Kuzunun Bölümleri - Bütün Kuzunun Parçalanması - Kuzu Nasıl Parçalanır

kuzu bölümleri videomun ikinci serisi. bütün kuzu nasıl parçalanır, hangi bölümden hangi yemekler yapılır. kalem pirzola nasıl çıkarılır ve daha birçok ayrıntı bu videoda. önceki videomda birçok eleştiri vardı. ben bu videomda kasaptan yardım aldım.
/ orhansef
Hamburger köftesi tarifi
• Hamburger Köftesi Nası...
Hamburger ekmeği tarifi
• Briyoş Hamburger Ekmeğ...
A dan z ye hamburger tarifi
• A Dan Z Ye Evde Hambur...
Güveç tarifi
• Güveç Nasıl Yapılır? T...
Tahinli pide tarifi
• Tahinli Pide Nasıl Yap...
Evde Mükemmel antrikot nasıl pişirilir
• Evde Mükemmel Antrikot...
Dana lokum nasıl yapılır
• Dana Lokum Tarifi - Ev...
Bonfilenin bölümleri
• Dana Bonfile Nasıl Tem...

[@ZAkdor]

Horozu çok olan köyün sabahı geç olurmuş. 😄 Bizim başımıza gelenler iş bilmemekten değil, çok bilenlerin birbirinin ayağına dolanmasından geliyor. Herkes kameraya ben çıkacam diye uğraşmış. 😅 Ustaya bıraksalar 5 dakikada yapar da anlatır da.

[@hakidogan950]

Cok guzel

[@riyazguder2098]

Bilader ne o kameraya çıkmak isyenler dediğin arkadaşlar ne kuzuyu parçalamaya! çalışan arkadaş iyice bilmiyor yapmaya çalıştığı işi ,nede siz farkındasınız onların işinin ehli olmadığını.Kafesten 2 pirzola bölümünü satırla ayırırken,hiçbir kasap,hiçbir zaman ve halde 1nciyi tamamen ayırmaz ki 2nci bölümü ayırırken yağ gibi kolay,hızlı,hatasız ayırabilsin,Çok acemi arkadaş 1nciyi tamamen ayırınca 2nciyi satırlamaya çalışırken çektiği güçlükle öyle komik duruma düştüki,ben üzüldüm.Bence işi iyi bilmeyen arkadaşlar millete iş öğretmeye kalkmadan önce kendileri bir iyi bilenden öğrensinler veya hiç o toplara girmesinler,komik oluyor.

[@ALEX-1907-FB]

İnsanın iştahını açan ve vahşi duygularını ortaya çıkaran bir video. Ustalarımın anlatımı süper. Etleri çiğ çiğ yiyesi geliyor insanın

[@serkansarkaya8464]

Kasabınız süper derecede mütevazi bi insan Allah işinize bereket versin inşallah

[@KaganKanali]

Masat yaptıktan sonra bıçağı silmesseniz demir tozları ete oradan da vücuda geçer . Küçük ama önemli bir detay

[@cengizsimsek7770]

Ben çok beğendim bilgi sahibi oldum ellerinize emeğinize sağlık ustalar.

[@bogazicilierenkemer3d1o55]

İzlediğim en iyi kuzu kesimi videosu çok iyi bilgilendirme yapılmış ustalarımın eline diline sağlık

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim

[@nuramoon6449]

Çok beyendim.zatən türk kasablarının et kesimini hemen hemen hepsini beyenirem.Azerbeycandan sayqılar.

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim 😊 Azerbaycan’a selamlar sevgiler

[@darkvane23]

but daki yağ bezesi aslında inguinal lenf nodları insanlarda kasıklardaki lenf norları ile aynı yapı o böldegeki enfeksiyonlar ile mücadele bu noktalarda oluyor lenf nodları savunma sistemi ve mikropların iç içe olduğu yerler bu sebepten yemeklerde kullanılmıyor . güzel keyifli ve bilgilendirici bir video olmuş elinie emeğinize sağlık umarım bahsettiğiniz tüm yemekleride sizlerden izlemek nasip olur :D hayırlı ramazanlar bayramlar ....

