bir öneride bulunmak istiyorum. Oklavaya bağladığınız hortumun ucunu yukarıya bakacak şekilde bir U gibi bükerek bağlarsanız hiçbir şekilde dipteki tortuyu almayacaktır. Tekrar tebrik ediyorum.

[@fcnindunyasi6316]

Bu kadar once detaylara takilan izleyicilerim olması beni cok mutlu ediyor teşekkür ederim dikkate alicam efendim 🖐🖐

[@ilknurmeral3196]

Geçen yıl aynı sizin ölçülerde yaptım çok güzel oldu şarap değilde viski tadında oldu emeğinize sağlık teşekkürler

[@azadekurt4896]

İlk kez deneyeceğim. Aşçı yarcımcısıyım, bize öğretilmeyenleri öğrenmenin peşindeyim.Umarım sizin yaptığınızı doğru bir şekilde uygulayabilirim.🙏 Başarırsam size geri dönüş yaparım , eğer olmazsa sıvışırım😁

[@bahartek69]

Yaptinizmi? Nasil oldu

[@LoloLolo-oc5ix]

Reis kafası nasil

[@sahbazhalil5708]

Galiba arkadaş sıvıştı 😂

[@selomaher]

@@sahbazhalil5708 bence nalları dikti. Kaçak alkolden kör oldu. 😂

[@ozgurucurum2960]

Bugün yada yarın aynı tarif üzerinden yapıcam umarım bu kadar başarılı olurum, tarif için teşekkür ediyorum

[@dandana3777]

Tarifi 10 kg sarı elma Yarım dan çok az fazla kuru instant maya 10 karanfil 1 bardak kuru üzüm 6-7 çubuk tarçın 6-7 bardak şeker 1.5 limon 3-4 litre hazır su ile yaptık 6 gün sonunda 10 litre aktarım yaptık Şeker miktarı arttıkça alkol oranı artıyor Bizim karışım 19 litrelik damacana ya aktarırken bize sert geldi şarap bir yana viski sertliği vardı Maya tadı hiç yoktu Kokusu çok hoş insanın karışımı bile icesi geliyordu 6 gün boyunca günde 5-6 defa karistirdik 4. Gün bizim karışım taştı tamamen bizim hatamız. Etrafını sürekli sarılı tutuyoruz biz bir 5 litrelik üzüm şarabı var o da sarılı duruyor. Fermente olurken biraz sıcak ortam seviyorlar dolap soğuk oluyor diye saralım dedik. Ama şuana kadar memnunuz. Şimdi gaz çıkışını beklemeye başlayacağız bitince tekrar bilgi vereceğim.

[@Sinsiketcap]

Ee noldu öldün mü

[@selcukmetin3200]

Boş

[@mustafayolasgmaz2654]

hemen deniyeceğim yapmak için

[@sametors801]

Eline saglıkbe ne becerikli hatunsun maşalllahh 🧿🧿🧿🧿 böle kadına can feda

[@ozcankarahan7847]

Emegine saglık. Bende yeni başladım degisik meyvelerden de tarifler verirseniz iyi olur, şimdiden teşekkür ederim.

[@smntsn]

Elinize sağlık. Ben standart şekilde fermente edip sonradan karbondioksit katıp cider olarak tüketiyorum. Yalnız, reçetenizi oldukça sevdim ve merak duydum. Özellikle karanfili merak etmekteyim, daha önce denememiştim bakalım nasıl tat katacak. Bir de izleyiciler için not: Sirkeli su kısmına dikkat etmek lazım. Endüstriyel damıtılmış beyaz sirke ise sorun yok ama ev yapımı sirke ile dezenfekte edeyim derseniz şarap da sirkeye dönüyor. Ha kötü olmaz salataya sirke olur ama şarap olmaz. :)Ayrıca şarap yapımında Safale US-04 maya kullanırsanız mis gibi elma kokacaktır. Ekmek mayası ile koku pek de iyi olmayabiliyor. Olur da şarabınızda kibrit kokusu gibi bir koku varsa sonrakinde fermentasyon aşamasında 5lt için 3gr "GIDA sınıfı!" dap(diyamonyum fosyat) ekleyip yapın. (özellikle hazır meyve suyu ile yapımda dap kullanılmaması ek besin yetersizliğinden dolayı kötü kokulara yol açabiliyor.) Kolaylıklar & güzel video için teşekkürler.

