Органическая химия №9: Живые катализаторы

Сегодня смотрим девятый выпуск «Органической химии» - «Живые катализаторы». В этой лекции мы продолжаем знакомить вас с биологически активными веществами (БАМ). В этот раз поговорим о ферментах.
Ферменты - это белковые катализаторы, которые играют важную роль во многих биологических процессах. Вы узнаете о том, что ферменты представляют из себя, как их классифицируют, а также каким образом они используются в промышленности.
🎓 Лектор: Михайловская Анна Павловна, профессор кафедры химических технологий, доктор технических наук.
⏰ Ищите всё самое интересное для себя по тайм-кодам:
0:00 - Введение
0:20 - Что такое белки и аминокислоты
1:51 - Какими бывают белки
2:37 - Оптическая изомерия аминокислот
3:34 - Ферменты
4:09 - Первый открытый фермент - Амилаза
4:42 - Теория фермент-субстратного взаимодействия “ключ-замок”
5:06 - Модель “рука-перчатка”
5:36 - Классификация ферментов
6:18 - Ферменты и энзимы
7:21 - Применение ферментов в промышленности
11:13 - Заключение
💽 ТРЕК-ЛИСТ:
1. Michael Stearns - As the Earth Kissed the Moon
2. Deuter - Spirales
3. TEREKKE - Soft G

[@qwert6603]

Извините , но вы мне нравитесь ;) +1