[@darkvane23]

sinir denilenlerin büyük kısmı aslında kas tendonları sert our bu nedenle tüketimi imkansız gibi ama kollajen kaynağı olarak haslanabilir kollajenden baya zengin dokular

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim güzel bilgiler için. İnşallah 🙏 hayırlı bayramlar

[@medenibozdag4427]

Cok guzel bi tek haric sonda gelen kiside eldiven yok gerisi superrr

[@alicahitulug2724]

El temiz olduktan sonra sorun yok.. Kaldıki elini temiz tutamayan adam eline eldiven de taksa, onu da temiz tutamaz. Mesele elde eldiven olsun olmasın, o uzvu temiz tutmak, elini kirli yere temas edince temizlemek, oraya buraya, yüzüne gözüne veya başka bir yerine sürmemek... Eldiven takıpta elini her yere sokan, saatlerce çıkarmayan çok gördüm

[@BLACKBLACK-bd8ci]

Butun ikiye ayirma sekli yanls onunda sadece bicakla kesilen bir bolgesi vardir ikiye ayirmak icin yinede cok guzel Anlatiniz tesekurler

[@alidonmez5303]

işi yapan hariç sağ ve soldaki geveze müsade etse izlemeye değer ama 28 dakikalık videonun 4.dakikasına kadar tahammül edebildim

[@sanjarblatnoy3140]

Masallah cok guzel Ter temiz is abiler Ellerinize saglik

[@OrhanSef]

Teşekkür ederiz 😊

[@kenansen8956]

Çok teşekkür ederiz emeğinize yüreğinize sağlık

[@ekremdal5539]

kötü yorumlara bakmayın elinize sağlık faydalı bir vide olmuş

[@sahinmutlu9008]

Her restaurant da olduğu gibi burdada ben daha iyi bilirim yarışı var adam zaten işin ehli bıçak tutuşundan belli bende bi usta olark 18 yıldır bu yarışa bi anlam veremedim velhasılıkelam

[@nesibedonmez7096]

Çok teşekkürler çok öğretici bir çekim olmuş 👏🏻aynı işlemleri dana üzerindede gösterebilirmisiniz❤️

[@OrhanSef]

Beğenmenize sevindim. Dana bizi aşıyor onu ancak kesim tesisinden bi çekim yapabilirim.

[@MegaBodrum]

kim kimdir anlayamadım. Ama kasap 10 numara.. İki kaptan bir gemiyi batırırmış.. :)

[@memetcanhallac8025]

Ön kol nedir. Arka kol mu var. Sağ kol veya sol kol denebilir. Öndekilere kol arkadakilere but denir.

[@mahmutdemirbas2555]

detayli anlatim harika olmus tskrlr👏👏

[@OrhanSef]

😊🙏

[@hakanmehmetcikoglu937]

Çok güzel bir eğitici video olmuş elinize emeğinize sağlık

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim 😊

[@muratmurat2814]

On insan bir araya gelmişler, Bir kuzuyu yapamadılar

[@ismailors8792]

İşi yapan 1 kişi laf kalabağı yapan 5 kişi, zırvalamışsınız iice.

[@evlad-ifatihan3970]

Bende tam onu dyecektim😄😄🤣

[@ZAkdor]

Ustanın efendiliğine hayran kaldım. 👏Başkası olsa biliyorsan kendin yap der atar bıçağı. 😅

[@hasansevincer9042]

Cok faydali ve guzel

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim 😊

[@yasinkatk798]

Elinize sağlık....Harika bir video

[@sinanturk1780]

Şefim eline sağlık devamını bekliyoruz

[@esraayranc474]

Çok güzel anlatmış hasan ustamız ellerine sağlık ☺️

[@OrhanSef]

Teşekkür ederiz

[@altugemregunes5503]

Bu video kurban da çok işe yarar. Elinize sağlık da keşke kesiminden başlasa idiniz