[@hurremkanuni5000]

Kabuk tarçın ve karanfil li ben bal şarap denedim arkasından çok iiiiiiiiiiiiiiii bir aroma veriyor

[@soothsayer__]

karbondioksidi nerden tedarik ediyorsunuz? İngilterede içmiştim cider ı. Evde de denemek istiyordum bir daha ülkede bulamadım :/

[@serkankaplan3744]

diamonyum fosfat gübre değil mi?

[@smntsn]

@@serkankaplan3744 gıda sınıfı. Evet gübre. Ama gübre cuvalinda olanlar saf degil kullanırsanız zehirler. Maya besini diye aratın bulacaksınız.

[@ozgurkasm2863]

Sonradan karbondioksiti nasıl katıyorsunuz?

[@yalcnpalamut1138]

Harika bir anlatım

[@aysecaglitutuncigil2718]

Ellerinize sağlık

[@aliaydil6909]

Teşekkürler çok severim yemeklerde şarap içmeyi yapacağım inşallah beceririm. Yaz elmasindan olurmu

[@reddblackk1]

kimya öğretmenliğini Bi düşünün derim.. ders gibi anlamışsınız bayıldım :)

[@nazarboncugu3904]

Ben direkt şişeye aktarım yapardım, sopa serum hortumu hiç aklıma gelmezdi 😂 çok güzel anlatım çok teşekkür ederim 💐🌼💐

[@IQ_Art_easy]

Çok güzel anlatmışsınız. Arada bir 350 lt yaptığımız oluyor. Güneş görmeyen yerde (mahzen benzeri karanlık bir yer)yillandirmaya bıraktığım 100 lt gibi sarabim maalesef ısıdan kaynaklı bozulma oldu. Yinede umudu kaybetmemiş olmalıyız ki tadına baktım şaraptan çok sirke yi andırıyor idi. Düdüklü tencere de distilasyon yaptım. Hiç icilesi bir tadı yoktu. Bildiğimiz limon tuzu olmuş

[@nazikerylmaz]

Yaaa bozulma nasıl önlenir ki

[@IQ_Art_easy]

@@nazikerylmaz Şarap hava almayacak şekilde muhafaza edilmeli. Ve ısı 14 derecede sabit olmalı.

[@sezenlermi8924]

Köy elması ile yaptım ve harika oldu. Seneye daha çok yapmaya karar verdim. Teşekkürler 🌼

[@aydnaladag4806]

Yeşil köy elmasiyla olurmu

[@gulendunya2164]

Tm olarak nasil yaptiniz

[@hasimciftci1403]

Ellerinize sağlık efenim, çok güzel olmuş. Afiyet olsun

[@fcnindunyasi6316]

teşekkür ederim ☺️

[@fahrimetin1609]

Hanımefendi siz mayayı direkt elma püresinin içine kattınız.maya süzdüğünüz suyun içine katılmıyormuydu yaksa ben yanlış mı biliyorum.denemedim ama bel ki sizin metod daha iyidir.

[@fcnindunyasi6316]

@@fahrimetin1609 evet benim yöntemin biraz farklı. elma suyuna şeker ve maya katarak direkt şişelenen başka bir metod daha var ben onu da denedim biraz daha bulanık oluyor onun tadı da güzel tercih sizin iyi günler dilerim

[@napryzon]

Yaklaşık 25 ekimden beri yapıyorum ve tüm süreci buraya aktarıyorum: 25 Ekim: Malzemeleri hazırladım ve yaptım ben yaklaşık 2 kg ile yaptığım için daha az malzeme kullandim ama şekerin ölçüsünü kaçırmış olabilirim ama şuan çok etkilemedi 27 ekim: 7 günlük tencerede beklettikten sonra plastik şişe içinde fermantasyonunu başlattım. Tenceredeyken son 2 gün fermante olmaya başlamıştı ama bir sıkıntı olmadı 1 ay böyle beklettim 28 kasım: yaptığının aynısı gibi süzdüm ve şişeledim. Şişelerken tadına baktığımda tadı gayet güzeldi yalnız şekeri fazla koyduğum için alkol oranı biraz fazlaydı ama o da rahatsız etmedi. 27 Aralık: şarapları tekrar süzdüm ve buzdolabında dinlenmeye bıraktım. Böylece bütün süreç bitmiş oldu :)