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim 😊

[@muratmurat2814]

Sanki ustalar değilde, Tam acemiler ekibi

[@faalrentacar7929]

Orhan şefim pirzolayı hafiften döveceksin dedi saldır şefim sen demiştiniz kasabınız pirzolayı döverse önce siz onu dövün demiştin şimdi pizolayı kurtar şefim ;) :) :)

[@OrhanSef]

😂😂

[@hasansevincer9042]

Hocam sakadat uykuluk vs nasil cikartilir bir video cekseniz super olur

[@vedataslan881]

Usta elinize sağlık güzel bir anlatım olmuş da Allah için kokoreç mi yapıyorsun iç yağının kebap da ne işi var neden yanlış bilgi veriyorsun.

[@serkaninkaya1981]

ortadaki sunucu biraz zabun kalmış , yandakiler maşaalah besili..

[@feritay2719]

Aynen gerdana satır vurmak yok bıcakla kafesten ayır. O işete eklemyerini bulmak ustalık gerektirir

[@feritay2719]

Arka butları alırken direk şak diye bölünmez usta fleminyun ların uc kısımşarı butta kaldı .bilirsinizki fleminyum en degerli etlerdir .satiş olarak 150 gr. Fleminyum butta kaldı birazdaha dikkat

[@ozgundemirr]

döş böşluk denilen kısım neresi oluyor?

[@ercan3729]

Kasaplik meslegi ile ugrasmayanlar icin guzel zannedilecek bir video.

[@OrhanSef]

Zaten bu video kasaplar için değil. Evinde kendileri etini parçalamak isteyenler için.

[@iceman82turco]

İngilizlerin bir lafı var 'Too many cooks spoil the broth' nah bu video için söylemişler

[@koylukoylu6892]

Anlayana akş olsun biriniz konuşsa olmaz mı

[@selcuksel2694]

hangi ırk, kaç aylık ve kaç kilo en lezzetlisidir.

[@mehmetors222]

Horizon cok oldugu yer diye buna derler. Kuzu yu uc kisi birden parcalarken cok mu zordur acaba.

[@Umut.taburlu]

Ustalarim 4 kisi bir kuzuyu parcalayamadiniz biraz kendinizi yetistirin o mutfagin o kuzunun hakkini verin biraz. yapamamak onemli degil ogrenmemek ayip siz bu isi yapiyosunuz bence daha guzel olabilirdi daha guzel sunabilirdiniz

[@hasaner3247]

uzay mekiğ yapıyoruz

[@gokrakahraman6214]

10 uzerinden 6

[@shahmouhammad259]

ماشآءالله

[@erhankarakas4587]

Kuzunun sırtındaki yagi sıyirıp alirsan küşlemenin bi özelliği kalmaz

[@omurcan9534]

tüm yorumları inceledim ve dikkatimi sadece iyi yönde yapılan yorumlara cevap verip eleştiri niteliğindeki yorumlara sessiz kalmanız çekti, sebebi nedir bunun kötü yorumlara açık olmamanizin

[@samiislek6430]

Karskiye karkis diyeni ilk defa duydum :)

[@OrhanSef]

Şive farkı diyebiliriz 😂😂

[@kutukoala]

kuzuya satır vurulurmu olmadı kasaplar olmadı ....

[@ZAkdor]

Ön kol yoktur Kol Zaten önde olur. Arka But yoktur But zaten arkadadir.

[@kaplannkaplan7307]

Kaburga yoktur kaburga zaten yeri bellidirmi ne geri zekalisiniz yav kasaba gidince isared diliylemi anlasiyosun geri zekali ordan bir on kol istiyorum.diyosun adi oyle malll

[@ZAkdor]

@@kaplannkaplan7307, sen kasaba yalniz gidebildiginden emin misin? :)) Kol önde olur, But arkada olur. Ön Kol denilmez, KOL denilir. En acik böyle anlatabiliyorum, daha da anlamazsan bilemem artik.