[@LoloLolo-oc5ix]

Kafasından haber ver reis

[@napryzon]

@@LoloLolo-oc5ix valla şekeri fazla koyduğum için 3. Bardaktan sonra dünya bi ters döndü 7.den sonra yürüyemiyordum sardı

[@fcnindunyasi6316]

Afiyetler olsun

[@fcnindunyasi6316]

Afiyet olsun boyle yorumlar beni cok mutlu ediyor begenmenize cok sevindim

[@basaksungur9068]

Gazlı olunca daha güzel oluyor (bence) biraz şeker ekleyerek şişeleyince gazlı oluyor

[@feridesesver1315]

Elinize sağlık,çok güzel ifade ederek bizleri aydınlattınız,benim ricam,üzüm şarabımyapılışını da anlatabilşrmisiniz.Teşekkürler.

[@aydncelik8860]

2 senedir Üzüm şarabı yapıyordum Elma şarabını da deneyeceğim

[@YusufKonukoglu]

Üzüm şarabı için öğretici video önerirmisiniz?

[@gyroscope6078]

Detaylı ve kaliteli bir video olmuş çok teşekkürler. Dezenfeksiyon için az miktarda çamaşır suyu kullanılabilir demişsiniz not ekleyerek ölçü bildirseniz çok iyi olur, sonuçta tehlikeli bir madde.

[@mehmetdeliormanli2043]

Dezenfeksiyon için çamaşır suyu olurmu? sakın böyle birşey yapmayın. Meta denilen şarap, bira malzemesi satan yerlerde bulursunuz. Açılımı potasyum metabi sulfit veya benzeri ürünler var az kullanılır, ucuzdur.

[@fcnindunyasi6316]

Camasir suyunu zaten iyice durulamaniz gerekiyor en guzeli su alip suyu bosaltim aynı anda direkt sarabi bosaltmaktir

[@bizimkisibirgochikayesi6509]

Sizin tarifinizle yaptım cok güzel oldu ellerinize sağlık

[@gorkemcifci7080]

Merhaba şişeleme anında şeker atıp gazlandırsak olur mu?

[@yakupkarayigit1859]

tesekkür ederim denedim süper oldu

[@muratcakmak9956]

Tarifin aynısıni yaptınız

[@gnrkrsn4569]

Elinize sağlık teşekkürler video için mutlaka yapacağım tarifinizi 👏👏👏

[@oguzhankorkmaz1267]

Yaptınız mı sonuç nedir acaba ?

[@gnrkrsn4569]

@@oguzhankorkmaz1267 hayır henüz yapmadım 8 ay gibi bahçemde elma hasadı yapacağım ozaman yapmayı düşünüyorum:)

[@er-samarket1458]

@@gnrkrsn4569 yaptınız mı 😂

[@gnrkrsn4569]

@@er-samarket1458 henüz yapmadım 🤭 ilk bahar yeni geldi ölmezz isen tapar yazarım sonucu sirke çok yaptım şarap hiç denemedim

[@murriemurrie7503]

Net bir şekilde anlatmışsınız teşekkürler. Alkol derecesini merak ettim ölçdünüzmü?

[@mustafadaylar5786]

Eline saglik guzel olmustur karanfil ve uzumu nicin koydunuz

[@alibasbug9347]

Hanımefendi merhaba öncelikle verdiğiniz bilgiler için teşekkur ederim ben ilk denememi yaptm biraz farklı oldu ben elmaları katı meyva sıkacağnda sıktım ve ince filtrelerden geçirdim çelik bir kaba koydum mayayı ilave ettim kapağını kapattm hava almadı sabah kalktm kapağı zor açtm kola gibi tısıladı bi sorun olurmu bozulurmu sizce

[@pilotalibey]

guzel anlatim ve tebrik ederim..

[@erkanbaykal2124]

Afiyet olsun...

[@MrByZaman]

Sen nasıl bir insansın senden bana iki tane lazım biri bana diğeri arkadaşlarıma harikasın hayalimin ötesindesin bizim gibi içici arkadaşların hayali senin gibi bir arkadaş ama mümkün değil sanırım tek başına yaşayan bir arkadaşsın aksi mümkün değil çünkü.tebrik ediyorum teşekkür. Verdiğin bilgiler için ,(karanfil aroma içinmi anlamadığım tek materyal o)

[@fcnindunyasi6316]

Evet aroma için. Iltifatlar icin teşekkürler

[@kingko16]

Anlatımınız ve tekniginiz çok guzel. Afiyele için, yarasın.

[@fcnindunyasi6316]

teşekkür ederim ☺️

[@seyhantoprak4981]

Fermantasyon sürecinde suyunu az koymussak biraz daha su ekleye bilir miyiz elinize emeğinize sağlık tşk

[@alitinaz5166]

maya ınstand kuru maya derken 10 gr lık ınstand kuru hamur mayasımı kullanacağız? Birde bunlar 10 gr lık poşetlerde; 1 poşet 10 gr yeterlimi?

[@hakanyurur8509]

Ben yaptım hiç fokurdamı rengi sizinki gibi dibinde çökeltiler oluştu 35 gün bekliyorum artık birde 5 ml kadar serum hortumundan su geçti umarım sağlıklıdır teşekkür ediyorum ayrıca emeğiniz için

[@remdentecimer3774]

Çok güzel anlattınız. Emeğinize sağlık. 👏👏👏 Sorum olacak. Sirke ve şarap yaparken elmalar yıkanmaz diyorlar . Fırça ile hafif fırçalayın ve silin diyorlar. Kabuktaki mayalanmayı arttırıcı bakteriler kaybolmasın diye. Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz. Teşekkürler

[@serhanceliker6450]

tam ayılıyordum bu vdeo denk geldi haha eline sağlık ablam

[@poyrazakkay]

Bilgiler için teşekkür ederim. Elmanın çekirdeklerini kullanıyormusunuz?

[@ibrahimsahin9481]

Emeğinize sağlık

[@recepozen2307]

Fermente edilmiş süzülmüş elma sirkesi ne gerekli malzemeler ilave edilir ise şarap olur mu

[@muratkaya_10]

Yöntem güzel , harika bir anlatım,,, yanlız hava kilidi takılı olan şişeyi sıkmanız hatalı bir işlemdi çünkü o teşkilat eğer ki havayı içeri geçirmeyecek düzeyde intizam bir şekilde yapılmışsa şiseyi serbest bıraktığınızda şarabın içine diğer şişeden su girmesi büyük olasılık. Çok fazla uzun sürmüyorsa fermantasyonun devam işlemi, sıktığınız şişeyi direkt kapaklamakta sağlıklı bir yöntem olacaktır.

[@fehmidonmez7843]

bir tel ile sıkılırsa şişme yapamaz

[@DrVektor]

Ellerinize sağlık afiyet olsun.

[@dogukanmese9498]

Huni yi de şişeden yapmış. Yaratıcılığınıza Hayran kaldım 😀 valla

[@fcnindunyasi6316]

eldeki malzemelerle en iyi şekilde yapmaya çalıştım ☺️

[@sukrusemerci4255]

Merhabalar alkol oranı nasıl acaba yüzdelik olarak ölçüm yapabildiniz mi? Yoksa karambole bir oran mi tutturdunuz. Sarabi yapmayi düşünüyorum Lütfen cevap verirmisiniz ?

[@mehmetdevecioglu8064]

Merhabalar. Emekleriniz icin cok tesekkur ederim. Sizin tarifinize gore elma sarabi yapmak istiyorum ama oncesinde sarabin muhafazasi ile ilgili aklima takilan birseyi sormak istiyorum. Buzdolabinda saklama imkanimiz yoksa evin icinde dolapta filan, gunes isigi almayan bir yerde agzi kapali vaziyette 2-3 ay bozulmadan saklama imkanimiz olur mu acaba ? Miktari ona gore ayarlayacagim cunku. Baska videolar da baktim, kimisi elmanin suyunu cikarip fermente ediyor, kimisi kabuklarini soymadan dilimliyor o sekilde fermente ediyor. Siz de denediniz mi o tip degisik sekillerde, en sevdiginiz bu sekilde mi oldu? Simdiden cok tesekkurler.