[@omerfarukkoseoglu8378]

@t 🔥🔥KUZU KALEM PİRZOLA HAZIRLADIK!! YENİ VİDEOO🔥🔥

[@ferdi_teserrufat1662]

Maşallah👍👍

[@oitio5608]

Kafes üzerinden sıyrılan bölüm dönerde kullanılır mı ? Dönerde kuyruk yağı kullanmak istemiyorum. Alternatif olarak boşluk ve gömlek kullansam olur mu ?

[@OrhanSef]

Biraz sert kaçabilir bağ dokusu fazla olduğu için.

[@oitio5608]

@@OrhanSef Yurt dışında kuyruk yağı bulmak çok zor. O yüzden döner kuruyor . Gömlek yağı denedim olmadı. Hangi yağı kullanabilirim ?

[@OrhanSef]

O zaman kafes üzerinden sıyrılan bölümü dönerin üst bölümünde kuyruk yağı niyetine kullanabilirsiniz bence.

[@emremurat2824]

Tabiki kullanılır kardeşim hatta kuyruk yerine gömlek de kullanabilirsin daha hafif ve lezzetli olur ben bir sıra dana bir sıra kuzu boşluk takıyorum mesela

[@emremurat2824]

Kapak sıyrılırsa sıkıntı olmaz ustam

[@orhancelk4166]

maşallah kuzuları ustalara mı yediriyorsun.:)))

[@OrhanSef]

Bal tutan parmağını yalıyor 😂

[@maviay3558]

Kurbanlik k.bas kilosunun 100-110 tl istendiği 16 kiloluk hayvani parçalama işi kolay once fiyatlari dusurun

[@varolabdullah9524]

bıçak beni korkuttu. dehşet keskin. tamam kasap bıçağı keskinlik normalde, bu nedir arkadaş?

[@esestaner]

Eti zebil ettiller.. kuzu karkis. Pirloza. 😁

[@user-sz3et4xl3l]

Şunun için 28 dak zamanımı sene mi harclıyım? 4 kişi durub da bir kuzunu 28 dakıkaya bölüb onu da bize sunursuz

[@OrhanSef]

Tercih senin gardaş

[@istanbulbeyimiz]

17:20 kuzu neyi dedi anlaşılmadı muhammed usta nın ?

[@Gadobet]

Usta yanlış söylemiş kuzu karski

[@aliozturk172]

Kuzu karkis nedir lan karski olmasın ahçıbaşından iyi tırsmışlar

[@muratulus2381]

Aynen öyle ....ne KARKİS i kardeşim...KARSKİ......tamam mı ?

[@kuzeyruzgari2975]

10 uzerinden 4 puan benden

[@sambazaribas8005]

Tüm vitaminleri alması icin kuzunun en az altı aylık olması şart,Erkek kuzu yağsız olur.

[@ahmetfarukaslan5789]

Küşleme ziyan oldu

[@istanbulbeyimiz]

gerdana satır vurana kasap ve usta demem arkadaş belli ki öğrenememiş o kısmı yazık olmuş valla

[@ALEX-1907-FB]

Neden abi ?

[@bilalarslan89]

😀😀😀😀😀

[@mertu1004]

7:50 karkis ne :D karski demek istedin heralde

[@farukozyetkin8141]

zaman kayıbı...yanlış bilgilerle dolu

[@samiislek6430]

Et dövülmez ayrica

[@OrhanSef]

Bende dövülmemesi taraftarıyım herzaman. Ama Buralarda özellikle söylemezsem direk pirzolayı döverek inceltiyorlar.

[@emremurat2824]

Eti döveni döverim :)) arkadaşın pirzolayı satırla çıkarması ayrı bi trajedi ki buda mesleğin ne kadar ayağa düştüğünün göstergesi bence

[@enisavci7416]

altı üstü kuzu.10 dk da parya ayrılır kasabı.ne buya perasyon amelyat gibi

[@OrhanSef]

Burda hem anlatılıyor hem işlem yapılıyor o yüzden uzun

[@serkaninkaya1981]

sizin 5-6 kişi yaptığı kuzu parçalamanın daha iyisini 5dk önce izledim ve facemde paylaştım , ona göre siz çok acemisiniz , adam tek başına yaptı sizden daha iyisini..