[@fcnindunyasi6316]

merhabalar ben 2 3 ay rahat beklettim güneş görmeyen serin bir dolapta sıkıntı yaşamadım. meyvelerin kabuklarinda mayanlanmaya yarayan bir madde var o sebeple kabukları ile bekletiyorum. ayrıca kabuktaki aroma şaraba geçiyor mesela kırmızı elma koyarsaniz dışarıdaki 5 6 gün boyunca kabuktaki rengin şaraba geçtiğini göreceksiniz. birde açıklamada yazmıştım ama buradan da söyleyeyim limon suyu yarım limon olacak video da yanlış söylemişim sanırım fazla eklerseniz limonun ekşi tadi geliyor. kolay gelsin ..

[@blackeagle2714]

cok basarılı elinize salık ama ilk fermantosyan yaptıgınız kap metal vb olmamalı diye biliyorum diğer herşey süper elmaları dilimlesek olurmu blender fln baya zahmetlı geldı bana ben 20 lt fln yapıcam

[@fcnindunyasi6316]

metalden sonra plastik bir kaba aldım ama daha önce metalde yaptım bir sorun görmedim sizin tercihiniz tabi.. elmaları dilimlerseniz suyunu çıkaramaz siniz ya robottan geçireceksiniz ya da rendeleyeceksiniz. elmanın suyunun çıkması şart dışarıdan ne kadar az su eklerseniz sarabininiz o kadar lezzetli olacaktır ☺️

[@remziozgedik]

Kolaylıklar dilerim.,kendi bahçemin amasya ve golden elmalarımın suyunu sıktır ıp yapsam nasıl olur rica etsem bizahmet tarif eder misiniz.

[@Nelani86]

Merhaba canım benim, ekşi elmedan yapımı için şeker oranını nasıl ayarlayabilirim ve hepsini aynı anda yapmalıyım elmalar düştükçe ronrolayip ekleyebilirmiyim?

[@erkanozturk9603]

25 gün çok uzun süre. Normal şarap mayası ile 5 6 günde oluyor. Hadi 1 haftada dinlensirsek 2 hafta.

[@aliihsanozturk8563]

Öncelikle anlatiminiz için teşekkür ederim. Şarabı siseledikten sonra hava almasında sorun olmuyor anladığım kadarıyla. Özel bir şişe almamıza gerek var mıdır ?

[@fcnindunyasi6316]

cam şişede beklemeniz gerekiyor ben eski şarap siselerinde filan bekletiyorum sirkeli su ile yıkayıp kuruttuktan sonra

[@hakanceyran9181]

Dr otker instant maya ile olurmu mayalar erken ölüyor alkol oranı 6 yedi deniyor dogrumu

[@ardaetemgurdemir3733]

Elmaları koyduğunuz kovayı nerden aldınız? Kapağı sıkı kapanan güzel bir kova gibi. Üstten çekildiği için nasıl bir şey olduğu belli olmuyor

[@napolyon8949]

valla helal olsun

[@kezberen66]

Ellerinize sağlık hanımefendi çok güzel görünüyor. Malzemelerde maya yı göremedim hangi marka nerde satılır onu da söylerseniz yapmaya başlayacam

[@fcnindunyasi6316]

Normal ekmek mayasi kullandım şampanya mayasida kullanabilirisniz dilerseniz ama nerde satiliyor bilgim yok maalesef

[@okyayca]

evde arıtma var arıtma suyu olur mu yoksa damacana mı gerekir?karıştırırken kontamine olma riski var mı ?.Bir de bence 8 lt lik bidonu ezmenize gerek yok.

[@tangoizmir]

suyu az koydum sonradan su ekleyebilir miyiz ?

[@turgaytosun2663]

Merhaba bir sorum olacaktı. Ben elmaların çekirdeklerini ve sapını falan da ilk fermantasyon aşamasında kovaya atmıştım. Bir videoda bunun metil alkol oluşturabileceğini söylemişti, evde içki yapan bir kişi. Hava kilidini taktım ve 10 gündür fermantasyon aşamasında. Ne dersiniz? Metil Alkollü bir şarap üretmiş olabilir miyim? Yardımcı olursanız çok sevinirim. (7 Kg elma kullandım bu arada.)