[@cenkcaba5757]

3 kişi bi kuzuyu mahfettiniz. alın biriniz bıçağı, adam gibi anlatın kardeşim. biri bşey dio o başka bişey dio

[@mertkilic2077]

ustalarımıız heyecanlanmış popüler olucaz diye :D

[@damonsalvatore2402]

Amk atom parçalıyolar sanki.( ortadaki az konuşup çok iş yapan gardaşım hariç)

[@ahmetozcinar5955]

bi de dediğiniz anlaşılaydı iyiydi...

[@muratmurat2814]

Ses kaydı kötü

[@Caykaram19]

Bir kisi anlatsaymış keşke

[@leventbaydar9449]

Usta kesen olan.baska gormedim.

[@selcukd9824]

Karkis? :D:D:D:D:D

[@ercan3729]

Karski demeye calisti galiba

[@OrhanSef]

Her usta kendi dilini oluşturmuş 😂😂

[@IT-dn1xh]

Biliyorsunuz Madem adamı niye çağırdınız

[@OrhanSef]

Oda biliyor mu diye çağırdık 😂

[@slowsarklar8948]

kzbin.info/door/J7P7X83sdIbanPp1dKo5qA Bunu da izleyebilirsiniz

[@samiislek6430]

Gerçek kebapta iç yağı olmaz. Kaburga kısmı ve kuyruk yağıyla yapılır. Bunlar ne biçim usta

[@tahirmiroglu6318]

Turkiyedeki bütün kasapları bi teraziye koy nusretin yarısı etmez...

[@B.Y81]

kzbin.info/www/bejne/eqGagKSbgN9pgdE *Kuzu böyle parçalanır*

[@istanbulbeyimiz]

komedi arka butlara da satır vurdu yazık ya hem de 3 işi bilmez üstelik şu çömezliğimle bunu eleştirebiliyorsam senelerinize yazık olmuş yazık valla ciddiyim

[@user-rl5mv2gh6r]

Чёк гёзяль

[@hasretturk243]

iyide tuz eti sertlestirir ve her kafadan bir ses cikiyorrrr yazik ettiniz kuzuyu ben kadinligimla daha iyi parcalarim cunki gördügüm kadariyla sizden bilgiliymisimmm

[@ufukozsoy3868]

Kafesi kırarken iki tarafıda dengeli aynı ayna kırarsan hasan usta desteğe gerek yok zaten yanındaki ustalar bilmiyor senide rezil ediyorlar

[@erhanozdemir4503]

Nekadar çok konuşuysunuz iki konuşan birbiriyle sidik yarışı yapıyor eli bıçak ustam eline sağlık gerisini rafa kaldır patron

[@metintokay4633]

Ben anlamadım Kadap mı usta yoksa konuşanlar mı Sizin hayvanın en yumuşak yerinden kuzu beyti çıkar size notum sıfır

[@Tekatar34]

Ne bu simdi. Ustalar hic yakistimi bi size.ben kasap olarak ordinaryus olmusumda haberim yok

[@yunusemre3851]

Kuzu pirzola gerdan kısmından başlanır demiyor ustalar yapan adamın işine de karışıyorlar. Adamın kafası karıştı. Yapacağı işi unuttu.

[@mustafanazifart]

su konusan adamlar yuzunden izlemeyi biraktim. gercekten cok iticisiniz

[@gemainsaat3101]

Ne kadar çok konuşuyorsunuz yahu bırakın bıçak tutan usta konuşsun sıkıldım izlemiyorum

[@yakuppolat3727]

Siz başka iş yapsanıza

[@domenicoamantea8796]

Quando lavorate le carni, toglietevi gli orologi e gli anelli vari, che stanno a contatto con sporcizie varie Grazie