[@emrahsan1565]

Doğal şarab deniyor ama içerisinde şeker ve maya var.şeker yerine doğal bal.maya yerinede 2ay daha fermantasyonu beklersek daha doğal olmazmı acelemiz ne dışardan maya felan katıp 1ayda yapmak

[@fcnindunyasi6316]

tercih meselesi hızlı yaomak isteyen bu şekilde yapabilir hatta hazır meyve suyu ile bile yapan var. eğer siz daha doğal istiyorsanız hiç dışarıdan su eklemeyin ve şeker yerine bal kullanın maya eklemek yerine de dışarıda açık mayalanma kısmını 10 gün olacak şekilde ayarlarsanız size daha uygun olacaktır 🖐️

[@oktayylmaz7893]

İlk günden oksijen girmesini engellemenzi lazım yani fermantasyon başlayınca hortumumu takmanız lazım yoksa sirke olur

[@emreozerkan1349]

KZbin deki en iyi anlatım olmuş diyebilirim ellerinize sağlık yanlız bir şey dikkatimi çekti üzümleri de elmalarla beraber çeksek olmazmıydı ayrıca tencerenin kapağını kapatana kadar 1,5 litre su eklediniz sonrasında bu suyu kaç litreye tamamladınız

[@fcnindunyasi6316]

Toplamda bu miktara 2.5 3 litre civari ekledim elma.lezzetine ve seker oranina gora az da olsa esnek davranabilirisniz

[@telefblkUlker]

merhaba çok güzel olmuş acaba şaraplarınuzn derecesi kaç bide mayanın markası ve miktarı nedir

[@yalcincmuraz3194]

Selamlar , tarifinize göre iki defa yaptım çok güzel oldu . Sormak istediğim bir şey var. Şıramı hazırladım 1 hafta hani karıştırıyorduk ya , ben bu sureyi baya geçirdim .15-20 gün kadar şıram kaldı . Süzüp hava kilidini taktım , herhangi bir bozulma kokusu veya kötü bir durum yoktu. Bu durumda şarabı kurdum ama olur mu acaba , yoksa yazık mı oldu dersiniz? :) teşekkürler

[@tuermertkan]

İlk yaptığınız aşamayı ( açık fermantasyon ) yapmadan direkt posayı süzerek yapınca bir fark oluyor mu ?

[@mustafaalpay5724]

benimde kafam karıştı bu noktada, direk posadan ayırıp kapalı fermantasyon yapanlarda oluyor, muhtemelen bu yöntemin daha iyi olduğu kanaatindeyim

[@sakidunan546]

Güzel çok guzel

[@mehmetdere5319]

Slm 5kg elmaya nekadar maya koyuyorsunuz birde ekmek mayasımı.

[@umitkasap6686]

Bu açıklamalı video için teşekkürler,yalnız bir sorum olacak size, fermantasyon gün süreleri hakkında bilgi verirmisiniz?mesela damacanaya kapattıkdan sonra kaç gün bekliyeceğiz???

[@fcnindunyasi6316]

Begeniz icin teşekkürler.. Videoyu atlamadan dinlerseniz tum sorularniza ulaşacaksınız. Detayli bir şekilde sureler mevcuttur

[@mustafayolasgmaz2654]

gerçekten harika anlatmışsınız sadec o mayayı neen bulabilirim o konuda endişelerim var

[@fcnindunyasi6316]

Normal ekmek mayasi marketlerde bulunabilirisnzi

[@alperbozdogan1658]

KZbin da gördüpüm en kaliteli tarif, tebrikler, organik!!!

[@gultekineris4373]

Filitre etsek tortuyu yok edebilir miyiz?

[@ishakkose7194]

Kuru üzüm konmasındaki amaç nedir? Maya besini yerine mi geçiyor yoksa aroma katkısı sağlaması için mi! Ben sizin tarifle merak ettiğim için yaptım. Kendim içmiyorum. Başkasına taddırdım çok beğendiler. Nasıl yaptığımı sordular. Bende sizin linkinizi gönderdim. Birde ekmek mayasının çok katılmış olduğunu ekmek mayası yerine şarap mayasının katılmasının daha uygun olacağını söylediler. Sorumu cevaplaya bilirseniz, sevinirim. Sağlık la, esen kalın.